Väčšina z nás myslí slovom "raňajky" sú obvyklé míchané vajcia. Avšak, málo ľudí vie, že aj toto zdanlivo obyčajné jedlo má veľa receptov na varenie. Uistite sa, že ste doma pripravili nezvyčajnú slaninu a vajíčka!
Vyprážané vajcia so slaninou - klasický recept na panvici
Určite sa všetci pokúšali variť míchané vajcia so slaninou v panvici. Pre tých, ktorí s ňou nie sú oboznámení, predstavte si jej recept.
Čo potrebujete:
- kuracie vajcia - 4 ks;
- údená slanina - 100 g;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie.
Slanina je nakrájaná na malé, približne rovnakej veľkosti, pásy a položené na panvici bez oleja. Pečie sa asi 5 minút pred vypálením. Do slaniny sa pridá jemne nasekaná cibuľa a smaženie trvá ďalších 3 minúty. Zmes sa neustále mieša, aby sa nelepila na panvicu.
Opatrne rozlomte vajcia a uistite sa, že žĺtok nie je poškodený. Soľ, korenie a kryt s vekom, čakajúc na požadovaný stupeň pripravenosti vajec na malom ohni. Ak chcete ochutnať, môžete dať zeleninu a vo všeobecnosti akékoľvek prísady, ktoré vaša predstavivosť len želá!
S paradajkami
Vyprážané vajcia so slaninkou a paradajkami - to je veľmi bohatá a chutná raňajky, ktorú môžete pripraviť pre seba a vašu rodinu.
Čo potrebujete:
- cherry paradajky - svojvoľné;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- chlieb - 2 kusy;
- slanina - 150 g;
- soľ, korenie.
Slanina sa nakrája na stredne veľké plátky a rovnomerne sa vypráža v panvici bez masla. Nie je to z dôvodu, že s ňou jedlo sa ukáže byť príliš tučný a kalórie. Keď je slanina pripravená, bude transparentná.
Ďalej v rade sú paradajky. Sú rozrezané na krúžky alebo polkruhy a umiestnené do panvice na slaninu. Smažte niekoľko minút, nezabudnite zmiešať zložky.
Chlieb sa rozreže na malé kúsky a pridá sa k zmesi ležiacej v panvici. Všetko toto je pečené na minútu a potom sú vajcia tam rozbité, pokryté vekom a prenesené do stavu úplnej pripravenosti.
So syrom
Slanina a syr sú skvelou kombináciou produktov, najmä ak sú pridané k míchaným vajcom. Potom máte zaručené bohaté a chutné raňajky. Tento recept pochádza z Írska. Každý írsky tradične denne jedlo jedlo.
Čo potrebujete:
- slanina - 100 g;
- kuracie vajcia - 6 ks;
- tvrdý syr - 30 g;
- cibuľa - 1 ks;
- bazalka - ½ lyžičky;
- soľ, čierny korenie.
Slanina je nakrájaná na malé kocky a vyprážaná bez pridania masla do panvice. Samostatne, v miske so zmiešavačom, porazte vajcia až do hladkej. Zmes sa potom vyleje cez slaninu, ochutia sa bazalkou a vyberie sa do požadovanej fázy. Ukáže sa to ako omeleta. Niekoľko minút pred tým, ako ste pripravení, posypeme míchanými vajciami na veľkom syre. Hotové jedlo môže byť ozdobené rezanými zelenkami.
To je zaujímavé: japonská omeleta
Ako smažiť slaninu a vajcia v pomalom sporáku?
Varenie slaniny a vajec v pomalom sporáku trochu dlhšie ako zvyčajne. Avšak, ak máte dostatok voľného času a máte túžbu uskutočniť kulinársky experiment, potom prečo nie?
Čo potrebujete:
- 3 kuracie vajcia;
- údená slanina - 70 g;
- malé paradajky - 2 ks;
- greeny.
Najprv sú na spodnej časti misky na mulčovanie položené prúžky slaniny, ktoré sa varia v režime pečenia asi 10 minút. Potom jemne prelomte vajcia, osočte a uistite sa, že nedošlo k poškodeniu integrity žĺtkov. Ďalej sa pripravovaná miska pripraví s otvoreným vekom až do ukončenia procesu.Potom pochádza z multicooker a je zdobený v tanieri s paradajkami a zeleninou.
