Šalát s bielou fazuľou možno správne pripísať tradičným jedlám bavorskej kuchyne. V závislosti od konkrétneho receptúry sa skladá z rôznych produktov (mäso, ryby, zelenina) a tento šalát je zvyčajne ochutený majonézou. Pri zmene zoznamu základných surovín si každá žena v domácnosti môže vytvoriť svoj vlastný unikátny recept. Napríklad, stojí za to zvážiť niekoľko najzaujímavejších spôsobov varenia pre tento populárny pokrm.
Šalát s bielou fazuľkou a kuracím mäsom
Hydinové mäso ide dobre s strukovinami. Preto, ak potrebujete šalát, je lepšie to urobiť s bielymi fazuľami a kuracím mäsom. Výživné a neobvykle chutné, toto jedlo určite osloví každého človeka.
Aby ste to dosiahli, budete potrebovať:
- 1 kuracie prsia;
- soľ;
- 1 mrkva;
- 200 gramov surových strukovín;
- 1 cibuľa;
- mleté korenie;
- niekoľko lyžíc majonézy podľa vkusu.
Premyté bôby by sa najprv mali vložiť do nádoby s teplou vodou a nechať sa napučať aspoň 4 hodiny. Tento postup musí byť vykonaný tak, aby bol výrobok v šaláte mäkký, ale nerozpadol sa do kaše.
Ak chcete urobiť takýto šalát, potrebujete:
- Varené fazuľa varené, až kým sa nezmäkne na nízkych teplotách, potom zložte do šľahača a vypustíte kvapalinu.
- Varenie kuracieho mäsa vo vode, nezabudnite pridať soľ.Po ochladení rúk ho náhodne rozoberte na malé kúsky.
- Rozdrvenú cibuľu rozdrviť na kocky a rošt mrkva na hrubom strúhadle. Zelenina najprv potrebujeme suté, a potom trochu dusiť na nízkej teplote a chladné.
- Všetky zložky sa premiestnia do jednej nádoby, zmiešajú sa a ihneď sa naplnia majonézou. Ak je to potrebné, miska môže byť mierne solené podľa vkusu.
Ukazuje sa vynikajúci šalát s bielymi fazuľkami, čo je úplne nezávislé a celkom výživné jedlo.
Varenie so šunkou
Existuje ďalšia jednoduchá, ale veľmi zaujímavá možnosť. Šalát možno pripraviť pridaním šunky a čerstvej zeleniny. Bude milovať aj tých, ktorí nemajú radi fazuľa.
Ak chcete urobiť takú občerstvenie, musíte brať:
- 300 gramov šunky;
- 2 čerstvé uhorky;
- 0,5 kilogramu fazule;
- 1 zväzok zelenej cibule;
- 200 gramov majonézy.
Metóda prípravy:
- Umyte fazuľa, namočte cez noc a ráno varte, až kým nebude pripravený v slanom vode a ochladí sa.
- Šunka a čerstvá uhorka jemne nakrájame na kocky. Cibuľové perie sa svojvoľne rozpadne.
- Na dekoráciu šalátu bude potrebná hlboká kapacita. Výrobky sú usporiadané vo vrstvách: šunka - uhorka - fazuľa.Každá z nich je nutne mazaná majonézou. Na vrchole hotového pokrmu môžete posypať len nakrájanou cibuľkou.
Tento biele fazuľový šalát je jemný, výživný a veľmi svieži. Môže sa dokonca podávať na slávnostnom stole.
Jednoduché občerstvenie s paradajkami
Niekedy existujú situácie, keď sa hostia očakávajú v dome, a nie je čas na prípravu zložitých jedál. V tomto prípade bude skutočným nálezom pre domácu ženu šalát s bielou fazuľkou (je lepšie brať v konzervách v pohároch) a čerstvé paradajky.
A na jeho prípravu potrebujete minimálny súbor najjednoduchších produktov:
- 1 plechovka bieleho fazule;
- 50 g syra (akákoľvek tuhá látka);
- 2 paradajky;
- 1 zväzok zelenej cibule;
- niektoré soli;
- 2 lyžice majonézy.
