Táto rastlina je široko používaná nielen na varenie, ale aj pri liečbe rôznych chorôb. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie škorice určujú možnosť ich použitia v každom prípade. Preto pred začatím domácej terapie by ste mali určite lepšie pochopiť zloženie rastliny a jej účinok na telo.
Typy korenia škorice a jeho zloženie
Škorica obsahuje veľké množstvo rôznych živín.
- Je veľmi vysoký obsah kalórií (247 kcal na 100 g výrobku) kvôli vysokému obsahu uhľohydrátov.
- Rastlina tiež obsahuje proteíny a malé percento tuku.
- Najvýznamnejšie miesto v kompozícii je obsadené vláknami (celulóza). Je to spôsobené rastlinným pôvodom korenia.
- Obsahuje tiež vodu, malé množstvo popola a nasýtené mastné kyseliny.
Výhody škorice vďaka účinným látkam v jej zložení.
Patria medzi ne:
- vápnika a draslíka, fosforu a horčíka, mangánu a železa, sodíka, zinku, medi a selénu;
- cholín;
- kyselina askorbová (vitamín C);
- tokoferol (vitamín E) a niacín (vitamín PP);
- celý rad vitamínov B vrátane najcennejšej kyseliny listovej pre ženy (vitamín B9);
- beta-karotén;
- fyllochinón (vitamín K) a retinol.
Medzi ďalšie účinné látky patrí opaľovanie, živice, kumarín, škrob, polyfenol, aldehyd a škoricový alkohol. Ovplyvňujú aj vlastnosti produktu a majú terapeutický potenciál.
Chemické zloženie škorice sa mení v závislosti od druhu.
- Na Srí Lanke rastú najužitočnejšie rastliny. Koncentrácia účinných látok a ich pomer v nich sú optimálne.
- V čínskej forme Cassia sa našlo veľké množstvo kumarínu a tanínov. Preto z takej škorice škody môžu prekročiť výhody.
- Malabarské druhy a škorica majú priemernú kvalitu a nemajú vysoký terapeutický účinok.
Škorica: detailné užitočné a liečivé vlastnosti
Vďaka najbohatšej kompozícii má škorica veľa prospešných vlastností.
Patria medzi ne:
- tónovanie spôsobené pyridoxínom;
- dezinfekcia pod vplyvom škoricového alkoholu;
- utišujúce kvôli kumarínu;
- normalizácia fungovania gastrointestinálneho traktu vďaka vláknu;
- zníženie koncentrácie nebezpečného cholesterolu v krvi;
- prevencia rakoviny kolorekta v dôsledku prítomnosti vitamínu K;
- regulácia metabolizmu uhľohydrátov polyfenol;
- zlepšená pamäť a koncentrácia vďaka vitamínu B1;
- regulácia menštruačného cyklu v dôsledku kyseliny listovej.
Každá aktívna zložka zodpovedá za špecifické liečivé vlastnosti škorice. To mu umožnilo mať širokú škálu indikácií na použitie a širokú škálu aplikácií.
Rozsah škorice
Veľa ľudí pozná túto rastlinu len ako korenie. Rozsah jeho používania je však oveľa širší. Vďaka svojmu bohatému zloženiu je škorica široko používaná v liečbe chorôb bylín, kozmetiky a výživy.
Tradičná medicína pri liečbe chorôb
Bylinkári a liečitelia boli od dávnych čias rešpektovaní, ale aj dnes sú niektoré z ich receptov dôležité. Škorica sa používa aj na liečbu mnohých ochorení.
Patria medzi ne:
- počiatočná fáza aterosklerózy (odstraňuje nebezpečný cholesterol z tela);
- diabetes mellitus (regulácia hladiny cukru v krvi spôsobená polyfenolom, ktorá urýchľuje účinok inzulínu);
- hnačka (v dôsledku tanínov v kompozícii);
- zápal v obličkách (zvyšuje močenie, umývanie zápalových oblastí prirodzeným spôsobom);
- obštrukcia žlčových ciest alebo patológia pečene (je choleretickým činidlom);
- patológie srdca a krvných ciev, koronárne ochorenie srdca;
- systémové ochorenia, reumatoidná artritída;
- poruchy v ľudskom nervovom systéme (zlepšený spánok, zlepšená nálada, antidepresívny účinok);
- antipyretikum na prechladnutie;
- vďaka ostrému vôňu pomáha zvládnuť nosnú kongesciu;
- Má protizápalový účinok v prítomnosti ochorení ústnej dutiny.