Americké smažené vajcia
Chceš ochutnať raňajky skutočných Američanov? Potom pripravíme špeciálne míchané vajcia, ktorých recept sa k nám dostal z ďalekého západu!
Pozri tiež: omeleta so syrom
Čo potrebujete:
- kuracie vajcia - 2 ks;
- mlieko - podľa želania;
- kanalizácie. olej - 20 g;
- soľ.
Zlomte vajcia do hlbokej misy, do soli a pridajte korenie podľa preferencií. Dosiahnite požadovanú konzistenciu. Ak chcete niečo viac ako omeleta, potom môžete naliať malé mlieko a poraziť ho do stavu svetlej vzduchovej peny. A ak naopak chcete, aby sa kusy vajec cítili v miske, potom ich porazte maximálne 30 sekúnd.
Zohrejte panvicu a naň položte kúsok masla, aby sa povrch rovnomerne rozmazal. Pozorne dávajte pozor, aby sa nespálila! Nalejte zmes vajec do panvice a rovnomerne premiešajte z okrajov do stredu. Varenie míchaných vajíčok americkým spôsobom vylučuje prítomnosť akýchkoľvek kôr. Z intenzity miešania bude závisieť od jednotnosti praženia.
Pokračujte v varení do stavu, ktorý chcete.Uistite sa, že vajcia nevysušujú, ale tiež, že neobsahujú prebytočnú vlhkosť. Pripravené raňajky si môžete dať na chlieb alebo toast a jesť ako sendvič.
So slaninou v rúre
Vyprážané vajcia so slaninou, varené v rúre - veľmi neobvyklý a napriek tomu lahodný recept na zdravú raňajky. Navrhujeme, aby ste sa snažili urobiť sami priamo doma!
Čo je potrebné na varenie:
- kuracie vajcia - 4 ks;
- kanalizácie. olej - 25 g;
- údená slanina - 150 g;
- strúhaný tvrdý syr - 50 g;
- paradajky - 2 ks;
- greeny;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- soľ a korenie.
Najprv musíte ohriať rúru na teplotu 200 stupňov. Na plechu na pečenie alebo v miske na pečenie sa roztopí kúsok masla, ktoré musí úplne namazať dno tak, aby sa vajcia na smaženie nelepilo alebo v procese varenia nespálilo.
Vo forme rozbitých vajec. Môžete si vziať 2 formy a v každom prípade rozdeliť pár vajec, aby ste dostali dve porcie smažených vajec. Rozotreli sme tam nakrájaný slaninu a posypte nastrúhaným syrom. Nakoniec sa pridá korenie a paradajky, solené a korenie. Varenie trvá približne 5 minút na požadovanom stupni praženia.
Dokončené vajcia môžu byť zdobené bylinkami priamo na tanieri.S touto raňajkami nebudete cítiť pocit hladu až do večere.
Varenie v anglickom receptúre
Mnohí vedia, že míchané vajcia, alebo ako sa to nazýva Foggy Albion, prišli k nám z Veľkej Británie. Koniec koncov, pre obyvateľov tohto štátu, to je rovnaké tradičné jedlo ako obvyklé ovsené vločky. Chcete vedieť, ako variť vajcia v angličtine? Potom skúste nasledujúci recept!
Čo potrebujete:
- kuracie vajcia - 2 ks;
- slanina - 3 prúžky;
- malé paradajky - 1 ks;
- greeny;
- čierne korenie, soľ.
Slanina je vložená do panvice bez masla a vyprážaná na nízkej teplote. Maslo sa nemusí pridávať z dôvodu, že slanina uvoľňuje tuk a inak sa jedlo môže prejaviť ako príliš tučné.
Keď sú mäsové prúžky sčervenané a chrumkavé, sú odobraté z panvice a položené na taniere. Aby nemal prebytočný tuk, môžete ich držať na papierovej utierke, aby absorboval zbytočný prebytok.
Potom sa vajcia jemne rozbijú do panvice tak, aby sa žĺtok nedostal do poškodenia, inak by vajcia nefungovali. Fritovanie sa vykonáva aj na nízkych teplotách, zatiaľ čo proteín by mal byť vyprážaný a žĺtok zostal polokvapalný.
Zároveň si môžete pripraviť prípravu rajčiakov a bylín.Musia sa umývať a nakrájať, ako sa vám páči. Budú použité na dekoráciu. Hotové vajcia na tanieri na slaninu. Môžete pridať nasekaný cesnak alebo cibuľu.
