Existujú zemiakové jedlá, ktoré nevyžadujú veľa času na varenie, ale sú veľmi chutné a zdravé. Patria sem pečené zemiaky v rúre. Klasické recepty je možné doplniť ľubovoľnými prísadami a každý deň pripravuje nové jedlo.
Pečené zemiaky
Klasický recept je vhodný na pečenie malých a stredných hľúz.
Bude to vyžadovať:
- 10 zemiakov;
- 100 ml olivového oleja;
- soľ, nakrájaný tymián a čierny korenie podľa vkusu.
Stádia varenie.
- Nečisté zemiaky sú dôkladne umyté tvrdou špongiou a prerazené vidličkou na 2-3 miestach.
- Olej, soľ a korenie sú zmiešané.
- Hľuzy napojené s olejom zloženie a nechajte 20 minút.
- Rúra sa zohreje na teplotu 200 ° C.
- Zemiaky sa naliajú na plech a pečú sa približne 35 minút (vedené vzhľadom na zlatohnedú farbu).
Vo fólii
Táto metóda varenia zemiakov je užitočná, keď potrebujete mať rýchle občerstvenie alebo zaobchádzať s neočakávanými hosťami.
zloženie:
- 10 stredných zemiakových hľúz;
- 50 ml rastlinného oleja;
- 5 g mletého rozmarínu;
- soľ na chuť
Technológia varenia.
- Zemiaky vo svojich kožkách sú dôkladne umyté.
- Nalejte olej do misy, rozlieva sa rozmarín.
- Každá hľuzovka je namočená do koreninového masla a ihneď zabalená do fólie.
- Zemiaky vo fólii v piecke pečte 50 minút pri 200 ° C.
- Pripravené lúpané zemiaky sú pred použitím osolené.
Pečené zemiaky so slaninou v rúre
S touto metódou varenia zemiaky absorbovať tuk a chuť tuku, takže sa ukáže šťavnaté, voňavé a veľmi výživné.
Požadované produkty:
- 10 hľúz zemiakov;
- 100 g tuku s mäsovou vrstvou;
- 40 ml rastlinného oleja;
- 3 g soli;
- 2 g zmesi mletej papriky.
Krok za krokom recept.
- Zemiaky sú olúpané, nakrájané na veľké plátky a varené 7 minút.
- Tuk sa rozreže na stredné rezy.
- Chladené zemiaky navlečené na špekáčoch, striedajúce sa s kúskami slaniny.
- Všetko soľ, posypte zmesou papriky a po dobu pol hodiny posieľte v predhriatej rúre na teplotu 190 ° C.
Pečené zemiaky s kuracím mäsom
V procese varenia táto miska vyžaruje chuť, ktorú nemožno odolávať. Zemiaky dostávajú chutnú červenú kôru a kura sa ukáže veľmi šťavnatá.
Zoznam produktov:
- 1 malé kurča;
- 5 veľkých zemiakov;
- 1 cibuľa;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 60 g majonézy;
- 10 ml slnečnicového oleja;
- soľ a korenie podľa chuti.
Kroky na varenie.
- Kuracie mäso je nakrájané, veľké kusy sú nakrájané na menšie kúsky.
- Cibuľa je nakrájaná na polovice, cesnak je rozdrvený pomocou lisu na cesnak. Všetci spolu pridáme kuracie mäso.
- Zemiaky sú nakrájané na plátky a pridávané do ostatných zložiek.
- Pripravené produkty sú solené, korenené a zmiešané s majonézou.
- Kuracie mäso so zemiakmi rozotrené na plechu na pečenie zmáčané trochou oleja a pečené pri teplote 190 ° C počas 50 minút.
Pečené zemiakové zemiaky - základný recept
Princíp varenia tejto misky je rovnaký: zemiaky pečené vo fólii sú plnené rôznymi zložkami. Akýkoľvek výplňový produkt v chladničke bude vhodný ako plnivo.
Bude trvať:
- 4 väčšie zemiakové hľuzy;
- 100 g masla;
- 100 g tvrdého syra;
- 20 ml slnečnicového oleja;
- 20 g čerstvého kôpru;
- soľ.
Stádia varenie.
