Nie je ľahké ohromiť hostí s občerstvením. Veľmi často chutné šaláty pripravené na oslavu narodenín zostávajú na stole a "radia" hostiteľom pár dní. Čo by sa malo robiť, aby sa drobné jedlá čistili čisté a hostia dychtivě vyčerpali recept od hostesky?
Originálne recepty na prekvapenie hostí
Potrebujete jemnú chuť, aby ste získali mierne extravagantnú a zároveň harmonickú kombináciu zložiek.
Dôležité je mať na pamäti, že občerstvenie by malo spôsobiť chuť do jedla a neplniť žalúdok.
Pre experimentoch:
- Celulóza a korenisté syry rozrezané na rovnaké kusy, sezónne so zmesou prírodného jogurtu, horčice Dijon a bieleho suchého vína.
- Krevety, pomarančové plátky, červená cibuľa, mandľové plátky naplnené zmesou medu, strúhaného zázvoru, sezamu a citrónovej šťavy.
- Kusy vaječného kríka, biele kish-misch, nakrájané pistácie a listy hlávkového šalátu, sezónne s olivovým olejom.
- V kúskoch banánov a dusených hrozien rozdrviť trochu cesnaku. Vložte vrstvu varenej repy, majonézy, plodov a cesnaku a ďalšiu vrstvu repy s majonézou. Posledná vrstva je nakrájaný orech.
- Šampiňóny, modrý syr, stonky zo zeleru a čerstvé, tvrdé hrušky sú jemne nakrájané. Na plnenie používajte viacfruitovú šťavu a olivový olej.
- Krevety, cherry paradajky a vetkanú avokádovú dužinu nalejte cez citrónovú šťavu a olivový olej. Pridajte soľ a korenie podľa vkusu pred obliekaním.
Nezabudnite na veľkolepý dizajn šalátu. Ak nemáte čas robiť rezbárstvo zeleniny, nájdete jednoduché riešenie. Napríklad, akýkoľvek šalát vyzerá dobre na plátkoch chleba, v koláčiky alebo v "lodiach" zo zeleniny: farebný korenie, uhorka, avokádo.
Lacné narodeninové šaláty
Slávnostné menu takmer vždy vyžadujú značné výdavky. Ale občerstvenie môže byť dobré, samozrejme, nie na úkor kvality. Nestačí pridať štipku prekvapenia v známych receptúrach a bude sa starať o nové príchute.
- Dobre známy syr-cesnakový šalát s majonézou sa môže meniť s nakrájaným konzervovaným ananásom a zeleninou.
- Sladký anan sa cíti skvele v populárnom šaláte s krabovými tyčinkami. Pre toto jedlo budete potrebovať: krabie mäso, syr, varené vajcia, konzervované kukurice a konzervovaný ananás, majonézu.
- Ďalšia verzia tohto šalátu: kyslé pevné jablko, varená ryža, vajcia, krabie mäso, kukurica a čerstvé uhorky. Zvyčajné obliekanie - majonéza.
Puffové šaláty s varenou zeleninou a rôznymi vinaigretmi vždy nájdu lojálnych fanúšikov. V takýchto tradičných pokrmoch môžete urobiť nový dotyk. Napríklad varenie obyčajného vinaigretta v nórskom štýle: s kúskami solených rýb, namiesto nakladanej uhorky alebo kapusty. Šťavnaté kyslé jablko ani neublíži.
V "kabáte" pre sleď, môžete pridať vrstvu syra, varené vajcia alebo strúhaného jablka, trochu zeleného hrášku.
Produkty z denného menu s originálnou omáčkou sa ľahko premení na jednoduché nové narodeninové šaláty.
Jednoduchý recept:
- cibuľky;
- sladké jablko;
- nakladaná uhorka.
Vezmite si rovnako a nakrájajte na rovnaké malé kúsky.
Na doplnenie paliva:
- majonézy;
- "mäkká" horčica;
- kyslá smotana;
- citrónová šťava;
- soľ a korenie podľa potreby.
Varianty lahodných občerstvenia
Najlepšie pripomenuté občerstvenie s bohatou chuťou a jasnými akcentmi. Preto je užitočné vziať na vedomie receptov lahodných údených rybích šalátov.
