Kuracie prsia Pate - 7 recepty Ako si vyrobiť lahodnú stravu Pate doma

Nepochybne je sortiment koláčov v obchodoch ohromujúci. Ale ak chcete vychutnať výrobok bez škodlivých prísad, farbív, látok zlepšujúcich chuť, je lepšie variť sami kvalitné ingrediencie. Článok obsahuje výber najzaujímavejších receptov, podľa ktorých si môžete ľahko vytvoriť diétnu pochúťku - kuracie prsia.

Klasická kuracie prsia v mixéri

Klasická formulácia zdravého občerstvenia zabezpečuje prítomnosť:

  • 1 kuracie prsia;
  • chuť soli a korenia;
  • žiarovky.

Ak chcete urobiť lahodnú mixér pašu:

  1. Kuracie mäso je umyté a varené až do chvíle, kedy sa s žiarovkou naliať, čo sa do mäsa zašle 10 minút po začiatku varu.
  2. Varené filé sa nakrájajú na plátky, ktoré sa rozdrvia pomocou mixéra.
  3. Do výslednej hmoty sa naleje malý vývar, soľ a korenie.
  4. Všetko je zaseknuté.
  5. Na výstupe by sa mala dostať svieža paštika, ktorá sa posunie do nádoby s vekom.

Ak sa používa otvorený kontajner, musí byť utiahnutý potravinovým filmom tak, aby výrobok nevyschol.

Varenie so zeleninou


Jednoduchý recept na vykonanie ktorého bude vyžadovať:

  • 600 g kuracie prsia;
  • mrkva;
  • 150 gramov masla;
  • 3 cibuľové hlavy;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • soľ a muškátový oriešok.

priebeh:

  1. Filé, pripravené z prsníka, a mrkva sa nakrájajú na kúsky, ktoré sa varia 30 minút.
  2. Nakoniec sa do panvice pridá štipka soli.
  3. Cibuľa je rozdrvená a pasážovaná v panvici, kde sú tiež ukladané plátky cesnaku.
  4. Mixér mieša mrkvu, mäso, zazharku a zvyšný olej.
  5. Obsah je šľahaný, doplnený korením, soľou a malým množstvom vývaru (ak je to potrebné).
  6. Pripravená paštika je poslaná do chladničky na zamrazenie.

Ak nahradíte kúsok masla s vývarom, potom vyjde vynikajúca strava.

S kuracou pečeňou


Univerzálne jedlo z kuraciej pečene a prsníka, ktoré je obľúbené u dospelých a je ideálne pre detskú stravu.

Príprava občerstvenia dostupných produktov:

  • kuracia pečeň - 1 kg;
  • Prsník - 400 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • maslo - 1 balenie s hmotnosťou 200 g;
  • kuchynský olej na vyprážanie;
  • soľ a korenie.

Postupnosť akcií:

  1. Prsia je varená, uvoľnená z kameňov a nakrájaná na kocky.
  2. Cibule sú pasážované na mierne zlatú farbu.
  3. Pečeň je umývaná, rozdelená na štvrtiny a pražená, takže pri prepichovaní z vedľajších produktov sa uvoľňuje šťava.
  4. Vajcia sú varené a rozdelené na polovicu.
  5. Prostredníctvom mlynčeka na mäso sa všetky pripravené potraviny prechádzajú dvakrát a pečeň musí byť horúca.
  6. Hmota je umiestnená v miske, kde už sú kusy mäkkého masla.
  7. Pate hádzala ruky s prídavkom soli a korenín.

Tip! V chladničke je paštika vytvorená podľa tohto receptu odoslaná až po úplnom ochladení, ktoré sa objaví na stole pod uterákom.

Varené kuracie prsia

Ak už varené kuracie mäso s hmotnosťou 300-400 g, ktoré zostalo po varení nejakého jedla, bolo v chladničke, môžete vytvoriť vynikajúce občerstvenie za niekoľko minút.

