Salát s klobásou - 17 receptov na výrobu vynikajúcich šalátov

Aké je tajomstvo úspechu akéhokoľvek občerstvenia, či už je to jednoduchý šalát s klobásou alebo zložitejším zložením lahôdok? Pri vytváraní tenkých kulinárskych intríg, čo spôsobuje túžbu určite vyskúšať pokrm a rozpoznať tajomstvo úžasnej chuti vareného jedla.

Sovietský "Olivier" s varenou klobásou

Klasický recept "Olivier" podľa autora bol určený ako občerstvenie pre vodku. Sovietska verzia šalátu je nielen chutné jedlo, ale aj dobrá predzvesť nadchádzajúcej dovolenky.

• Zloženie Zloženie:
• pohár zeleného hrášku;
• čierne veľké olivy - 12 ks;
• zemiaky - 5 ks;
• varené tvrdé vajcia - 4 ks;
• Nakrájané uhorky - 3 ks;
• majonéza - 400 g;
• mrkva;
• cibule;
• varená klobása - 200 g;
• zelenina (kôpor, petržlen).

Metóda prípravy:

1. Osloboďte vajcia z plášťa a nakrájajte na malé kocky. V tejto forme nakrájame takmer všetky pevné zložky šalátu: olúpané okrúhlice, nakladané uhorky, mrkvu a čerstvú klobásu. Rozdelíme olivy na polovicu.
2. Nie každý vie, ako správne uvariť koreňovú zeleninu na šalát. Aby ste sa dostali do hustých hábier, nevarujte do ovocných hľúz, varte bramborovú fritu. Vložte umývaný, ale nečistený výrobok do panvice so studenou vodou a pridajte soľ (350 g na liter). Nebojte sa nad jeho nadbytkom - zelenina "vie", koľko potrebujú korenie.
3. Vyliečte hľuzy do 40 minút pod mierne posunutým vekom a ihneď odstráňte z tekutiny. Čistite len chladené a potom nakrájajte na kocky. Výsledok procesu uvidíte sami!
4. Vložte všetky pripravené ingrediencie do priestrannej misy, pridajte nakrájanú zeleninu a ochutnajte pokrm vysoko kvalitnou majonézou. Pokúšame sa použiť domácu omáčku.

Sovietský "Olivier" s varenou klobásou má obrovské množstvo kulinárskych variácií. Intuícia, ktorá nám pomôže!

Šalát s fazuľkami a krekmi

Táto lahodná "trojica" neposkytuje žiadne problémy s prípravou, ale umožní vám získať jednoduché, uspokojujúce a vyvážené jedlo na raňajky, obed alebo večeru.

Zoznam produktov:

• malá čerstvá uhorka;
• červená cibuľa;
• majonéza - 100 g;
• plátky bochníka - 3 ks;
• fazuľa - 50 g;
• varená klobása - 150 g;
• vajcia - 2 ks;
• tavený syr - 100 g;
• konzervovaný zelený hrášok - 100 g;
• korenie, korenie, zelenina.

Postup prípravy:

1. Fazuľa je ponechaná cez noc vo vode, potom varená s trochou soli do mäkkého stavu. Vypustite tekutinu a vychladzte fazuľa.
2. Nakrájame mladé uhorky na malé kúsky. Uvoľnite varenú klobásu z filmu a podobným spôsobom narežte. Odstráňte cibuľu zo šupky a nakrájajte na polkruhy.
3. Rozdeľte chlebové kúsky na malé kocky alebo na rovnaké kocky a vysušte ich v rúre príjemnou krťou.
4. Rozložené produkty rozotreli na hlboké dosky.

Šalát s fazuľami a krekry a klobása je takmer pripravená. Zostáva naplniť misku kvalitnou majonézou, posypať bylinami a jesť s potešením.

S čínskou kapustou

V tomto receptome na šalát je hlavným tónom nastavené peking. Nezamieňame ho s čínskou kapustou, ktorá má trochu iný tvar a vyžaduje predbežné tepelné spracovanie.

