Ak premýšľate o tom, čo robiť z mäsa a podávajte, pripravte si kotúč mletého mäsa. Ukazuje sa veľmi výživné, chutné a jemné.
Mäso na rošte s vajíčkom v rúre
Kombinácia varených vajec a mäsa prinesie jedinečnú chuť. Po tejto večeri bude telo zostať dlhé.
Budete potrebovať:
- cibuľa - 1 ks;
- mleté hovädzie mäso - 0,5 kg;
- vajce - 5 ks;
- zemiaky - 1 ks;
- soľ podľa chuti;
- mrkva - 1 ks;
- štipka korenia;
- čerstvá petržlenová vňať - 1 partia.
Spôsob varenia lahodných kotúčov:
- Pomocou mlynčeka na mäso vyrábame mäso z kusu mäsa alebo ho kúpime hotové v obchode.
- Pre mäkkosť nalievajte strúhané surové zemiaky do mäsa.
- Ošúpaná mrkva a brúsiť. Napchaná petržlenová vňať nôž.
- Zmiešajte spracovanú zeleninu a mlyn, rozlomte jedno surové vajce.
- Zvyšok vajec vložil do plynového sporáka a variť.
- Do mäsa pridáme soľ a korenie, zamiešame náplň rukami, môžeme to trochu poraziť, takže zvitok vo vnútri je mäkký.
- Vezmeme si kúsok fólie na pečenie plochy o 15 cm. Usporiadame ho na plechu na pečenie.
- Odkvapkáme nejaký rastlinný olej a na hornej strane nasejeme mlynček, dáme mu tvar obdĺžnika.
- Vajcia, ktoré ste práve uvareli - ich očistite.
- Na plnku sme sa rozprestierali v pevnej forme. Po vytiahnutí fólie zabalíme náš kotúč.
- Robte to opatrne, uistite sa, že vrstva mletého mäsa nie je prasknutá. Zatvárame okraj zaoblenia fólie.
- Rúru ohrejeme na 160 stupňov. Teplota potom stúpne.
- Plochu na pečenie vložte do pečiacej role 35 minút. Po 15 minútach skontrolujte a zvýšte teplotu na 200 stupňov.
- Pečieme 35 minút.
- 10 minút pred koncom varenia rozložte fóliu.
- Ochlaďte mäsovú pochúťku a ozdobte vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate. Zostáva odstrihnúť kotúč na plátky a slúžiť na stôl.
Plnené kapustou a zeleninou
Zloženie receptúry:
- jedna malá cibuľka;
- krupica - 50 g;
- niektoré sušené bazalky;
- mleté hovädzie mäso - 0,5 kg;
- soľ a korenie podľa chuti;
- kyslá smotana - 100 g;
- polovice malej hlavy kapusty;
- tri malé stonky zelenej cibule;
- jedna mrkva;
- vývar na kalenie;
- banda petržlenu.
Ako variť mäso z mletého mäsa:
- V pohári s krupicou nalejte trochu horúcej vody a premiešajte a uistite sa, že nie sú žiadne hrudky.
- Oloupaná cibuľa jemne nakrájajte nožom.
- Do mäsovej hmoty pridáme soľ, bazalku a korenie, pridáme krupicu a naplníme si ruky.
- Bojujte ho na tanieri 5 minút.Toto sa musí urobiť tak, aby sa pri pečení neporušilo budúce balenie.
- Odstráňte kus mletého mäsa vo fólii v chladničke po dobu 10 minút.
- Teraz pripravte náplň. Zelné listy a cibuľové výhonky jemne skartujte.
- Ošúpaná mrkva nakrájaná na tenké platne.
- Pridaním masla, smažte zeleninu až do mäkkej.
- Nalejte trochu vývaru, pridajte korenie soľou a nechajte plniť 10 minút.
- Umiestnite obal na obloženie do dvoch vrstiev.
- Distribuujeme na ňom mince.
