Ľahká mliečna polievka s cestovinami zvlášť ako najmenší gurmáni. Takéto prvé jedlo sa ukazuje byť výživné, rýchlo kuchári a skladá sa len z jednoduchých cenovo dostupných a lacných výrobkov. Detská mliečna polievka môže byť ponúkaná deťom starším ako 1 rok.
Klasická mliečna polievka s cestovinami
Zloženie produktov:
- 1 l stredne tučného mlieka;
- 100 g cestovín;
- stolová soľ a granulovaný cukor podľa chuti;
- maslo.
Vykonajte krok za krokom:
- Ak chcete vyrobiť mliečnu polievku s cestovinami, najprv musíte do panvice naliať studenú vodu. Približne 1 cm nad dnom.
- Nalejte studené mlieko nad vodou.
- Pri nízkej teplote priveďte zmes do varu.
- Naliať cestoviny. Neustále miešať základňu polievky na varenie je 7 - 9 minút, až do polovice varené.
- Zakryte panvicu s vekom, odstráňte z tepla a nechajte päť hodiny.
- Pridajte cukor a soľ podľa chuti.
Servírujte hotovú polievku s maslom.
Krok za krokom varenie v pomalom sporáku
Zloženie produktov:
- pol litra čerstvého mlieka;
- 3 polievkové lyžice. l. malé rezance;
- repný cukor na chuť;
- maslo.
Vykonajte krok za krokom:
- V kuchynskom asistente nastavte režim "Multipovar" na 5 minút. Nalejte mlieko.Pridajte ho do varu (pri 160 stupňoch). Na ten istý účel môžete použiť režim vyprážania.
- Aby ste zabránili úniku mlieka, mali by steny prístroja maziť maslom.
- Do vriaceho mlieka dajte malé vločky. Pridajte cukor. Ak chcete ochutnať, môžete použiť soľ.
- Spustite režim "Multipovar" 10 minút (pri 110 stupňoch). Môžete použiť parenie, aktiváciu na 2 minúty a potom ponechať polievku na sporáku ešte 2 minúty.
- V už pripravenom náleve pridajte maslo.
Postupné varenie v pomalom sporáku diskutovanej misky zahŕňa použitie presne malých rezkov. Ak sa použijú iné cestoviny, bude potrebné čas na varenie zvýšiť.
Pridaním zemiakov
Zloženie produktov:
- pol litra plnotučného mlieka;
- 3 - 4 zemiaky;
- 1 mrkva;
- 1 hrsť jemných plodov;
- 30 - 40 g masla;
- stolová soľ;
- 1 banda petržlenu.
Vykonajte krok za krokom:
- Koreňová zelenina je v mlieku ťažko varená, takže je treba varené v samostatnej panvici. Za týmto účelom sa zemiaky lúpajú a nakrájajú na malé kocky. Naplní sa vodou a nechá sa 10 minút.
- Mrkva sa rozreže na ľubovoľné malé kúsky.
- Voda sa vypúšťa z zemiakov.Nakrájanú koreňovú zeleninu nalejeme s malým množstvom ľahko nasolenej vody a varíme až do mäkkej.
- Mlieko sa varí oddelene. Do nej sú už pripravené zemiaky a mrkva. Vermicelli sa naplní.
- Polievka sa varí ďalších 8 - 9 minút. Poprášená s chuťou.
Nakrájaná petržlenová vňať a maslo sa pridávajú do hotovej misky. Polievka sa infúzi pod tesne uzavretým vekom ďalších 10 minút.
Detská polievka na mlieko
Zloženie produktov:
- 1 plné sklo filtrovanej vody;
- 1 polievková lyžica. stredne tučné mlieko;
- 1.5 dezertné lyžice krupice;
- malý kúsok masla;
- 1 tabuľkové vajce;
- 1 lyžička granulovaný cukor;
- 0,5 dezertné lyžice múky;
- soľ;
- 1 lyžička granulovaný cukor
- 1 hrsť jemných zázvorov.