Okrem toho sa vyžaduje:

  • cesnakový klinček;
  • 5 lúpaných vlašských orechov;
  • ½ banda koriandra;
  • 15 ml nízkotučného jogurtu;
  • toľko citrónovej šťavy;
  • 5 ml olivového oleja;
  • soľ a korenie.

V procese varenia:

  1. Prsník sa skrúca cez mlynček na mäso.
  2. Jadrá sú nasekané nožom.
  3. Cesnak tlačí.
  4. Zelení sú jemne nakrájané.
  5. Všetky zložky sú zmiešané, solené, obložené maslom, džúsom a jogurtom.

Chicken terrine - veľké občerstvenie na ranné toasty.

Recept na huby


Výživné občerstvenie dávajú korenie huby, ktoré môžu byť aj lesné a pravidelné huby.

Ak chcete vytvoriť vloženie, je potrebné:

  • ½ kg prsníka;
  • 200 g húb;
  • 2 cibule;
  • 70 ml slnečnicového oleja;
  • 100 g masla;
  • 15 g francúzskej horčice;
  • ½ zväzku kôpru;
  • soľ, korenie.

Pripravte nádobu nasledovne:

  1. Kuracie prsia sa uvoľňujú z kože a podkožného tuku a potom sa varejú v osolenej vode s korením.
  2. Nakrájaná cibuľa sa vloží do panvice, do ktorej sa po získaní jemnosti pridá talíř šampiňónov.
  3. Po 8 minútach sa panvica odloží.
  4. Olej topil.
  5. V kombinácii sa ochladí mäso, zazharka, maslo a 200 ml vývaru.
  6. Všetko je šľahané a položené v miske, kde horčica, nakrájané zeleniny a mletý korenie zasahujú do prípravy koláča.

Ak sa používajú lesné huby, pred varením sa varia najmenej 20 minút.

Ako vyrobiť so želatinou


Skvelá alternatíva k uloženiu klobások je vytvorená z:

  • 500 g kuracie prsia;
  • cibule;
  • mrkva;
  • koreň petržlenu;
  • 2 varené vajcia;
  • 30 g želatíny;
  • 30 gramov mletých vlašských orechov;
  • soľ a obľúbené korenie.

Postupnosť akcií:

  1. Kuracie varené soľou, zeleninou a petržlenovou vňaťou až do varenia, potom ochladí a nakrája na plátky.
  2. Mäso, lúpaná vajcia a mrkva prechádzajú cez mlynček na mäso.
  3. Želatína sa zriedi v 500 ml bujónu podľa pokynov, po čom sa základňa pasty naleje do roztoku.
  4. Orechy, soľ a korenie sa pridávajú k budúcemu občerstveniu, ak je to potrebné, a potom všetko je šľahané mixérom.
  5. Hmota sa odstráni v chlade kvôli zmrazeniu.

Môžete nahradiť arašidy alebo pistácie podľa vášho vkusu a rozpočtu.

Pôvodná kuracie prsia paštiky so slivkami

Na implementáciu tohto receptúry musíte získať:

  • 4 kusy bedier;
  • 2 mrkva;
  • cibule;
  • hrsť sliviek;
  • ½ cesnaku;
  • 100 g kyslej smotany;
  • 50 g majonézy;
  • soľ, korenie a byliny.

Ak chcete robiť domácu pašu:

  1. Zazharka je pripravená z drvenej cibule a mrkvy.
  2. Slivky sú nasiaknuté a zelenina a cesnak sú nakrájané;
  3. Filet varený.
  4. Pomocou mixéra sú všetky špecifikované zložky rozomleté, po ktorých sú obložené zmesou kyslej smotany a majonézy.
  5. Pate sa znova rozbila

Vynikajúci produkt vyzerá na stolíku na dovolenku v podobe sendvičov z jabĺk, ktoré nahrádzajú bochníky.

Kuracie stehno je jednoduché jedlo, ktoré je varené tak rýchlo, ako je zjedené.


Kategórie