S ružovým lososom:
- hotová údená filé z lososa;
- jadrové olivy;
- silné paradajky bez džúsu;
- varené vajcia;
- červená cibuľa;
- petržlen.
Na obväz - olivový olej a citrónová šťava.
S makrely:
- hotové údené filé makrely;
- zelený hrášok;
- čerstvá uhorka;
- varené vajcia;
- kyslé jablko;
- zelená cibuľa.
Na obväz - majonéza a citrónová šťava.
Ďalší lahodný a výdatný šalát:
- údená kalmáre;
- varené vajcia;
- zelený hrášok;
- varená ryža;
- kôpor;
- majonéza.
Jasná chuť bude podávaná pokrmu akýmkoľvek korenistým / pikantným zložkám: kórejská mrkva, údená klobása, kukurica, cibuľa, tvrdé jablko, majonéza.
Šalát "Tiffany" s nádychom kari:
- kuracie filety, smažené s kari;
- varené vajcia;
- tvrdé syry;
- nakrájané mandle alebo vlašské orechy;
- majonézy;
- bezsemenné hrozno.
Šalát sa šíril v tenkých vrstvách v určenom poradí. V závislosti od počtu produktov sa vrstvy opakujú niekoľkokrát. Polovice hrozna roztiahli poslednú vrstvu na majonézu.
Rýchly recept:
- údené kuracie mäso;
- zelená reďkovka, strúhaná na jemnom strúhadle;
- majonéza.
Ľahké a dietetické jedlá
Ľahké občerstvenie sa zvyčajne vyrába z morských plodov, čerstvej zeleniny a syra.
Príklad takejto misky:
- krevety;
- biely syr,
- paradajky,
- uhorky,
- farebná paprika;
- olivy;
- listy hlávkového šalátu
- greeny.
Obliekanie je tiež ľahké: citrónovú šťavu a olivový olej.
Možnosť ľahkých jedál pre milovníkov mäsa:
- varené chudé mäso;
- červená cibuľa;
- paradajky;
- čerstvá rukola,
- kvapka sladkej horčice;
- citrónová šťava
V prasiatku by hostiteľka mala mať vegetariánsky dovolenkový recept:
- čerstvá uhorka;
- avokádo;
- kiwi;
- borovíc.
Všetky prísady musia byť jemne nakrájané, ale nie strúhané (hlavne uhorky). Na doplnenie paliva - citrónovú šťavu a cédrový olej alebo akúkoľvek zeleninu bez zápachu.
Hearty mäsové občerstvenie
Hezké občerstvenie sa tiež hodí na stolíku na dovolenku, najmä ak sa podáva silný alkohol.
Tieto chutné a rýchle šaláty sú pripravené z mäsa a konzervovanej zeleniny.
zloženie:
- kusy vyprážanej bravčovej pečene bez tuku;
- konzervované biele fazule;
- paradajky;
- sójová omáčka;
- cesnak;
- mletý zázvor;
- rastlinný olej.
Čerstvá alebo mrazená zelenina bude užitočná na varenie teplého mäsového šalátu:
- smažené hovädzie slamky;
- pražené sladké papriky;
- biele zelené fazule;
- čerstvou bazalkou a olivami na ozdobu.
Ak sa hostia nebudú báť kalórií, môžete podať šalát s cestovinami a mäsom:
- makaróny (varené a chladené);
- chudé mäso, vyprážané slamky;
- marinované huby;
- čerstvá uhorka;
- cherry paradajky;
- cibuľky;
- pór;
- rastlinný olej a citrónovú šťavu na obväz.
S pikantným obväzom majonézy, paradajkovou pastou a korením mixujte:
- cestoviny;
- vyprážané alebo údené mäso;
- olivy;
- cibule.
Ďalší recept s rovnakým obväzom:
- varené kuracie filety;
- slanina;
- cestoviny;
- čerstvá uhorka;
- konzervované kukurice;
- olivy.
Nápady na narodenie dieťaťa
Špeciálne recepty budú musieť vyzdvihnúť detské menu.
Deti sú skvelými konzervatívcami. Pravdepodobne malí hostia budú reagovať na nezvyčajné jedlá s nedôverou.
Najdôležitejším pravidlom sú bezpečné produkty. Nič horúce, slané, tučné.
Z výdatných šalátov je najlepšie vybrať si tradičný ruský šalát (menej majonézy!) Alebo vinaigrette.
