Royal cheesecake - 6 receptov s tvarohem

Jemný drobivý a šťavnatý kráľovský tvarohový koláč sa pripravuje veľmi jednoducho z minimálneho množstva prísad. Tento dezert je možné ponúknuť dieťaťu, ktoré odmieta jesť tvaroh, náhle návštevu hostí alebo rodinných príslušníkov za večerný čaj.

Cheesecake s tvarohom v rúre

Pečenie je veľmi jemné, takže pre varenie je lepšie použiť rozdelenú formu.

zloženie:

  • 500 g stredne tučného tvarohu;
  • 200 gramov pšeničnej múky;
  • 120 chladeného masla;
  • 4 vajcia;
  • 180 gramov cukru;
  • 1 g vanilky;
  • 2 g soli;
  • 6 g prášku na pečenie.

Technológia varenia.

  1. Maslo nakrájané na kusy. Pracujte súčasne čo najskôr, aby sa výrobok nezačal taviť.
  2. Olej sa naleje s preosiatej múky a opäť sa naseká nôž.
  3. 60 g cukru sa naleje na vrch, prášok do pečiva a opäť sa zmieša s nožom.
  4. Výsledná zmes sa pretrepá prstami do strúčiky (strečinka), ktorá sa potom odstráni v chladničke.
  5. Vačky a žĺtky sa rozdelia, bieli sa ochladia.
  6. Žĺtok je kombinovaný s tvarohom, zvyšky cukru, vanilín, dobre premiešajte.
  7. Miešaná zmes sa mieša 3 minúty so zmiešavačom, kým sa nestane vzdušnou.
  8. Studené proteíny sú solené a šľahané miešačkou pri vysokej rýchlosti až do hustého stavu.
  9. Šľahané bielkoviny sa jemne vstreknú do syrovej zmesi a miešajú sa špachtľou.
  10. Chladená cesta sa rozdelí na 2 časti.
  11. Polovica základnej šírky, mierne priminaya, v dolnej časti formy, tvorí strany 2 cm.
  12. Zmes kurčiat a vajec sa naleje na cesto.
  13. Dezert je uzavretý zvyšným streyzerom.
  14. Varenie royal cheesecake v rúre sa ustáli pri teplote 200 ° C asi 40 minút (orientované na zlatý odtieň drobky).
  15. Opečený cheesecake sa vyberie z formy a držia sa pod bavlnenou handričkou asi hodinu. Podávajte chladené.

Varenie recept v pomalom sporáku


Jemný koláč s tvarohem sa dá ešte ľahšie variť pomocou multicookeru.

Bude trvať:

  • 160 g múky;
  • 0,5 kg tvarohu;
  • 150 gramov masla;
  • 200 gramov cukru;
  • 4 vajcia;
  • 2 g sódy.

Metóda varenia

  1. Maslo roztopte v panvici na nízkej teplote.
  2. Dve tretiny cukru sa pridávajú, kachle sa ohrievajú a vypínajú ďalšiu minútu.
  3. Miešajte múku, premiešajte so sódou a pridajte do panvice sladké maslo. Rýchlo premiešajte špachtľou a pripravte malé drobky.
  4. Na plnenie porazíme tvaroh, zvyšný cukor a vajcia.
  5. Striekanie cesta je rozdelené na 2 rovnaké časti.
  6. Jedna časť sa naleje na dno nádoby multicooker a splošťuje sa špachtľou.
  7. Roztierajte cesto rovnomerne nad náplňou.
  8. V priebehu tvarohovej zmesi nalial zvyšky streselya.
  9. Kráľovský cheesecake v pomalom sporáku je pripravený na program "Pečenie" na 80 minút.
  10. Hotový koláč sa nechá vychladnúť v pomalom sporáku, potom sa opatrne odstráni.

Kráľovský koláč s tvarohom a jablkami


Tento recept je jemný, načechraný, šťavnatý jablkový koláč, ktorý sa práve topí v ústach!

Zoznam produktov:

  • 270 g pšeničnej múky;
  • 160 g cukru;
  • 120 g sladkého masla;
  • 6 g prášku do pečiva;
  • 4 stredné vajcia;
  • 2 zelené jablká;
  • 450 g mäkký tvaroh.

Recept na varenie.

  1. Olej je zmäknutý pri izbovej teplote, pred vybratím z chladničky.
  2. Mäkké maslo je posypané 100 g granulovaného cukru, preosiatej múky a prášku do pečiva.
  3. Všetky zložky sa zmiešajú ručne a rozdrvia sa do drviny.
  4. Pripravená báza sa vyčistí na vychladnutie.
  5. Beat studené vajcia so zmiešavačom, pridajte 20 g cukru a pokračujte v miešaní pri strednej rýchlosti.
  6. Jablká sú olúpané, uvoľnené z jadra a rozdrvené na jemnom strúhadle.
  7. Tvarohový miesiť, kombinovať so sladkými vajcami a jablkami.
  8. Zmes sa mieša 5 minút miešačkou až do úplnej homogenity.
  9. Polovica studenej drviny sa tvaruje a rozširuje ju v tenkej vrstve. Vytvorte nárazníky.
  10. Na výlisok sa naleje plnka z jabĺk.
  11. Z druhej polovice cesta vytvoríme vrchol koláča.
  12. Cheesecake s jablkami upečenými pod fóliou pri teplote 180 ° C počas 30 minút.
  13. Potom odstráňte fóliu a pečieme dezert po dobu ďalších 15 minút, až kým nie je hnedá.

