Snažím sa určiť najjednoduchšie a najchutnejšie jedlo, určite každý zavolá míchané vajcia. Je skutočne ľahké sa pripraviť a dokonca veľmi rýchlo. Ak by jednoduché smažené vajcia mali čas na podnadoest, stačilo ich diverzifikovať so všetkými lahodnými prísadami.
Klasické vyprážané vajcia v panve
Zloženie: 4 vajcia, štipka soli, veľký kus ghee.
- Vajcia sú predprané a potom jemne preniknúť do misy. Toto by malo byť vykonané takým spôsobom, aby žĺtok zostal neporušený.
- Maslo sa roztaví v nádobe. Nemal by sa tmavnúť. Dosť na zahriatie produktu na 100-110 stupňov.
- Na roztopené maslo vajec pretekajú. Predbežné porazenie nie je potrebné.
- Pri miernom ohreve sporáku sa jedlo najprv vyprážalo bez veka, potom solené a už pripravené na pripravenosť v uzavretej panvici.
Môžete variť míchané vajcia s prídavkom klobás. Tým sa pokrm uspokojí.
So slaninou
Zloženie: 3 veľmi veľké vajcia, 60-80 g slaniny, vonné byliny, soľ.
- V zahriatej masle (akékoľvek), slané prúžky sú dobre vyprážané.Ak chcete ochutnať, môžete ich priniesť do chrumkavého stavu alebo nechať mäkké.
- Vajcia sa opatrne nalejú na slaninu. Poraziť ich nie je nutné. Maso je posypané práškovými koreninami.
Ak sú už vybrané kusy mäsa zo slaného mäsa na slaninu a vajcia, dodatočná soľ sa nevyžaduje.
Ako variť v mikrovlnnej rúre?
Zloženie: 5-7 čerešňových paradajok, 2 veľké kuracie vajcia, 70 g varenej klobásy, soľ, zmes mletej papriky.
- Prvý v miske na mikrovlnnej rúre položil malé kúsky klobásy. Na chuť je možné ho nahradiť akýmkoľvek iným hotovým výrobkom z mäsa. Pri maximálnom výkone sa klobása varí jednu minútu. Aby ste zabránili postriekaniu, je lepšie ho pokryť špeciálnym vekom.
- Paradajky sú nakrájané na štvrtiny. Ak chcete ochutnať, môžete ich nakrájať a menšie. Iná minúta sú paradajky varené s rovnakou silou spolu s klobásou.
- Zhora nalili vajcia, v ktorých sa žltoch zachovalo celé. Výrobky sú v rukaviciach a solené.
Varené vajcia v mikrovlnnej rúre budú ďalšie 3 minúty.
Smažené vajcia - krok za krokom recept
Zloženie: plátok bieleho chleba, vajce, 30-40 g tvrdého syra, jemná soľ.
- Chlieb by mal byť pomerne hrubý.Preto je lepšie kupovať celý bochník a nakrájať ho sami. Optimálna šírka je asi 1 cm.
- Nôž v kusu úhľadne vyrezaného jadra. Aby ste to urobili, ustúpte od okrajov pár centimetrov. Je lepšie urobiť rez pravouhlým. Môžete však experimentovať s formulármi.
- Na vyhrievanej panvici, namazať olejom, položte obrobok a smažte po oboch stranách.
- Keď kus s dierou je na jednej strane sčervenaný, musí sa do nej vniknúť vajce. V tomto bode sa chlieb stlačí na panvu tak, aby sa náplň nerozpustila na nádobe. Je žiaduce, aby sa v procese nerozbije žĺtok. Plnenie je solenie.
Vyprážané vajcia sú varené v chlebe, kým sa bielkovina úplne nedotkne. Pri servírovaní sú horúce plátky posypané jemne nastrúhaným syrom.
S paradajkami a cibuľou
Zloženie: veľké mäsité paradajky, 3 stolové vajcia, cibuľová cibuľka, aromatická soľ.
