A vedeli ste, že kaša z proso je skutočným skladom vitamínov a cenných stopových prvkov? Okrem toho, jeho chuť je takmer nemožné kaziť, a prísady k nemu môže byť absolútne čokoľvek. Prosošová kaša na mlieku je vynikajúca raňajka, príprava ktorej nie je ťažká.
Jednoduchá a chutná kaša na mlieko
Varenie kaše kaše nie je tak ťažké, ako sa zdá. Vyskúšajte nasledovný recept krok za krokom a vďaka tomu získate chutné a zdravé raňajky. Prakticky žiadni takí ľudia, ktorí nemajú radi kaňu kaše.
Zloženie komponentov:
- jačmenné krúpy - 1 šálka;
- mlieko - 2 poháre;
- voda - 2 šálky;
- cukor;
- soľ - ½ kávu;
- kanalizácie. alebo ghee.
Pšeničné krupice sa preosievajú a dôkladne premyjú toľkokrát, kým je voda číra bez nečistôt. Napíšte prosa vodou. Jeho množstvo by malo byť dvakrát vyššie ako zrná. Vložte hrniec na kachle a priveďte do varu. Potom odstráňte penu a varte, až kým sa voda neodparí. Potom musíte do panvice nalievať mlieko.
Ohnúť oheň na kachle na najmenší a dať cukor a soľ na chuť.Varenie trvá až 20 minút, zatiaľ čo musíte neustále miešať kašu a uistiť sa, že nie je horí. Na konci panvice je pokrytá viečkom a mierne naplnená. Kus masla alebo ghee sa vloží do hotovej misky, aby jej získala bohatú chuť.
Ako variť v pomalom sporáku?
Ak chcete zjednodušiť prípravu kaše, použite pomalý sporák namiesto tradičného varenia na sporáku. Pre opatrenia v používanom receptúre viac okuliarov.
Čo potrebujete:
- jačmenné krúpy - 1 šálka;
- voda - 2 šálky;
- mlieko - 3 šálky;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- kanalizácie. olej - 50 g
Prerušujeme a umývame prosa, vložíme ho do nádoby s viacerými sporákmi. Naplňte mlieko, vodu, cukor a zapnite režim "Mliečna kaša". Zariadenie automaticky určí čas potrebný na varenie.
Varnú kávu s otvoreným vekom na vizuálne ovládanie procesu. V tomto prípade nezabudnite miešať s drevenou alebo plastovou špachtľou, inak riskujete, že sa spodok misky poškriabie. Mimochodom, vo viacnásobnom rozmedzí pravdepodobnosti, že kaša bude horieť alebo "utekať", sa zníži na takmer nulu, ako pri tradičnom varení pšenice na kachle, za predpokladu, že sa dodržia proporcie.V hotovej miske sa pridá kúsok masla podľa chuti.
Drobná proso kaše na mlieku
Ak chcete urobiť kašu drobivé a neviazané v jednej hrudke, môžete použiť nasledujúci recept s použitím niekoľkých tajomstiev.
Čo potrebujete:
- mlieko - 2 poháre;
- jačmenné krúpy - 1 šálka;
- voda - 1 šálka;
- cukor;
- soľ;
- kanalizácie. olej - 50 g
Vzhľadom k tomu, že smotanové krupice sa zmiešajú s olejmi a prachom, je potrebné pred varením zbaviť sa nadbytkov. Ak to chcete urobiť, stačí, keď obilie prilejte pohárom vriacej vody v pomere 1: 1, potom ju varete do hrnca, priveďte do varu a nalejte prosa do sita, opláchnite spolu so studenou vodou. Toto je prvé tajomstvo varenia drobnej kaše.
Obilnina sa vloží do hrnca s cukrom a soľou a potom nalejeme mlieko v pomere 2: 1. Ak vyliate kvapalinu, ovocná kaša sa stáva viskóznou, a ak je podložená, potom vysušte. Hrniec nemusí byť pokrytý vekom. Toto je druhé tajomstvo varenia drobnej kaše. Priveďte do varu a po 10 minútach hodí kúsok masla. Keď sa stáva ohybnejšou, rovnomerne ho rozdeľte do kaše. Po chvíli je jedlo pripravené.
V hrnci v rúre
Všetci čítali ruské rozprávky, kde hosteska nevyhnutne obsluhovala ostrú kašu v hrnci na stole? Je to tradičný recept na varenie, ktorý sa dostal od starovekého Ruska. Skúste to naraz!
