Kanapa je slávnostná verzia sendvičov. Môžu byť vyrobené zeleninou, mäsom, syrom a inými. Nižšie sú najlepšie recepty na krásne a chutné kanopy na slávnostnom stole, ktorý urobí vašu hostinu jasnou a nezabudnuteľnou.
Sýrové a zeleninové kapsuly na stolíku na dovolenku
zloženie:
- ½ bochník;
- 150 g syra feta;
- 3 paradajky;
- 1 sladká paprika;
- 1 uhorka;
- cesnak na chuť;
- hrsť ľahkého sezamu;
- klasická majonéza;
- greeny.
Príprava:
- Chlieb jemne osušte v panvici bez oleja. Z hrnčekov vyrezal rezačka.
- Každé rozmazanie zmesi majonézy s cesnakom a bylinkami. Na vrchole s plátkom paradajok a čerstvej uhorky.
- Ďalej rozdeľte zmes syrového syra s malým množstvom majonézy.
- Zatvorte dizajn s plátkom sladkého korenia a zaistite ho špízou.
- Posypeme sezamom.
Ak pripravujete tieto detské kanopy, stojí za to odmietnuť cesnak a majonéza je lepšie nahradiť kyslou smotanou.
Recept na varenie kreviet
zloženie:
- ½ kilo krevety;
- 150 g ruského syra;
- 8 kusov olivy;
- 1 uhorka;
- ½ polievkovej lyžice. akákoľvek garnátová omáčka;
- ražný chlieb;
- greeny;
- obľúbené korenie.
Príprava:
- Krevety sa varia až do varenia v soľnej vriacej vode. Ak chcete vyčistiť hotové morské plody zo všetkých prebytkov - odrežte hlavu a chvost, odstráňte črevné vence.
- Čerstvý ražný chlieb rozrezaný na malé štvorce alebo plátky a osušte ich v rúre.
- Smear chrumkavé základne s vybranou garnitú omáčkou a vrchol s kruhom čerstvej uhorky.
- Rozložte celé krevety na základe základov, posypte ich korením a tiež nalejte omáčku.
- Pokrývajte morské plody s kockou syra, polovicu olív a fixujte s párátkom.
Ozdobte výsledné kanopy s nasekanými zeleninami.
Vytvárajte kanopy, nepoužívajte príliš veľa prísad. Občerstvenie by malo byť pohodlne umiestnené úplne v ústach tak, aby chuť všetkých komponentov mohla byť okamžite posúdená v celkovom súbore.
Sleďové člny na špízach
zloženie:
- 150 g koreneného soleného sleďa;
- 1 nakladaná uhorka;
- 4 štvorcové plátky čierneho chleba;
- 2 lyžičky. nie ostrú horčicu;
- 50 g masla;
- 8 jadrových olív;
- 3 vetvičky kôpru.
Príprava:
- Odstráňte chlieb z kôry. Zvyšok rezu na hladké čisté štvorce.
- Roztierajte základňu veľmi tenkou vrstvou ostré horčice.
- Zmäknite maslo a miešajte ho s nakrájaným kôprom. Prípadne soľ výslednej voňavej kompozície. Môže sa mu dať viac korenistého odtieňa s pomocou koriandra zbitého v malte.
- Rozložte výslednú hmotu na plátky chleba.
- Najvyššie ležal na kus sleďa a pol olív.
- Nakrájajte nakladanú uhorku tak malú, ako je to len možné, a nakrájajte každý plátok na plachtu. Nainštalujte ho na polovicu olív a zaistite ho špízou alebo špáradlom.
Ozdobte predjedlo s nakladanou zeleninou. Odošlite kanapky na špíz so studeným sleďom.
S avokádom a červenými rybami
zloženie:
- tenká bageta;
- 150 g ľahko soleného lososa;
- 1 kus avokádo;
- 1 lyžička limetová šťava;
- 1 zväzok kôpru;
- smotanový syr;
- čerstvú uhorku.
Príprava:
- Nakrájajte bagetu na stredné plátky a husto ich rozmačkáme smotanovým syrom. Ak chcete ochutnať, môžete ho nahradiť zmäknutým maslom a korením.
- Odlepte avokádo, odstráňte kosť, nakrájajte a posypejte limetkovou šťavou. Kusy ovocia položíme na pastu a pokryjeme ich tenkou platňou z uhorky.
- Losos nakrájame na pásy, posypeme zeleňami a rotujeme rolky.
- Nastavte výslednú štruktúru rýb na základňu a zaistite ju špízou.
Takéto recepty môžu byť upravené podľa vašich predstáv. Napríklad zmeniť typ rýb, pridať inú zeleninu, nahradiť zeleninu.
Ovocné kanapky pre deti
zloženie:
- 3 sladké jablká;
- 4 kusy kiwi;
- 1 polievková lyžica. konzervované ananásové kocky;
- 1 polievková lyžica. čerstvé čučoriedky;
- 150 g ľahkého hrozna bez semien a jahôd.
Takže teraz pripravujeme kanopy z ovocia:
- Peeling a kocky jablká.
- Rovnakým spôsobom pripravte a nakrájajte kivi.
- Všetky bobule zbavujú chvosty a hrozno z pobočky.
- Na dlhých špíz napučiava ovocie v nasledujúcom poradí: hrozno - čučoriedky - kivi - ananás - jablko.
- Dokončite dizajn s jahodami. Berry zatvorí ostrý tip.
Obzvlášť ľahko a rýchlo sa pripravuje z ovocia kanapé. Môžete si vybrať pre ne iné sezónne prísady.
Pridaním kusu syra na ovocie, môžete urobiť nádherné kanapy pre dospelých, čo bude dobre s vínom.
