Pri správnej príprave je zeler nielen zdravý, ale aj veľmi chutný. Má priaznivý vplyv na zdravie a tvar tela, podporuje chudnutie. Existujú rôzne recepty na varenie zeleru koreňa. Môže byť pečený, dusený, varený, vyprážaný a dokonca aj konzumovaný surový. Ponúkame najlepšie možnosti varenia.
Zeleninový koreninový šalát s kuracím mäsom
Vynikajúce šalátové recepty sú známe, ale zeler je obzvlášť chutný kuracie.
zloženie:
- malý zeler koreň - 1 ks;
- korenie;
- citrón;
- Apple - 1 ks;
- soľ;
- Kuracie filety - 220 g varené;
- syr - 220 g;
- greeny;
- majonézy;
- olivy.
Príprava:
- Odlúpnite koreň. Vezmite si strúhadlo, ktoré je určené pre mrkvu v kórejčine, a rošt.
- Jablko bude potrebné vo forme tenkej slamy. Aby ovocie nebolo tmavé, naliať slamky citrónovou šťavou.
- Rozráste syr. Rezané kuracie filety.
- Zmiešajte výrobky. Nalejte majonézu. Posypeme soľou a korením. Zamiešame. Ozdobte olivami a nakrájanými zelenkami.
Recept na pečenie pečiva
Miska môže byť samostatná príloha. Na chuť, zeler je trochu ako zemiak, ale s tvrdšou chuťou.
zloženie:
- zeler koreň - 650 g;
- koreniny;
- voda - 110 ml;
- soľ;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Vystrihnite koreň do kociek. Rozmer približne 2x2 cm.
- Nalejte olivový olej a premiešajte. Každý kus by mal byť úplne v oleji.
- Soľ a posypeme korením. Zamiešame. Nalijte vodu.
- Odošlite do predhriatej rúry. 180 stupňový režim. Krycí formulár nič nepotrebuje. Počkajte pol hodiny. Potom skontrolujte pripravenosť vidlice. Koreň by mal byť mäkký.
Koreňový koreňový celer
Koreň sa zmení na chuť.
zloženie:
- soľ - 1 lyžička. lyžice;
- celozrnný koreň - 1100 g;
- cesnak - 11 klinčekov;
- mrkva - 210 g;
- mletý koriander - 1 lyžička;
- rastlinný olej - 210 ml;
- červená paprika - 0,5 lyžičky;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- ocot - 7 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Vezmite si strukovku na mrkvu v kórejčine a nakrájajte koreň mrkvu.
- Naliať olej do hrnca. Pridajte soľ a cukor. Nalejte ocot. Pridajte koriander a korenie. Na varenie.
- Nakrájajte cesnakové kebabky. Pridajte do mrkvy. Prelejte olej a premiešajte.
- Odstráňte marinát na jeden deň v chladničke.
S kapustou a repou na zimu
Ak máte bohatú úrodu a neviete, kam ju priložiť, odporúčame chutné pripraviť korenie koreňa na zimu.
zloženie:
- nové korenie;
- kapusta - 1500 g;
- voda - 600 ml;
- celozrnný koreň - 1,5 ks;
- horúce papriky;
- Burak - 1,5 ks;
- soľ;
- ocot - 145 ml.
Príprava:
- Nakrájajte kapustu, pridajte soľ a ruky.
- Nakrájajte červenú repu a miešajte s kapustou. Položte papriky.
- Nakrájajte kocky koreň a pošlite ich do vody. Nalejte ocot. Pridajte korenie a varte.
- Nalejte marinádu nad zeleninu a nechajte marinovať tri dni.
- Presuňte sa do pohárov a uchovávajte na chladnom mieste v zime.
Nezvyčajná zemiaková kaša na boku
Ukázalo sa, že zdravé zemiakové zemiaky, ktoré majú hladkú, krémovú textúru a lahodnú chuť.
zloženie:
- celozrnný koreň - 1 ks;
- soľ;
- zemiaky - 2 hľuzy;
- strúhaný syr - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 4 klinčeky;
- korenie - 4 hrách;
- mlieko - 370 ml;
- Lavrushka - 2 listy;
- maslo - 75 ml.
Príprava:
- Nakrájajte zemiakové hľuzy a celozrnný klíč. Vložte do nádoby a pridajte cesnakové kebabky. Hádzať Lavrushka a korenie. Nalejte mlieko. Možno bude potrebovať viac ako zadané. Výrobky musia byť úplne pokryté.
- Na varenie. Prepnite na minimum oheň a varte na štvrťhodinu. Výrobky by mali byť mäkké. Vypustite kvapalinu cez sito, ale nelejte ju. Odstráňte vavrínu a korenie.