Zoznam komponentov:

• Klobása klobása - 230 g;
• kuriatkové vajcia - 7 ks;
• Pekingová kapusta - 300 g;
• majonéza - 100 g;
• Bulharský korenie (plody rôznych farieb) - 3 ks;
• sladká fialová cibuľa - 1 ks;
• olivy (s pitím) - 10 ks;
• pomarančový džús - 20 g;
• vetvy mäty.

Postupná príprava:

1. Plody papriky oslobodené od semien, umývajte a nakrájajte na malé prúžky. V rovnakej forme nakrájajte párky, olivy bez kamienkov, olúpanej cibule a čisté listy kapusty.Všetky výrobky sú umiestnené v samostatných kontajneroch.
2. V miske kombinujeme pomarančový džús a majonézu a dobre premiešame.
3. Rozdeľujeme zložky občerstvenia v pohároch v nasledujúcom poradí: najprv položíme kapustu a potom vytvoríme vrstvy korenia, klobásy, cibule, vajcia a olivy. Každá časť zložiek je ochucená omáčkou získanou zo zmesi pomarančového džúsu a majonézy.
4. Dokončili sme zostavu misky s nakrájanými papričkami a zdobili predjedlo s mätovými kvetmi.

Originálny zdobený šalát s Pekinskou kapustou a klobásou je zaslúžený záujem, pretože na prvý pohľad je ťažké uhádnuť, čo je to tak krásne, aromatické a atraktívne.

Šalát s údenou klobásou a uhorkami

Pojem "nezlučiteľnosť zložiek" vo varení neexistuje. Nebojte sa experimentovať s najviac zdanlivo nekompatibilnými produktmi.

Požadované zložky:

• syr (akákoľvek pevná odroda) - 150 g;
• vajcia - 2 ks;
• čerstvé uhorky - 2 ks;
• údená klobása - 200 g;
• ovocný paprika;
• vysoko kvalitná majonéza;
• vetvičky mladých zelených.

Príprava šalátu:

1. Varíme vajíčka, chladíme vo vode, čistíme z plášťa a nakrájame na tenké kúsky.Rozdelíme syr na dve časti, trenieme malými a veľkými trieskami.
2. Osviežte plody papriky zo semien, umyte a nakrájajte na tenké prúžky alebo kocky. Uhorky a klobása rozdelené na krátke tyčinky.
3. Prípravky, vrátane väčších syrových štiepok, zhromaždíme do jednej misy, pridáme korenie, soľ a nakrájané zeleniny. Ochutnajte jedlo s majonézou, dobre premiešajte ingrediencie a zdobte predjedlo s jemne nasekaným syrovým zložením.

Šalát s údenou klobásou a uhorkami "získal" ostrú slano-kyslú chuť, získanú vďaka uvedeniu pôvodného mäsového výrobku do receptúry.

Kórejská mrkva

Hrdina ďalšieho kulinárskeho príbehu bude sladká koreňová zelenina špeciálnej prípravy.

Zoznam komponentov:

• tvrdé vajce;
• čerstvá uhorka;
• klobása - 150 g;
• Kórejská mrkva - 150 g;
• olivy - 5 ks;
• syr - 100 g;
• kvalitná majonéza;
• soľ, korenie.

Postup varenia:

1. Ochlaďte varené zemiaky "v uniforme", odlúpnite a hrubé tretie.
2. Rozdelíme tvrdé vajce na bielu a žĺtok, jemne nakrájame. Klobásu nakrájajte na slamky.
3. Rozložili sme hlboké dosky s lepiacou fóliou a umiestnite vrstvu strúhaného proteínu.Nasaďte si mriežku majonézy, vylejte rozdrvený žĺtok na vrchole. Potom rozložte syrové hranolky a nakrájané nakrájané uhorky. Hore by mala byť mrkva v kórejskej, nakrájanú klobásu a nakoniec rada zemiakov, ktorá slúži ako základ občerstvenia. Posielame pokrmy s jedlom hodinu v chladničke.
4. Vyberieme skutočné jedlo, zakryjeme ho plochou doskou, jemne ho otočíme a film odstránime.

Jazda ruky a maximálna inšpirácia je všetko, čo je potrebné na prípravu lahodného šalátu s kórejskými mrkvy a klobásou.