- Žiarovka sa zbaví šupky, nakrájame na malú kocku.
- Paradajka sa opláchne vodou, vysuší sa nadbytkom vlhkosti a rozdrví na náhodné kusy. Prípadne ho môžete úplne premeniť na kašu, pomocou mixéra a potom jednoducho pripojiť k hmotnosti vajec.
- Cibuľa mierne zahnednutá v tuku. Ak sú paradajky ponechané na kusy, potom pár minút musíte zeleninu spolu smažiť.
- V panvici a vajcia sú rozbité.
Smažené vajcia s paradajkami a cibuľkou sa vyprážajú bez veka až do varenia za stáleho miešania.
Recept na syry
Zloženie: 4 stolové vajcia, veľké plátky maslového masla, 40-50 g akéhokoľvek tvrdého syra (môžete ho mať pikantný), soľ, sušené zeleniny.
Pozri tiež: Omeleta v rúre - svieži recept
- Syr by mal vybrať bohatú žltú farbu a to je ten, ktorý dobre topí.
- Maslo je úplne roztopené v strednej teplote v panvici. Vajcia sú nalievané nad ním. Ak chcete ochutnať, môžu byť zmiešané so stierkou alebo nechané nedotknuté.
- Keď je hmotnosť takmer úplne upečená, osolená. V rovnakej fáze je bohato pokropený strúhaným syrom.
Podávajte smažené vajcia štipkou vysušených zelených. Môžete použiť čerstvé nasekané byliny.
Pečieme míchané vajcia v paprike
Zloženie: veľká sladká bulharská paprika (s hladkým krásnym tvarom), čerstvé zeleniny, lyžica ghee, 3 vybrané vajcia, soľ.
- Korenie je dôkladne umyté, zbaví sa "veka" a semien. Potom sa zelenina prerezá cez krúžky. Hrúbka každého z nich by mala byť približne 1 cm.
- Každé vajíčko je rozdelené na samostatný pohár.
- Olej sa naleje do panvice. Keď sa kontajner zahreje, v ňom sú položené zeleninové formy. V každom z nich bude naliata varlata. V tomto bode musíte stlačiť obrobok na panvicu. Môžete ho uvoľniť len vtedy, keď je bielkovina mierne uchopená.
- Uprostred misky je solené. Môžete použiť akékoľvek korenie. Gril porciuje požadovanú konzistenciu.
Pripravené vyprážané vajcia s korením sú zdobené čerstvými zelenkami.
Ako variť v pomalom sporáku?
Zloženie: 3 veľmi veľké kuracie vajcia, soľ na chuť, niektoré oleje, korenie.
- Ak chcete začať, zariadenie je zapnuté v jednom z nasledujúcich režimov "Frying" (Pečenie), "Peaking" (Pečenie). Je naplnený malým olejom, ktorý sa musí dôkladne zohriať.
- Vrchol rozložiť obsah zlomených vajec. Aby sa nemiešali, je potrebné opatrne nalievať produkty jeden po druhom.
- Na vrchole hmoty je solené a posypané na chuť s korením.
Miešané vajcia sú varené vo viacnásobnom množstve v jednom z uvedených režimov, až kým bielkovina nedosiahne požadovanú konzistenciu.
Pre deti z prepelíc
Zloženie: 4 čerstvé prepelice, 4 plátky bieleho chleba, vysokokvalitný olivový olej, soľ, akákoľvek zelenina.
- Ak chcete, aby deti jedli také míchané vajcia s potešením, musíte sa postarať o neobvyklý dizajn takéhoto jedla. Chlieb sa vyberá akýkoľvek. Môžete si odobrať plátky bežného masla bochník.
- Sklenené plátky chleba vyrezávajú kruhy. Mimochodom, v budúcnosti môžu byť použité ako základ pre kanapány alebo jednoducho pridať sekané mäso.
