Pri výrobe dezerty na čaj sme si zvykli používať rúru, pretože sme zabudli na staré recepty cookies v panvici, ktoré používali naše babičky. Chuť sa líši od bežného pečenia, ale nie horší. A čo je najdôležitejšie, potrebujete minimálne množstvo výrobkov a času.
Cookies v zhone
Mnoho ľudí pozná cookie "vidličku", ale málo ľudí vie, že v rúre nie je pripravená. Pozrime sa na celý recept, ktorý potrebujeme:
- 400 g múky;
- soľ;
- kuracie vajce;
- 10 ml vodky;
- ½ šálky mlieka;
- kvapka vanilky;
- ¾ šálky slnečnicového oleja;
- práškový cukor.
Nebojte sa prítomnosti alkoholu v kompozícii. Ľahko sa odparuje počas vyprážania.
My cook cookies na lebke s vysokými stranami alebo v hlbokej fritéze. Preto by ste sa mali riadne starať o jedlá.
Teraz v hlbokej miske kombinujte múku s vanilkou a soľou. Tu tiež vylejeme mlieko, ktoré je mierne šľahané vidličkou s vodkou a vajcom. Tesne rýchlo mieste a nechajte "odpočinok", aby ste uľahčili jeho pokračovanie v práci.
Otočíme ho veľmi jemne valčekom a rozdeľujeme ho na obdĺžniky jednoduchým alebo tvarovaným nožom, potom v každom z nich urobíme prierez.Ak chcete dať našim cookies krásny tvar, okraj každej v strede 2 krát a trochu vyhladiť. Mal by to byť "had".
V horúcom oleji vypestujte na oboch stranách mäkkú hnedú farbu. Ak chcete odstrániť nadbytočný tuk, najskôr rozotrite na papierový uterák a potom na hlavnú misku. Posypeme práškovým cukrom.
Ako si vyrobiť kefír?
Keď sa v chladničke nachádza fermentovaný mliečny výrobok a myslíte si, čo robí pre čaj, skúste jemné sušienky na kefír, ktoré strávite len 20-30 minút.
Požadované zložky:
- pohár s nízkym obsahom tuku kefír výrobku alebo ryazhenka;
- 130 g cukru;
- pohár pečivej múky;
- 50 g masla;
- ½ lyžičky sóda.
Nalejte kefír do šálky a pridajte sódu, čo by malo spôsobiť reakciu. Ak je zmes pľuzgier, potom je zhasnutá.
V oddelenej miske zmiešajte objemové produkty a miešajte maslo pri izbovej teplote.
Pripojte obsah 2 šálky. Vytvorte cesto a vyrežte tvary. Smažte pri strednej teplote v mazanej panvici a zakryte ju vekom.
Množstvo múky pridanej do súboru cookie sa môže líšiť. Závisí to od veľkosti skla a lepok v zmesi na pečenie.
Cookie recept na kyslú smotanu
Pripravte perníkové cookies, ktoré sa dajú pečať v rúre, alebo použite bežnú panvicu.
Potrebná sada produktov:
- 90 g tukové krémy;
- 300 g múky;
- čajová lyžička sódy (prášok do pečiva);
- žĺtok z 1 vajec;
- 3 polievkové lyžice. rafinovaný olej bez zápachu.
Porazte žĺtok s kyslou smotanou a cukrom. Bez toho, aby ste prestali pracovať s šľahačkou, pridajte olej. Prášok z múky a pečiva sa musí preosievať a vylejeť na chlpavú hmotu. Cesto by malo byť ľahko rezané.
Môžete použiť možnosť formovania cookies, keď sa klobása najskôr rozvinie, nakrájajte na kusy. Každá z nich dá najprv guľatý tvar a potom splošťuje spodnú časť skla. Varenie v panvici s maslom.
Vyprážané tvarohové pochúťky
Tvar našich tvarohových koláčov v panvici bude pripomínať vranovú nohu. Môžete prilákať svoje deti na sochárstvo.
Kúpime:
- 2 vajcia;
- tvarohový výrobok - 300 g;
- cukor - 160 g;
- maslo - 100 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- 300 g preosiatej múky
Zmiešajte všetky zložky do pohára naraz. Iba vy musíte preskočiť sitom cez sito alebo dobre miesiť vidličkou. Cesto by sa nemalo držať na dlaniach.Ak ste nedokázali okamžite skončiť s pitím takého výsledku, pridajte ešte trochu múky. Nechajte na chvíľu nechať cesto odpočinúť.