Varenie so salámom a rukolou

Zloženie produktov:

• paradajky - 3 ks;
• niekoľko jadrových olív;
• saláma - 100 g;
• rukolou;
• horčica a med - 1 lyžička;
• olivový olej, balsamikový ocot - 1 polievková lyžica. l;
• soľ, korenie.

Varenie šalát:

1. Rezané paradajky nakrájajte na veľké plátky, dajte ich do misky na šalát a jemne soľ. Pridajte polovicu olív.
2. Saláma je rozdelená na tenké kruhy a potom do trojuholníkov, ktoré sa posielajú do misky s paradajkami. Zmiešajte zložky a nechajte na chvíľu vytvoriť jedinú chuťovú vôňu.
3. S rukolou pôsobíme veľmi delikátne - roztrháme jemné ozdobné korenie na malé kúsky s našimi rukami a umiestni ich do spoločného jedla.
4. Rozpustite lyžicu čerstvého medu do octu, pridajte horčicu a olivový olej a zmes dôkladne premiešajte. Sezónny šalát so salámou a rukolou s varenou omáčkou, rozdeľujúc ju na všetky zložky misky.

Pôvodná aróma okrasnej rastliny, ktorá pripomína vôňu korenia a vlašských orechov, poskytla šalát vynikajúcu chuť a veľmi príjemnú chuť.

Hríbový šalát s klobásou

Teraz sa zoznámime s kulinárskym príbehom o tom, ako zmeniť obyčajný šalát so šampiňónmi a klobásou do pôvodného sviatočného jedla.

Požadované zložky:

• Nakrájané uhorky - 3 ks;
• zemiaky - 4 ks;
• tvrdý syr - 230 g;
• varená klobása (bez slaniny) - 250 g;
• konzervované šampiňóny - 300 g;
• nakladaná mrkva - 100 g;
• majonéza (nie veľmi hustá);
• cibuľová pečená cibuľka.

Postup prípravy:

1. Varíme zemiaky "v uniforme" do mäkkého stavu, s použitím odporúčaní receptov sovietskeho "Oliviera" s klobásou. Odstráňte pokožku z chladených hľúz a nakrájajte na malé kocky.
2. Jemne nakrájajte uhorky, opatrne stlačte a nechajte v sitku sklenenú prebytočnú kvapalinu. Rozdrvte syr na bunkách so strednou hĺbkou.
3. Každodenný cieľový šalát sa získa jednoduchým spôsobom: kombinujeme všetky ingrediencie, sezónu omáčkou a obloha so zeleninou.

Ak chcete ozdobiť slávnostné jedlo, poďme trochu "vykúzliť" s našimi chutnými ingredienciami.

1. Inštalujeme odnímateľnú formu na širokú dosku, zvaríme vnútro s priľnavou fóliou a ponecháme veľký okraj na oboch stranách nádoby.
2. Položte nakladané huby hore dnom na dno misky. Posypte hubami s nakrájaným cibuľovým perím. Potom položíme kúsky zemiakov, vrstvu vyrovnáme lyžicou, jemne utlme produkt a pokryjeme majonézovou sieťou.
3. Ďalej máme uhorky a potom klobása. Opätovne spracujte zložky omáčky. Pokračujeme v návrhu kompozície mletej múčky a dokončujeme syrové hranolky.
4. Posielame jedlo na hodinu v chladničke, po ktorej zakryjeme tvar s rovnou doskou a držime konce zaveseného filmu, otočme riad a uvoľníme občerstvenie z nedobrovoľného "zajatia".

Kulinársky zázrak sa stalo! Chutné šupky húb sa ukázali byť na provizórnej lúke zelenej cibule, akoby sa vysádzali na jasných vrstvách chutného občerstvenia.

Údená klobása a kukuričný šalát

Ak je jednoduchý spôsob, ako získať chutné a veľmi ľahké šalátové občerstvenie,je jednoducho nemožné nájsť lepší variant.

