Zemiakové cookies sú veľmi jednoduchý spôsob, ako získať neobvykle chutnú pochúťku a zároveň stráviť minimálny čas a peniaze. Okrem toho môže byť koláč variť rôznymi spôsobmi, medzi ktorými každý nájde vhodnejšie pre seba.
Zemiakový koláč z koláčov a kondenzovaného mlieka
Zemiaky vyrobené z cookies a kondenzovaného mlieka - najobľúbenejšia verzia dezertov. Ukazuje mierne sladké, nie suché a nie je potrebné pridávať cukor.
Zložky na riad:
- 100 g masla;
- 0,6 kg sušienky;
- 2 veľké lyžičky kakaa;
- kondenzované mlieko - asi 400 mililitrov.
Postup varenia:
- Cookies musia byť rozdrvené. Ak chcete cítiť kúsky, môžete ho miesiť rukami, ale je lepšie prejsť cez mlynček na mäso alebo mixér.
- Pridajte výsledné kakaové drviny, premiešajte, aby boli rovnomerne rozložené.
- Potom odložte studené maslo nakrájané na kúsky, nalejte kondenzované mlieko a všetko premiešajte veľmi starostlivo, najlepšie rukami. Nemali by byť žiadne hrudky oleja.
- Z cesta sa vytvoria oválne tvarované koláče, položte na misku a vložte do chladničky na hodinu.
Bez pečenia mliekom
Ak sa chcete dopriať niečím chutným a dlho sa nehádžte, potom sú najlepšie voľby cookies bez pečenia.
Požadované produkty:
- 100 g masla;
- 0,35 kg sušienok;
- pohár cukru;
- dve lyžice kakaa;
- 0,25 litra mlieka.
Postup varenia:
- V malej panvici alebo v akejkoľvek inej nádobe vhodnej na zahriatie, zamiešajte cukor a kakao, premiešajte, nalejte mlieko a teplo bez varu.
- Roztierali sme olej a pokračujeme v zahrievaní, kým sa všetky zložky neroztavia.
- Dostanete malé drobky z cookies, prerušujte ich v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso a pridajte ich do mliečnej zmesi.
- Mal by sa ukázať pomerne hustá hmotnosť, ale zároveň vlhká.
- Vytvorte malé oválne výrobky a umiestnite ich do chladničky asi hodinu na zmrazenie.
Varenie podľa GOST
Pre dezerty budete potrebovať:
- 60 g kakaa;
- 80 g múky;
- 130 g masla;
- tri vajcia;
- lyžica škrobu;
- tri lyžice rumu alebo brandy;
- 50 g kondenzovaného mlieka;
- 0,1 kg cukru;
- 165 g práškového cukru.
Postupnosť vykonávania:
- Mierne viac ako polovica celkovej hmotnosti cukru zmiešaného so žĺtkami a bičom.
- Vložili sme bielkoviny do iného kontajnera a bičme to, čo sme nechali z cukru. Mal by to byť biela pena. Kombinujeme obidve hmoty vajec, aby sme získali jednu a homogénnu konzistenciu.
- Naliajeme škrob, potom múku, tvoríme koláč a pečeme na 200 stupňov asi 15 minút.
- Ponecháme to, čo máme aspoň na niekoľko hodín, aby sa dort dostal do sucha, je lepšie to nechať cez noc. Potom rozbijeme na ruky malé kúsky rôznych tvarov a vyrábame malé čipy, napríklad pomocou mixéra.
- 65 gramov práškového cukru, spojte s maslom a bičom, jemne nalejte kondenzované mlieko a doslova oddeľte jednu čajovú lyžičku od výslednej hmoty.
- Miešame to, čo zostalo s drobkom, nalejte trochu vybraný alkoholický nápoj.
- Vytvárame oválne tvary, rotujeme ich do múčneho cukru a kakaa a z lyžice odloženého krému urobíme výhonky na tortu. Pred podávaním odoberáme v chlade najmenej 60 minút.
Ako variť bez kondenzovaného mlieka
Požadované zložky:
- 120 gramov cukru;
- štyri lyžice kakaa;
- malá lyžička práškového cukru;
- pol kila sušienok;
- vanilka a škorice podľa vášho vkusu;
- 0,1 kg masla;
- 130 mililitrov mlieka.
Postupnosť vykonávania:
- Najprv musíte získať drobky z cookies. K tomu použite akúkoľvek metódu, ktorú máte k dispozícii: mixér, valček, mlynček na mäso alebo dokonca rošt na trati.
- Pridajte tam kakao, dobre premiešajte, aby bolo rovnomerne rozložené.
- Dajte mlieko na kachle, zahrejte, ale nenechajte ho vriec, potom pridajte cukor a neustále premiešajte, nechajte ho úplne rozpustiť.
- Zatiaľ čo zmes je stále horúca, vylejte maslo, premiešajte, musí sa úplne topiť.
- Spojte suché a kvapalné zmesi, získate jednotnú konzistenciu a vytvorte malé oválne polotovary z tohto cesta.
- Pokiaľ je to žiaduce, môžete ich hodiť do kakaa a prášku a potom odstrániť pol hodiny v chlade.
Zemiakový koláč s vínom
Zložky na riad:
- 0,7 kg sušienok;
- jedna plechovka kondenzovaného mlieka;
- štyri lyžice suchého červeného vína;
- maslo - 0,2 kg;
- päť lyžíc kakaa.
Postupnosť vykonávania:
- Pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso z cookies získame malé čipy.
- Spojujeme ho s kakaom a potom s vínom, opatrne hneď.
- Tam sme dali maslo a kondenzované mlieko a zmes masy s rukami, až hladké.
- Vytvarujte oválne koláče, vložte ich na misku a vychladnite jednu hodinu pred podávaním.
Recept na tvaroh
Zložky na koláč:
- 0,25 kg oleja;
- 160 g cukru;
- 250 g tvarohu;
- 0,15 kg ovseného mäsa;
- 30 gramov kakaa.
Postup varenia:
- Zmiešajte tvaroh, ovsené vločky, maslo a preskočte všetko cez mlynček na mäso alebo rozomlejte v mixéri.
- Spánok a kakao spia, získavame homogénnu hmotu.Ak je mierne vodnatý, pridajte ešte viac ovsenej vločky.
- Formy koláčov, ak je to žiaduce, ich rotujte v kakaovom, práškovom alebo múčnatkovom cukre a trochu ich vychladzte pred podávaním.
Čokoládové čipové cookies
Sladké zemiakové sušienky sú považované za tradičné receptúry. Samozrejme, mnoho ďalších produktov môže byť brané ako základ, ale sú to cookies, ktoré robia to tak chutné.
Zložky na riad:
- približne 300 g kondenzovaného mlieka;
- malý balík masla;
- štyri lyžice kakaa alebo na chuť;
- všetky súbory cookie - 0,4 kg.
Postup varenia:
- Musíte začať varenie ošetrenie s brúsením cookies. Môžete to urobiť akýmkoľvek spôsobom sa vám páči.
- Pridajte kakao do suchej hmoty a premiešajte.
- Taktiež tam posielame olej, musí to byť studený a dôkladne ho miesiť s drobkom. Pozrite sa, že žiadne kusy oleja nezostávajú.
- Nalejte kondenzované mlieko, všetko priveďte do homogénnosti a vytvorte koláče požadovaného tvaru.
- Odstránime ich aspoň jednu hodinu v chladničke a dezert je pripravený.