- Roztierajte náplň na celý povrch náplne. Nalejte kyslou smotanou na zeleninu.
- Obal roll. Jeho okraj je pevne uzavretý a upnutý.
- Výsledný valec sa môže práškovať na vrchu chleba.
- Zaveste ju do rúry na 40 minút. Teplota - 190 stupňov.
Kuracie mince Roll
Veľmi ľahké, príjemné na chuť a ďaleko od toho, čo je tučné ako bravčové alebo mleté hovädzie mäso. Uistite sa, že ste sa pokúsili variť tento diétny pokrm!
Čo potrebujete na recept:
- dva strúčiky cesnaku;
- soľ podľa chuti;
- vajcia - 1 ks;
- mleté korenie podľa chuti;
- kuracie mäso - 500 gr;
- syr - 100 g;
- jedna cibuľa;
- slnečnicový olej - 20 ml;
- strúhanka - 45 gr;
- Jeden nakladaný bulharský korenie.
Pripravte krok za krokom:
- Všetka zelenina je oddelená od kôry a šupky.
- Cibuľa nakrájaná na plátky.
- Cez mlynček na mäso vyrábame plátky kuracieho mäsa s cibuľou a cesnakom.
- Nalejte vajcia do misy s mletým mäsom, pridajte všetky koreniny, 20 gramov strúhanky a mixujte s rukami.
- Vezmite si morskú bulharskú papriku a nakrájajte ju na prúžky.
- Nakrájajte na plátky mliečny syr.
- Rúru ohrejeme na teplotu 200 stupňov.
- Na plechu na pečenie položte fóliu na pečenie, nalejte na ňu nejaký rastlinný olej.
- Rovnomerne rozložené na plnenie fólie.
- Naplňte masovú hmotu plátkami syra a korenia.
- Roll sme rolkou, opatrne pripevníme okraje a pošleme ju do červenej rúry.
- Varte misku 40 minút, odkryte fóliu a nechajte ju v otvorenej forme po dobu ďalších 7 minút.
So šampiňónmi a syrom
Požadované zložky:
- mlieko - 200 ml;
- mleté bravčové mäso - 0,5 kg;
- mliečny syr - 100 gr;
- biely chlieb - 150 g;
- šampiňóny - 0,3 kg;
- vajcia - 2 ks;
- soľ podľa chuti;
- Cibuľa - 2 ks.
Príprava krok za krokom:
- V pripravenom bravčovom mletí nalejte dve kurací vajcia.
- Nakrájajte nakrájanú cibuľu na plátky a pošlite ju na masovú múčku.
- Taktiež pridávame chlieb bez kôry namočenej do mlieka, soli a korenia.
- Plátky nakrájaných hríbov vyprážame v panvici.
- Akonáhle sa náplň ochladí, posunieme náplň na fóliu rozloženú na stôl.
- Dajte masa mäsa tvar obdĺžnika.
- Rozdrviť na mletý strúhaný syr, šíriť huby.
- S pomocou fólie otočíme kotúčik a položíme ho na plech.
- Varenie sa pečie 30 minút. Teplota rúry je 200 stupňov.
Možnosť varenia cesta
Komponenty receptov:
- horčica - 8 g;
- mleté bravčové mäso - 0,7 kg;
- jedna cibuľa;
- bavlnené pečivo - 0,45 kg;
- štipka korenia;
- kus masla - 50 g;
- soľ podľa chuti;
- štyri vajcia;
- cesnakový klinček;
- petržlen.
Ako variť sušienok na pečivo:
- Umyte a odlúpte zeleninu a bylinky.
- Cesnakový klinček, cibuľa a petržlenová vňať jemne nasekané nožom. Prejdite ich do panvice v oleji, až kým nie sú mäkké.
- Samostatne rozbijeme jedno vajce do šálky a porazíme.
