Čaj je už dávno považovaný za užitočný a tonikový nápoj s množstvom liečivých vlastností. Dnešný trh s čajom je pripravený ponúkať gurmánom rôzne odrody a odrody tohto nápoja. Mliečny oolong sa považuje za obzvlášť populárny. Čo je tento čaj a aké sú jemnosti jeho prípravy?
Mlieko čaj - čo je tento čaj?
Čaj Oolong (oolong, tyrkysový čaj) sa považuje za semk fermentovaný čaj. Podľa stupňa fermentácie je to stredné spojenie medzi čiernym a zeleným čajom.
To je zaujímavé. Mnohí veria, že mlieko oolong je podľa svojho názvu povinné mlieko, v ktorom sú čajové lístky namočené. V skutočnosti je všetko trochu iné.
Prečo sa potom čaj nazýva mlieko?
Kvôli aromatizácii, ktorá sa môže vykonať dvoma spôsobmi:
- Začína priamo z kríkov, ktoré sú ošetrené roztokom cukrovej trstiny a koreňový systém je bohato ochutený rozpustným mliekom. Na konci kefa posypané ryžou. Táto metóda chuti sa považuje za zložitejšiu a drahšiu.
- Aromatizácia sa vykonáva na už zhromaždených listoch, ktoré sú ošetrené mliečnym extraktom.
Domáce mlieko oolong - Taiwan.Nápoj sa vyrába na základe rôznych druhov čaju Jin Xuan (Golden Flower). Tento alpský čaj (rastie v nadmorskej výške 700 - 1000 metrov). Zber listov vyrobených na jar a na jeseň. Zelený oolong mliečny čaj je považovaný za najpopulárnejší medzi ostatnými oolongy.
Vitamínové a minerálne zloženie a obsah kalórií
Oolong čaj je jedinečný vo svojom zložení, pretože obsahuje minerály, vitamíny a mnohé užitočné látky, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie tela. Nápoj obsahuje vitamíny C, B, D, E, ako aj stopové prvky: draslík, vápnik, mangán, fosfor a selén. Obsahuje tiež tanín, kofeín, antioxidanty, flavonoidy a éterické oleje.
Tento polokymenný čaj obsahuje:
- proteíny - 20,1 g;
- tuk - 5,1 g;
- uhľohydráty - 4,0 g
Aké sú druhy čaju
Okrem spôsobov ochucovania je oolong rozdelený na ďalšie poddruhy.
Najbežnejšie z nich sú:
- Čaj čínskeho mlieka Oolong Gurmáni milujú to pre úžasnú jemnosť a vynikajúcu dochuť, dávajúc chuť krému.
- Taiwanský čaj. Tento druh čaju je sladší a mliečna chuť v ňom je vyjadrená oveľa jasnejšie.Tento čaj sa používa na prípravu elitných odrôd nápoja.
Užitočné vlastnosti tyrkysového čaju pre mužov, ženy
Mlieko čokoládový čaj je nielen veľmi chutný, ale aj veľmi užitočný.
Hlavné liečivé vlastnosti nápoja sú nasledovné:
- priaznivé účinky na mozog, zlepšenie pamäti;
- zlepšený výkon;
- posilnenie imunitného systému;
- zlepšenie nálady, eliminácia depresie, normalizácia funkčnosti nervového systému;
- dlhotrvajúci osviežujúci dych.
Navyše stopové prvky v kompozícii pomáhajú zlepšiť činnosť srdca, zvyšujú elasticitu ciev.
Oolong čaj je dobrý pre zdravie krásnych žien, pretože:
- Pomáha chrániť pružnosť a elasticitu pokožky, zabraňuje vzniku prvých vrások a ostatným príznakom vyblednutia.
- Normalizuje metabolizmus a preto je relevantná pre ženy, ktoré sa blížia k menopauze.
Nesmie sa prejsť použitím nádherného čaju a mužov:
- Tento nápoj je obzvlášť užitočný pre členov silnejšieho pohlavia, ktorým sa podarilo získať "brušné pivo", pretože pomáha odstraňovať toxíny a spáliť kalórie.
- Oolong je tiež užitočný pre silnú fyzickú námahu - pomáha spáliť 2-krát viac kalórií.
- Na "smaragd" nápoj by mal venovať pozornosť mužom, ktorí chcú obnoviť alebo zlepšiť potenciu. Účinné množstvo živín v zložení čaju zlepšuje funkčnosť pohlavných orgánov a krvný obeh v nich.
Ako variť a piť čínsky čaj
Ako pripraviť mlieko oolong, aby nápoj priniesol potešenie z chuti a maximálny prínos?
