Údené mäso solyanka je chutné a neuveriteľne bohaté jedlo, ktoré bude vynikajúcou večerou pre celú rodinu. Poďme sa pozrieť na to, ako a od čoho môžete urobiť túto nádhernú polievku.
Klasická solanka s údeným mäsom
Pripravenie hojdačky nie je vôbec ťažké, ak máte všetky výrobky na dosah ruky. Ale všimnite si, že polievka je pomerne tučná.
Požadované zložky:
• 50 gramov paradajkovej pasty;
• niekoľko nakladaných uhoriek;
• akékoľvek korenie podľa vašich predstáv;
• 300 g akýchkoľvek údených produktov, ako napríklad bravčového alebo kuracieho mäsa;
• jednu mrkvu;
• čerstvé zeleniny.
Skutočná hodgepodge má právo byť nazývaná tak, ak v jej zložení existuje najmenej päť rôznych druhov mäsa.
Postup varenia:
1. Rozdrobte vybrané údené mäso a uhorky na štvorce a mrkvu na rošte.
2. V panvici najskôr vyprať mrkvu, potom s ním mäso a uhorky, sezóna so všetkými korením a dať rajčiakovú pastu. Nasypejte pri nízkych teplotách asi päť minút.
3. Zložte zmes do hrnca s horúcim vývarom alebo vriacou vodou, dobre premiešajte. Varte ešte 10 minút a potom nechajte polievku stojat 'pred tým, než ju podávate.Nezabudnite pridať čerstvé zeleniny.
Krok za krokom recept s klobásou
Solyanka s klobásou a údeným mäsom je obzvlášť bohatá.
Požadované zložky:
• dve lyžice rajčiakovej pasty;
• 150 g akéhokoľvek údeného mäsa a rovnakej salámy;
• mrkva a cibuľa;
• všetky korenie podľa vašich predstáv;
• zelené: kôpru, petržlen;
• tri nakladané uhorky.
Postup varenia:
1. Všetky zeleniny v zozname by mali byť nakrájané. Uhorky a cibuľu nakrájame na kocky a trieť mrkvu na hrubom strúhadle.
2. V panvici najprv zaspíme cibuľu, za pár minút - mrkvu a potom uhorky s paradajkovou pastou. Udržujte ďalšie pár minút a vypnite oheň.
3. Dajte veľký hrniec vody, aby sa zahrial, vložte do neho zvolené korenie. Najčastejšie používané bobkový list a čierne korenie.
4. Akonáhle sa obsah panvy začne variť, vložte do nej vyprážanú zeleninu. Opečte ich 3 - 5 minút a pridajte klobásu s údeným mäsom, ktoré sú vopred nakrájané na malé kúsky.
5. Varte ďalších pár minút, posypeme nasekanými zeleninami, necháme 20 minút na vypnutom tanieri a podávame.
Varenie doma
Požadované zložky:
• jednu cibuľu;
• korenie podľa vášho želania, napríklad korenie, bobkový list, citrónovú kôru;
• 20 gramov paradajkovej pasty;
• približne 500 gramov rôznych údených mäsa;
• tri nakladané uhorky;
• štyri zemiaky;
• 10 olív alebo olív.
Ako súčasť klasickej solyanky nikdy nepredstavujú zemiaky. Avšak naša žena v domácnosti pridá túto prísadu do väčšej sýtosti ... A vyhrá!
Postup varenia:
1. Vybrané údené mäso rozrezané na pásy. Rovnako musíte brambory nakrájať, iba kocky budú o niečo hrubšie. Uzené mäso by malo byť ľahko vyprážané.
2. Rezané uhorky a cibuľu do malých kociek. Opečte cibuľu s paradajkovou pastou v panvici, uhorku nakrájajte troškou vody.
3. V hrnci s vodou, po varení obsah, nalejte mäso a zemiaky, variť na päť minút.
4. Potom pridajte cibuľu s paradajkami a uhorkami a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
5. Vložte vybrané korenie, napríklad bobkový list a korenie. Môžete pridať drvený cesnak.
6. Počkajte, kým sa pod miskou podije podnos a podávajte spolu s olivami.
Hodgepodge s údeným mäsom
Hodgepodge je vynikajúca možnosť využitia prechladzovania po veľkých oslavách.Pre túto polievku sa zvyšky dokonale hodia a nakoniec skončíte voňavým a chutným pokrmom.