Tento šalát sa robí veľmi rýchlo:
- Fazuľa by mala byť presunutá z nádoby do hlbokej misy.
- Rajčiaky nakrájame na kocky, šterujte syr a jemne nakrájame cibuľu.
- Zmiešajte všetky prísady dohromady, soľ, majonézu a dobre premiešajte.
Tento šalát je najjednoduchšou voľbou pre skvelé občerstvenie pri všetkých príležitostiach.
Šalát s konzervovanými biele fazule a krekry
Každý kuchár môže potvrdiť, že omáčku je oveľa jednoduchšie, ak jeho zložky nemusia byť podrobené ďalšiemu spracovaniu. Preto je najlepšie pripraviť šalát s konzervovanými biele fazuľky a nie po dlhom nasiaknutí variť.
Pre pikantnosť je dobré pridať do takého jedla niektoré sušienky. Ich ľahká kríza príjemne zapôsobí na jemnú chuť hotového šalátu.
Pre prácu je potrebné:
- 300 gramov konzervovaných bôbov;
- 200 gramov mrkvy a rovnakých sušienok raže;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 100 gramov cibule;
- slnečnicový olej;
- 100 mililitrov majonézy.
Proces výroby šalátu možno rozdeliť na niekoľko stupňov:
- Otvorte plechovku so špeciálnym nožom, vypustite vodu a umiestnite fazuľa do misky na šalát.
- Ošúpaná cibuľa nakrájame na polkruhy. Rozdrviť mrkvu na koreňovom strúhadle.
- Najskôr omáčajte cibuľu vo vriacom oleji v panvici. Potom pridajte mrkvu a smažte, kým nie je dostatočne mäkká.
- Stlačte cesnak cez špeciálny lis, zmiešajte s majonézou a varenou omáčkou a nalejte fazuľa.
- Zmiešajte sušienky s praženou zeleninou a pošlite ich do misky na šalát.
- Produkty sa dôkladne premiešajú.
Tento šalát s bielymi fazuľkami a krekry bude skvelým rýchlym jedlom. Veľmi vydarený a originálny v chuti, to okrem iného tiež vyzerá krásne na tanieri.
S čínskou kapustou
Na večeru sú varené zemiaky vhodné na výrobu šalátu s bielou fazuľkou a jemnou peknou kapustou.
Recept obsahuje zložky, ktoré sa ľahko nachádzajú v každom obchode:
- 1 plechovka konzervovaných bôbov;
- 2 čerstvé uhorky;
- 1 vidličková kapusta;
- 4 vajcia;
- soľ;
- 150 gramov majonézy;
- niektoré mleté korenie.
Technika na prípravu šalátu:
- Vařte vajcia tvrdo varené.
- V tejto dobe umyte kapustu a rozdrobte ju na tenké prúžky. Okurky nakrájané na kocky. Podobne, nakrájajte ochladené a lúpané vajcia.
- Otvorte pohár fazule, vylejte z neho soľanku a opláchnite fazuľa pod tečúcou vodou.
- Všetky pripravené produkty zozbierať v jednej doske, posypeme paprikou, soľou a sezónu s majonézou.
Na zdobenie tejto misky môžete použiť čerstvú sekanú petržlenovú vňať.
S konzervami tuniaka
Šaláty s konzervovanými rybami sú už dávno veľmi populárne. Vzhľadom na vysoký obsah kalórií by sa však mali spotrebovať v obmedzených množstvách.Vezmite si napríklad šalát s bielymi fazuľkami a tuniakmi.
Podľa receptu pozostáva z nasledujúcich zložiek:
- 200 g konzervovaného tuniaka (vo vlastnej šťave);
- 10 olív;
- soľ;
- 1 čerstvá uhorka;
- 200 g bieleho konzervovaného bôbu;
- 2 paradajky;
- 100 mililitrov rafinovaného rastlinného oleja;
- 2 varené vajcia;
- 1 zväzok čerstvých bazalkových listov.