Varenie so syrom a olivami
zloženie:
- 150 g čerstvého chleba Borodino;
- 80 g mäkkého smotanového syra a 100 g tvrdého;
- ½ zväzku čerstvých zelených plodov, citróna;
- 12 ks.jadrové olivy;
- 2 dezertné lyžice klasickej majonézy.
Príprava:
- Odstráňte chlieb z kôrov. Nakrájajte ho na malé, rovnomerné a elegantné štvorce.
- Zmiešajte dva druhy syra. Tuhá látka by sa mala najprv treť (50 g).
- Nalejte zelené mäso do syrového mäsa a rozložte pastu na kanapány chleba Borodino.
- Zostávajúce syry rozrezané na tenké obdĺžnikové dosky. Nastavte ich na chlieb vo forme plachiet. Uprostred zariaďte celú olivu. Zabezpečte dizajn pomocou špíz.
Ozdobte nakrájanými zelenkami a citrónovými klinmi.
Pstruhy a prepelice
zloženie:
- 8 kŕmnych vajec;
- 80 - 100 g pstruhov s ľahkým soľou;
- ½ polievkovej lyžice. Syr syra Almette (môže obsahovať akékoľvek prísady);
- 4 plátky ražného chleba;
- čerstvý kôpor.
Príprava:
- Vajcia ponorené do veľkého množstva vriacej vody po dobu 6 - 7 minút. Potom ochlaďte a jemne odlúpnite škrupinu. Musí sa dbať na to, aby nedošlo k porušeniu integrity proteínu, inak pripravené kanopy budú vyzerať nedbanlivo.
- Syr z tvarohu zmiešaný s nakrájaným kôprom. Ak je mliečny výrobok už zakúpený so zelenou zeleninou, tak sa môže upustiť od takejto prídavnej zložky.
- Pstruh nakrájaný na štvorce podľa počtu základov.Pre každý kúsok chleba položte na prípravu rýb.
- Pomocou striekačky na varenie alebo zvyčajnej lyžičky umiestnite syr zelenou na vrch.
- Nainštalujte kŕmne vajíčko vertikálne na zostávajúce komponenty a upevnite konštrukciu pomocou špíz.
Vložte kanapky na krásnu dosku pokrytú listami hlávkového šalátu.
"Ladybugs" s kaviárom
zloženie:
- ½ biely chlieb;
- maslo;
- cherry paradajky;
- niekoľko jadrových olív;
- 70 g červeného kaviáru;
- Čerstvá "kučeravá" petržlenová vňať.
Príprava:
- Biely chlieb, aby sa zbavil kôry a vyrezal z nej hrubé guľaté základne pre kanopy.
- Každý kus je hrubšie rozmazaný so zmäkčeným maslom.
- Roztierajte červený kaviár na chlieb. Čím rovnomernejšia a silnejšia je vrstva, tým chutnejšia bude hotová pochutina, takže množstvo použitého kaviáru sa môže zvýšiť.
- Čerešňa na polovicu. Na každej strane, na jednej strane, nakrájajte malý trojuholník, aby slepý simuloval telo hmyzu s krídlami.
- Umiestnite čerešňu na tele. Z polovice olív urobíte "hlavu" lienka. Zo zvyšných škvŕn hmyzu.
Ozdobte kanapou s petržlenom.Pokiaľ je to potrebné, kúsky vareného kuracieho proteínu a zrna sladkej konzervovanej kukurice sa môžu rozložiť na chutné sedmokrásky, ako aj iné spôsoby, ako ich zdobiť.
Možnosť s klobásovým salámom a uhorkami
zloženie:
- 250 g vysokokvalitnej salámovej klobásy;
- 150 - 200 g "holandského" alebo akéhokoľvek iného pevného alebo polotvrdého syra;
- 1 čerstvá uhorka;
- marinované šampiňóny (malé);
- petržlen;
- biely chlieb.
Príprava:
- Biely chlieb v plátku a údená klobása v rovnakých obdĺžnikových kusoch. Ihneď položte tieto zložky na seba. Ak chcete ochutnať, môžete v chlade ľahko predsušiť a vychladnúť.
- Sýrové tyčinky majú menší rozmer ako chlieb a klobása. Umiestnite sa na vrchol celej konštrukcie.
- Plávajte na vytvorenie tenkého plátku čerstvej uhorky a pripevnite ho na kanáliku pomocou špáradlá. V hornej časti "stožiar" vysadené nakladané huby.
Kábel položte na taniere petržlenu.
S ančovičkami a paradajkami
zloženie:
- 60 g sardely;
- 100 gramov bieleho pšeničného chleba;
- slnečnicový olej;
- 2 zrelé broskyne;
- 2 polievkové lyžice. l. vínny ocot;
- zelený šalát;
- čerstvý kôpor;
- 2 cherry paradajky
Príprava:
- Fry plátky chleba pečieme na slnečnicový olej.
- Broskyne olúpané a vyčistené.
- Ančovičky naliať zmes vínneho octu a vody (v pomere 1 až 2). Rybu nechajte v tejto forme vychladnúť počas pol hodiny.
- Čerešňové rezané na polovicu. Kopr rozobratý na vetvičkách. Roztrhajte listy šalátu.
- Vložte ovocnú omáčku na pečený chlieb a rozložte šalát. Pridajte nakladané ančovičky a kôpru.
Ozdobte kanapu s čerešňou a zaistite ju špízou.
Ak chcete, aby boli kanapány zaujímavé, mali by ste odmietnuť používať bežné špáradlá. Je lepšie vziať pôvodné kučeravé špajle. Veľký výber takýchto doplnkov nájdete v obchodoch s tovarom na organizovanie podujatí.