- Pridajte maslo a syrové hranolky do horúcej zeleniny. Vezmi ponorný mixér a porazí. Naliať mlieko v porciách, až kým konzistencia štiepanej zemiaky nie je krémová.
Koreňová polievková polievka na chudnutie
Len dva týždne v akomkoľvek množstve polievky môžete stratiť tie extra libier.
zloženie:
- Bulharský korenie - 1 ks;
- celozrnný koreň - 250 g;
- koreniny;
- biela kapusta - malá hlava;
- greeny;
- mrkva - 6 ks;
- rajčiaková šťava - 1,5 litra;
- cibuľa - 6 ks;
- zelené fazule - 420 g;
- Paradajky - 6 ks.
Príprava:
- Zelenina a zelenina. Potrebujete slamu. Vylijeme paradajkovú šťavu a varíme. Ak produkty nie sú úplne pokryté kvapalinou, pridajte čistú vodu. Zvarujte štvrťhodinu.
- Polievku môžete použiť v tomto formulári alebo použiť mixér, ktorý porazí polievku a premení ju na polievkovú pyré.
Pečené zeler
Zelenina Root je všestranný produkt. Nielen koreň, ale aj stonky sa používajú ako jedlo.
zloženie:
- celer stonky - banda;
- kukuričný olej - 25 ml;
- sójová omáčka - 35 ml;
- horúci papriky - 2 g
Príprava:
- Olej zohrievajte v panvici. Pridajte horúcu pepru a pot za minútu.
- Rozdrviť zeler.Výslednú slamu umiestnite do masla. Neustále miešajte tri minúty.
- Nalejte sójovú omáčku a potejte minútu. Podávajte teplé.
Ľahký šalát s jablkami a kapustou
Nádherný vitamínový šalát, ktorý je lahodný na kedykoľvek počas roka.
zloženie:
- korenie;
- biela kapusta - 120 g;
- cukor;
- sladké a kyslé jablko - 1 ks;
- soľ;
- celozrnný koreň - 2 stopky;
- rastlinný olej;
- kôprom - 2 vetvičky.
Príprava:
- Nakrájajte kapustu. Slamka by mala byť v poriadku. Soľ a posypeme paprikou. Sladte a natiahnite ruky pre jemnosť.
- Jemne nakrájajte zeler a nakrájajte kôpru. Mix s kapustou.
- Ošúpané jablko rozrezané na pásy. Pridajte do šalátu. Pred podávaním naplňte olej.
Varenie recept so zeleninou
Miska je vhodná na obed alebo ľahkú večeru.
zloženie:
- celozrnný koreň - 2 ks;
- kopr - 2 vetvičky;
- sladká paprika - 2 ks;
- konzervovaný zelený hrášok - 210 g;
- šťava s 1 citrónom;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- olivový olej - 125 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 2 ks.
Príprava:
- Zelenina nakrátko nakrájaná. Nalejte maslo (3 lyžice) a pot.
- Pridať hrášok. Podsolit. Naliať cukor. Stlačte šťavu z polovice citróna.
- Chopte celeru. Mali by ste dostať kruhy s hrúbkou jedného a pol centimetra. V strede každého z nich vytvorte výklenok.
- V soľnej vode nalejte šťavu zo zvyšku citróna. Varíme celú zeleninu na päť minút.
- Olej, ktorý zostáva, nalejte do panvice a zohrejte. Vložte celer. Umiestnite zeleninu do stredu každého kruhu. Obal a vyložte štvrtinu hodiny. Podávajte zdobené kôprom.
Kastról s mrkvou, slaninou a klobásami
Ak chcete pochváliť vašu rodinu na raňajky s novým, užitočným a originálnym jedlom, potom je táto variácia pre vás.
zloženie:
- čierne korenie - 2 g;
- maslo;
- korenené bylinky;
- celer - 470 g koreňa;
- soľ;
- klobásy - 320 g údený;
- syr - 170 g strúhaný;
- mrkva - 420 g;
- krém - 950 ml;
- slanina - 130 g
Príprava:
- Rozdrviť s hrebeňom, najprv koreň, potom mrkva.
- Nalejte smotanu. Podsolit. Posypeme bylinami a korením. Rozmiešajte a varte.
- Plátky nakrájanej slaniny. Rezané klobásy.
- Umiestnite časť varenej zeleniny v podobe masla. Posypeme kúskom syrových štiepok. Roztierajte slaninu. Ďalšia vrstva položí párky a posypeme bylinami. Opakujte vrstvy znova.
- Pečeme v rúre po dobu pol hodiny. Režim 200 stupňov.
