Puff koláč je pochúťka pripravená pomocou jednoduchých technológií. Dezert je šťavnatý, sladký a jemný. Ponúkame najzaujímavejšie a obľúbené recepty na varenie.
Klasický koláč "Napoleon" na pečivo
Aby ste pripravili cesto, musíte tráviť čas. Preto ponúkame prípravu liehu v priebehu niekoľkých minút od zakúpeného cesta. V klasickej verzii sa používa na impregnáciu pudingu.
zloženie:
• vanilkový cukor - taška;
• múka - 75 g;
• mlieko - 1 liter;
• sušené pečivo - 1000 g;
• cukor - 240 g;
• maslo - 40 g;
• vajcia - 3 ks.
Príprava:
1. Odstráňte cesto z mrazničky a odmrazte ho v prírodných podmienkach. Vložte vykurovaciu rúru (180 stupňov).
2. Stráťte múku stôl. Odstráňte kúsok cesta z celkovej hmotnosti a vyskrutkujte. Umiestnite ho na plech a pečte asi štvrtinu hodiny.
3. Opakujte celý proces ešte niekoľkokrát, až kým nedokončíte cesto. Koláče by mali mať rovnakú veľkosť.
4. Po ochladení všetkých polotovarov je potrebné každý diel odstrihnúť na polovicu a orezávať okraje tak, aby sa vytvorili rovnomerné obdĺžniky.
5. Samostatne porazte vajcia múkou. Naliať cukor a poraziť.
6. Zahrejte mlieko a nalejte zmes do tenkého prúdu. Po celú dobu potrebujete neustále miešať. Aby to bolo pohodlnejšie, použite šľahačku. Keď sa na povrchu objavia bublinky, odstráňte krém z tepla.
7. Pridajte olej, potom vanilku. Beat a cool.
8. Rozložte krém na misku a položte koláče na seba. Posledný koláč na vrchu a stranách mazacieho krému.
9. Orezanie výrezu. Posypte dezert zo všetkých strán. Dajte ju do chladničky a nechajte ju stáť sedem hodín.
Jednoduchý recept na panvici
Úsmev intimný s lahodným dezertom, ktorý je namočený v jemnom tvarohu. A ak chcete diverzifikovať chuť lahôdky, môžete do náplne pridať nejaké zaseknutie.
zloženie:
• jablkový octový ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
• múka - 3 šálky;
• studená voda - 160 ml;
• vajcia - 1 ks;
• soľ - štipka;
• maslo - 200 g zmäkčenej.
krém:
• maslo - 75 g zmäkčenej;
• vanilka - 0,3 lyžičky;
• tvaroh - 650 g;
• žĺtok - 3 ks;
• cukor - 140 g
Príprava:
1. Do masla nalejeme vajcia. Podsolit. Nalejte vodu a ocot. Beat up. Pridajte múku a mieste cesto. Odstráňte jednu hodinu v chladničke.
2. Mletie tvarohu cez sito. Nalijte žĺtky. Posypeme cukrom. Pridajte vanilku. Beat up. Zadajte maslo. Beat up.Dajte malý oheň. Varte až do hustoty. Ochlaďte to.
3. Rolnúme klobásu z cesta a nakrájame na 10 kusov. Vyviesť to.
4. Vyhrievajte panvicu a navlhčite trochu oleja. Môžete použiť silikónovú kefu. Koláč ustúpte a smažte, kým sa na každej strane nezatepí hnedá. Opakujte so zostávajúcimi koláčiami. Ochlaďte to. Takže koláče nie sú opuchnuté, pred varením prepichnite koláče vidličkou.
5. Šíriť krém rozširuje koláče na seba. Orezajte okraje, aby bol koláč hladký. Ozdobte dezert.
Čokoládový dezert v zhone
Táto možnosť sa líši od klasického receptu "Napoleona", ale ukazuje sa voňavé a chutné.
zloženie:
• múka - 500 g;
• soľ - štipka;
• čokoládové maslo - 400 g zmäkčené;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
• kakao - 30 g;
• vajcia - 1 ks;
• studená voda - 280 g.
krém:
• kakao - 40 g;
• kyslá smotana - 300 ml;
• cukor - 80 g
Príprava:
1. Do vody vložte vajcia. Pridajte citrónovú šťavu a kakao. Podsolit. Vložte maslo a porazte. Pridajte múku a mieste cesto. Chladničky v chladničke.
2. Vyrežte na osem kusov a rozložte koláče. Každý pečieme v rúre samostatne. 180 stupňový režim.Varíme až do ružovej farby. Ochlaďte to.
3. Naliať cukor a kakao do kyslej smotany. Beat up. Výsledné koláče smotane. Orezajte okolo okrajov a posypeme dezert so zvyškami.