Požadované zložky:
• tri nakladané uhorky;
• údená klobása, klobásy, mäso - asi 400 gramov;
• akékoľvek korenie podľa želania;
• mrkva a cibuľa;
• olivy, olivy a čerstvé zeleniny;
• tri lyžice rajčiakovej pasty.
Postup varenia:
1. Všetky údené mäso musia mäsiť. Najlepšie je nakrájať na tenké kocky, ale môže sa tiež nakrájať na kocky.
2. Cibuľa, uhorky sú mleté rovnakým spôsobom, a mrkva trenie.
3. Pridajte vodu na varenie a nalejte do nej mäsové výrobky, ktoré boli vyprážané trochu predtým.
4. Počas varenia a nasýtenia vývaru, smažte cibuľu s mrkvou a paradajkovou pastou a tiež pridajte do panvice.
5. Polievku na varenie päť minút. Potom vylejte uhorky a dať korenie podľa vašich predstáv.
6. Čakáme na ďalšie minúty, vypneme teplo a trváme 10 minút na hodgepodge. Pred podávaním očistíme omietku a nakrájané zeleniny.
V multicooker
Polievku Solyanka možno pripraviť v pomalom sporáku. Proces je dosť jednoduchý a výsledok vás určite poteší.
Požadované zložky:
• jednu cibuľu;
• pol kilo rôznych údených mäsa;
• korenie podľa vášho vkusu;
• štyri nakladané uhorky;
• čerstvé zeleniny a dve lyžice rajčiakovej pasty;
• tri stredné zemiaky.
Postup varenia:
1. Prístroj ihneď prepnite do režimu pečenia a nastavte čas na 40 minút.
2. Zaspať v miske nakrájanú cibuľu.
3. Uzené mäso sú tiež rozomleté a poslané na cibuľu.
4. Vložte paradajkovú pastu a premiešajte.
5. Teraz nakrájajte zemiaky, pridajte zvyšok produktov a nalejte vodu na maximálnu značku.
6. Po uplynutí 25 minút usneme rozdrvené uhorky, korenie a pokryjeme viečko.
7. Čakáme na ukončenie programu a po určitú dobu ponecháme polievku pod vekom. Posypeme bylinami pred podaním.
Ako variť s fazuľami
Požadované produkty:
• približne 400 gramov údeného mäsa;
• korenie podľa vášho vkusu;
• dve lyžice rajčiakovej pasty;
• pol šálky fazule;
• cibuľa a mrkva - jeden po druhom;
• tri zemiaky.
Postup varenia:
1. Namočte fazuľa vopred, potom opláchnite a varte, až kým nie je mäkká.
2. V inom hrnci pridajte vodu a hneď ako sa varí, pridajte nakrájané zemiaky.
3. Cibuľu nakrájajte a jemne smažte, potom do nej vložte nastrúhanú mrkvu, nakrájame na plátky uzeného mäsa a paradajkovej pasty. Miešajte a varte na strednom ohni asi 10 minút.
4.Vložte túto zmes do hrnca so zemiakmi a pridajte varené fazule na to isté miesto. Zložte kompozíciu s vybranými korením, môžete do nej vložiť určitú citrónovú šťavu.
5. Pri nízkej teplote držte polievku asi 7 minút. Potom vypnite kachle, trvajte na 10 minút pripravený mixér.
Rýchla solanka s údeným mäsom a zemiakmi
Požadované zložky:
• dve nakladané uhorky;
• 0,4 kg rôznych údených mäsa;
• dve lyžice rajčiakovej pasty;
• korenie podľa chuti;
• tri zemiaky;
• cibuľa a mrkva - jeden po druhom.
Postup varenia:
1. Zemiaky nakrájajte a vložte do vriacej vody. Taktiež posielame údené produkty, ktoré boli predtým premenené na kocky alebo kocky.
2. Cibuľu, mrkvu, uhorky a smažte v panvici s paradajkovou pastou a malým množstvom vody.
3. Premiestňujeme túto zmes na zemiaky, sezónu s korením podľa vašich predstáv, miešame a varíme asi 10 minút.
Údené mäso solyanka je rýchla a všestranná polievka, ktorú sa všetci budú páčiť.
