Drobná proso kaša je už dlho prítomná na stoloch bohatých a chudobných ľudí. Tradične sa podáva na veľké vianočné sviatky, pripravuje pokrmy na pohreby a pôst. To je užitočné pre ľudí s rôznymi chorobami tráviacich orgánov, pre tých, ktorí trpia cukrovkou. Proso kaša je chutné a zdravé jedlo, obsahuje množstvo látok, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie celého organizmu.
Klasická drobivá kaša na mlieko
V klasickej verzii bola v rúre dlho uvarená kaša na mlieko. Teraz používajte varenie pece alebo pece. Príprava jedla rýchlo s minimálnou sadou produktov.
Najmä na to musíte skladuť:
- proso - 0,2 kg;
- mlieko - 1 šálka;
- maslo - 40 g;
- soľ - podľa chuti;
- voda - 2 šálky.
Najskôr sa krupica naleje do šľahača s malými bunkami a dôkladne sa umyje. Veľké množstvo nečistôt musí byť vybrané ručne. Ďalej v kapacite na varenie kaša je potrebné nalejte do vody, varte a potom nalejte pripravené obilie. Počas procesu varenia musíte odstrániť penu z povrchu a neustále miešať kašu tak, aby sa nespálila.
Keď sa voda vstrekne do krmiva, mlieko sa naleje do panvice a soľ sa ochutná. Varte a neustále sa miešajte, až kým sa mlieko takmer úplne nezabudne, potom zakryte viečkom a nechajte ho variť. Pred podávaním pridajte do tabuľky maslo.
V multicooker
V pomalom sporáku môžete variť ako jednoduchú jednoduchú kašu na vodu alebo mlieko a mäso alebo sladké. Výdatný obed alebo večeru môžete rýchlo vyrobiť z proso a mäsového guláša.
Pri varení v pomalom sporáku je potrebné:
- guláš (bravčové, hovädzie alebo hydinové) - 200 g;
- krupica - 200 g;
- mrazená zelenina (mrkva, špargľa, paprika, atď.) - 100 g;
- rastlinný tuk - 50 ml;
- korenie, soľ;
- voda - 2 šálky.
V pomalom sporáku je potrebné dôkladne zahriať tuk a zeleninu v kuchyni v režime "Frying" a vyprážať 8 minút. Polievku nakrájajte na získané zeleninové vyprážanie, odstráňte tuk z povrchu (môžete ho nechať, ale potom bude príliš vysoký obsah kalórií) a dusíme cca 4-6 minút. Potom sa preliaty jogurty, predtým umyté, korenie a soľ. Pred tým, než omiečíte misku, musíte zvážiť, že táto zložka je obsiahnutá v guláši. Potom sa pridá vriaca kvapalina a miska sa varí v režime Kasha počas 30 minút. Pripravená ovocná kaša v pomalom sporáku by sa mala nachádzať do 12 minút po varení - pomôže to naplniť a absorbovať všetku vodu. Môžete ju podávať so šalátmi, čerstvou alebo konzervovanou zeleninou.
Večernú drobenú kašu na vode
Prosoňová kaša je už dlho pripravená a podávaná na stôl počas stĺpca.
Príprava štíhlej misky:
- Proso - 200 g;
- voda - 550 ml;
- soľ - podľa chuti;
- cukor (môžete to urobiť bez nej).
Najskôr sa krupica premyje v horúcom prostredí a potom pod studenou vodou. Ak dlho ležala v skrini, môžete zrnieť do vriacej vody - pomôže to odstrániť možnú horkosť. Premytá obilnina sa umiestni do kotla alebo hrnca s hrubými stenami, naleje sa do vody a privedie sa do varu na vysokej teplote. Potom, čo sa oheň zníži a kaša sa varí počas nízkej teploty po dobu 10 minút. Pravidelne sa musí miešať na konci soli. Kryt s vekom, musíte dať jedlo na trvanie, a potom slúžiť. Drobná kaša ovocia na vode ide dobre s zeleninovými šalátmi, ktoré nie sú kontraindikované v stĺpci.
S tekvicou
Jemné a veľmi chutné ukáže smotanovú kašu s tekvicou.
Je pripravený z:
- proso - 220 g;
- tekvica - 180 g;
- mlieko - 0,5 litra (toto množstvo stačí na výrobu drobenej kaše);
- maslo;
- cukor - podľa vkusu;
- soľ - trochu.
Zrelá oranžová zelenina musí nakrájať, vložiť do panvice a naliať polovicu porcie mlieka. Varíme tekvicu približne na 8 minút, potom pridáme umyté obilie, trochu soli a zostávajúce mlieko. Po varení tekutiny variť misku 20 minút, potom sezónu s olejom a pridať nejaký cukor (môžete nahradiť med). Keď sa kaša trochu infúzie, môže byť podávaná pri stole.