Čokoláda liečiť

Takýto kráľovský tvarohový koláč je originálny a veľmi pôsobivý. Tajomstvo mimoriadnej chuti je pridať zakysanú smotanu a skutočnú čokoládu.

Požadované komponenty:

  • 300 g preosiatej múky;
  • 100 g mäkkého masla;
  • 200 g syrového tvarohu;
  • 70 g prírodnej čokolády;
  • 5 g prášku na pečenie;
  • 50 gramov cukru;
  • 50 g kyslej smotany;
  • 1 vajce;
  • 1 g vanilky.

Metóda varenia

  1. Plátky čokolády sa roztavia vo vodnom kúpeli a potom sa zmiešajú s maslom.
  2. Čokoládová hmota sa naleje do múky, zmieša sa s práškom do pečiva.
  3. Kompozícia sa rozmieša s prstami a rozbije sa do omrvinky.
  4. Zberaná základňa je v chladničke čistená.
  5. Tvarohový syr sa zmieša so zakysanou smotanou, varené, posypané vanilkou a šľahané ponorným mixérom.
  6. Pokračujte v porážke, pridajte vajíčko.
  7. Mierne viac ako polovica ochladeného cesta sa umiestni na dno formy.
  8. Naliať tvaroh kyslej smotany výplň.
  9. Cheesecake je pokrytý zvyšnými čokoládovými lupienkami.
  10. Pečieme pri teplote 200 ° C až do zapečenia hornej kôry (asi 45 minút).

Cheesecake s hrozienkami


Hrozienka v tomto receptúre možno nahradiť jemne nasekanými slivkami alebo sušenými marhúľami.

Zoznam produktov:

  • 320 g múky;
  • 250 g krémového margarínu;
  • 180 gramov cukru;
  • 2 g sódy;
  • 3 vajcia;
  • 100 g hrozienok;
  • 400 g nízkotučného tvarohu.

Kroky na varenie.

  1. Margarín je zmäkčený v prírodných podmienkach, mletý s múkou, sóda a 80 g cukru, aby sa ukázalo, že drobky.
  2. Z tvarohu, vajcia, vanilka a zvyšky cukru robia náplň, porazia všetky zložky so zmiešavačom. Nakoniec pridajte hrozienka, ktorá je predpraná a sušená. Miešajte lyžičkou.
  3. Viac ako polovica omrviniek sa rozprestiera vo forme, mierne stláča špachtľou a tvorí boky.
  4. Zhora rovnomerne rozložte plnku na hrozienka.
  5. Nalejte zvyšnú drvinu.
  6. Delikátnosť pečte 45 minút pri teplote 190 ° C

Lahodný koláč s čerešňami


Najjemnejšie cesto, čarovná aróma a skvelá chuť robia tento dezert nezabudnuteľný! Môže byť pripravený na každodenný čaj a na stolík na dovolenku.

Bude to vyžadovať:

  • 160 g múky:
  • 160 g cukru;
  • 200 g masla;
  • 300 g tukového tvarohu;
  • 2 vajcia;
  • 200 g čerešne;
  • 20 gramov kukuričného škrobu;
  • 1 g vanilky;
  • 6 g prášku na pečenie.

Technológia varenia.

  1. Z studeného masla, preosiatej múky, prášku do pečiva a 40 g cukru pripravte pečivo.
  2. Cherry kombinovať so škrobom. Toto tajomstvo pomôže zabrániť strate šťavy.
  3. Miešané vajcia sú kombinované s tvarohom, 120 g cukru a vanilky. Porazte znovu, kým nie je vzdušná.
  4. Dve tretiny nadácie sú rozmiestnené vo forme.
  5. Cesto je pokryté plnkou.
  6. Cherry bobule sú starostlivo umiestnené na vrchole.
  7. Potom nalejte zvyšky drobky, zatvorte náplň.
  8. Koláčový koláč s čerešňami pečenými pri teplote 190 ° C počas 40-50 minút.

Kráľovský tvarohový koláč, varený podľa klasického receptúry, môže byť doplnený orechmi, sušeným ovocím, kandizovaným ovocím. Tvarohový syrový delikát bude dokonca chutnejší, ak mu budete slúžiť s čokoládovou, karamelovou alebo bobuľovou ovocnou omáčkou.


Kategórie