Výhody ovsa sú známe od dávnych čias. Je to vynikajúci ovsené vločky. A keď sa spracuje na ovsené vločky, varenie otvorí cestu k rôznym užitočným receptom. Múka si môže kúpiť hotovú alebo varenú doma.
Ovsená múka v mixéri
Ak chcete urobiť rozmanitosť v strave, nahraďte ochutený ovsené vločky a zlepšíte chuť pokrmov, potom je čas použiť múku z ovsa. Môžete zakúpiť hotový výrobok v obchode alebo si vyrobiť ovsené vločky doma.
Najjednoduchšou a cenovo najdostupnejšou možnosťou je použiť mixér. Oves sa môže použiť akékoľvek: drvené, instantné krúpy. Rozdiel je len vo veľkosti obilia, nebude to mať vplyv na kvalitu výrobku, pretože stále musíte brúsiť.
Používajte iba čistý ovos, bez nečistôt a prísad, inak by konečná chuť misky mohla byť rozmaznaná.
Pri pridávaní múky do akejkoľvek misky použite o niečo viac, ako je uvedené v receptúre. Skutočne, po rozomletie sa objem zníži a bude približne z počiatočného množstva ovsa.
Ak chcete pripraviť, zmerajte požadované množstvo ovsa a umiestnite do vysokého kontajnera. Zapnite mixér.Pri brúsení to trvá pol minúty v malom množstve. Ak chcete získať veľké množstvo múky, potom bude mať brúsenie viac času. Zamerajte sa na formulár. Hmota by mala mať podobnú textúru ako bežná pšeničná múka. Vezmite lyžicu a premiešajte hmotu. Veľké kusy môžu zostať na okrajoch a na dne. Znova rozdrviť.
Ako vyrobiť mlynček na kávu
Ak nemôžete použiť mixér, urobí sa mlynček na kávu. Pred použitím dobre opláchnite a vysušte. Zvyšky kávy dodajú múke príchuť kávy.
Vložte ovos do spotrebiča. Kryt s vekom. Rozdrviť na niekoľko sekúnd. Potom pretrepte mlynček na vyzdvihnutie nerozdrvených častíc. Zapnite zariadenie na pol minúty. Otvorte veko a skontrolujte stav múky. Ak vám hmotnosť vyhovuje, potom je múka pripravená. Ak existujú zrná - opätovne zopakujte proces.
Dobre, škody a kalórie
Zriedkavé výrobky, ktoré majú komplexné a veľké účinky na telo.
Výhody ovsenej múky:
- Vďaka vláknu v jeho zložení, ktoré je obsiahnuté v dvoch typoch (rozpustné a nerozpustné)telo sa zbaví toxínov a rôznych jedov v zažívacom trakte a nasýti intestinálnu mikroflóru.
- Pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi, a preto je vhodný na diabetickú výživu.
- Aminokyseliny a znížené množstvo škrobu robia múku potravinovým produktom.
- Vitamín B pomáha normálne fungovať nervový systém.
- Má priaznivý účinok a terapeutický účinok na ochorenie pečene. Tento produkt je potrebný pre ľudí s hepatitídou.
- Pri použití sa normalizuje krvný tlak, zníži sa cholesterol, znížia sa krvné zrazeniny a optimalizuje sa kardiovaskulárny systém.
- Je to užitočné pre športovcov, pretože pomáha budovať svaly.
Ovsená múka je dobre vyvážený a ľahko stráviteľný produkt. Poškodenie z užívania môže spočívať len v individuálnej neznášanlivosti. Ak ste to raz vyskúšali a nezaznamenali ste žiadne negatívne reakcie tela, môžete ho bezpečne použiť na výživu.
Vzhľadom na vysoký obsah lepok je zložka zakázaná pre ľudí, ktorí ju nemôžu tolerovať.
Kalorický obsah múky je veľmi pôsobivý, na 100 g je 369 kcal.Ale napriek tomu patrí výrobok k dietetickým výrobkom vzhľadom na to, že obsahuje vlákninu a ľahko stráviteľné proteíny, ktoré vám umožňujú obnoviť poškodené tkanivá.
Čo variť z ovsených vločiek
Recepty na ovsené vločky sú rôzne. Pridáva sa do rôznych typov cesta, aby dezerty drobivé a chrumkavé textúry. Najčastejšie s jeho používaním sú palacinky varené, varené želé a pečené sušienky.
