Varené do-it-yourself doma marmeláda je najlepšou voľbou pre deti, ktoré si môžu vychutnať. Je vyrobená z prírodných zdravých výrobkov. Zloženie tohto dezertu neobsahuje konzervačné látky, farbivá, príchute a iné "chémie".
Jednoduchá marmeláda doma
zloženie:
- každá šťava z ovocia a bobuľových plodov (nie je zabalená!) - 300 ml;
- mrazené malinové bobule - 2/3 st.;
- vysokokvalitná želatína - 4 dezertné lyžice;
- medová včelka - 2 dezertné lyžice.
Príprava:
- Želatína zriedená podľa pokynov. Bude to dosť 1/2 lyžice. teplej vody. Zmes sa zmieša s vidličkou, až sa suchá zložka napučia.
- V malej panvici sa skombinuje polovica prírodnej ovocnej a bobuľovej šťavy a celá želatínová hmota. Kapacita sa posiela do ohňa a ohrieva sa 3 - 4 minúty.
- Oddelene sa kombinujú rozmrazené maliny a zvyšná šťava. Hmota by sa mala vyčistiť, potom sa pretrieť cez plátno, pridať med a zohriať, až kým sa tento roztok úplne nerozpustí vo vodnom kúpeli.
- Spojte želatínu a malinovú hmotu. Nalejte zmes do foriem.
Počkajte na to, aby sa lahôdka zpevnila odoslaním na chladné miesto.
Oranžová pochúťka
zloženie:
- sladké šťavnaté pomaranče - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 plné sklo;
- vysokokvalitná želatína - 35 g
Príprava:
- Zriedenú želatínu zrieďte vriacou studenou vodou podľa pokynov z obalu výrobku.
- S pomarančmi jemné strúhadlo na odstránenie kôry. V tomto procese by ste sa mali pokúsiť nedotýkať sa mäkkej bielej časti, inak pripravená pochúťka môže ochutnať horkosť.
- Z ovocia starostlivo vylisované šťavy. Ak nemôžete dosiahnuť požadované množstvo (200 ml), môžete kvapalinu zriediť vodou.
- Šťava je poslaná na stewpan so sladkým pieskom. Tu je celá chuť. Hmotnosť sa varí 3 až 4 minúty pri nízkej teplote.
- Obsah hrnca je mierne ochladený a prefiltrovaný.
- Výsledná hmota sa naleje do foriem a vysiela sa na chladenie.
Pripravená oranžová marmeláda sa môže prevaliť v cukre alebo prášku.
Z agaru-agaru
zloženie:
- agar-agar - 1 lyžička;
- akékoľvek čerstvé ovocné a bobuľové šťavy (nie z balenia!) - 1 polievková lyžica;
- granulovaný cukor - 2 lyžičky.
Príprava:
- Šťava zmiešaná s agarovým agarom. Najskôr sa výrobok môže prevaliť do hrudiek, ale pri častom aktívnom miešaní sa rýchlo rozpúšťa.
- Pridajte cukor. Jeho množstvo sa dá zvýšiť podľa vašich predstáv.
- Zmes nechajte 40 minút, potom ho privarete do varu a ihneď odstráňte z tepla.
- Nalijeme hmotu do foriem a ponecháme zmraziť.
Obrobok môžete presunúť do chladničky.Ale aj pri izbovej teplote marmeláda na agare zamrzne pomerne rýchlo.
Prírodná džemová marmeláda
zloženie:
- vysokokvalitná želatína - 2,5 dezertné lyžice;
- akékoľvek domáce zaseknutie - 1 polievková lyžica;
- citrón - ½ ks;
- voda - 1,5 st.
Príprava:
- Nalejte do misy 1/3 teplej vody. Pridajte želatínu. Rozmiešajte a nechajte nabobtnať.
- Zvyšnú vodu nalejte do samostatnej panvice. Vložte do nej všetko džem, vložte hmotu na oheň a vezmite do varu, často miešajte.
- Zadajte napučanú želatínu. Pokračujte v zahrievaní ďalších pár minút bez zastavenia miešania.
- Nalejte obsah misky do misky mixéra. Porazte mierne ochladenú hmotu a postupne pridajte šťavu vytlačenú z polovice citrusov do nej.
- Kmeň zmes cez tkaninu.
- Nalejte do bežného formulára a pošlite v pohode.
- Nakrájajte pochúťku na kúsky.
Teraz už presne viete, ako urobiť marmeládu bez osobitných finančných nákladov. Vhodné na prípravu lahôdok a v minulom roku sladené džemy.
Apple dezert
zloženie:
- sladké jablká - 1 kg;
- pitná voda - 3 lyžice. l;
- granulovaný cukor - 1 plné sklo;
- mletá škorica - štipka;
- rastlinný olej.
