Výdatná kapustová zmrzlina môže byť samostatná miska, rovnako ako zaujímavá verzia prídavnej zeleniny. Príprava takéhoto ošetrenia pomocou rôznych prísad - huby, mäso, zemiaky. A základom toho môže byť čerstvé aj kapusta.
Čerstvá kapusta Solyanka
Zloženie: 630 g čerstvej kapusty, polovica toľko mrkvy, veľká cibuľa, 60 g paradajkovej pasty, 4 bobkový list, mletý čierny korenie, soľ.
- Pražená zelenina jemne nakrájaná. Cibuľa je najlepšie rezané v miniatúrnych kockách. Táto zložka je pražená na akomkoľvek tuku, kým nie je mäkká.
- Potom sa do cibule vyleje mletá mrkva, soľ a korenie. Zložky sú spoločne dusené ďalších 7 - 8 minút.
- Kapusta sa posiela na panvicu. Odporúčame predpísať ho rukami.
- Hmota stráca na nízkej teplote ďalšie 7 - 8 minút.
Zostáva položiť paradajkovú pastu do panvice a priniesť solyanka čerstvej kapusty do plnej pripravenosti.
S pridaním klobás
Zloženie: asi kilogram čerstvej kapusty, malá mrkva, cibuľa, 7 štandardných párkov, 2 lyžice. lyžice kečupu bez prísad, soľ.
- Kapusta sa umyje, vyčistí sa z horných hrubých lístia a jemne sa rozdrví.Je položený v panvici a napojený na olivový alebo iný rastlinný olej. Zelenina sa posiela na pečenie.
- Cibuľa a mrkva drvené akýmkoľvek vhodným spôsobom sa pasážujú v samostatnej panve. Sú varené na jemnosť. Ďalší kečup je odoslaný do nádrže.
- Grilovaný sa vloží do hotovej kapusty. V tomto štádiu sa misky solené.
- Nakrájané klobásy sa varejú v zvyšku panvici. Musia sa smažiť po dobu 2-3 minút za miešania.
Zostáva zmiešať obsah dvoch panvíc a šalát s klobásami a kapusta je úplne pripravená.
Zelná Solyanka s hubami na zimu
Zloženie: 1,5 kg lesných húb a čerstvej kapusty, 2 ks mrkvy, 65 g soli, 3 zrelé paradajky, 2 cibule, 55 g cukru, 120 ml paradajkovej pasty, 25 ml stolového octu.
- Huby sa čistia, niekoľkokrát umyjú a varia 12 minút po varení. Potom sa nakloní do šľachy.
- Kapusta sa rozdrví na strednú veľkosť, potom sa ľahko vypráža v rafinovanom oleji vo veľkej hrnci. Potom sa naleje do nádrže malá voda a zelenina je už dusená nad minimálnym teplom.
- Na samostatnej panvici sa pasú nastrúhanú mrkvu a cibuľu.Táto hmota tiež ide o kapustu.
- Paradajky sa uvoľňujú z kože. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je po oparení vriacou vodou. Oni spolu s hubami bez nadbytočnej kvapaliny sú umiestnené v panve na ostatné súčasti.
- Pridajte zostávajúce deklarované zložky receptov okrem octu. Masa dusená asi pol hodiny. Je dôležité nezabúdať na to, aby ste ho pravidelne miešali. Posledná časť nádrže je naplnená ocotom.
Kúpeľová kapusta s hubami na zimu po zmiešaní sa rozloží na sterilizované nádoby. Liečba sa udržiava v chlade.
Ako variť s mäsom?
Zloženie: pol kila bravčového mäsa, 2 cibuľové cibule, veľká mrkva, malá kapusta, 2 paradajky, 5-6 strúčiky cesnaku, 130 g paradajkovej pasty, 1 polievková lyžica. lyžica granulovaného cukru, soľ, 3 bobkový list.
- Malé kusy mäsa sa vyprážajú v ľubovoľnom tuku, až kým sa tekutina nevyparí z panvice.
- Nakrájanú mrkvu a cibuľu sú oddelene pasážované.
- Kapusta je nakrájaná na miniatúrne štvorce, prenesená na mäso. Tu sa naleje soľ.
- Nakrájané rajčiny a cesnak. Sú spolu smažené počas 10-12 minút. Zmes sa naleje s malým množstvom vody s cukrom a paradajkovou pastou.Vavrínové listy sú tiež položené. Po varení hmoty sa vavrína odstráni.
