Cookies s kondenzovaným mliekom sú obľúbeným dezertom nielen detí, ale aj viac ako dospelí, pretože taká chutná pochúťka im pripomína detstvo. Pomocou jednoduchých receptov pomôžeme oživiť vaše najteplejšie spomienky. "Orechy", "hrbole", pieskové šperky ... Všetko toto a niečo iné nájdete v tomto článku.
Domáce sušienky "Orechy" s kondenzovaným mliekom
V každej kuchárskej knihe je vždy recept na sladké pečivo, ktoré sme sa od detstva zamilovali. Je to taký dezert sú lahodné "orechy" so sladkým kondenzovaným mliekom vo vnútri. Polotovary sa spravidla pečú v špeciálnej oreshnitse, zatiaľ čo cesta by mala byť ružová a chrumkavá.
Na plnenie môžete použiť nielen varené kondenzované mlieko, ale aj puding, džem alebo džem.
zloženie:
- 260 g oleja;
- tri vajcia;
- 160 gramov cukru;
- tri poháre múky;
- ½ s l. sóda;
- plechovky kondenzovaného mlieka.
Metóda prípravy:
- Mixér, porazil vajcia s cukrom, potom dal ghee a múku, pridajte štipku soli a sódy.
- Miesiť cesto. Podklad by mal byť hustý a mastný, ale nie kvapalný.
- Pripájame lieskovú mašu do siete, vložíme nejaké cesto do špeciálnych foriem a upokojíme polovicu orechov.
- Začnime prípravok s kondenzovaným mliekom, spárujte ho v pároch a získajte lahodné "orechy".
Pekná jemnosť
Drobná, chutná krátky chlieb s kondenzovaným mliekom určite ocenia tvoji blízky. Pre recept potrebujete len veľmi málo produktov a ako výsledok získate vynikajúci dezert pre čaj.
zloženie:
- balenie ghee;
- pol šálky granulovaného cukru;
- 60 ml kondenzovaného mlieka;
- 1 lyžička vanilkový extrakt;
- dve lyžice múky;
- 2 lyžičky. prášok do pečiva;
- čipové čipy.
Metóda prípravy:
- Cukor tretí roztavené maslo, bez vypnutia mixéra, pridajte kondenzované mlieko a vanilkový extrakt.
- Potom nalejte múku do výslednej hmoty spolu s práškom do pečiva a pridajte čokoládové lupienky na konci dávky. Namiesto toho môžete použiť hrozienka alebo kandizované ovocie.
- Z cesta pripravíme polotovary v podobe cookies a rozotreme ich na plech s pergamenom.
- Pečieme pri teplote 180 ° C počas 15 minút.
Puff pečivo
Mnohé ženy v domácnosti milujú bavlnené pečivo, pretože z toho je ľahké variť rôzne jedlá. Navyše, v každom obchode si môžete zakúpiť hotovú základňu a okamžite začať pripravovať kulinárske dielo.
A dnes pripravíme bagety s kondenzovaným mliekom.
zloženie:
- obalový obal;
- pol šálky vareného kondenzovaného mlieka;
- vajíčka.
Metóda prípravy:
- Rozmrazujeme cesto a rolovaním každého listu do vrstvy s hrúbkou nie väčšou ako 3 mm. Teraz sme odštiepili obdĺžnikové polotovary do trojuholníkov.
- Nakrájajte kondenzované mlieko na širokú stranu a práve točte roll s valcom.
- Šaláty rozotrejeme na pergamen, namazame s rozbitým vajcom a pošleme do rúry 20 minút (teplota 180 ° С)
- Posype hotový dezert s práškovým cukrom.
Cookies "broskyne" s kondenzovaným mliekom
Pečeň "Peaches" nie je len chutné pečivo, ale skutočné kulinárske majstrovské dielo, ktoré zdobia akýkoľvek stolík na dovolenku a najmä detskú dovolenku.
zloženie:
- 170 g ghee;
- libra múky;
- ôsmich polievkových lyžíc cukru;
- dve vajcia plus dva žĺtky;
- šťava z polovice citróna;
- štipka soli;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- polovica plechovky vareného kondenzovaného mlieka;
- tri lyžice mrkvy a šťavy z červenej repy.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte vajcia so žĺtkami a mixérom, poraďte ich spolu s cukrom.
- Potom vložíme maslo, štipku soli a citrusovú šťavu, pretláčame a miesime cesto a pridáme múku a prášok do pečiva.Posielame ju hodinu v chladničke.
- Z výslednej zmesi tvoria gule a položia ich na plech s pergamenom. Pečieme 15 minút (teplota 200 stupňov). Cookies by mali zostať ľahké, takže je dôležité, aby ste nepreháňali.