Zoznam produktov:

• 3 malé čerstvé uhorky;
• syr (tvrdé odrody) - 250 g;
• údená klobása - 250 g;
• kvalitná majonéza;
• nádoba z konzervovanej kukurice;
• obľúbené zeleniny v neobmedzenom množstve.

Metóda prípravy:

1. Klobásu nakrájajte na pásy. Predprané uhorky sa nakrájajú na kocky. Zložte ich do krásnej misky a pridajte zrná konzervovanej kukurice.
2. Ochutnajte pokrm s korením a soľou, posypte čerstvými bylinkami, premiešajte s čerstvou majonézou.

Ak budete najprv variť červené alebo biele fazuľky, varený šalát s údenou klobásou a kukuricou sa stane viac uspokojivým a výživným.

Recept s loveckými klobásami

Zvláštnosťou prezentovaného jedla je použitie mäsovej prísady s úžasnou údená a korenistá chuť, ktorá dáva jedlo unikátnu rafinovanú vôňu.

Sada produktov:

• viacfarebné ovocie sladkej papriky - 3 ks;
• uhorky - 3 ks;
• lovecké klobásy - 200 g;
• cibule;
• Tvrdé vajcia - 2 ks;
• vysokokvalitná majonéza - 100 g;
• konzervovaná kukurica - 150 g;
• Francúzska horčica - 30 g;
• soľ, korenie, zelenina.

Postup varenia:

1. Zelenina je vhodná na umývanie. Vyčistili sme uhorky z kože a rozrezali ich na malé kocky. Papriky sú oslobodené od semien, opláchnuté a drvené v rovnakej forme. Cibuľa je rozdelená na krúžky, jemne rozdrobené vajcia.
2. Výrobky umiestňujeme do vybranej misky na šalát, pridáme nakrájané klobásy do okrúhlych plátkov a konzervovanej kukurice.
3. Spojte francúzsku horčicu s majonézovou omáčkou, soľou a korením a pripravte predjedlo so zmesou. Dobre premiešajte zloženie a podávajte v krásnom pokrme.

Recept s poľovníckymi klobásami má skvelý kulinársky potenciál. Predjedlo môže byť doplnené o varenú zeleninu, syry, rôzne mäsové zložky, rôzne koreniny a voňavé obväzy.

Predjedlo "Neha" s kapustou

Teraz poďme ochutnať ďalší lahodný šalát, ale nie jednoduchý, ale najjemnejší, šťavnatý a voňavý.

Požadované komponenty:

• biela kapusta - 400 g;
• 2 strúčiky cesnaku;
• sušená klobása - 200 g;
• majonéza - 120 g;
• petržlen, kopr.

Postup prípravy:

1. Ak chcete získať chutné občerstvenie, vyberte čerstvé, nevyhnutne šťavnaté kapusta. Skartujte časť hlavy v podobe jemnej slamy, sezónu s malým množstvom soli a jemne ju rozotrite rukami.
2. Odrežte sušenú klobásu, opakujte tvar pripravenej zeleniny.
3. Rozdrviť lúpanú pažítku, pridajte petržlenové listy.
4. Rozložili sme pripravené ingrediencie do misy, do misky pridáme nejakú čerstvú majonézu, sezónu s koreňmi a dobre premiešame.

Snažíme sa rozmaznávať s najcitlivejšími jedlami na chuť a vôňu? Uistite sa, že upečte občerstvenie "Neha" s kapustou a klobásou.

Sýrový šalát s klobásou

Zloženie Zloženie:

• cibuľové perie - ½ partia;
• uhorky (solené alebo nakladané) - 2 ks;
• kyslá smotana - 30 g;
• varená klobása - 100 g;
• tavený syr - 100 g;
• korenie, soľ, čerstvé zeleniny.

Príprava šalátu:

1. Jemne nakrájajte syr, premiešajte s kyslou smotanou a starostlivo rozomlete zloženie.
2. Klobása a uhorky nakrájajte na kocky, pridajte k hmotnosti syrov.
3. Schnúť produkty s korením a soľou, posypať bylinkami, dobre premiešať a podávať v elegantných servírovacích vázach s nohami.

Tento veľmi jednoduchý recept na predjedlo môže byť upravený, vedený osobnými názormi o dokonalosti chuti a obsahu pripraveného jedla.

