Existuje mnoho úspešných možností pre šalát s údeným klobásou. Takmer všetci z nich ako hostesky zvlášť potrebujú jednoduchosť a rýchlosť prípravy. Väčšina prísad v týchto šalátoch nevyžaduje tepelné ošetrenie, takže ich recepty pomôžu dokonca aj v prípade hostí, ktorí sa náhle objavia náhle.
Najjednoduchší šalát s údenou klobásou
zloženie:
- ½ kilogramu biele kapusty (najlepšie mladé);
- 250 g varenej údenej klobásy;
- 2 čerstvé silné uhorky;
- solené klasické majonézy.
Príprava:
- Uhorky opláchnite a odstráňte ich tenkou vrstvou pomocou špeciálnej škrabky na zeleninu. Zostrihnite zvyšok špeciálnym "kórejským" strúhadlom.
- Zelno veľmi jemne nakrájame s ostrým nožom. Potom ho musíte roztiahnuť rukami. To bude zeleniny mäkšie a chutnejšie.
- Vyčistite fóliu a nakrájajte na dlhé, nie tenké tyčinky.
- Všetky produkty sa skombinujú v bežnej jedálni.
Takýto šalát s kapustou a klobásou je najlepšie ochutený pravidelnou solenou majonézou. Ale môže byť nahradený kyslou smotanou.
Pridaním sušienok
zloženie:
- 150 g kvalitnej údenej klobásy;
- 150 gramov strúhanky na chlieb (najlepšie zo všetkých, domáce);
- 1 kyslú uhorku;
- konzervovaná kukurica podľa chuti;
- 3 predvarené vajcia;
- jarná cibuľa;
- soľ a omáčka.
Príprava:
- Slamky približne rovnakej veľkosti rezu klobásy a kyslé uhorky.
- Pridajte veľké kocky chladených a vyčistených vajec.
- Nalejte kukuricu bez marinády. Jeho množstvo sa musí prispôsobiť podľa vašich predstáv.
- Zmiešajte polovicu sušienok ihneď so zvyškom zložiek.
- Ochutnajte šalát s vybranou omáčkou a soľou. Môžete si vziať túto majonézu.
Ozdobte šalát s krutónmi a údenou klobásou so zelenou cibuľkou (ostatné zelene sa budú hodiť). Najvyššie rozptyľte zostávajúce sušienky.
Recept na kukuricu
zloženie:
- 1 čerstvá mrkva;
- 150 g údenej klobásy s malým množstvom slaniny;
- 1 plechovka sladkej konzervovanej kukurice;
- klasická majonéza;
- 1 čerstvá uhorka;
- kučeravá petržlenová vňať;
- jemná soľ.
Príprava:
- Vyčistite a nakrájajte klobásu na malé prúžky.
- Rovnakým spôsobom pripravte čerstvé uhorky. Ak je to žiaduce, môže byť odstránená z hustej kože alebo ponechaná v pôvodnej podobe.
- Pridajte do iných produktov v spoločnej miske strúhaná čerstvá mrkva a obilné zrná stlačené z marinády.
- Nalejte nakrájanú "kučeravú" petržlenovú vňať, všetko soľte a nalejte s majonézou.
Môžete si vyrobiť veľmi zaujímavú verziu šalátu podľa tohto receptu s prídavkom "Kiriška".
Šalát s fazuľkami a údenou klobásou
zloženie:
- 1/3 hnedej údenej klobásy;
- 2 varené kuracie vajcia;
- na žiarovky a mrkvu;
- čerstvý cesnak;
- 150 g farebných konzerv v akejkoľvek farbe;
- slnečnicový olej, soľ a majonéza (voliteľné).
Príprava:
- Vyčistite klobásu z fólie, aj keď je tenká a sotva viditeľná, a nakrájajte ju s tenkou dlhou slamou.
- Cibuľa a mrkva nakrájané. Smažte do červeného na malé množstvo slnečnicového oleja a ochlaďte hmotu.
- Veľké vajcia trieť.
- Všetko premiešajte, pridajte fazuľu bez marinády a rozdrveného cesnaku. Tá môže byť použitá od 1 do 4 zubov, podľa vašich predstáv.
- Soľný predjedlo, dobre premiešajte
Ak olej z pečenia nestačil, môžete tento šalát navyše naplniť majonézou.
Varenie s kórejským mrkvou
zloženie:
- 250 g domácej alebo pikantnej mrkvy;
- 1 plechovka konzervovanej kukurice;
- 250 g lahodnej údenej klobásy;
- 1 kus Kvaka, cibuľa;
- 1 kyslé jablko;
- ½ polievkovej lyžice. olivové majonézy;
- soľ.
Príprava:
- Jemne nakrájajte cibuľu a smažte do zlatého. Hlavná vec je pozorne sledovať zeleninu v panvici, aby sa nespálila.
- Klobása sa čistí a nakrája na čisté slamky. Rovnakým spôsobom nakrájajte jablko bez kože a krabice na osivo.
- Peel bulharský korenie, opláchnite dobre zo semien a nakrájajte na kocky.
- Všetko zmiešané v jednej miske. Cibuľa používa už chladené.
Ochutnajte šalát s kórejským mrkvovým olivovým olejom.
Recept na kukuricu
zloženie:
- 1 nakladaná uhorka a 1 čerstvá;
- 150 g údeniny (uzené) s minimálnym množstvom slaniny;
- 1 surová mrkva;
- polovica konzervovaného hrachu a kukurice;
- soľ a klasické majonézy.