Príprava:
- Všetko ovocie dôkladne umyte.Odstráňte z nich krabicu na osivo. Zostávajte zvyšok spolu s pokožkou na tenké plátky.
- Umiestnite jablká do hrnca. Odošlite rovnakú vodu.
- Aktivujte stewing a variť ovocie v kuchyni "asistent" 50 - 60 minút.
- Naplňte výslednú hmotnosť jablka akýmkoľvek vhodným spôsobom a potom utrite gázou alebo jemným sitom tak, aby sa stala rovnomerná a hladká.
- Vráťte kašu do pomalého sporáka. Pridajte škoricu. Ak je hmotnosť príliš sladká, môžete túto situáciu napraviť pomocou limetkovej šťavy.
- Aktivujte režim hasenia ďalších 50 - 60 minút. Počas tejto doby kompozícia zmizne prebytočnú vlhkosť.
- Vlejte do cukrovej hmoty. Nasysejte ju ešte ďalších 90 - 120 minút pred zhrubnutím.
- Nalejte zmes do foriem, rozmazané s minimálnym množstvom oleja.
- Nechajte marmeládu zmraziť pri izbovej teplote počas 4 - 10 dní.
Do receptúry sa môže pridať želatína alebo agar, aby sa proces zrýchlil.
Užitočná tekvicová marmeláda
zloženie:
- šťavnatá zrelá tekvica - 1 kg;
- granulovaný cukor - pol kilogram;
- citrón - ½ ks.
Príprava:
- Odlúpnite zeleninu a všetko, čo je nadbytočné. Nechajte len mäso. Nakrájajte ho na malé kocky.
- Varíme tekvicu, kým nie je mäkká.Voda pridať minimálne množstvo, takže kvapalina len mierne pokryla kúsky zeleniny.
- Puree zeleninu, pridajte cukor a posielať do varu s častým miešaním.
- Po pol hodine pridajte šťavu z polovice citróna, ktorá je odfiltrovaná zo semien.
- Chovejte asi pol hodiny, až kým prúžky nezostanú na hmote po uchopení lyžičkou.
Šírenie budúcej domácej marmelády vo formách stále vo forme tepla. Nechajte vysušiť pri izbovej teplote počas 1 týždňa.
Varenie z dule
zloženie:
- zrelé plody dule - 1,5 kg;
- granulovaný cukor - 1,2 kg;
- citrón - 1 ks. (Large).
Príprava:
- Dobre opláchnite celú duna. Odstráňte jadrá z každého, potom jemne nakrájajte zvyšné kúsky. Okamžite vložte drvené ovocie do vody.
- Pridajte plátky dôkladne umyteho citrónového brúsneho papiera. Hlavná vec je predbežná voľba z jej buničiny.
- Presuňte obe zložky do vhodného hrnca na varenie. Vařte pod vekom o niečo menej ako pol hodiny po varení.
- Vypustite vodu. Môže byť použitý na výrobu rôznych sladkých domácich nápojov. Zvyšné ovocie sa zachytia a pretrejú cez sito.
- Pridajte cukor.Priveďte k varu, potom variť ďalších 70 minút, občas premiešajte.
- Akonáhle začnú objavovať bubliny na povrchu hmoty, musia byť prestavené do rúry a uvarené na 200 stupňov od 2 do 3 hodín. Výsledkom je, že zmes by mala ľahko spadnúť za steny. Je dôležité miešať to často.
- Rozložte výslednú hmotu na plech na pečenie, pokrytý fóliou alebo v silikónových formách.
Sladkosť nechajte na teplom mieste od 2 do 7 dní.
Ako vyrobiť gummies
zloženie:
- všetky ovocné želé - 90 - 100 g;
- vysokokvalitná želatína - 4,5 dezertných lyžičiek;
- cukor - 3 lyžičky dezertov;
- "citrón" (kyselina) - ½ lyžičky;
- pitná voda - 130 ml.
Príprava:
- Všetky voľne ložené súčasti sa zmiešajú v spoločnom kontajneri.
- Pridajte vodu do varu v samostatnej nádobe. Nalejte suchú zmes do nej, aktívne miešajte šľahačkou, aby ste zabránili vzniku hrudiek.
- Hrianka 3 - 4 minúty.
- Nalejte do širokej nádoby s nízkymi stranami. Nechajte budúcu marmeládu vychladnúť a vychladnúť.
Po 3 - 4 hodinách odstráňte sladkosť na tenké prúžky. Posypeme práškovým cukrom.
Môže to byť veľmi dlhá doba na to, aby sa dalo popísať, čo marmeláda moderných hostesiek robí Jedná sa o všetky druhy ovocia, bobule, zeleninové šťavy.Dokonca aj sýtený nápoj Coca-Cola sa používa na výrobu lahôdok. Vyhľadajte svoju obľúbenú možnosť a užite si vyhľadávací proces. Je to tak vynikajúce!
