Tekvicová kaša v kombinácii s obilninami - jedlo, ktoré často kŕmi matky v detstve. Je tiež obľúbený u milovníkov zdravých a zdravých potravín, pretože v tejto kávovej šťave sa aj po tepelnom ošetrení zachovávajú mnohé prospešné vitamíny a stopové prvky.
Najčastejšie je v chladnej sezóne pripravená kaša ovocia s tekvicou, ideálna ako zdravá raňajky, ako aj ľahká večera.
Proso kaše s tekvicou na mlieku
Najjednoduchší a najzrozumiteľnejší recept na výrobu kaše na mlieko bol pripravovaný našimi matkami ako dieťa. Prosoňová kaša s tekvicou v mlieku sa ukáže ako sladká a voňavá.
výrobky:
- 1 polievková lyžica jačmennej krupice
- 3 lyžice mlieka
- 500 g tekvicovej buničiny
- 1 hodinu cukru
- ½ hl soli.
Postupná príprava mliečnej kaše:
- Najprv musíte pripraviť dýňu: dobre ju umyte, orezajte miesto so zvyškom stopky a odlupujte pokožku. Dychajte dobre a rýchlo varte, nakrájajte na malé kúsky - čím je menšia veľkosť, tým rýchlejšie bude vaňa.
- Do mlieka nalejte mlieko a zohrejte ho.Keď je takmer horúci, pridajte kusy tekvice, cukor a soľ. Varte na štvrťhodinu.
- Umyte prosa cez sito pod tečúcou vodou a pridajte tekvicovú kašu takmer pripravenú. Dobre premiešajte a varte ďalšiu tretinu hodiny na nízku teplotu. Pripravenosť závisí od stupňa zahusťovacej kaše.
Aby bola miska naplnená a dobre opotrebovaná, kontajner je zabalený s dekou na hodinu. Alternatívna možnosť - ponechajte pol hodiny vo vodnom kúpeli.
Rada. Jedlo varené v domácom kravskom mlieku bude oveľa viac voňavé, uspokojujúce a zdravšie ako v obchode.
Recept na varenie vody
Kaša, varená vo vode, podľa jej chuti, je trochu čerstvejšia ako mlieko. Zostáva však taký chutný a zdravý. Miska je vhodná pre tých, ktorí nemajú radi mliečne výrobky alebo neznášanlivosť laktózy.
Zloženie na kašu na vodu pre 6 porcií:
- 750 g tekvica
- 3 šálky vody
- 1,5 hromádky kŕmnych muštov
- ¼ hl jemnej soli
- 1 lyžicu masla na obliekanie.
Ako variť kaštu ovocia s tekvicou na vode:
- Prvým krokom je pripraviť obilniny: opláchnuť cez jemné sito pod tečúcou vodou, potom môžete vylejeť vriacou vodou a nechajte na niekoľko minút.
- Vezmite vodu do smaltovej nádoby a zohrejte ju. Rozpustite soľ.
- Zatiaľ čo je žhenka infúzia a voda sa varí, pripravte dýňu: čisté, opláchnite a nakrájajte na malé kocky, veľkosti 1 x 1 cm. Zložte vo vriacej vode a varte 10-15 minút.
- Nalejte kašu na kešu do dýňovej kostičky, dobre premiešajte a nechajte variť pod vekom ďalšiu tretinu hodiny, pričom znižujete teplo. Obsah je potrebné pravidelne miešať.
- Vypnite teplo, pridajte olej, tesne zatvorte viečko a zakryte ho ručníkom na vrchu. Nechajte misku vyparovať pol hodiny. Potom dôkladne premiešajte, aby bolo maslo rovnomerne rozložené a podávané.
Je dôležité. Pri varení nezabudnite odstrániť semená a odlupovať.
Mlieko pshenka s tekvicou v pomalom sporáku
Mnohé ženy v domácnosti dlho oceňujú pohodlie varenia v pomalom sporáku. Úžasné zariadenie vám umožňuje variť takmer všetko - od miešaných vajíčok až po boršč. A tekvicová kaša so proso nie je výnimkou.
Zložky na jedlá pre 3 porcie:
- 1 stoh prosa
- ½ l vody
- 2 stohovaný strúhaný tekvica
- ½ hl soli
- 1 lyžica cukru
- 2 lyžice masla.
Príprava proso smotany s tekvicou v pomalom sporáku je k dispozícii aj pre začiatočníkov kuchára - všetko, čo musíte urobiť, je dať všetky vyššie uvedené ingrediencie dohromady v miske pomalého sporáka. Príprava trvá 1 hodinu a 10 minút v režime "Ovocná kaša".
Pred podávaním sa kaša dôkladne premieša so silikónovou alebo drevenou lyžicou.
Pozri tiež: ako variť kašu na mlieko?
Mliečna kaša pečená s tekvicou v rúre
Predpokladá sa, že chuť tekvice najlepšie kombinuje s ryžovou kašou. V tomto receptúre odporúčame mixovať proso a ryžu, pridať trochu hrozienka - Papa bude jemná a jemná.
Zloženie pre 2 porcie:
- 200 gramov čerstvej buničiny bez kôry
- ¼ stohu ryže
- ¼ stohu prosa
- 1,5-2 hromady mlieka (viac, ak máte záujem o ovocie)
- 1 lyžicu masla
- ½ lyžice cukru
- ½ hl soli
- 1 hromada ľahkých hrozienok.