Príprava tohto jedla krok za krokom:
- Po prvé, všetky zložky musia byť rozdrvené. Odstráňte rybu z nádoby a rozdeľte vidlicu na kúsky. Paradajky narezané na plátky. Okurka a vajcia rozdrvujú kocky.
- Pripravené produkty spolu s olivami a fazuľkami sa zhromažďujú v jednom hlbokom kontajneri.
- Jemne nakrájajte listy bazalky a premiešajte ich s maslom.
- Nalejte šalát s pripraveným dresingom a premiešajte.
V prípade potreby môžete olej nahradiť majonézou. S ním bude lepšia chuť šalátu.
Recept na ryby a zeleninu
V šaláte s bielou fazuľkou môžete pridávať nielen konzervy, ale aj varené ryby. A celkový obraz doplní bohatú sadu zeleniny, bylín a korenín.
Pre tento šalát budete potrebovať:
- 300 gramov akejkoľvek bielej ryby (čerstvá);
- 1 citrón;
- 1 veľké paradajky;
- polovicu sladkej papriky;
- soľ a cukor (podľa chuti);
- 1 hlava fialovej cibule;
- ½ plechovky bieleho konzervovaného bôbu;
- 1 lyžička horčice;
- ½ zväzku kôpru;
- mleté korenie;
- rastlinný olej.
Ako variť šalát z týchto produktov:
- Umyte rybu, črevo (ak je to potrebné) a varte, až kým nebude pripravený v nasolenej vode. Potom sa musí ochladiť, opatrne odstrániť mäso z kosti a rozdeliť ho na kúsky ručne.
- Rozdrviť cibuľu na krúžky a nakrájajte na paradajky a korenie.
- Namerané množstvo napučaných bôbov spolu s pripravenou zeleninou by malo byť zložené do hlbokej nádoby. Soľ a pridajte trochu horúce korenie.
- Rybu nalejeme šťavou z polovice citróna, posypeme nakrájaným kôprom a premiešame.
- Samostatne pripravte hrniec. Aby ste to urobili, skompajte maslo so zvyšnou citrónovou šťavou a horčicou a potom pridajte korenie, soľ a nejaký cukor.
- Nalejte fazuľa s nakrájanou zeleninou s pripravenou zmesou a premiešajte.
- Horná časť misky na ozdobenie plátkami vonných pikantných rýb.
Tento vynikajúci šalát sa dá podávať stolu a uistite sa, že sa ho bude páčiť každý, kto sa ho pokúsi vyskúšať.
S údeným klobásou
Prípadne môžete vyrobiť šalát s konzervovanými bôbmi a každou údenou klobásou. Tento recept je vhodnejší pre mužskú spoločnosť - srdečnú a veľmi voňavú, osloví silnejší sex.
Produkty pre tento šalát budú potrebovať najjednoduchšie:
- 1 plechovka bieleho fazule;
- 1 mrkva;
- 300 gramov údenej klobásy;
- 1 cibuľa;
- malý cesnak (na chuť);
- 2 vajcia;
- olivový olej.
Dokonca aj muži môžu pripraviť taký šalát.
Pre to potrebujete:
- Klobása nakrájajte na tenké prúžky.
- Vařené vajcia na rošt.
- Fazuľa z bánk na filtrovanie a opláchnutie pod vodou.
- Jemne nakrájajte cesnak.
- Rozdrvenú cibuľu nakrájajte na cibuľu, opečte v oleji v panvici. Potom pridajte na ňu strúhanú mrkvu a smažte, až kým nebude zelenina dostatočne mäkká.
- Všetky produkty sa zhromažďujú v jednej nádobe a naplnia sa olejom.
Tento šalát je vhodný na večeru. Je ideálny pre varené cestoviny, ryžu alebo zemiaky.
Biele fazule sú skvelým diétnym produktom bohatým na bielkoviny a vitamíny. Jeho neutrálna chuť dokonale harmonizuje s rôznymi prídavnými látkami, a preto nádoba z konzervovaných bôbov bude vynikajúcim základom pre desiatky rôznych šalátov. Experimentujte a nebojte sa - výsledok bude vždy vynikajúci.