- Strihané polotovary nakrájame na polovicu, naplniame ich kondenzovaným mliekom a na opätovné pripojenie polovice ich pokryjeme okrajmi.
- My tuku na jednej strane sušienok s mrkvovou šťavou, druhá s červenou repou, my sme nalepili polotovary cukru a získali krásne, chutné "broskyne".
Rýchly recept
Vďaka veľkému výberu pečiva môžete osviežiť aj tých najnáročnejších milovaných s lahodným dezertom. Ponúkame rýchly recept, ktorý používa namiesto múky kukuričný alebo zemiakový škrob. Domáce sušienky s kondenzovaným mliekom sú vzdušné, snehovo biele a veľmi chutné.
zloženie:
- 180 ml koncentrovaného mlieka;
- polovica balenia ghee;
- 270 gramov škrobu.
Metóda prípravy:
- Tesnite cesto z masla, kondenzovaného mlieka a škrobu. Základňa by mala byť elastická, takže škrob by sa mal pridávať v dávkach.
- Z cesta robiť gule veľkosti vlašských orechov. Pečieme panvicu s pečivým papierom a položme naše polotovary, vezmite vidličku a trochu ich zatlačte.
- Budúci dezert vložíme do sušičky na 12 minút, maximálne na 15. Teplota - 180 ° С.
Čokoláda čip cookies
Pre tých, ktorí si nedokážu predstaviť svoj dezert bez čokolády, ponúkame lahodnú čokoládovú úpravu s kondenzovaným mliekom.
zloženie:
- 60 g oleja;
- 140 g trstinového cukru;
- 30 g kakaa;
- 60 g čokolády;
- vajce;
- štipka soli a sódy;
- 140 g múky;
- 1 lyžička citrónová šťava;
- 210 ml kondenzovaného mlieka.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte nakrájanú čokoládu s cukrom, kakaom a maslom. Potom ideme vo vajci, pridáme múku spolu so sódom a soľou, miesime cesto. Soda je potrebné pridávať ošúchanú v citrónovej šťave.
- Z cesta pripravíme polotovary v podobe cookies a položíme ich na plech s pergamenom.
- Posielame cookies po dobu pol hodiny v rúre, teplota je 175 stupňov.
- Po tejto dobe pečieme. Z horeuvedených cookies bude pokrytá kôrka, ale vo vnútri bude stále vlhká. Opatrne odstráňte hornú časť a skontrolujte kondenzované mlieko na vrchu surovej vrstvy a znova vložte do rúry na desať minút.
- Ak chcete dať originálnu arómu pečenia, posypejte morskú soľ s kondenzovaným mliekom.
"Kužele" s kondenzovaným mliekom
Ďalším zákuskom, ktoré pre nás robia naše babičky a matky, sú "kužele" s kondenzovaným mliekom..
Pokiaľ je to potrebné, dezert sa môže meniť pridaním orechov, sirupov alebo medu.
zloženie:
- polovica balenia masla;
- štyri lyžice granulovaného cukru a prášku;
- vajce;
- dve poháre múky;
- ½ lyžičky prášok do pečiva;
- plechovka z vareného kondenzovaného mlieka;
Metóda prípravy:
- Pound vajec s cukrom, pre arómu, môžete pridať trochu vanilky (extrakt alebo cukor).
- Vložte maslo, pridajte múku s práškom do pečiva a mieste mäkké cesto. Hotovú základňu nalepte do lepiacej fólie a vložte do mrazničky pol hodiny.
- Pomocou strúhadla roztierajte cesto a rovnomerne rozdeľte chipsy na plech. Na hornú úroveň mikrovlnnej rúry sa umiestnime 15 minút, teplota - 200 ° C.
- Pripravený na rozdrvenie rozdrviť a pravé ruky rozpadnúť na kusy rôznych veľkostí.
- Rozmiešame drobky s kondenzovaným mliekom a tvoríme kužele, preto si vezmeme šálky, poháre, zvyčajne všetky jedlá, ktoré sa podobajú tvaru kužeľa. Zakryjeme ho fóliou a vyplníme formulár na vrch, čím trochu kondenzujeme obsah.
- S pomocou filmu ľahko odoberáme "hrbole", posypeme práškom a pred podávaním podávame malý dezert v chladničke.
Mimochodom, z cookies, kondenzovaného mlieka, masla a kakaa môžete urobiť ďalší recept zo sovietskeho obdobia - zemiakové pečivo. Stačí rozdrviť sušienky do omrvinky, miešať s maslom, vařeným kondenzovaným mliekom a kakaom. Z cesta pripravíme "zemiaky", vložíme ho do kakaa a hrdo slúži na večerný čaj.