- Pripravené na rozmrazenie bravčové mlyno a vložte do misy. Do neho nalejte v nej zabalené vajce, položte praženú zeleninu, pridajte horčicu a suroviny.
- Puffové pečivo môžete vyrobiť sami alebo zakúpiť v hotovej podobe.
- Vytvorte ho ako obdĺžnik. Počkajte tri vajcia, kým nebudete pripravení
- V polovici testu položte polovicu celkového množstva mletého mäsa, rozvinúť.
- Ošúpaná vajcia nakrájame na dve polovice a naložíme na mlynček.
- Plátky vajec sú uzavreté mletým mäsom, ktoré zostáva v miske.
- Točte cesto s mletým mäsom v kotúči. Porazte ďalšie vajcia a kabát s povrchom vonkajšej strany cesta.
- Rúra je predhriata na 180 stupňov. Pečieme mäsovú pochúťku po dobu 40 minút. Mala by byť pokrytá krásnou zlatou kôrkou.
V syrovom a zemiakovom obale
Zoznam produktov:
- soľ podľa chuti;
- syr z mlieka - 150 gr;
- cibuľa - 1 ks;
- slnečnicový olej - 20 ml;
- mleté mäso - 0,5 kg;
- krupica - 50 g;
- drvený koriander - 5 g;
- vajcia - 2 kusy;
- zemiakový škrob - 24 g;
- cesnakový klinček;
- strúhanka - 40 g;
- zemiaky - 250 g;
- nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať - 35 gr.
Ako vyrobiť zemiakový kotúč:
- Olúpané zemiaky varte do vody, pridajte soľ a premeniť na pyré.
- Nakrájajte sekanú petržlenovú vňať, nalejte jedno vajce, pridajte škrob a 50 gramov strúhaného syra.
- Hmota dôkladne premiešajte a rozotrite na potravinový film. Puree by mal mať tvar obdĺžnika.
- Jemne nakrájame cibuľu s cesnakom. Orestujte zeleninu v panvici v oleji na 3 minúty.
- Smažte mäso na zem. Ďalej nalejte koriander, krupicu, strúhanku, soľ, rozlomte vajce. Všetko premiešajte.
- Zložte zmes na štiepané zemiaky, jemne na úrovni.
- Vrstvy zabalené v plastovom obale, robiť klobása. Obal zabalte do špeciálnej fólie.
- Varenie roláte v hrnci s vodou na hodinu za nízkeho tepla.
- Potom ochlaďte misku, posypeme strúhaným syrom a pošlite do rúry na 200 stupňov po dobu 15 minút.
- Zostáva rozrezať lahodne voňajúce jedlo na kusy, zdobiť malými paradajkami a zeleninou.
Chutné mleté mäso, zabalené v slanine
Budeme potrebovať:
- mleté hovädzie mäso - 1 kg;
- cesnakové kebabky - 2 ks;
- biely chlieb - 200 g;
- cibuľa - 2 ks;
- strúhanka - 20 gr;
- údená slanina - 200 g;
- vajce - 5 ks;
- mlieko - 0,2 l;
- korenie, soľ a korenie podľa chuti;
- horčica - 10 g.
Pokyny krok za krokom:
- Namočte plátky chleba do mlieka, po 5 minútach stlačte a vložte do kosti.
- Tu nakrájame nakrájanú cibuľu a cesnak, rozbijeme dve vajcia, pridáme horčica a sypké výrobky. Mnoho náplní dobre premiešame.
- Samostatne varíme tri vajíčka v hrnci.
- Plech na pečenie s rastlinným olejom. Položte mu polovicu celej náplne.
- Zhora položte polovicu troch kartáčovaných vajec.
- Zakryte ich druhou polovicou mletého mäsa.
- Twist roll, posypeme chlebom, obalíme slaninu.
- Varte do rúry 60 minút.Len si predstavte vôňu, ktorá sa rozvíja okolo kuchyne a nádhernú chuť rolky zabalenej v slanine.