Šalát s Kirieshkami a klobásou

Ľahké občerstvenie s chutnými krekvami prekvapí prekvapujúcou chuťou a originálnosťou vonkajšieho dizajnu.

Zoznam zložiek:

• vajcia - 3 ks;
• nakladané uhorky - 10 ks;
• Klobása (varená alebo údená) - 200 g;
• konzervovaná kukurica - 50 g;
• majonéza - 30 g;
• sušienky;
• banda cibule perie, soľ, korenie.

Funkcie varenia:

1. Ochlaďte varené vajcia, odlúpnite, nakrájajte na kocky a posielajte pohodlné jedlo. Tu tiež umiestnime jemne nasekané klobásy.
2. Pridajte krehké uhorky, nakrájané plátky, nakladanú kukuricu, nakrájané cibuľové perie a ďalšie obľúbené zeleniny.
3. Do výrobkov pridáme lahodné krutóny, soľ a korenie.
4. Pre chutné obliekanie je lepšie použiť domácu majonézu. Za týmto účelom vložte do skleneného mixéra vajíčko, slnečnicový olej alebo olivový olej (150 ml), na ½ lyžičky. soľ, cukor a horčica. Opatrne porazte zmes, nalejte lyžicu octu a opatrne narušte kompozíciu.

Sezóna šalát s "Kiries" a klobása s voňavou omáčkou a pozvať rodinu na lahodnú ochutnávku!

Jednoduchá možnosť so zeleninou

Výživný šalát s klobásou, doplnený čerstvou, nakladanou alebo mrazenou zeleninou, môže byť použitý ako príloha alebo ako samostatná miska.

Zoznam produktov:

• Liečivá klobása - 250 g;
• varené vajcia - 5 ks;
• zemiaky - 4 ks;
• jar hrachu;
• čerstvé uhorky - 3 ks;
• majonézy;
• mrkva - 2 ks;
• soľ, korenie, zelenina.

Postupná príprava:

1. Varenie korene, odlupujte a nakrájajte malé kocky alebo kocky.
2. Čisté uhorky sú rozdrvené rovnakým spôsobom, jemne rozpadajú vajcia. Všetky zložky misky rozložíme vo vhodnej miske.Začnite odrezávať párky, myslíme tým, že tento výrobok nie je vystavený tepelnému spracovaniu, preto musí byť na začiatku výlučne čerstvý a vysoko kvalitný.
3. Klobásový výrobok rozdeľujeme na tenké vrstvy a potom ich nakrájame na malé kocky. Pošleme rezanie spolu s nakladaným hráškom a nakrájanými zelenkami do spoločného jedla.

Soľ a korenie misky, naliať čerstvé majonézy. Podávajte po stôl po hodine trvania na chladničke.

Jasný šalát "Rainbow"

Nádherné obrazy a javy prírody sa vždy odrážajú v kuchárskych dielach. Jasný šalát "Rainbow" - vynikajúci príklad.

Požadované komponenty:

• klobása - 350 g;
• balenie štiepok;
• uhorky a paradajky - 2 ks;
• jar sladkej konzervovanej kukurice;
• majonéza - 200 g;
• soľ, korenie.

Metóda prípravy:

1. Klobásu nakrájame na prúžky na širokú nádobu, ktorá sa vyhotovuje vo forme dvoch malých kopcov. Robíme to takým spôsobom, že "kopce" sú proti sebe navzájom.
2. Rezané paradajky nakrájajte na tenké plátky a umiestnite ich paralelne na salámové časti šalátu. Prázdne sedadlá, ktoré ešte nie sú obsadené jedlom, sa plnia konzervou z kukurice.
3. Hranice umiestnené ingrediencie zvýrazňujú pásy majonézy. Centrum našej luxusnej "kompozície" je zdobené čipmi.

Jasný šalát "Rainbow" si zaslúžil svoje meno, pretože vo svojom dizajne sa podieľajú všetky farby kúzelného nebeského "mosta".