Vždy dobrá voľba - zemiakový šalát.
Budete potrebovať:
- varená zelenina (zemiaky, mrkva),
- vajec,
- čerstvá uhorka,
- zelený hrášok
- čerstvé zelené
- kyslá smotana.
Ak chcete, aby pokrmy vyzerali chutne, musíte venovať pozornosť dizajnu.
- Šaláty je možné rozložiť pomocou foriem a zdobiť svetlé bobule brusnicových a zelených.
- Letné šaláty z jasnej čerstvej zeleniny sa najlepšie podávajú vo forme plátkov. Deti, ako nikto iný, ocenia dekoráciu a akékoľvek pokusy s carvingom. Navyše obväzy naplnené obväzom poskytujú bohatú šťavu a rýchlo sa zhoršujú. A deti nie sú vždy čisté a rozdielne citlivé trávenie.
Sladké ovocné šaláty so zmrzlinou alebo jogurtom určite budú úspešné. Ich súčiastky tiež nestojí za to, že hodne rozseká a premiešame s obväzom.
- Pri výbere ovocia na šalát by sa malo vyhnúť veľmi kyselému ovocia.
- Citrusové plody sa používajú šetrne, pretože sú silným alergénom.
Variant detského ovocného šalátu:
- banány;
- melón;
- oranžová;
- nakrájané vlašské orechy;
- jablková šťava na doplnenie paliva.
Šaláty s bobuľami:
- jahoda, ostružina, mango, kivi, zmrzlina;
- jahody, banány, čučoriedky, silné prírodné jogurty;
- jahody, slivky, nektárinky, hrušky, hrozno, šľahačka.
Môžete si dohodnúť ovocný šalát na porcie, vo forme koláčov: rozložiť farebné kúsky ovocia vo vrstvách a obväz na vrchol vo forme krémovej "čiapky".
Neobvyklé ovocné šaláty
Kôš sezónnych plodov je len prameňom chuti experimentovať. A pri príprave sviatku pre dospelých nič neumožňuje predstaviť.
zloženie:
- tvrdé rajčiak;
- červená cibuľa;
- jablko;
- listy hlávkového šalátu;
- citrónovou šťavou a rastlinným olejom,
- Vyžadovaná - soľ a korenie, pretože sa jedná o slaný desiatu.
Brazílsky ovocný šalát ochutený majonézou:
- banány;
- jablká;
- mandarínky;
- bezsemenné hrozno;
- zeler koreňa.
Ďalšia úplne bláznivá a šialene chutná liečba.
Tu sú rozdiely dôležité:
- biela kapusta - 200 g;
- čerstvá mrkva - 150 g;
- zelená cibuľa - 50 g;
- pomaranče - 100 g;
- pevné jablká - 240 g;
- konzervované alebo čerstvé broskýň;
- kyslá smotana - 150 g;
- cukor - 30 g;
- šťava z polovice citróna;
- soľ na chuť
Všetky ingrediencie sa zdajú byť málo, ale existuje celý kilogram šalátu.
- Zelenina nakrájaná na veľmi tenké slamky.
- Kapusta mierne rmutíte rukami.
- Plody sa usporiadajú v malých kockách.
- All mix a dochutíme citrónovou šťavou, cukrom, soľou a potom s kyslou smotanou.
Ovocný šalát letné dezert - úspešná výmena koláče, a to najmä v horúcom počasí a vonku. Tento šalát sa podáva so zmrzlinou alebo koláčom.
zloženie:
- jablká;
- hrušky;
- broskýň;
- hrozno.
Sirup na obliekanie: suché biele víno, voda, cukor 1: 1: 1 a vanilkový extrakt.
Nasledujúci šalát je lepšie ponúknuť ako samostatné jedlo.
zloženie:
- tvrdé syry;
- Chlebové tyčinky;
- melón;
- melón;
- hruška;
- jablko;
- slivky;
- prírodný jogurt.
Kusy dlhého bochníka lepšie na vyprážanie v panvici. Potom dostanete vnútornú ostrú vonkajšiu a elastickú drvinu.
Zloženie v najoriginálnejšom občerstvení bude skôr alebo neskôr odtajnené. Avšak skúsení ženy v domácnosti, udržiavajúce intrigy, nie sú v zhone, aby odhalili svoje podpisové recepty.