- Zeleninová omáčka sa naleje do mäsa so zelím. Pri minimálnej omáčke sa guláš posype pod vekom 15 až 17 minút.
Solyanka s mäsom bude plnohodnotnou srdečnou možnosťou obeda pre celú rodinu.
Recept na multicooker
Zloženie: celé kapustové vidličky, pár mrkvy, veľká cibuľa, stolová soľ, ¾ Art. filtrovaná voda, 3-4 polievkové lyžice. lyžičky hrubej paradajkovej pasty bez prísad, zmes papriky. Nasledujúca časť popisuje, ako urobiť špinavú pomôcku v pomalom sporáku chutný a jednoduchý.
- Zelná jemne skartujte. Zostávajúca zelenina je náhodne nasekaná nožom.
- Po prvé, cibuľa je sauteed v akejkoľvek miske "chytré pot" na akýkoľvek tuk, potom je vyprážaný s mrkvou.
- Po 5 - 6 minútach sa kapusta posiela do misy.
- Výrobky soľ, korenie, nalejte vodu s rozpustenými cestovinami.
- V programe, ktorý je určený na uhasenie, sa misky vyberú asi pol hodiny.
Ak tento čas nestačí, môžete dokončiť jedlo v rovnakom režime ďalších 12-14 minút.
Kyslá kapusta z krajiny
Zloženie: 620 g kysnutého kapusta, na cibuľke a naberanej cibuľke, plná pohár mäsového vývaru, soľ, pár veľkých lyžičiek paradajkovej pasty, 80 g masla, 15 g múky, aromatické byliny.
- Zelná sa ručne vyťahuje priamo z nálevy. Ak je príliš kyslá, zelenina by sa mala tiež umyť tečúcou vodou.
- Cibuľové kocky sú vyprážané v sadre. Soľ, koreniny, paradajková pasta sa posielajú do tej istej panvice. A za pár minút - a pripravená kapusta.
- Liečba zanedbáva minimálny požiar. Keď je zelenina dobre zmäkčená, môžete nakladať do panvice bez kôry.
- Múka sa vypráža v samostatnej panvici do zlatej nádoby (olej sa nepoužíva). Potom vyliala vývar. Kvapalina sa zmieša, kým nezmiznú hrudky.
- Kapusta sa naleje do zmesi zo štvrtého kroku a varí sa ďalších 15 - 17 minút. Na samom konci môžete ochutnať vyprážanú slaninu alebo párky podľa vášho vkusu.
Solyanka z kysnutého kapusta bude vynikajúcou prílohou pre akékoľvek mäsové jedlá.
So zemiakmi
Zloženie: kilo čerstvej kapusty, soľ podľa chuti, 8-9 zemiakov, 1 polievková lyžica. lyžička paradajkovej pasty, cibule, korenie.
- Cibuľa a mrkva sú náhodne rozdrvené. Tieto zložky je potrebné pečiť asi 8-9 minút na akýkoľvek tuk. Vedľa nich je položená paradajková pasta. Odporúča sa odobrať výrobok bez ďalších prísad.
- Zemiaky sú olúpané a nakrájané na kocky. Nie je potrebné plytké, inak táto zelenina so zmiešaním komponentov na konci môže premeniť na neatraktickú hmotnosť.
- Po 10-12 minútach v panve sa dá položiť slaw. Pokrmy nie sú pokryté. V tomto štádiu sú produkty solené a posypané korením.
- Potom sa do panvice naleje malé množstvo vody.
Solyanka so zelinou a zemiakmi zaniká až do úplnej pripravenosti všetkých zložiek.
Lean Solyanka
Zloženie: 2 stredné mrkvy, polovice malá kapustová hlava, 2 cibule, 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja, 2-3 lyžice. lyžice kečupu, akejkoľvek zmesi korenia.
- Zelná skartuje médium. Cibuľa jemne rezané. Mrkva sú strúhané strednými otvormi.
- Priamo v hrnci na dusenie cibule na pár minút, sajte v olivovom oleji. Potom 6-7 minút sa pripravuje už s mrkvou.
- Kapusta je solené, natiahnuté rukami a až potom je poslaná do panvice pre iné produkty. Kalenie pokračuje ďalších 10-12 minút.
Ketchup, korenie mix je pridaný, a pochúťka je dusená až do hotové.
