Jasné voňavé mrkvové koláče - chutná a zdravá pochúťka pre deti a dospelých. Pečenie zmení mäkké, drobivé a mrkva v kompozícii absolútne nie je cítiť. Podľa niektorého z navrhnutých receptov môžete každý deň pripraviť dezert alebo sa na slávnostnom stole podávať.
Cookies z mrkvy - klasický recept
Lieky pre tento recept sú pripravené z minimálneho súboru produktov. Cukor by nemal byť pridaný do cesta, ak je mrkva dostatočne sladká. Dokonca aj deti do jedného roka môžu byť ošetrené takýmto užitočným dezertom.
Požadované komponenty:
- 400 g surovej mrkvy;
- 300 g preosiatej múky;
- 80 g sladkého masla;
- 80 gramov cukru;
- 20 g vanilkového cukru;
- 5 g prášku na pečenie;
- 2 g soli.
Kroky na varenie.
- Olej je vopred zmäkčený pri izbovej teplote.
- Rozmrazené maslo s vidličkou sa rozomelie s cukrom, kým sa všetky zrná nerozptýlia.
- Ošúpaná mrkva sa strúha na jemnom strúhadle a zmieša sa so sladkým maslom.
- Pridajte soľ, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Miešajte do hladkej.
- Zakryť múku, zamiešať jasne oranžové cesto. Mal by byť viskózny, trochu lepkavý na ruky.
- Z cesta nevytvárajú guľôčky nič viac ako orech.
- Polotovary sú položené na plechu na pečenie a umiestnené do pece zohriatej na 180 ° C. Pečieme 22 minút.
Tip: Ak používate veľmi šťavnaté mrkvy, musíte brať viac múky (400 g koreňovej zeleniny 400 g múky).
Možnosť varenia s hrozienkami
Tieto sušienky sa zmiešajú so zakysanou smotanou, čo zjemňuje ich a hrozienka vytvára originálnu chuť.
Bude to vyžadovať:
- 250 gramov pšeničnej múky;
- 250 g mrkvy;
- 100 ml kvapalnej kyslej smotany;
- 60 g cukru;
- 40 g hrozienok;
- 3 g prášku do pečiva;
- 1 vanilka.
Proces varenia.
- Rozinky sa premyjú a namočia vo vode na hodinu, aby sa zmäkli.
- Koreňová zelenina je drvená na strúhadle.
- V mrkva pridajte cukor a kyslou smotanou, premiešajte.
- Múka, vanilín a prášok do pečiva sú kombinované a naliate do častí vo veľkom množstve.
- Všetky zložky sa zmiešajú, až kým nie sú homogénne. Dlhé hnetenie sa nevyžaduje.
- Hrozienka sa suší na obrúsky a pridá sa do cesta.
- Výsledný mrkvový základ sa vloží do nie príliš tenkého plochého koláča (asi 1,5 cm hrubého).
- Cesto je rozrezané na rovnaké trojuholníky.
- Cookies s hrozienkami sú umiestnené na hárok papiera na pečenie a pečené 20 minút pri 180 ° C.
Ovocné mäso
Jasné a zdravé sušienky z mrkvy a ovsených vločiek si môžete vychutnať aj na strave.
zloženie:
- 160 g múky;
- 160 g ovseného mäsa;
- 200 g mrkvy;
- 60 g cukru;
- 40 g medu;
- 3 g sódy;
- 60 ml olivového oleja.
Krok za krokom recept.
- Mrkva jemne trena, zmiešaná s olivovým olejom a mierne zahriatym medom.
- Pridajte ovsené vločky. Hmota sa dôkladne premieša a ponechá pol hodiny na zmäkčenie vločiek.
- Potom nalejte múku so sódu a hneďte jasné cesto. Mal by to byť trochu lepkavý.
- Malé kúsky sú vyrezané z cesta a guľôčky sa z nich vyvalú.
- Cukor sa naleje do taniera a každý vločkok sa vloží do nej.
- Cookies umiestnené na pečivom papieri a vložte predhriate 180 ° C na 20 minút.
Tvarohový a mrkvový delikates
Tieto cookies sú ideálne na snacking medzi jedlami alebo po fitness. Bude to skvelý dezert pre malé deti.
Požadované produkty:
- 200 g surovej mrkvy;
- 180 g stredne tučného tvarohu;
- 300 gramov ryžovej múky;
- 2 vajcia;
- 40 g medu;
- 40 gramov cukru.
Technológia varenia.
- Mrkva je mletá na najmenšom strúhadle.
- Pridajte vajce, tvaroh a med. Dobre premiešajte.
- Časť ryžovej múky sa naleje.Ak tomu tak nie je, môžete miešať v mixéri vysokou rýchlosťou rovnaké množstvo ryže.
- Výsledná kompozícia sa nechá stáť pri laboratórnej teplote počas jednej hodiny.