Príprava:
- Nakrájajte klobásu a nakladanú uhorku na rovnakú čistú slamu.
- Čerstvá mrkva na trieť. Vyzerá to oveľa pôsobivejšie v šaláte po ošetrení špeciálnym kórejským strúhadlom.
- Jednoducho nakrájajte a nakrájajte uhorku s kožou. Stlačte slamku rukami nadmernej tekutiny.
- Všetky výrobky sa umiestnia vedľa seba na rovnú misku. Odošlite kukuricu a hrach.
Stlačte veľkú časť soľnej majonézy uprostred dosky.
S čínskou kapustou
zloženie:
- 3 predvarené vajcia;
- 350 g čínskej kapusty;
- 200 g údenej klobásy;
- 150 g strúhaného tvrdého syra;
- 1 plechovka konzervovaného hrášku;
- 2 - 4 strúčiky cesnaku;
- zväzok kôpru;
- kyslá smotana, korenie, soľ.
Príprava:
- Pekanku veľmi jemne nakrájame v hlbokej miske.
- Nalejte tenkú slamkovú slamu do kapusty.
- Odošlite malé kocky chladených vajec.
- Prejdite na hrášok bez marinády.
- Posledným premiestnením do spoločnej misy je predmletý syr.
- Pripravte si obväz zo zakysanej smotany, sušených prísad, nakrájaného kôpru a cesnaku.
Nalejte šalátový dresink s čínskou kapustou a údená klobása. Dajte to trochu variť v pohode a odstráňte vzorku.
Slávnostná možnosť s čipmi
zloženie:
- 200 g údenej klobásy;
- 150 g varenej mrkvy a 50 g surovej cibule;
- 3 veľké vajcia predvarené;
- ½ polievkovej lyžice. už nastrúhaný tvrdý syr;
- 200 g čerstvých šampiňónov;
- 100 g nakladaných uhoriek;
- klasická majonézová omáčka, čerstvá mletá čierna paprika, suchý cesnak a soľ;
- rastlinný olej;
- 100 g zemiakových lupienkov.
Ak budete mať čipy s ďalšími príchuťou, potom sýr je lepšie, aby neutrálne, krémové (napríklad "smetankovy"). Ak sú čipy "prázdne", len zemiaky, potom je možné vybrať si sýr viac slané.
Príprava:
- V horúcom rastlinnom oleji vyprážajte malé kúsky húb a cibule.
- Keď je smaženie už sčervenané, pridajte do nej predvarené, chladené a jemne nastrúhnuté mrkvy. Varenie zeleniny pár minút. Prípadne chuť veľa svojich obľúbených korenín.
- Vyrežte údená klobása odlúpnutá z filmu na malé kocky a nakladané uhorky bez nasýteného roztoku.
- Zložte všetky výrobky v priestrannej miske a pošlite im polovicu rozdrvených štiepok a syra.
- Nalejte do šalátu hrubo strouhaného bielkoviny varených vajec.
- Ochutnajte majonézovou omáčkou a dobre premiešajte.
- Vložte hmotu na dosku.
Ozdobte predkrm s rozdrvenými žĺtkami a celými zostávajúcimi čipmi. Mal by sa ukázať "harmančeka" s okvetnými lístkami, čipmi as jasným žltým centrom.
Palačinkový šalát s údenou klobásou
zloženie:
- 150 g údenej klobásy;
- 1 čerstvá silná uhorka;
- 5 surových vajec;
- olej na praženie;
- 1/3 svetlá majonéza a nízkotučná kyslá smotana;
- čerstvý cesnak;
- soľ, korenie a bylinky.
Príprava:
- Zlomte vajcia do misy, pridajte soľ a korenie. Zozbierajte hmotu až po penu.
- Z výsledného vaječného cesta pripravíme tenké malé palacinky. Ochlaďte ich a nakrájajte na pásy.
- Rovnakým spôsobom mletie a klobása bez filmu.
- Oráskajte a nakrájajte na tenké dlhé slamky.
- Kombinujte produkty a naplňte zmes cesnaku, kyslej smotany a majonézy.
Salát a korenie predjedlo. Nechajte šalát stáť najmenej pol hodiny pred podávaním.
Občerstvenie sýra
zloženie:
- 350 g údenej klobásy;
- 200 g pikantnej kórejskej mrkvy;
- 100 g marinovaných šampiňónov;
- 2 varené kuracie vajcia;
- 150 g strúhaného tvrdého syra;
- 1 oranžová;
- 1 zväzok zelených;
- klasická majonéza a soľ.
Príprava:
- Chladené vajcia na trenie čo najmenšie a nalejte do misky na šalát.
- Tam poslať slamku údenej klobásy vyčistené z filmu a syra.
- Pridajte nakrájané marinované šampiňóny, kórejskú mrkvu, rovnako ako lúpané kocky a citrusové filmy
- Soľte šalát, nalejte majonézu a zamiešajte. Ozdobte zeleninou.
Toto občerstvenie môže byť rozložené a vrstvy, začínajúce s klobásou a končiace oranžovou.
Aby bol hotový šalát s údenou klobásou obzvlášť chutný a bohatý, je potrebné ho chvíľu odstrániť pred odobratím vzorky. To platí najmä pre predjedlá s omáčkou na báze kyslej smotany a / alebo majonézy.