Zloženie komponentov:
- jačmenné krúpy - 1 šálka;
- mlieko - 2 poháre;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 špica;
- kanalizácie. olej - 40 g
Prosoňová kaša v rúre bude trochu zložitejšia ako obyčajná na sporáku, ale vo všeobecnosti samotný proces nie je tak ťažký, ako sa zdá. Najprv musíte opláchnuť.
Krupica je predpraná na odstránenie nežiaducich nečistôt a udržuje sa vo vriacej vode počas 5 až 7 minút. Kukuriku posúvame do hrnca spolu so soľou a cukrom, nalejeme mlieko v určenom množstve a pošleme ho do rúry na hodinu pri 180 ° C. Horné vykurovanie sa nezapne. 10 minút pred koncom varenia vložte malý kúsok masla do banku a vložte kašu späť do rúry.
S tekvicou na mlieku
Varenie kaše kaše v mlieku s tekvicou nie je ťažké, pre to budete potrebovať:
- mlieko - 3 šálky;
- jačmenné krúpy - 1 šálka;
- tekvica - 0,5 kg;
- cukor - 1 lyžička;
- soľ - ½ lyžičky.
Tekvica sa umyje a nakrája na malé kúsky.Zelenina by mala byť malá. Potom sa vloží do panvice s predhriatým mliekom a varí sa 15 až 20 minút. Vyberáme a opláchneme prosa, po ktorom jemne pridáme do toho istého hrnca, kde sa dyňa vaje. Nasleduje soľ a cukor. Varenie trvá ďalších 20 minút, až kým sa pšenica nestuhne. Ak chcete, aby sa smotanová kaša s tekvicou postavila na stojato, musíte ju vložiť do pece pol hodiny alebo do vodného kúpeľa po dobu pol hodiny.
Mäsová šunka s hrozienkami
Takáto kaša bude obzvlášť oslovovať milovníkov sladkostí a malých detí, ktoré ťažko potrebujú konzumovať obilniny.
Čo potrebujete:
- proso - 1 šálka;
- mlieko - 2 poháre;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- kanalizácie. olej - 50 g;
- soľ - ½ lyžičky;
- hrozienka - ½ šálky.
Najskôr je potrebné pripraviť všetky potrebné prísady na varenie ovocia. Proso sa najskôr umyje studenou vodou a preoseje, potom sa namočí vo vriacej vode počas 5 minút. Po vykonaných manipuláciách prenesieme zrná na panvicu, naliajeme dve poháre vody a varíme na strednom ohni, až kým sa neodstráni všetka vlhkosť. Trvá to dlhšie ako 7 minút.
Nasleduje mlieko a hrozienka. Kaša je dôkladne premiešaná a pokrytá vekom. Pokračujeme v varení do stavu úplnej pripravenosti, čo znižuje požiar na minimum. Pred dokončením prípravy vložte do prosa kúsok masla a cukru.Znova premiešajte, odstráňte z tepla a nechajte stáť 10 minút.
S medom a sušeným ovocím
Ďalší recept na lahodné a veľmi zdravé cereálie, ktoré možno pripraviť na raňajky a ako kompletné občerstvenie.
Čo potrebujete:
- jačmenné krúpy - 1 šálka;
- voda - 1 šálka;
- mlieko - 1 l;
- sušené ovocie - 70 g;
- kanalizácie. olej - 50 g;
- med - 50 g
Sušené ovocie sa premyje a infúziou v teplej vode počas 20 minút na bobtnanie. V opačnom prípade môžu jemne variť v kaši, a to sa stane bez chuti. Jačmenné krúpy sa tiež umyjú a očistia od nežiaducich nečistôt, ak používate surové proso na varenie. Na chvíľu naplňte vodou a odošlite ju do kachlí.
Takže krupica sa rýchlo roztaví a nezmení sa do uviazanej hmoty. Pridajte soľ a nalejte mlieko. Varenie na nízkej teplote až do varenia a neustále miešanie. Nezabudnite sa uistiť, že ovocná šťava nevarí mäkké a mlieko "neutečie".
Sušené ovocie je uzemnené na vašu prijateľnú veľkosť. Budú dávkovú kašu príjemnú vôňu a chuť. Všetky takéto drobnosti je potrebné zvážiť tak, aby výsledok určite ťa vyhovoval.Tesne pred tým, ako sú pripravené, sušené ovocie sa vloží do kaše spolu s cukrom. V dokončenom proso, rozložené v tanieroch, položte kúsok masla.
