Jemný šalát s červenou rybou osloví dospelých a deti. Toto výživné jedlo bude zdobiť akýkoľvek stolík na dovolenku. Zostáva len vybrať si svoj obľúbený recept.
Šalát s nasolenými červenými rybami
Ryža so slanou červenou ide dobre s ryžou. Tento tandem je známy všetkým z japonskej kuchyne. Šalát s nasolenými červenými rybami sa dá premeniť na predjedlo, ktoré je v tartletoch.
Na varenie budete potrebovať:
- 250 g soleného lososa;
- čerstvá uhorka;
- 100 gramov ryže;
- 2 vajcia;
- greeny;
- soľ, korenie;
- majonéza.
recept:
- Ryža sa varí a ochladí.
- Okurka nakrájaná na kocky.
- Varené vajcia sa tretia na strúhadlo s veľkou časťou.
- Syr je rozomletý na strúhadle.
- Filé z lososa nakrájané na kocky.
- Všetky ingrediencie sú kombinované v miske na šaláty.
- Pridajte soľ, korenie, zeleninu, sezónu s majonézou.
Šalát sa podáva na a la carte taniere zdobený plátkami lososa.
Na varenie nie je potrebné brať mrazené červené ryby. Vhodné chladené.
Pridaním kreviet
Hostia budú spokojní so šalátom s krevetami a červenými rybami. Varenie trvá len málo času a nevyžaduje veľa úsilia.
Budú potrebné nasledujúce zložky:
- 200 g červenej ryby;
- 200 g krevety;
- 3 vajcia;
- majonéza na doplnenie paliva;
- zelené olivy;
- greeny.
Metóda prípravy:
- Krevety sa rozmrazia a varia v nasolenej vode až do varenia počas 7 minút. Na 1 kg mäkkýšov je potrebných 2,5 litra vody. Odporúča sa pridávať sušené kôpru so soľou. 2 minúty pred koncom varenia pridajte bobkový list a niekoľko pepperov.
- Červené ryby nakrájané na kocky.
- Olivy rozrezávajú krúžky.
- Vaječné vajcia nakrájané na pásy.
- V miske na šalát zmiešajte vajcia, olivy, krevety a červené ryby.
- Opečené majonézou a posypané bylinkami.
Namiesto majonézy môžete použiť olivový olej. Šalát s krevetami a červenými rybami je jemný a výživný.
Recept na varenie avokáda
Avokádové ovocie má omladzujúci účinok, zvyšuje koncentráciu a výkonnosť. Preto nie je len chutné, ale aj zdravé ovocie.
Ak chcete pripraviť šalát s červenou rybou a avokádom, vezmite tieto zložky:
- 3 kuracie vajcia;
- stredná veľkosť avokáda;
- 80 g čerešňových paradajok;
- čerstvá uhorka;
- 250 g údenej červenej ryby;
- balenie zmesi šalátov;
- 2 lyžice olivového oleja;
- 2 čajové lyžičky Dijonovej horčice;
- citrón;
- olivy, olivy.
Príprava:
- Avokádo a ryby sú nakrájané na tyče strednej veľkosti.
- Vložte ich na tanieri so zeleninou. Posypeme citrónovou šťavou.
- Pridajte kúsky vajec, trochu soľte.
- Zmiešajte olivový olej s horčicou.
- Odstrihnite olivy.
- Vodová omáčka. Posypeme olivami a ozdobíme cherry paradajkami.
Môže sa pridať do omáčky, jemne nakrájanej nakladanej uhorky.
S údenými červenými rybami
Zelený šalát, vajcia a paradajky sú perfektne kombinované s údenými rybami. Pripravte si lahodný šalát z týchto produktov.
Budete potrebovať:
- 100 g údeného lososa;
- 5 veľkých listov hlávkového šalátu;
- 1 varené vajce;
- 2 paradajky;
- 1,5 lyžice citrónovej šťavy;
- korenie.
Postup varenia:
- Paradajky, vajcia a ryby sú nakrájané na kocky.
- Šalát roztrhnutý na pás.
- Všetky zložky sú zmiešané.
- Pridajte citrónovú šťavu a korenie.
Namiesto citrónovej šťavy môžete použiť olivový olej alebo balsamický ocot.
Slávnostné džemy
Na slávnostnú príležitosť predjedlo s červenou rybou, ktoré sa pripravuje z týchto produktov:
- 100 ml majonézy;
- 100 ml krému;
- 50 ml kyslej smotany;
- 350 g lososa mierne solené;
- 60 gramov ryže;
- 1 varená mrkva;
- 1 zelené jablko;
- banda zelenej cibule;
- 1 vaječný žĺtok;
- soľ, korenie.
Podrobný recept:
- Ryža sa varí vo vode a nakloní sa do slimáka.
