Najjednoduchšou kombináciou sú špagety s mletým mäsom. Takéto jedlo sa môže uvariť za pár minút a zároveň sa uspokojiť, aby sa nakŕmila veľká rodina. Plniace látky si môžu vybrať ľubovoľné - a jednosložkové a kompozitné.
Špagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou
Zloženie: polovica mrkvy, 1 polievková lyžica. Lyžička múky, 30 g masla, 320 g špagiet, cibule, 240 g mletého mäsa, 2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty, korenie, štipka cukru, cesnak na chuť, soľ.
- Cestoviny sú varené do úplného varenia podľa pokynov. Potom sa z nich odvedie voda a pridá sa olej.
- Najprv v panvici vypečte zeleninu. Potom sa cibuľa a mrkva varia s mletým mäsom. Hmota je solené, posypané korením, múkou.
- Keď sú výrobky dobre vyprážané, rajčiaková kaša je na ne položená. Približne 2/3 teplej vody sa naleje, pridá sa štipka piesku a rozdrvený cesnak.
- Hmota sa v dusíkovej atmosfére zohrieva 8 až 9 minút.
- Hotové špagety sa podávajú na doskách po častiach. Na vrchole výslednej omáčky sa distribuuje s mäsom.
Môžete zdobiť špagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou s strúhaným syrom.
Tradičná možnosť vo flotile
Zloženie: 240-270 g špagiet, stredná mrkva,2 veľké lyžice paradajkový pretlak a olivový olej, cesnak chuť, žiarovka, libra domáce zmiešané Mince (kuracie a bravčové), štipka sušenej bazalky, soľ.
- Drvená zelenina je pasážovaná do ošúpanosti v olivovom oleji. Rozdrvený cesnak, soľ a korenie sú rozložené na roštu.
- Ďalej pridajte plnku. V dôsledku toho by malo byť mäso červené a drobné. Potom sa naleje do polovice pohára horúcej vody s paradajkovou pastou a zmes sa vaje pod vekom asi 12 minút.
- V panvici vyprážané varené až do varenej a umytej cestoviny.
Špagety sa podávajú na stôl v štýle námorníctva s nasekanými zelenkami.
Domáce Bolognese recept
Zloženie výrobku: štandardné balenie špagiet 330 g mletého hovädzieho mäsa, 3 l hotovej kuracieho vývaru, zmes sa suší tymian, oregano, biele korenie, cibuľa, 270 g konzervovaných paradajok, cesnaku chuť, 3 veľké lyžice paradajkového pretlaku, 70 g polotuhé syra maslo.
- Jemne nakrájanú cibuľu s cesnakom a smažte 3-4 minúty. Tu je tu vypestované mäso.
- Po 12-15 minútach konzervované rajčiaky sú odoslané do panvice bez šupy. Rozdrviť ich vidličkou.
- Do panvice sa pridá korenie, soľ, paradajková pasta, malý vývar. Pri konštantnom miešaní by sa jeho obsah mal premieňať na homogénnu hmotu.
- Cestoviny sú varené v kurací vývar, pridá sa k nim maslo. Vysielajú sa do malej kastrlíny alebo hrnca. V hornej časti rozložte obsah panvy a strúhaného syra. Hmota zostáva na doske až do úplného roztavenia.
Tradične špagety bolognese s mletým mäsom sa podávajú v jednej veľkej miske.
Kuracie mleté cestoviny
Zloženie: 270 g cestovín, 180-220 g mletého kurča, 2 strúčiky cesnaku, cibuľa, soľ, provensálske byliny, maslo.
- Cestoviny sú varené vo vriacej vode.
- Jemne nasekaná cibuľa a cesnak sa vyprážajú v kotlíku s horúcim maslom. Soľ a korenie sa okamžite pridávajú.
- Potom, spolu s zeleninou pečienka, je tiež varené.
Keď je mäso úplne uvarené, nad ním sa položia cestoviny bez tekutiny. Po zmiešaní zložiek sa miska môže podávať.
S prídavkom húb
Zloženie produktov: 8 cestovín hniezda špagiet, cibule, 240 g mletého mäsa, 2 sladké papriky, 40 g paradajkovej pasty, 180 g mrazených húb, stolová soľ, korenie. Ako variť špagety s mletým mäsom a hubami, ako je popísané nižšie.