So sušeným ovocím
Pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie a telo, doporučuje kaša zo proso a sušené ovocie. Je pripravený rýchlo, bohatý na esenciálne aminokyseliny a ďalšie užitočné látky.
Pri príprave jedla by ste mali skladovať:
- proso - 150 g;
- sušené ovocie - 100 g;
- soľ, cukor - podľa chuti;
- voda - 400 ml.
Sušené ovocie je potrebné umývať a vylejte horúcu vodu, potom varíme 3 minúty. Výsledný vývar sa naleje do hrnca, varené, mierne solené a pridané do premytých cereálií. Varíme kávu asi na 18 minút, potom pridáme nakrájané sušené ovocie a pokračujeme v varení ďalších 15 minút s cukrom.Potom je oheň vypnutý, panica je pokrytá viečkom a miska je naplnená na 12 minút. Pred podávaním sa má kaša naplniť maslom.
Postup varenia v hrnci v rúre
Propektová kaša v rúre sa varí asi 1 hodinu. Je dobré pečať nádoby v kvetináčoch - pomôže to krásne slúžiť v kontajneroch.
Pri príprave riadu by ste mali skladovať:
- proso - 0,3 kg;
- cibule;
- mrkva;
- maslo;
- teplej vody - asi 950 ml.
Krupica sa naleje s horúcou kvapalinou a potom sa opláchne studenou vodou. Mrkva s cibuľkou sú nasekané. Na vykurovanom masle si zeleninu vypestujte na priehľadnosť - nemôžete ich vyprážať.
V pripravených kvetináčoch musíte vyplniť obilniny (uvedené množstvo je dostatočné na 2 hrnce), položte zeleninu na vrch a nalejte vodu. Soľ môže byť voliteľná.
V rúre, pred studenou, musíte dať hrnce obilnín a otočiť o 190 stupňov. Varenie by sa malo vykonať do 40 minút, potom nechajte varenie ďalších 25 minút bez toho, aby ste ich vybrali z rúry. Toto jedlo môže byť štíhle, ak nahradíte maslo zeleninou.
Drobná proso kaša s tvarohom
Hotová kaša so syrom tvarohu na chuť môže pripomínať jemný puding, studený - lahodný kastról. V rovnakom čase, počas varenia, obilniny sám zostáva drobivý. Kuchárske syry a mlieko pridajú k miske jemnú textúru.
Príprava jedla z:
- proso - 0,5 šálky;
- voda - 150 ml;
- mlieko - 150 ml;
- tvaroh - 80 g;
- soľ, cukor;
- maslo.
Zlaté zrná sa premyjú, naplnia sa vodou a varia asi 10 minút. Pridá sa soľ a správne množstvo mlieka. Keď sa mliečna zložka stane oveľa menšou, musíte poslať tvaroh, granulovaný cukor do nádrže, miešať, držať pár minút na nízkej teplote. Po naplnení misky, ochutený maslom a podávaný ako dezert.
S kuracou špičkou
Výdatná a zároveň ľahká večera môže byť vyrobená z obilných múk, zeleniny a kuracím mäsom. Varená kaša ovocia s filetami nepotrebuje viac ako 35 minút. Ukazuje sa to veľmi výživné, užitočné pre celú rodinu.
Príprava jedla na základe:
- kuracie filety - 400 g;
- Proso - 350 g;
- mrkva - pár kusov;
- cibule;
- maslo - 120 g;
- rastlinný olej - 60 ml;
- tvrdý syr - 120 g;
- zelená;
- soľ;
- čierne korenie;
- muškátový oriešok - o niečo menej ako čajová lyžička.
Biele kuracie mäso je umývané, naplnené vodou a varené až do krému. V rastlinnom oleji ľahko smažte premyté prosa, nalejte 1: 3 vody a varte.
Nakrájajte mäso na porcie, nakrájajte cibuľu a mrkvu. Fry to všetko na rastlinný tuk, soľ, pridajte korenie.
Pripravená kaša a smaženie sú pripojené, umiestnené v kvetináčoch. V každom z nich musíte zadať malý muškátový oriešok, maslo a dať strúhaný syr. Pečte v rúre, zahrejte na 190 stupňov, 25 minút pod viečkami a ďalších 8 bez nich. Nakoniec môžete prerezávať zeleňami a slúžiť na stôl. Nie je potrebné zavolať domácnosť naraz - vôňa z jedla je taká, že sa všetci stretnú a chcú ochutnať skutočne ušľachtilú pochúťku.