Hearty Potato Appetizer

Zoznam zložiek:

• majonéza - 20 g;
• cibuľové perie je prvkom dekorácie;
• varená klobása - 100 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• zemiaky - 2 ks;
• Kórejská sladká mrkva - 100 g;
• korenie, soľ.

Spôsob prípravy:

1. Varíme zemiaky "v uniforme", ochuťte ochladené hľuzy, jemne rozotrite a nechajte na tanieri. Pridajte drvené syrové hranolky a sezónu s majonézou. Opatrne zasahujte do kompozície až do homogénnej hmoty.
2. Nastavte kulinársky krúžok uprostred rovnej misky a jemne nakrájané klobásy vložte dovnútra. Nádherná vrstva zmesi zemiakov a syra je umiestnená okolo kovového ráfika.
3. Opatrne odstráňte kulinárske náradie z produktov, pošlite misku 2 minúty v mikrovlnnej rúre.
4. Vyberieme šalát z rúry, zdobíme ju s kórejskou mrkvou a do nej zarovnáme vrstvu zemiakov.

Chutné občerstvenie získalo nádherný "vzhľad" a vynikajúcu chuť.

Slávnostný vrstvený šalát s klobásou

Požadované produkty:

• krabové tyčinky - 150 g;
• vysoko kvalitná majonéza - 120 g;
• Klobása (varená alebo údená) - 150 g;
• čerstvé uhorky - 2 ks;
• sladká kukurica v nádobe - 150 g;
• cibuľky;
• vajcia - 3 ks;
• cibuľová pečená cibuľka.

Varenie občerstvenie:

1. Nakrájame julienné uhorky a varenú klobásu. Krabovinu uvoľňujeme z obalov, namočíme do obrúskov a nakrájame na malé kocky. Rovnakým spôsobom rozmrazujeme malú cibuľu. Všetky zložky občerstvenia sú umiestnené v rôznych miskách.
2. Vytvárame slávnostné jedlo. Usporiadame vrstvy pripravených výrobkov na krásnom plochom tanieri, namočte každý riadok majonézovou omáčkou.
3. Najskôr rozložte rezanie párkov. Nad to sme zložili uhorku zloženie. Ďalej naliať niektoré z nakrájaného zeleného peria a zakryť ho zrnom nakladanej kukurice, vrstvou krabových tyčiniek a novou radou rozpadnutých vajec.
4. Slávnostnú budovu rámujeme s polovicami nakrájaných uhoriek a zdobíme misu jemnými kvetmi zelene.

Vyriešili sme sa s našou úlohou! Slávnostný vrstvený šalát s klobásou je dobrým doplnkom k ostatným vareným predjedlám.

Salát "Benátky"

História pôvodu romantického názvu jednoduchého občerstvenia je stále obklopená tajomstvom. Ale spôsob varenia šalátu je k dispozícii všetkým.

Požadované komponenty:

• vysokokvalitná klobása - 200 g;
• čerstvé uhorky - 2 ks;
• Korejsky vyrobená mrkva - 200 g;
• tvrdý syr - 200 g;
• marinovaná kukurica - pohár;
• majonéza (najlepšie olivový);
• korenie, soľ, zelenina.

Metóda prípravy:

1. Rozdelíme uhorky a klobása na tenké tyčinky alebo na slamky.
2. Kórejská mrkva to urobiť sami alebo kúpiť hotové. Mimochodom, ak existuje špeciálna strúhadlo a voňavé korenie, varenie domáceho produktu trvá niekoľko minút.
3. Takže kombinujeme nakrájané prísady do misky na šalát, pridáme zrná nakladanej kukurice, pikantné mrkvy a strúhané syrové hobliny. Soľ a korenie misky (ak je to potrebné), sezóny s olivovou majonézou a zmes zmiešajte.

Chuť benátskeho šalátu príjemne prekvapí svojou vynikajúcou pikantnosťou a náhlou touhou skúsiť viac a viac ...

Sotva sme sa dotkli zverejnenia všetkých tajomstiev rôznych občerstvenia a teraz vieme isté, že každý šalát s klobásou môže byť použitý ako ľahké alebo výživné jedlo a dopĺňa ho rôznymi zložkami.