- Majonéza sa zmieša so zakysanou smotanou a smotanou.
- Pridajte korenie do obväzu.
- Losos rozrezaný na pásy.
- Namažte hlboký tanier s obväzom.
- Rozložte polovicu rýb.
- Ďalšou vrstvou je ryža.
- Roztierajte mrkvu hore.
- Jemne nakrájajte cibuľu a posypte ju na vrstvu mrkvy.
- Apple nakrájané slamky a šíri sa na luku.
- Posledná vrstva - zostávajúci losos, namazaný obväzom.
- Medzi vrstvami, rozotrené omáčkou a ponechané na 5 hodín.
Pripravený šalát jemne otočil na rošt a zdobil strúhaný žĺtok.
Šalát s červenou rybou a kaviárom
Teraz urobme šalát, ktorý sa ľudovo nazýva "Barin".
Bude to vyžadovať:
- údené červené ryby;
- 2 zemiaky;
- repa;
- 2 kuracie vajcia;
- čerstvá uhorka;
- cibuľová hlava;
- jar červeného kaviáru;
- mrkva;
- majonézy;
- greeny.
Príprava šalátu:
- Varíme zemiaky v uniforme a rozotrite na strúhadle. Rozložte na spodok tabuľky.
- Repa je varená a trena. Položte na zemiaky.
- Filety rýb nakrájané na kocky. Uložené na repy.
- Štvrtou vrstvou je varená mrkva, strúhaná na jemnom strúhadle.
- Varené vajcia sú jemne trené a naložené na mrkvu.
- Poslednou vrstvou je červený kaviár.
- Povrch šalátu a všetky jeho vrstvy sú rozmiešané s majonézou.
Ozdobte šalát s rezanými zelenkami.
Neobvyklá verzia šalátu "Mimosa"
Tradičný recept na salámu Mimosa sa môže meniť pomocou červených rýb. Toto jedlo sa nazýva "cisársky". V skutočnosti sa predkrm získava na najvyššej úrovni.
Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 4 vajcia;
- 2 mrkva;
- 3 zemiaky;
- 250 g solené červené ryby;
- majonézy;
- soľ podľa chuti;
- zeleň na dekoráciu;
- cibule voliteľné.
Postup varenia:
- Zemiaky sa varia až do konca. Očistia a tretia na strúhadle, ľahko pridávajú soľ.
- Varené mrkvy sa tretia na strednej časti.
- Vaječné vajcia sú vyčistené z plášťa a trieť veveričky na jemnom strúhadle.
- Samostatne nakrájané žĺtky.
- Červené ryby náhodne nakrájané na kusy.
- Potom položte výrobky do hlbokej misky:
- zemiaky;
- majonézy;
- mrkva;
- majonézy;
- červené ryby;
- vaječné biele;
- majonézy;
- žĺtky.
Šalát sa nechá namočiť a potom sa podáva na stôl. Ozdobte ju vetvičkami petržlenu.
Salát "Caesar" s lososom
Jedným z najobľúbenejších jedál v severoamerickej kuchyni je saláma Caesar s lososom. Miluje sa po celom svete, podáva sa v kaviarňach, reštauráciách a samozrejme varené doma.
Pre občerstvenie by ste mali zásobovať tieto produkty:
- 200 g lososa (solené alebo údené);
- banda zeleného šalátu;
- 2 vajcia;
- 30 g parmezánu;
- 2 plátky bochníka;
- 3 lyžice olivového oleja;
- 2 strúčiky cesnaku;
- citrón;
- soľ;
- 0,5 čajovej lyžičky horčice;
- štipka korenia.
Podrobný recept:
- S bochníkom nakrájajte kôru. Buničina je rozrezaná na kocky 1 cm o 1 cm.
- Zahrejte lyžicu masla do panvice a pridajte lisovaný cesnak.
- Keď je cesnak začiatočný, odstráni sa a zlikviduje.
- Cesnakové maslo vyprážané pečivo. Mali by byť z vonkajšieho prostredia ružové a chrumkavé.
- Losos nakrájaný na plátky.
- Potom pripravte omáčku. Do misy rozlomte vajce, pridajte korenie, cesnak, olivový olej, horčica a citrónovú šťavu. Všetky zložky sú solené a dobre premiešané.
- Vajete vajce a nakrájajte na 8 plátkov.
- Listy šalátu sa umyjú a položia na tanier na servírovanie. Nalejte trochu omáčky a jemne premiešajte.
- Roztierajte losos a kurací vajcia na vrchole. Zvyšuje zvyšok obväzu.
- Posypeme šalát s krutónmi a strúhaným syrom.
Caesarový šalát sa podáva ihneď po príprave. Môže byť doplnený pohárom vína.