- Na dobre vyhrievanom olivovom oleji sú "okná" chleba na oboch stranách vyprážané. Pre dospelých v tejto fáze môžete pridať do panvice trochu cesnaku. Ale jedlo pre deti by malo byť vyrobené bez korenia.
- Keď sú kúsky chleba otočené na druhej strane, otvory vo vnútri otvorov sa nalejú na surové vajíčko. Je potrebné dbať na to, aby bol žĺtok celý.
- Obsah obrobkov sa pridáva. Ak je to žiaduce, malé kúsky ľubovoľnej zeleniny sa môžu stlačiť do stálej surovej bielkoviny. Je povolené používať aj zmrazenú zmes.
Keď obsah chleba "okien" pečený dobre, môžete jemne odstrániť z panvice a slúžiť na raňajky.
Korytnačky se považujú za potravinový užitočný výrobok s bohatým zložením aminokyselín a stopových prvkov.
Vyprážané vajcia s klobásou a paradajkami
Zloženie: veľké mäsité paradajky, 270 g doktora alebo iná varená klobása, stredná cibuľa, 4 vajcia, jemná soľ podľa vkusu.
- Klobása sa rozreže na veľmi malé kúsky. Ak je to žiaduce, môžete dokonca vyzdvihnúť údený produkt alebo dokonca aj párky, sušienky.
- Žiarovka je olúpaná a rezaná veľmi tenkými krúžkami.
- Paradajka je najprv varená, potom je zlikvidovaná a potom iba rozdrvená v malých kockách.
- Po prvé plátky cibule a cibule sú vyprážané v panvici s dobre zahriatym tukom. Keď sú zolototsya, na hmotnosť môžu byť stanovené rajčiny. Spoločne sa pripravujú ďalšie 3-4 minúty.
- Zostáva vylievať vajcia do panvice a miešať obsah.
Vyprážané vajcia s paradajkami a klobásou sú varené pod vekom po dobu 5-6 minút.
Pečené so zemiakmi a slaninou v rúre
Zloženie: 70 g slaniny, 3 zelené cibuľové perie, soľ, 2 zemiaky, 4 vajcia, 50 g syra, štipka mletého sladkého papriky.
- Slanina a zemiaky sú nakrájané do približne rovnakej veľkosti pozdĺžnych plátkov a potom sa vyprážajú v horúcom oleji až do zlatohnedej.Plátky zemiakov počas tejto doby by mali byť trochu mäkšie.
- Pripravené výrobky sú uvedené vo formulári. Navyše mazajte olejom.
- Na prísady posypané soľou a paprikou.
- Jemne nasekaná cibuľa a strúhaný syr sú pridané.
- Posledné vo forme vajcia sú posielané. Musia byť pridané v množstve - 2 vajec pre každú porciu.
- V predhriatej rúre sa miska varí 12 až 14 minút.
Podávajte horúce jedlá na stôl.
Scramble je tradičný recept na miešané vajíčka
Zloženie: 2-3 zelené cibuľové perie, polievková lyžica kyslej smotany, 4 veľmi veľké vajcia, kúsok vysoko kvalitného masla alebo ghee, jemná soľ podľa chuti.
- Vajcia sú rozbité v miske. Pre každú osobu je potrebné ich započítať do výšky 2 kusov.
- Vajcia sa miešajú s vidličkou. Je dôležité dobre kombinovať ich zložky, ale nie je potrebné dosiahnuť vzhľad peny.
- Maslo sa roztopí na nízkych teplotách a ihneď sa nalieva zmes vajec a pridá sa kysnutá smotana. Keď sa hmotnosť trochu chytiť, mala by byť zmiešaná dobre. Malo by sa to stať počas celej prípravy. Špachtle by mala "kresliť" osem na roštu.
Soľ a nakrájanú zelenú cibuľu pridáme do už pripravenej horúcej misky.