- Cibuľa jemne rozpadne a pasážuje na akomkoľvek oleji. Na tento účel je lepšie vybrať krémový alebo roztopený výrobok. Potom je chuť smaženia viac nasýtená.
- Na zeleninu rozložené vypchávky. Po prvé, 3-4 minúty pokračuje praženie, po ktorom sa tam posielajú paradajka a huby. Na panvicu môžete naliať trochu vody.
- Zmes je solené, posypané korením a potom dusené pod vekom po dobu 12-14 minút.
- Niekoľko minút pred tým, ako sa pripravíte na ostatné zložky, sa posielajú tyčinky sladkej papriky. Keď je zelenina zmäkčená, plnenie hniezd je úplne pripravené.
- Cestoviny sú varené a distribuované na plechu, olejované. Polotovary sú naplnené náplňou.
Miska sa prenesie do rúry na plnú pripravenosť na 8-9 minút.
Špagety Kastról s mletým mäsom
Zloženie: 320 g špagiet, mrkvy, 5 veľkých vajec, bielej cibule, soli, 230 g mletého kurča, 60 g masla, 130 g polotuhého alebo tvrdého syra.
- Špagety sa varia až do úplného varenia, z nich sa odčerpá voda a pridá sa maslo.
- Náhodne nasekaná zelenina sa vypráža v panvici, až kým nie je zlatá.
- Plnka solené a spojená s ochladenou pečenou omáčkou.
- Vajcia sú oddelene solené a mierne šľahané. Veľké sýry.
- Vo forme vrstiev položil cestoviny, mäsové výplň.
- Zhora sa výrobky nalejú s rozbitými vajcami a posypané syrom.
Kastról sa pripravuje na pol hodiny pri teplote 180-190 stupňov.
Karamár cestoviny s mletým mäsom
Zloženie: balenie špagiet, jemná soľ, 170 g šunky, cibule, 170 g syra, veľké vajce, 270 g mletého mäsa, 3 lyžice. lyžice silnej smotany, špetka oregano.
- Cibuľa jemne rozdrvená a vyprážaná.
- Na ne položil mleté mäso a šunky. Zložky spolu spočívajú až kým sa nedajú jemné. Hmota je soľná a ochutená oreganom.
- Krém a strúhaný syr sa posielajú na panvicu na panvicu.
- Cestoviny sa varia a potom sa zmiešajú s bičovaným soleném vajcom. Musíte trochu zohriať špagety, aby sa zachytili záhradky.
- Obsah panvice sa prenesie do panvice.
Po zmiešaní sa cestoviny s mletým mäsom úplne pripravia.
Varenie v smotanovej omáčke
Zloženie: 330 g špagiet, plná pohár ťažkého krému a rovnaké množstvo bieleho vína, paprika, 1 celerová stopka, cibuľa, pol kila mletého kuracieho mäsa, chili pod, 1-2 strúčiky cesnaku, sušeného tymianu, olivového oleja.
- Nakrájanú cibuľu, sladkú a horúcu papriku pečieme v olivovom oleji.
- Mleté mäso, mletý cesnak a zeler sa pridávajú.
- Po 6-7 minútach môžete vylejeť víno, soľ a vylejte korenie. Pod kapotou výsledná hmota zhasne približne pol hodiny.
- Keď sa kvapalina odparí, pridá sa krém.
- Po ďalších 8-9 minútach sa v omáčke položia varené cestoviny.
Podávajte jedlo na stôl horúce.
Špagety s mletým mäsom a syrom
Zloženie: kilo mletého bravčového mäsa, 420 g špagiet, 2 cibule, 1 liter plnotučného mlieka, pol balenia masla, 310 g polotvrdého syra, 90 g múky, soľ a štipka muškátového oriešku.
- Cibu sa stáva plytká a pražená až do zlatého. Na ne položil mleté mäso. Spoločne sa ingrediencie pražia, až kým nebude mäso varené.
- V panvici roztavené maslo. Múka je v nej vyprážaná.
- Špagety duste až do polovice.
- Potom sa naleje mlieko, pridá sa soľ a muškát. Strihaný syr sa naleje. Komponenty sú zmiešané.
- Vo forme vrstiev položil špagety, mäso. Každý z nich je napojený na omáčku.
Pekáč je pečený v rúre po dobu 17-20 minút.
