Zdá sa byť dosť nezvyčajné, je hlavnou zložkou prípravy takýchto jedál, ako je koláč z želé. Aj keď v skutočnosti bol predmetný recept známy našim babičkám. Pri príprave sa nekomplikuje skutočnosť, že nie je založená na kvasinkách, ale na sušenom cesta. Ukazuje sa, že je vzdušnejšia a jemnejšia, čo dáva ľahkosť a bohatú chuť.
Pórovitý suchý želékový koláč v rúre
Pre varenie budete potrebovať:
- balenie briketovej želé;
- 3-4 vajec;
- 50 gramov cukru;
- 10 g sódy;
- 20 ml slnečnicového oleja.
Pokyny krok za krokom:
- Porazte tri žĺtok spolu s cukrom.
- Briketa želé starostlivo miesiť s malým množstvom vody.
- Nalejte výslednú zmes na cukor a všetko dohromady.
- Squirrels mierne vychladnúť, pena a dať na vrchol zmesi žĺtka.
- Posypeme trochou múky na vrchu, pridajte trochu sódy, jemne premiešajte, až kým nebude hladká.
- V pripravenej forme položte list pergamenového papiera, po namočení s olejom, položte cesto.
- Muffin pečie asi 185 stupňov asi pol hodiny.
Vyberte koláč, trochu ho ochlaďte. Pokiaľ je to žiaduce, môžete posypať práškovým práškom alebo pridať zaseknutý papier.
Pečenie v pomalom sporáku
Pre varenie budete potrebovať:
- balenie suchého briketového želé;
- pár vajec;
- 2 polievkové lyžice. l.cukor;
- 10 g sódy;
- 10 ml slnečnicového oleja;
- štyri umenie. l. múka;
- 1,2 lyžičky. prášok na pečenie.
Pokyny krok za krokom:
- Spojte všetky suché prísady, opatrne predmiešané briketové želé.
- Zmiešajte vajcia do vzduchu, nalejte zmes s nimi.
- Olej misku, vložte do nej cesto a vyberte požadovaný režim varenia.
- Po ukončení procesu, neponáhľajte sa dostať pečivo! Odolať chladeniu.
Vďaka vysokokvalitnému potiahnutiu misy si stále viac domácich žien zvolí pomalý sporák ako univerzálny spôsob varenia. Nelepivé vlastnosti umožňujú dosiahnuť potrebný stupeň pečenia. Konštantná teplota vykurovania prispieva k rovnomernému vareniu celej misky.
Neboli pridané žiadne vajcia
Pre varenie budete potrebovať:
- 150 g kyslej smotany;
- jedno balenie želé;
- päť polievkových lyžíc múky;
- tri polievkové lyžice krupice;
- Soda Slamený na špičke noža;
- pohár vody;
- 20 ml slnečnicového oleja.
Pokyny krok za krokom:
- Najskôr musíte miešať balenie želé spolu s inými netekutými zložkami.
- Potom pridajte kyslou smotanou a teplú vodu, premiešajte.
- Pridajte slnečnicový olej do cesta a v prípade potreby naplňte kúsky ovocia alebo orechov.
- Po namočení formy s maslom pečte v rúre asi 20 minút pri teplote 185 stupňov.
Hotová miska sa vyberie na drevenú dosku a ochladí sa. Ak je to žiaduce, môžete ozdobiť bobuľami.
Koláč z kissel v margarínových briketách
Predstavujeme zaujímavý recept na pečenie hostesiek, ktorí majú na sklade margarín. Proces varenia netrvá veľa času a výsledok presiahne všetky očakávania.
Pre varenie budete potrebovať:
- želé balenie;
- pár vajec;
- 1/5 balenia margarínu;
- 1/2 Art. múka;
- ½ lyžičky hasená soda;
- prášok na pečenie.
Pokyny krok za krokom:
- Zmiešajte všetky suché zložky a vajcia oddeľte bielu od žĺtka.
- Roztierajte margarín v panvici a nechajte mierne vychladnúť.
- Po zmiešaní vajíčok ich premiešajte s ostatnými zložkami.
- Pridajte hydratovanú sódu;
- Nalijte cesto do nádoby a predlžte olej.
- Pečeme v rúre približne 25 minút pri 185 stupňoch alebo nie viac ako pol hodiny v pomalom sporáku.
Akonáhle je pečivo pripravené, odporúča sa mierne otvoriť rúru. Nechajte misku ochladiť asi 10 minút. Horná časť koláča môže byť ozdobená tenkou vrstvou borovíc alebo sliviek.
S jablkami "a la charlotte"
Takýto recept na kyselý koláč sa odlišuje od ostatných tým, že sa k nej pridávajú plátky jabĺk.V tomto prípade, chuť želé sama o sebe môže byť akékoľvek bobule, dostanete voňavé špongiový koláč. Tajomstvo varenia je dôležité sledovať postupnosť pridania všetkých zložiek.
Čo je potrebné na varenie:
- balenie želé;
- pár jabĺk;
- polovica pohára múky;
- 1/2 lyžice šťavového octu;
- 3-4 vajec.
Pokyny krok za krokom:
- Mäkké sušiny želé, ak je to žiaduce, môžete pridať 40 g cukru.
- Oddeľte žĺtky a bičí bielkoviny, nalejte ich na celkovú hmotnosť a premiešajte.
- Vypustite sódu octom, nalejte ju do celkovej hmotnosti. Vylejte múku a zamiešajte.
- Do cesta sa pridávajú aj olúpané a nakrájané jablká.
- Cesto položíme na olejovanú formu a pečeme na 185 stupňov. Chladné a potom z formulára odstráňte.
Koláč sa ukáže ako chutné. Odporúča sa počkať, kým sa úplne ochladí a až po vybratí z formy. Takéto pečivo si spomína jednoduchý recept, nádhera špongie.
Pripravenosť koláče sa najlepšie kontroluje pomocou dreveného dlhého špáradla. Vďaka tejto metóde sa pečenie nevyrovná objemom.
Tieto recepty sú ideálne na rýchle varenie.
Bez ohľadu na to, ktorý z nich sa rozhodnete použiť, odporúčame vám počúvať nasledovné:
- pri výbere suchého želé, je potrebné venovať osobitnú pozornosť chuti, ktoré majú červené odtiene - čerešňa, malina, jahody, brusnice;
- Domnievame sa, že ak si vyberiete modravé odtiene, napríklad ako čučoriedky, ríbezle, môžete získať cesto sivého odtieňa, ale chuťové vlastnosti zostanú rovnaké.