Široká škála aplikácií v tradičnej medicíne hovorí o škorci ako o nenahraditeľnej droge.
Ako sa škorica používa v kozmeteológii
Hlavným produktom škorice, ktorý sa bežne používa v kozmeteológii, je jeho olej.
Vykonáva masáž tela a rôzne masky na vlasy. Ale použitie tohto zariadenia a práve vo vnútri tiež zlepšuje vzhľad. Vitamíny K, E, A a skupina B pomáhajú udržiavať vodnú rovnováhu pokožky, začínajú obnovovať, pomáhajú syntetizovať kolagén.
Tiež tieto látky stimulujú a prebúdajú vlasové folikuly. To zvyšuje hustotu vlasov.
Na liečbu pokožky sa používajú tinktúry zo škorice, ktoré pomáhajú zbaviť sa zápalu.
Chudnutie škorice
Hlavným dôvodom na získanie nadmernej hmotnosti je nesprávna činnosť tráviaceho traktu a narušenie metabolizmu uhľohydrátov.S odstránením týchto problémov, škorica robí vynikajúcu prácu. Vzhľadom na veľké množstvo celulózy organizuje evakuáciu jedla z čriev. To pomáha urýchliť metabolizmus, čo je hlavná úloha človeka, ktorý chcú schudnúť.
Normalizácia metabolizmu uhľohydrátov prispieva aj k úbytku hmotnosti. Pomáha spotrebovávať viac energie a akumuluje menej subkutánneho tuku.
Dôležité je, že komplex vitamínov umožňuje udržiavať zdravú pokožku a vlasy, dokonca aj v podmienkach nedostatočnej výživy stravy.
Aplikácia na varenie
Škorica, ako korenie, je známa všetkým. Pridáva sa k dezertom, je posypané koláčom a pečivom. Aj s týmto korením sa pripravuje väčšina jedál orientálnej kuchyne. So škoricou v reštauráciách sa podáva káva, ktorá jej dodáva jemnú, korenistú chuť a tiež umožňuje kresliť zložité vzory na jej povrchu.
To povzbudzuje hostí, ale navyše kombinácia škorice a kávy má silný osviežujúci účinok.
Najznámejším nápojom so škoricou je slané víno. Je jednoducho nemožné správne variť bez korenistých korenín.A dezert, ktorý je známy celému svetu, sa právom stal jablkový koláč so škoricou. Táto kombinácia sa považuje za klasické varenie.
Škorica je často podávaná s alkoholickými nápojmi. Napúšťa chuť alkoholu a dáva rafinovanú arómu. Niekedy sa škoricové tyčinky na večeru špeciálne dajú na večeru - jeho vôňa zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie.
Ako používať škoricu na zdravie?
Výkonný vitamínový koktail je zmes zázvoru, škorice a medu.
- Na jeho prípravu vezmite litrovú nádobu.
- Je polovica naplnená medom a potom sa pridá 100 g zázvoru a 25 g škorice.
- Zmes je dôkladne premiešaná a spotrebovaná s teplým čajom a 1 polievkovou lyžicou 3 krát denne.
Môžete tiež pridať k zloženiu pomaranča alebo citróna. Citrus zriedi sladkosť medu, zvýši množstvo vitamínu C v lieku, rovnako ako pridá nové poznámky chuti.
Užitočným nápojom je čaj so škoricou. Je pripravený s mliekom.
- Tradičný nápoj je pripravený v čajníku, kde sa potom naleje lyžica škorice.
- Po dôkladnom premiešaní sa k výslednému roztoku pridá mlieko.
Výsledný čajový nápoj stimuluje nervový systém, dodáva silu a zlepšuje funkciu tráviacich orgánov. Výsledkom je ľahkosť a dobrá nálada.