- Nechisté zemiaky umyte, osušte suchú utierku, pokryte olejom a zabaľte fóliou do troch vrstiev.
- Pripravené hľuzy sa pečú pri teplote 200 ° C na hodinu alebo trochu viac, ak sú zemiaky veľmi veľké.
- Zemiaky pečené v rúre by mali vychladnúť, potom sú polovice rozvinuté, ohýbanie okrajov fólie.
- Pripraví sa prierez na každú hľuzu, otvoria sa polovice zemiakov.
- Vozík miešajte horúcu buničinu a okamžite pridajte olej a soľ.
- Obsah každej z nich sa znova zmieša, posype sa strúhaným syrom a kôprom.
- Potom môžete pridať lyžicu akéhokoľvek plniva: klobásy, smažené cibuľou, morské plody v citrónovej šťave, huby s kyslou smotanou, solené červené ryby a ďalšie.
S hubovými plnkami
V tomto receptúre môžete použiť úplne všetky čerstvé, mrazené alebo marinované huby.
zloženie:
- 8 stredných zemiakov;
- 0,5 kg čerstvých šampiňónov;
- 1 cibuľa;
- 1 strúčika cesnaku;
- 30 gramov múky;
- 250 ml nízkotučný krém;
- 100 g syra;
- zmes provenenských bylín, soli, čierneho korenia podľa chuti;
- slnečnicový olej.
Stádia varenie.
- Plech na pečenie je olejovaný a posypaný soľou.
- Ošúpané zemiaky sú umývané a sušené, sú tiež naolejované, solené, vložené do plechu a varené pri teplote 180 ° C počas 50 minút.
- Vytvorte plnku. Cibuľa jemne nakrájaná a smažená v oleji až do zlatého. Pridajte plátky šampiňónov a pokračujte v varení, až kým sa kvapalina úplne neodparí.
- Vylejte múku v zazharku, nakrájajte nakrájaný cesnak a smažte ďalšiu minútu.
- Nalejte smotanu a priveďte do varu.
- Náplň je ochutená bylinkami, solené, korenie a pálené na pár minút.
- Pripravené zemiaky sa odrežú z vrchu a buničina sa odstráni lyžicou, pričom na šupke zostane iba malá vrstva.
- Hriankovač sa zmieša s dvoma lyžičkami zemiakovej buničiny.
- Plnené zemiaky sypané strúhaným syrom a pečené počas 15 minút pri 200 ° C.
S cesnakom
Ak nechcete variť z veľkého množstva prísad, tento recept pomôže aromatickým a výživným zemiakom.
Bude trvať:
- 6 kusov veľké zemiaky;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 50 ml olivového oleja;
- soľ a paprika podľa chuti.
Recept na varenie.
- Ošúpané zemiaky sú rezané v rovnakých kruhoch s hrúbkou 5 mm.
- Formulár je pokrytý olejom, rozotrenými zemiakmi, soľou, posypeme paprikou a nakrájaným cesnakom, premiešame.
- Misky sa pečú až do zlatej hnedej (približne 30 minút) pri 190 ° C.
Pečené pečené zemiaky s mletým mäsom
Jedná sa o univerzálny pokrm pre každý deň, ktorý nevyžaduje extra prídavné jedlo.
Zoznam produktov:
- 1 kg zemiakov;
- 500 g mletého kurčiat;
- 2 cibule;
- 60 g kyslej smotany a majonézy;
- slnečnicový olej;
- soľ, korenie na chuť.
Metóda varenia
- Zemiaky sú nakrájané na malé plátky, rozotrené v hlbokej platni a zmiešané s majonézou a kyslou smotanou.
- Cibuľa sa smaží v oleji až do zlatohnedej farby. Pridajte mleté mäso, soľ, korenie a varíme ďalších 20 minút a občas premiešame.
- Pekáč je naplnený polovicou zemiakových plátkov. Roztierajte mleté mäso s cibuľou na vrchole a potom zemiaky znovu.
- Miska sa pripravuje asi 50 minút pri teplote 200 ° C.
Rudé aromatické zemiaky z rúry sa podávajú so zeleninovými prílohami alebo ako samostatná miska.