Ak chcete diverzifikovať chuťové kvality obalov, môžete doplniť zloženie rôznych sušených ovocia, orechov, medu alebo tvarohu. To obohatí chuť a umožní príjemné používanie nielen dospelých, ale aj detí.
Okrem príjemnej chuti pomôže múka zlepšiť imunitu a zabezpečiť dokonalé fungovanie pečene. Preto s použitím lahôdok s týmto produktom budete nielen vychutnávať, ale aj zlepšiť svoje telo.
placky
zloženie:
- soľ - 0,5 lyžičky;
- prášok na pečenie - 1 lyžička;
- mlieko - 420 ml;
- rastlinný olej;
- med - 3 lyžice. lyžice;
- ovsená vňať - 260 g;
- maslo - 160 g;
- vajcia - 2 ks.
Príprava:
- Zahrejte mlieko, ale nevarujte. Nalijeme med a premiešame.Zlatko, môžete použiť akékoľvek, ak máte hrubú, potom sa rozpustí v teplej kvapaline. Nalejte vajcia. Soľ, nalejte prášok do pečiva a rozmiešajte.
- Maslo roztopte a ochlaďte. Nalejte do cesta. Zamiešame. Zakryť múku. Beat up.
- Tukujte pomocou panvice z rastlinného oleja. Zahrejte Cestičte cesto s panvou a nalejte ju do misy v tenkom prúde. Smažte na každej strane.
Ovesné vločky
Doprajte si lahodnú a zdravú raňajkách a pripravte úžasné pečivo. Tiež vhodné na snacking.
zloženie:
- maslo - 110 g;
- ovsené vločky - 210 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- cukor - 185 g;
- banán - 2 ks;
- vajcia - 2 ks.
Príprava:
- Zahrejte maslo. Bude potrebné roztaviť. Naliať prášok do ovesnej vône a zamiešať.
- Bananky rozmiešajte s mixérom. Naliať cukor a nalejte olej. Pridajte vajcia a premiešajte.
- Pridajte múku a porazíme. Výsledná hmota na vyplnenie foriem. Nalejte len na polovicu, pretože v procese varenia sa porodí rast.
- Umiestnite do horúcej rúry (185 stupňov). Čas - pol hodiny. Kontrola pripravenosti s párátkom, ak je pripravená na sucho. Ak je mokrý - pot ešte pár minút.
palacinka
zloženie:
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 230 g;
- soľ - 2 g;
- rastlinný olej - 0,5 čajových lyžičiek na panvicu;
- vajcia - 1 ks;
- soda - 0,5 lyžičky;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 130 g ovsenej vločky;
- Ocot - 0,5 lyžičky.
Príprava:
- Nalejte cukor do vajíčka. Podsolit. Miešajte pomocou šľahača.
- Nalejte mlieko a maslo. Vyhladzujte sódu. Pridajte do masy. Zamiešame.
- Pridajte múku a porazíme.
- Jednotu nakladajte s olejom raz. Nakrájajte polovicu cesta a nalejte do panvice. Miešajte dve minúty. Otočte a varte niekoľko minút.
Ovocný chlieb v rúre
Ak máte radi voňavý chlieb s drobkom, potom tento recept je pre vás.
zloženie:
- pšeničná múka - 300 g;
- tmavý slad - 0,5 lyžice. lyžice;
- maslo - 15 g;
- ovsená vňať - 90 g;
- cukor - 2 lyžičky;
- voda - 235 ml;
- soľ - 1,5 lyžičky;
- kvasnice - 8 g čerstvej.
Príprava:
- Rozdrvte kvasnice a slad s cukrom. Nalejte do vody, malú časť z celkového množstva. Miešajte a odložte jednu štvrtinu hodiny.
- Nalejte zvyšnú vodu. Pridajte roztopené maslo. Naliať ovsené vločky. Miešajte a pridajte pšeničnú múku. Podsolit. Hniesť.
- Cesto by malo byť elastické a mäkké. Odložte pol hodiny. Zamiešajte a zahnite loptu. Zakryte fóliou a zahrievajte v teple na hodinu.
- Miešajte a tvarujte tvar chleba. Obal s uterákom. Počkajte pol hodiny.
- Posypte vodou rúru (220 stupňov) a chlieb. Pečieme pol hodiny.
