Bravčové kotlety v miske - jedlo, ktoré každý vie a určite uvarené viac ako raz. Ukazuje sa nielen chutné, ale aj veľmi uspokojujúce. Pokúste sa diverzifikovať bežnú stravu podľa odporúčaných receptov.
Klasické bravčové kotlety v panvici
Vačkové kotlety pre tento recept sú základné. Už doslova za 20 minút už môžete podávať jedlo.
Výrobky na varenie:
- dve vajcia;
- koreniny;
- pol kila mäsa;
- jedno balenie strúhanky;
- 150 gramov múky;
Postup varenia:
- Mäso umyjeme, necháme vyschnúť a premeniť na stredne veľké dosky, aby neboli príliš hrubé. Po tom sme porazili.
- Pridáme korenie, ktoré sa nám páči, a najprv všetko pripravíme v nádobe z múky, potom v miske s mierne zbitým vajcom a napokon v škrupine.
- Pošleme polotovary do dobre vyhrievanej panvice a necháme mäso, vyprážané na oboch stranách, kým sa nevytvorí krásna farba.
Marináda na šťavnaté bravčové kotlety
Získajte mäkšie a šťavnaté jedlo môže byť veľmi jednoduché. Stačí stačiť marinády na kotlety.
Požadované produkty:
- lyžica bazalky, čierne korenie;
- 50 g horčice;
- 4 strúčiky cesnaku;
- malá nádoba s kyslou smotanou;
- dve lyžice medu.
Postup varenia:
- Všetky zložky zo zoznamu musia byť zmiešané a táto hmotnosť je dobre rozmazaná s každým kusom mäsa.
- Odstráňte obrobok v smaltovanej miske a naplňte ho zvyškami marinády.
- Zakryte nádobu s niečím nádobou a nechajte 24 hodín v chladničke.
Potom sa mäso môže vyprážať.
Nezabudnite pred sušením osohnúť.
Šťavnaté bravčové kotlety s hubami
Ďalší recept na pridávanie novej chuti do pravidelných koláčiek.
Požadované produkty:
- huby - 0,15 kg;
- 50 g akéhokoľvek tvrdého syra;
- rôzne korenia podľa vašich predstáv;
- pol kila mäsa;
Postup varenia:
- Mäso by sa malo umyť, nechať prirodzene vyschnúť alebo urýchliť proces pomocou obrúskov. Nakrájajte ho na kúsky tak, aby neboli príliš veľké a nie hrubé, asi 10 milimetrov. Potom sme ich porazili dobre.
- Vložte korenie, ktoré sa vám páči, a smažte v horúcej panvici s maslom až do krásnej farby.
- Znížte oheň takmer na minimálnu úroveň, naložte na každé sekané šampiňóny, nakrájajte na šampiňóny, osušte ich a nakrájajte na nich, nakrájajte na nich strúhaný syr.
- Uzavrite panvicu s vekom a varíme ďalších 10 minút, kým sa syr úplne neroztopí.
Recept na varenie
Bravčové kotlety v cestíčku len ťažko potrebujú úvod.
To je najjednoduchšie a zároveň neuveriteľne chutné jedlo, ideálne pre akékoľvek prílohy.
Požadované produkty:
- olej na vyprážanie;
- akékoľvek korenie nepovinné;
- dve vajcia;
- približne päť libier mäsa;
- 150 gramov múky.
Postup varenia:
- Najskôr pripravte mäso. Musí sa opláchnuť, odstrániť všetko zbytočné, nechať úplne vysušiť a nakrájať na kúsky. Potom môžete použiť špeciálne kladivo alebo nôž na mierne odhodenie obrobku.
- Na chuť použite soľ, korenie alebo iné korenie, a potom ponorte každý kúsok do misky s múkou a do predvŕtaného vajca. Do vajíčka môžete pridať nejaké bylinky.
- Mäso položte na horúcu panvicu s maslom a udržujte na strednom ohni asi päť minút na každej strane. Nedávajte príliš silný oheň, inak by mohlo dôjsť k popáleniu a mäso bude stále surové.
Varenie so syrom
Kocky so syrom - win-win, pretože sa skvele kombinuje s takmer všetkými produktmi.
Požadované zložky:
- koreniny;
- 400 gramov bravčového mäsa;
- polovica šálky múky;
- 0,1 kg syra;
- jedno vajce
Postup varenia:
- Ako vždy začneme varenie spracovaním mäsa. Musí byť dobre umyté, sušené napríklad pomocou papierových obrúskov a rozrezané na kusy. Ich hrúbka by nemala byť väčšia ako jeden centimeter. Potom ich porazte špeciálnym kladivom alebo použite zadnú časť čepele noža.