Stojí za zmienku, že proces výroby čaju je jednoduchý, ale vyžaduje súlad s určitými pravidlami:
- Stojí za to venovať veľkú pozornosť vode pre nadchádzajúce varenie. Nemal by byť kohútik - taká kvapalina pre oolong nie je vhodná, pretože môže zkaziť všetku chuť nápoja. Najlepšie je, aby ste vybrali vyčistenú, filtrovanú alebo balenú vodu.
- Varenie na varenie oolong by tiež malo spĺňať určité požiadavky. Najlepšie je variť čaj v kanvici z pečenej hliny. Môžete okamžite uvariť nápoj v šálke tohto materiálu. Je povolené používať porcelánové nádoby.
- Na proces varenia treba tiež starostlivo pripraviť riad.Ak to chcete urobiť, vylejte kanvicu s vriacou vodou, potom ju vysušte. Je tiež dovolené ohriať kanvicu v rúre.
Etapy varenia mlieka oolong:
- Zmerajte správne množstvo čaju. 200 ml vody odoberie najmenej 5 g čajových listov.
- Nalijte čaj do predhriatej kanvice a nechajte niekoľko minút.
- Naplňte kanvicu vriacou vodou na tretinu a po niekoľkých minútach - na vrch.
- Počkajte na úplné varenie čaju, vychutnajte si jemnú arómu a jasnú chuť nápoja.
Mimochodom. Klasická verzia používania oolongu - bez pridania cukru a žiadnych ďalších dezertov. Predpokladá sa, že sladkosť môže prerušiť chuť nápoja.
Ak používate čajovú kanvicu, čajové lístky je možné nanášať až 7-krát. V tomto prípade sa zakaždým objavia všetky nové poznámky čaju. Ak sa nápoj varí v pohári, počet použití sa zníži na 2-krát.
Pri akej teplote varenie mlieko oolong
Predpokladá sa, že každý typ čaju vyžaduje určitú teplotu pre varenie. V každom prípade musíte dodržiavať pravidlo: kvasený čaj sa musí pri vyšších teplotách variť vodou.
Teplota vody na varenie oolongov sa pohybuje od 75 do 90 stupňov, v závislosti od stupňa fermentácie. Ideálny indikátor bude mať teplotu 80 stupňov.
Je to dôležité! Nie je potrebné používať studenú vodu na varenie. V opačnom prípade dokončený nápoj bude bez chuti.
Ako dlho trvá príprava nápoja?
Aby bolo možné presne určiť čas varenia mlieka oolong, musíte starostlivo zmerať množstvo naliateho zvárania. Čím väčšie množstvo vody sa odoberá na rovnakom objeme vody, tým menej času potrebného na prípravu vajec.
Ak preháňate čaj, môžete zažiť nepríjemnú horkosť. Okrem toho rýchlosť varenia závisí od teploty vody. Čím vyššie je, tým rýchlejšie čajové lístky dávajú svoju chuť. Všeobecne platí, že priemerný čas na varenie mlieka oolong je 3-4 minúty
Mlieko Oolong Chudnutie
Mlieko oolong zabezpečuje elimináciu nahromadených trosiek a toxínov z tela a tiež rozkladá staré tuky.
Odborníci na výživu často odporúčajú užívať zelený čaj ľuďom, ktorí sledujú váhu, pretože tento nápoj je vynikajúcou alternatívou k sladkostiam bez toho, aby spôsobil poškodenie figúrky. Čaj tiež pomôže zmierniť ťažkosti žalúdka po konzumácii tučných potravín.
Početné štúdie ukázali, že pravidelné používanie oolong:
- Pomáha stratiť až jeden a pol kilogramov nadváhy. Stačí, keď piť štyri šálky nápoja denne.
- 15 - 20% nárast nákladov na energiu.
- Opitý pred jedlom oolong môže spáliť o 10% viac kalórií.
Ale hoci efekt pravidelnej spotreby čaju je viac ako pozitívny, je bezvýznamné spoliehať sa iba na to v procese boja s extra kilo. Mlieko oolong môže hrať úlohu pomocného faktora v oblasti športu, výživy a životného štýlu.
Kontraindikácie a poškodenie pri používaní
Napriek všetkým výhodám má čaj oolong kontraindikácie na použitie vrátane:
- náchylnosť na alergie;
- tehotenstva;
- obdobie laktácie;
- patológiu kardiovaskulárneho systému.
Všetky tieto zákazy sa však týkajú veľkého množstva oolongu. Pár pohárov opitých denne nielen neškodí zdraviu, ale prispieva aj k jeho zlepšeniu.
Mliečny čaj oolong s pôvodnou chuťou. Zaberajúci stredný krok medzi čiernymi a zelenými čajmi, tento nápoj je obľúbenou pochúťkou mnohých čajových gurmánov. Okrem toho je tento exotický čaj veľmi užitočný - má priaznivý účinok na mnohé systémy tela a prispieva k strate extra kilo.