Vrstvený koláč "Log" s kondenzovaným mliekom
Cake log z bavlnené pečivo s kondenzovaným mliekom - jednoduchý dezert, ktorý môže zdobiť ľubovoľný dovolenkový stôl.
zloženie:
• olej - 360 g;
• cesto - 500 g nafúknutia;
• koňak - 20 ml;
• kondenzované mlieko - 280 g
Príprava:
1. Vyhrievajte rúru (220 stupňov).
2. Roztiahnite hotovú vrstvu cesta a nakrájajte na pásy. Dĺžka môže byť ľubovoľná, pokiaľ je rovnaká pre všetky pásy. Šírka nie väčšia ako dva centimetre.
3. Roztiahnite plech na pečenie a rozložte pásy. Pečieme štvrťhodinu.
4. Roztiahnite lepiaci film. Vytvorte jednu vrstvu pásikov a šľahačkou. Obal s druhou vrstvou a chumáčom. Opakujte, kým pásy nevyčerpajú. Pri postreku nechajte dva pásy bez krému. Vytvoriť protokol. Zahalte film a držte hodinu na stole. Pošlite do chladničky cez noc.
5. Odstráňte fóliu. Odstráňte zostávajúci krém. Rozdrobte ľavý pásik do drobky a posypte ho. Ak je krém ponechaný, potom môžete bežať bežné kondenzované mlieko.
"Kláštorná chata"
Úžasný koláč vyrobený z ovocného pečiva s čerešňovou príchuťou.
zloženie:
• sušené pečivo - 250 g;
• vajíčko - 150 g;
• mrazené čerešne - 320 g;
• sladký tvaroh - 400 g;
• múka - 75 g;
• silný krém - 550 ml;
• cukor - 75 g.
Príprava:
1. Vložte cukor a múku do vajíčok. Beat up. Nalejte do formy a pečte v rúre. 180 stupňový režim. Získajte základ pre dort.
2. Vyvinute pečivo. Rozdelte na päť pásikov. Umiestnite čerešňu na okraj a zabaľte ju do slamy. Okraje by mali byť zošité a prišité na plechu. Pečieme pol hodiny.
3. Zložte tvaroh do krému a porazte. Hmotnosť by mala byť hustá a stabilná.
4. Odfarbujte základný krém. Vytvorte tri trubice. Smetanový krém. Umiestnite dve tubuly. Smetanový krém. Zvyšok slepého čreva položte na vrch a celý dezert premiešajte so smotanou. Odstráňte cez noc v chladničke.
Rýchle pečenie s tvarohovým krémom
Keď sú hostia na prahu a je tu kus hotového cesta, môžete rýchlo pripraviť lahodnú pochúťku.
zloženie:
• pečivo - 500 g;
• cukor - 85 g;
• kyslá smotana - 250 g;
• tvaroh - 350 g
Príprava:
1. Z cesta vyveďte päť koláčikov. Samostatne pečieme v rúre (180 stupňov).Varte do zlatohnedej.
2. Do tvarohu nalejeme cukor. Vylejte kyslú smotanu. Beat up.
3. Jeden koláč, ktorý sa premenil na drobky. Zlejte zvyšné tortilly so smotanou a položte ich na seba. Povrch dezertnej smotanovej smotany a posypeme drobkami.
Aby ste cesto rovnomerne zdvihli a neplačili, urobte prepichnutie vidličkou po celom povrchu.
Lazy dezert s bobuľami
Veľmi rýchly tortu pre ženy v domácnosti, ktoré nemajú radi tráviť čas na varenie.
zloženie:
• sušené pečivo - 1 kg;
• čerešňa - 12 lyžice. lyžice;
• slnečnicový olej;
• kyslá smotana - 0,5 litra;
• múka;
• práškový cukor - 4 lyžice. lyžice;
• čerešňový sirup - 25 lyžice. lyžice.
Príprava:
1. Rozbaľte štyri vrstvy. Olej vypláchnite plech. Vykonajte prerazenie s vidlicou po celej ploche. Pečieme jednu hodinu hodinu v rúre (220 stupňov).
2. Pečte všetky vrstvy. Orezajte okraje.
3. Namočte koláče do sirupu. Odložte päť minút. Smotanová kyslá smotana. Usporiadať bobule. Posypeme práškom. Položte polotovary navzájom.
4. Zostávajúca kyslá smotana potiahne celý blok a posypeme kúsky.
S pudinkom
Veľmi jednoduchá možnosť varenia z dostupných produktov.
zloženie:
• cukor - 1 šálka;
• sušené pečivo - 500 g pripravené;
• balenie vanilínu - 0,5;
• maslo - 200 g mäkké;
• mlieko - 0,5 šálky;
• vajcia - 1 ks.
Príprava:
1. V hrnci mixujte vajíčko s cukrom. Rub. Hmota by mala byť biela. Vylejte vanilín. Zamiešame. Naliať mlieko a zapáliť. Počkajte, kým sa neobjavia bubliny a nevyberajte z ohňa. Ochlaďte to.
2. Rozdeľte cesto na päť častí. Vyviesť to. Pečte každý koláč samostatne v rúre. 180 stupňový režim. Ochlaďte to.
3. Roztierajte koláče na pripravený krém a položte ich na seba. Na hornej a bočnej strane tiež chumáči krém.