- Každý kus mäsa roztriešte vybranými koreňmi, je žiaduce, aby medzi nimi bola štandardná sada: soľ a čierne korenie.
- Umiestnite vajcia do samostatnej nádoby, ľahko ho porazte (môžete ju tiež miešať s bylinkami) a vložte múku do iného. Mäso sa rozpadá najskôr v múke, potom vo vajci.
- Ohrejeme panvicu spolu s maslom, robíme stredné teplo a rozširujeme kotlety. Musia sa smažiť na oboch stranách asi päť minút, aby mali čas na smaženie, ale cesto nehoří.
- Nakrájaný syr akýmkoľvek spôsobom, môžete ho strúpať alebo nakrájať na tenké kúsky. Vložte čipy na hotové, ale stále horúce koláče, aby sa roztopili.
S ananásom a syrom
Požadované produkty:
- 150 g syra;
- rôzne korenie;
- asi 600 gramov bravčového mäsa;
- 50 gramov kyslej smotany;
- niekoľko krúžkov konzervovaných ananásov.
Postup varenia:
- My umyjeme bravčové mäso, dáme dobre osušiť, nakrájame na kusy do hrúbky 15 milimetrov a odrazíme kladivom.
- Ochutnajte korenie podľa vašej chuti, napríklad korenie a soľ. Vložte ich na vyhrievanú panvicu s maslom.
- Keď je jedna strana vyprážaná, otočte mäso, pokryte už červenú časť s kyslou smotanou, ananásový krúžok položte na vrch a zakryte ho strúhaným syrom.
- Zatvorte panvicu s vekom, oheň trochu menej a nechajte pripravenosť na 15 minút.
Varenie francúzskej v panvici
Mnohí ľudia to robili v peci, ale nezáleží na tom, či to nie je, pretože môžete použiť panvicu.
Prísady na varenie:
- jedna cibuľa;
- 0,15 kg syra;
- bravčové mäso - 0,6 kg;
- akékoľvek korenie;
- 0,1 kg kyslej smotany (môžete si vziať majonézu).
Postup varenia:
- Bravčové mäso, samozrejme, pred ďalšou prípravou by sa mali umyť a nechať ju uschnúť. Potom ho nakrájajte na kusy a dobre ich porazte kladivom alebo zadnou časťou noža.
- Pridajte korenie podľa želania a rozložte polotovary na horúcej panvici s vyhrievaným olejom. Začnite smažiť.
- Keď je jedna strana už zlatožltá, obráťte kotúč,Dobre pokrmujeme majonézou alebo kyslou smotanou, dajte niekoľko cibuľových krúžkov a strouhaného alebo nakrájaného syra na vrch.
- Znížime úroveň vykurovania, zakryjeme panvicu s vekom a pripravíme nádobu na pripravenosť ďalších 15 minút. Je potrebné, aby sa mäso "prišlo" a syr sa roztopil.
Grilované bravčové kotlety
Bravčové kotlety - veľmi jednoduchý recept s úžasnými výsledkami. Môžete im podávať nejaké prílohy a omáčku.
Požadované produkty:
- dve vajcia;
- 0,6 kg bravčového krku;
- korenie podľa vášho vkusu;
- 0,1 kg múky;
- 0,1 litra krému.
Postup varenia:
- My umyjeme krk, necháme ho vyschnúť a nakrájame na kusy strednej veľkosti s hrúbkou jedného centimetra. Porazili sme ich pomocou kladivu alebo noža. V tejto fáze, dať korenie.
- Porazte vajcia mierne, premiešajte so smotanou, môžete do neho pridať soľ a korenie. Do tejto zmesi klesáme kusy mäsa. V zásade môžete okamžite pokračovať v ďalšom varení, alebo ich môžete nechať hodinu na namočenie, aby boli šťavnaté a jemnejšie, pretože Bravčové víno miluje rôzne marinády.
- Posypať polotovary múky a poslať ich do horúcej panvice.Je potrebné vyprážať kusy asi päť minút, nezabudnite otočiť.
Všetky recepty na varenie bravčové kotlety sú veľmi jednoduché, dokonca aj ten, ktorý má veľmi málo skúseností s varením, sa s nimi dokáže vyrovnať. A výsledkom bude jedlo vhodné pre rodinnú večeru a stretnutie s hosťami.