Užitočné celer Smoothie
Na nasýtenie tela vitamínmi a základnými živinami odporúčame pripraviť vitamínový nápoj, ktorý je výživný, nízkokalorický a liečivý.
zloženie:
- celozrnný koreň - 2 stopky;
- voda - 130 ml;
- mrkva - 2 ks;
- med - 1 lyžička;
- petržlenová vňať - 35 g;
- banán - 1 ks;
- Škorica - 0,5 lyžičky;
- kefír - 1 polievková lyžica. lyžička.
Príprava:
- Ak chcete dať nápoj osobitnú chuť, použite na prípravu prezretého banánu.
- Vložte nakrájanú mrkvu, banán a zeler do mixéra. Nalijte vodu a kefír. Pridajte zeleninu a med. Nalejte škoricu. Beat up. Mal by to byť homogénna hmotnosť.
Kladenie bolo užitočné, je potrebné ihneď použiť. Budúci nápoj sa nedá zozbierať.
Diétny šalát s avokádom
Veľmi rýchlo môžete zmeniť známy zeleninový šalát na pôvodnú predjedlo pridaním zeleru a avokáda.
zloženie:
- avokádo - 1 ks;
- olivový olej;
- celozrnný koreň - 1 ks;
- čierne korenie;
- listový šalát - 50 g;
- Provenienčné byliny;
- uhorka - 2 ks;
- citrónová šťava;
- rajčiaky - 2 ks;
- sójová omáčka;
- greeny.
Príprava:
- Ruky roztrhajú šalát. Nakrájajte koreň a uhorku na veľmi jemné slamky.Paradajky budú potrebovať kocky, avokádo - plátky. Zamiešame.
- V olivovom oleji nalejte citrónovú šťavu. Pridajte sójovú omáčku a korenie. Miešajte a nalejte šalát.
Sýrová zelerová pasta
Zaujímavé jedlo, ktoré sa ukáže voňavé a veľkolepé. Prosím, domácnosť s novou verziou cestovín na varenie so zdravými výrobkami.
zloženie:
- kurací vývar - 200 ml (možno ho nahradiť vodou);
- farfalle alebo akákoľvek iná krátka pasta - 200 g;
- zeler - 2 stopky;
- pesto s citrónovou šťavou - 6 polievkových lyžičiek. lyžice;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžička.
Príprava:
- Vložte zeler vo veľkých kúskoch do panvice s olejom a smažte. Nalijeme do vývaru a vysušíme štvrtinu hodiny.
- Podľa odporúčaní uvedených na obale vriaca pasta. Odtok tekutiny a odoslanie pasty do panvice. Pridajte pesto. Miešajte a podávajte.
Šalát "Kefa" s repy
Ak chcete okamžite schudnúť, potom tento šalát je pre vás.
zloženie:
- soľ;
- Burak - 2 ks;
- zeler - 230 g;
- korenie;
- mrkva - 3 ks;
- citrónová šťava;
- kapusta - 800 g;
- greeny;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Rozemlte zeleninu. Odporúča sa na rošte na strúhanom mrkve v kórejčine.
- Posypeme paprikou. Podsolit.Pridajte sekanú zeleninu. Zmrzlina s citrónovou šťavou a olejom. Zamiešame.
Pri chudnutí počas dňa je možné jesť len šalát rozdelený na tri časti. Na takej strave môžete stratiť asi dva kilogramy denne.
Spenený zeler, huby a cibuľa
Snažte sa urobiť skvelú prílohu, ktorá dobre funguje s mäsovými pokrmmi.
zloženie:
- čierne korenie - 0,5 lyžičky;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- biela časť póru - 1 ks;
- nakrájaná petržlenová vňať - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ;
- šampiňóny - 240 g;
- šalvia - 2 lyžice. lyžice;
- celerová stopka - 6 ks;
- rozmarín - 0,5 lyžičky;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kurací vývar - 2 polievkové lyžice. lyžice (možno nahradiť vodou).
Príprava:
- Zrušte všetky zložky.
- V panvici na pečenie s maslom umiestnite cibuľu a soľ. Smažte tri minúty. Pridajte huby. O päť minút neskôr. Hádzať zeler a soľ. Smažte osem minút.
- Nalejte citrónovú šťavu. Pridajte šalviu a rozmarín. O tri minúty neskôr. Dajte petržlen na. Soľ a posypeme paprikou. Rozmiešajte a vložte jedlo.
- Naliať vývar do panvice a zbierať zostávajúci tuk z povrchu drevenou špachtľou. Miešajte a varte dve minúty. Nalejte výslednú omáčku.