Rolovať kruhy a nakrájajte každú vidličku. Potom dvakrát zložte a položte na vyhrievanú panvicu. Každá strana by mala smažiť aspoň 6 minút.
Hotové výrobky sú perfektne kombinované s džemom, ale môžete jednoducho posypať práškovým cukrom. Môžete jesť horúce a studené. Tu je vec chuti.
Možnosť skrášľovania v panvici
Čokoládové zázračné cookies rýchlo vyriešiť, ak používate recept.
Základné produkty na základe 2 šálok múky:
- 1,5 lyžičky kakaový prášok;
- soľ a zázvor (zemina);
- 1 vajce;
- 0,5 lyžičky sóda;
- 4 polievkové lyžice. cukor;
- pol balenia margarínu.
Tuk roztopíme a rozpustíme v nej cukor a keď sa vajíčko ochladí. Preosiať múku, zázvor, soľ, kakao, pridáme sódu a dobre premiešame. Nalejte tu sladkú zmes a pripravte cesto.
Hrúbka vrstvy po práci s valčekom by nemala byť väčšia ako 0,5 cm. Tvar cookies je ľubovoľný. Môžete pečať v panve bez pridania oleja. Ak je to žiaduce, topiť bielu čokoládu a aplikovať vzory s vidličkou.
Ovesné vločky v Pan
Budete potrebovať:
- 2 poháre valcovaného ovsa;
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana;
- 2 vaječné biele;
- med alebo biely cukor podľa chuti;
- trochu sezamu alebo rozinky.
To je užitočné a milované detské detské ovsené vločky cookies pripravené v panvici bez použitia múky.
Nemusíte nič bičovať. Stačí len zmiešať všetky ingrediencie a lyžicu s lyžičkou na suchú panvicu. Nastavte priemer teploty. Keď sa zobrazí zlatá kôra, cookie je pripravené.
Trojuholníky a orechy - krok za krokom recept
Možno máte ešte tvarovanú oceľovú panvicu, ktorú ste použili na výrobu vaflí, húb, orechov na plynových sporákoch. Teraz je to užitočné, keďže zvažujeme dva nádherné receptúry na pečenie.
- Prvým z nich budú cookies "Triangles". Budeme musieť stáť trochu pri sporáku, aby sme potešili rodinu.
Bude trvať:
- maslo (v prípade potreby nahraďte margarínovým stolom) - 250 g;
- vajcia - 3 ks;
- cukor - 150 g;
- plechovka z vareného kondenzovaného mlieka;
- hydratovaná sóda - 1 lyžička;
- múka - 350 g
V hrubom obalenom pohári položíme roztavený tuk a v tomto čase začneme poraziť vajíčka s cukrom. Keď sa objem zvýši 2,5-krát, je potrebné nalievať varený tuk bez toho, aby ste prestali pracovať so zmiešavačom, a po minúte ho vypnite.
Pridajte vanilku, prášok do pečiva a začnite pridávať múku. Jeho množstvo závisí od veľkosti vajec.Vo forme tepla by malo byť cesto vodnaté. Zohrejeme na rýchlosť z dvoch strán a nalejeme správne množstvo do stredu pri panve. Zatvorte veko, ktoré je na začiatku fritovania lepšie stlačiť trochu.
Ak sa pri okrajích panvy začína vyčnievať nadbytočné cesto, mali by byť rezané ostrým nožom.
Po niekoľkých minútach otočte panvicu a smažte druhú stranu cookie. Akonáhle je hotový, s príchytkami, vezmeme horúcu formu za rukoväte, otvoríme ju a jednoducho ju odhodíme na papierový uterák. Pri príprave ďalšej dávky ihneď odstráňte prebytok na okrajoch trojuholníkov, čím získate čistý tvar.
Studené výrobky by mali byť uzavreté v pároch s vareným kondenzovaným mliekom.
Konzistencia cesta by mala byť hustá na rozdiel od predchádzajúcej receptúry. Rozdelíme ho na niekoľko častí a najskôr urobíme klobásu a rozdelíme ju na malé kúsky.V predhriatej forme v každej diere položíme jednu po druhej, zatvoríme veko a pečieme rovnakým spôsobom ako "trojuholníky".
V smotane z kondenzovaného mlieka, ktoré sú držané spolu dvoma kusmi sušienok, môžete pridať malú orech a, pre krásu, ponorte do roztavenej čokolády a potom ihneď do kokosových štiepok.