Káva so škoricou - prospešné vlastnosti
Káva dokonale stimuluje nervový systém. Má povzbudzujúci účinok a tiež pomáha pri začatí práce na zažívacom trakte. Škorica zlepšuje svoje vlastnosti. Štipka korenia pridávaná do nápoja zmäkčuje jeho chuť a pridáva obrovskú živosť. V kaviarni čašníci robia škoricu na kávu na zlepšenie nálady hosťa.
Tento nápoj zostáva chutný bez pridania cukru. Tým sa znižuje množstvo spotrebovaných sacharidov, čo prispieva k zníženiu telesnej hmotnosti a zlepšeniu vzhľadu. A spolu s zjavnou ľahkosťou sa energia človeka zvyšuje, čo utráca na užitočných akciách. Tým sa výrazne zlepšuje kvalita života a pomáha postupovať ďalej s novými silami.
Med a škorica - aké je použitie kombinácie?
Skořice a med sa používajú ako prirodzený sedatív.
Upokojujú a eliminujú poruchy spánku. Pri prechladnutí táto kombinácia pôsobí ako silný antipyretikum. Piť so škoricou a medom vám umožní rýchlo odstrániť toxíny cez kožu a zvýšiť vylučovanie potu. To urýchľuje zotavenie a zmierňuje stav pacienta.
Kombinácia škorice s medom pôsobí ako detoxikačná terapia. To vám umožňuje zobrazovať parazity prirodzeným spôsobom. To zabraňuje nebezpečnému účinku moderných liekov na pečeň. Na tento účel zmiešajte škoricu s medom v kombinácii s pomerom 1: 2 a zriedte v pohári vody. Nápoj sa používa na 1 príjem a ďalší deň sa pripravuje čerstvý. Je nemožné uchovávať liek, pretože stráca všetky užitočné vlastnosti a ponecháva len príjemnú chuť.
Užitočné vlastnosti a metódy používania škoricového silice
Skořicový olej našiel rozsiahle využitie v kozmeteológii. Pomáha zmierniť zápal a tiež dezinfikuje pokožku.
Vykonávanie masáže s týmto olejom pomáha:
- zlepšiť celkový stav kože;
- hladkosť pleti;
- naplniť nedostatok jedla, odstrániť peeling;
- zbaviť sa vyrážok;
- urýchliť vstrebávanie hematómov;
- zlepšiť metabolické procesy v koži.
Ak je potrebný silnejší účinok, použije sa silicový olej. Pridáva sa do masky alebo aplikovaného bodu.
Pomáha zbaviť sa:
- pediculosis;
- papilómy a bradavice;
- hubové choroby;
- dermatitídy a dermatózy.
Pred použitím škoricového oleja by ste mali navštíviť dermatológa, ktorý vám presne poradí, ako ho aplikovať.
Kontraindikácie pri používaní
Nekontrolované používanie škorice v neobmedzených množstvách môže znížiť chuť citlivosti jazyka. Okrem toho sú bolesti hlavy a pocit slabosti.
Aby sa zabránilo vedľajším účinkom, škorica sa nepoužíva na niekoľko podmienok.
Patria medzi ne:
- akútne patológie zažívacieho systému;
- problémy s zrážaním krvi;
- prítomnosť potravinových alergií vrátane korenín;
- sklon k zvýšenému tlaku.
Škorica sa neodporúča pre tehotné a dojčiace. Pri nosení dieťaťa je schopná zvýšiť kontraktilnú aktivitu maternice, čo vedie k predčasnému pôrodu. Kvety z kŕmení nie sú spotrebované kvôli zmene chuti mlieka pod jeho vplyvom. V tomto prípade môže dieťa vôbec odmietnuť jesť.
Škorica je široko používaná na liečbu a prevenciu rôznych podmienok, ako aj na predĺženie mladosti a krásy. Táto rastlina je bohatá na účinné látky, ale nemali by ste ju brať sami. Každá terapia by mala byť pod dohľadom odborníka. To pomôže dosiahnuť najlepšie výsledky bez poškodenia zdravia.