- Z dnešného cesta sa vyrábajú polotovary ľubovoľného tvaru.
- Tvarohový a mrkvový koláč sa pečie v piecke pri teplote 180 ° C počas asi 20 minút.
Ako urobiť cookies z mrkvového koláča?
Po vytvorení džúsu v odšťavovači sa vytvára koláč, ktorý je často vyvrhnutý. Avšak na základe tohto produktu môžete vyrábať ochutené, nízkokalorické a zdravé cookies. Zmrazený koláč je vhodný na varenie.
Bude trvať:
- 150 gramov mrkvového koláča;
- polovica oranžová;
- 100 g masla;
- 400 g múky;
- 120 gramov cukru;
- 3 g soli a sódy.
Kroky na varenie.
- Suchý koláč namočený v šťave z polovice oranžovej.
- Pridajte 20 g oranžovej kôry.
- Maslo sa nakrája na kocky a zostane na stole na zmäkčenie a potom sa rozotrie s cukrom.
- Sladké maslo sa spája s mrkvou.
- Pridajte sódu, soľ a múku. Mäkké cesto miesi.
- Vytvorte koláč s hrúbkou 1,5 cm a vyrežte z neho figúrky.
- Sušienky vyrobené z mrkvového koláča sa umiestnia na plech na pečenie s papierom a posielajú sa do pece predhriatej na 170 ° C počas 25 minút.
Recept pre tých, ktorí rýchlo.
Táto možnosť vytvárania cookies je vhodná pre tých, ktorí nemôžu odmietnuť sladkosti ani v posteli. Napriek nezvyčajnému receptu sa pečenie ukáže ako mäkké, drobivé a dlhodobo nezostáva.
Požadované zložky:
- 250 g mrkvy;
- 100 g cukru;
- 1 g vanilky;
- 2 g soli;
- 60 ml rastlinného oleja;
- 240 g múky;
- 80 g zemiakového škrobu;
- 5 g prášku do pečiva na pečenie.
Stádia varenie.
- Mrkev sa trení, zmieša s vanilkou, soľou, cukrom a nalieva olej.
- Postupne pridajte múku, škrob a prášok do pečiva.
- Kompozícia sa ruší ručne, až kým sa nedostane hustá, mierne lepkavá do dlaní, cesta.
- Zo základne tvoria malé chrumky, položia ich na plech z pečive a položia ich do rúry. Lean cookies sa varia asi 20 minút pri 180 ° C.
Pri uviaznutí
Ak chcete diverzifikovať klasický recept cookie, stačí pridať náplň. Vďaka jablkovému džemu sa chuť pečenia stáva jemnejšou.
zloženie:
- 2 vajcia;
- 300 g mrkvy;
- 150 gramov cukru;
- 200 g margarínu;
- 300 g múky;
- 5 g sódy;
- 100 g jablkového džemu;
- 20 ml rastlinného oleja.
Proces varenia.
- Margarín sa roztopí vo vodnom kúpeli a potom sa ochladí.
- Koreňová zelenina je drvená na strúhadle.
- Vajcia sú pokryté cukrom a šľahané.
- Všetky produkty sú kombinované a miešané na jednotnú konzistenciu.
- Sóda sa pridá do výslednej zmesi a múka sa postupne naleje.
- Kuchár nie je príliš chladný, ale nie cesto.
- Rozbalte malé pastilky.
- V strede každého polotovaru vložte polievkovú lyžicu.
- Okraje peliet sú oslnené, ako knedlík. Na šev výrobku s nožom urobte priečne rezy.
- Cookies sa rozložia na mastnutej plechu a varia sa 15 minút pri teplote 190 ° C.
Pridaním sušených sliviek
Užitočné cookies "s prekvapením" určite osloví dospelých aj deti.
zloženie:
- 250 g mrkvy;
- 100 g masla;
- 100 g cukru;
- 350 g múky;
- 10 g prášku na pečenie;
- 10 sušených sliviek.
Stádia varenie.
- Maslo, zmäkčené pri izbovej teplote, je mleté vidličkou s cukrom.
- Pridajte strúhanú mrkvu.
- Spiace múka a prášok do pečiva.
- Ruky mieste cesto, ak je to potrebné, pridajte múku.
- Malé kúsky sú vytrhnuté z cesta, pritlačené prstom, polovica sliviek je umiestnená vo vnútri a guľôčky sú valcované.
- Polotovary sú umiestnené na plechu, pričom medzi nimi zostáva dostatočná vzdialenosť.
- Cookies s plnením pečieme asi 25 minút pri 180 stupňoch.
Mrkvové sušienky sa podávajú teplé a ochladené na čaj, džúsy a mlieko. Pri podávaní liečiva môžete posypať práškovým cukrom alebo drvenými orechmi.