Varenie ovsenej kaše s tekvicou v rúre:
- Predhrievajte rúru o 180 stupňov vopred. Pri príprave sa odporúča použiť kotlík alebo utyatnitsa
- Varenie vody v hrnci. Zriediť soľ. Keď kvapalina vrie, nalejte umytú ryžu a proso a varte 2-3 minúty, potom vypnite teplo a vytečte kvapalinu.
- Umyté a olúpané tekvicové semená a kôrka nakrájame na malé kocky. V kotlíku položte obilniny, hrozienka, maslo. Nalejte celý obsah mlieka tak, aby jeho úroveň nezahŕňala celú zmes obilnín. Dajte tekvicu na vrch a posypeme cukrom.
- Kryt kotlíka a vložte do rúry tretinu hodiny. Po vypnutí rúry na pečenie a ponechajte variť o ďalšiu štvrtinu hodiny. Pred podávaním premiešajte vrstvy.
Recept s prídavkom medu a sušeného ovocia
Jedlo z medu a sušeného ovocia je neuveriteľne sladké a zdravé. Táto možnosť sa odporúča variť v studenej sezóne, keď imunita osoby oslabuje. Kashka dodáva obrovské množstvo vitamínov a stopových prvkov, ktoré posilňujú a posilňujú imunitný systém.
Výrobky na varenie pre 2 porcie:
- 4 lyžice oblátky z ryže
- 2 lyžice prosa
- 4 sušené hrušky
- 8 sušených broskýň
- 200 gramov sušených kusov tekvice
- 6 ks sušených marhúľ
- 1 zásobník mlieka
- 4 lyžice medu (lepšie ako kvapalina)
- 2 škoricové tyčinky
- ½ hl vanilkového extraktu.
Ako variť sladkú kašu:
- Sušené marhule, hrušky, tekvica a broskyne nakrájame na malé kúsky, top s vriacou vodou, pridajte škoricu a priveďte k varu pri pomalej teplote a neustále miešajte. Keď sa varí, pridajte vanilku a med, dôkladne premiešajte a nechajte ju variť.
- Opláchnite si proužky a nalejte vriacu vodu po dobu 15-20 minút.
- Zatiaľ čo ovocná zmes je infúzia, mlieko by malo byť varené. Keď varí, nalejte ich vločky a obilniny, takže mlieko pokrýva kašu. Po niekoľko minút zakryte tác alebo viečko. Po zmiešaní s ovocnou zmesou a podávaním.
Proso kaše s ryžou
Jemná, aromatická a veľmi výživná mliečna kaša z ryže a prosa bude vynikajúcou večerou pre celú rodinu.
Prísady na varenie:
- 2 lyžice vody
- 1 polievková lyžica mlieka
- ½ Art Millet Kaša
- ½ šálky obilnín z ryže
- 2 lyžice cukru
- ½ hl soli
- 1 lyžicu masla.
Príprava jedál
- Obe obilniny opláchnite pod tečúcou vodou a varte do vody. Po vriacej teplote varíme 10-12 minút.
- Zahrejte mlieko v samostatnej nádobe a nalejte do takmer varenej kaše. Ak je mlieko v priebehu infúzie studené alebo pri izbovej teplote, bude koagulovať do hrudiek a miska nebude fungovať.
- Do misky pridáme soľ a cukor. V procese varenia kaša treba pravidelne miešať.
- Vypnite kachle, položte kúsok masla na kašu na vrch a nechajte 5-7 minút. Počas tejto doby sa olej roztaví a infúzia kaše. Po miešaní a slúžiť.
Poznámka. Jedlá pred podávaním môžu byť doplnené hrozienkami, kandizovaným ovocím alebo strúhanou čokoládou. Ďalšia možnosť - pridajte 2-3 čajové lyžičky džemu alebo džemu.
Recept na varenie s tekvicovou tekvicou
Tekvicová a proso kaša, varené v hrncoch, sa ukáže razvararytoy, jemné a šťavnaté, namočené s tekvicovým vlákninou muškátový oriešok. Táto možnosť je najbližšia k tomu, ako bola nádoba pripravená skôr - v rúre, v ohni.
Výrobky na varenie:
- 300 g tekvicovej buničiny
- 1 l mlieka
- 300 gramov krupice z proso
- 1,5 lyžice oleja
- 2 lyžice cukru (podľa chuti)
- ½ hl soli
- 1 vrecko vanilínového alebo vanilkového cukru.
Varná vaňa v hrncoch:
- Prvým krokom je pripraviť tekvicu - peeling a rezanie na malé kúsky.
- Cereálna obilná múka sa musí niekoľkokrát opláchnuť vodou. Tým sa odstraňuje prach a malé úlomky z obilnín.Niekedy krupica dáva horúcej chuti dokončenej misky, z ktorej sa môžete zbaviť vriacej vody na 3-5 minút. Varená voda s nalievanou horkosťou je vyčerpaná.
- Vrstené do tekvíc a zŕn v hrncoch, posypeme cukrom, vanilkou a soľou. Olej je lepšie pridať na konci, keď je miska takmer pripravená. Kousek masla je umiestnený na vrchole a miešaný pred spotrebovaním misky.
- Nalijte mlieko na objemy. Po zakrytí viečkami a vložte do rúry. Treba variť nádobu pri nízkej teplote, nie viac ako o 180 stupňov. V závislosti od teploty bude trvať od 30 do 45 minút.
Kaša varená v kvetináčoch bude dokonca chutnejšia, ak do nej pridáte sušené ovocie. Treba tiež poznamenať, že rúra nie je vopred predhriata - plnené hrnce sa umiestnia do studenej pece a potom sa zohrejú na minimálnu teplotu.