Vykonajte krok za krokom:
- Ak chcete variť polievku na mlieko pre dieťa, prvú vec, ktorú potrebujete na varenie knedlíkov. Za týmto účelom sa 1/2 šálky vody uvedie do varu, zmieša so soľou a mäkkým olejom. V zmesi nalial krupicu. Opečie ako známa kaša.
- Výsledná hmota sa ochladí. Obsah surového vajíčka vylúpeného do pokožky sa naleje do neho. Múka sa naleje. Prísady sa dôkladne zmiešajú. Ak cesta nie je dostatočne hustá, môžete pridať trochu viac múky. Zablokujte z neho malé kúsky.
- V inom hrnci priveďte zmes mlieka a zvyšnej vody do varu. Pridajte soľ a piesok podľa chuti.
- Jeden po druhom pridáme krupicu do budúcej polievky. Musíte sa uistiť, že sa navzájom nelepia.
- Keď sa knedlíky objavia, nalejte do polievky malé fazuľa. Vaším jedlom pripravte pár minút.
Uzavreté viečko zavrite a nechajte ho variť 10 minút.
Recept je ako v materskej škole
Zloženie produktov:
- 7 dezertných lyžičiek z jemných zázvorov;
- pol litra filtrovanej vody;
- soľ (jemná) a granulovaný cukor podľa chuti;
- 40 g masla;
- 1,5 litra mlieka.
Vykonajte krok za krokom:
- Varujte vodu. Nalijte do nej vermicelli. Varte do mäkkej a umiestnite na sito.
- Mlieko priveďte do varu v samostatnej miske. Nalejte do nej hotové cestoviny
- Vajejte dojčenskú mliečnu polievku po 3 - 5 minútach po oparení.
Do hotovej misky pridajte piesok, soľ a krémový tuk.
Ako variť s kuracím mäsom
Zloženie produktov:
- 150 g kuracie prsia;
- 2/3 Čl. mlieko;
- 3 dezertné lyžice jemných zázvorov;
- 1/3 dezertnej lyžice pšeničnej múky;
- soľ, granulovaný cukor;
- masle.
Vykonajte krok za krokom:
- Ak chcete uvariť mliečnu polievku s cestovinami a kuracie mäso, prvá vec, ktorú potrebujete na odmrazenie vtáka, umyte a zbavte kostí.
- Filét premiestnite do panvice.Nalijte vodu a posypte.
- Po varení variť kurča približne štvrtinu hodiny.
- Odstráňte mäso z panvice a rozmiešajte mixér. Môžete to len rozseknúť.
- Naplňte vývar a vráťte sa do panvice. Bude to variť. Nalejte mäso, soľ a cukor, aby ste na ňu ochutnali. Varte 5 - 6 minút. Pridajte nakrájané kurča. Varenie základne na polievku znova.
- Múku nalejte do mlieka. Zmes miešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky. Trickle ju nalejte do polievky.
- Pridajte misku do varu. Zahrejte niekoľko minút a odstráňte z tepla.
Podávame s roztaveným maslom.
Mlieko-ochutená rezancová polievka
Zloženie produktov:
- 0,5 litra kravského mlieka;
- 0,5 litra filtrovanej vody;
- 80 gramov rezance;
- 1 polievková lyžica. l. cukor;
- 1/3 lyžičky soľ;
- 40 g zmäkčeného masla.
Vykonajte krok za krokom:
- V nádrži s hrubými stenami a dnom premiešajte filtrovanú vodu a čerstvé mlieko. Odošlite kvapalinu a zohrejte ju.
- Do nádoby nalievajte soľ a granulovaný cukor.
- Naliať rezance do kvapaliny na opätovné varenie. Primerajte na mierne teplo po dobu 8 až 10 minút.
- Odstráňte polievku zo sporáka a trváte dlhšiu hodinu pod vekom.
Nalejte po častiach a vložte kúsok masla.
