Veľmi málo ľudí vie, čo sú vajcia v taške, a ešte viac nemajú potuchy, ako ich variť. Ale je to dosť jednoduchý proces, ktorý sa môžete rýchlo naučiť.
Vajcia v vrecku - čo to je?
Napriek skutočnosti, že existujú ľudia, ktorí o tomto pokuse nevedia, existuje ďalšia kategória - tí, ktorí sa naozaj páčia výsledku.
Vajcia v taške sú bežné kuracie vajcia, varené na určitú úroveň. Proteín v tomto prípade musí byť úplne pripravený, to znamená, že je tuhý, ale žĺtok je v dvoch stavoch: vo vnútri je mäkký, tekutý a na vrchu, po stranách, hustšia konzistencia.
Ak chcete získať takýto výsledok, potrebujete vedieť, koľko vajec vajec v pare po vare.
Koľko minút varenie vajec do vrecka po vriacej vode?
Vajete vajcia vo vrecku niekoľkými spôsobmi, takže doba varenia sa mierne líši. Okrem toho musí byť časové obdobie striktne dodržané, inak sa môže ukázať celkom inak: napríklad, ak to prehnite, potom bude žĺtok úplne tuhý a ak je podkapitál, obe časti vajca zostanú tekuté.
- Pri varení na sporáku by malo byť varenie do požadovaného stavu päť minút po vriacej vode.
- Ak chcete použiť pomalý sporák, budete musieť variť v režime "Steamed" a asi 8 minút.
Aby bolo jasnejšie, doporučuje sa zvážiť proces varenia.
V panvici na sporáku
Toto je najbežnejšia metóda varenia, ale pre mnohých tiež vyvoláva veľa otázok. V skutočnosti je tento proces pomerne jednoduchý a správnym prístupom sa s ním stretne aj teenager. Najdôležitejšie je nájsť optimálny čas varenia na vašom modeli kachlí.
Požadované produkty:
- lyžica soli;
- správne množstvo vajec a vody.
Postup varenia:
- Nezabudnite umyť vajcia v teplej vode, aby na nich nebola žiadna nečistota.
- Vložte ich do nádoby, do ktorej budete varenie, naplňte studenou vodou tak, aby úplne pokryl obsah. Upozorňujeme, že Vajcia by sa nemali navzájom líšiť, dajte ich na dno v jednej vrstve. Nalejte určené množstvo soli.
- Pri strednej úrovni vykurovania čakáme na varenie a hneď ako proces začne, okamžite znižujeme teplotu na minimum a varíme presne päť minút.
- Vajcia ochlaďte pod tečúcou studenou vodou, aby boli lepšie čistené. V ideálnom prípade sa však podávajú teplé.
V multicooker
Pri varení vajec pomocou multicookeru sa nemôžete obávať úrovne a sily vykurovania, pretože reguluje samotný proces. Varenie vajec v taške takým spôsobom je ešte jednoduchšie ako na sporáku, jediným negatívom je, že nie každý má tento zázračný sporák doma.
Požadované produkty:
- správny počet vajec;
- dve poháre vody.
Postup varenia:
- My sme čistiť vajcia od kontaminácie - umývame dobre. Nezabudnite na to, že na škrupine môže byť veľa baktérií, ktoré sa dostanú do produktu prostredníctvom trhlín. Vložte ich do špeciálnej nádoby na varenie v pare. Vezmite prosím na vedomie, že nie všetky modely multicooker majú.
- V pohári sám prístroj naliať dve poháre vody, pozrite sa na veľkosť, možno budete potrebovať ďalšie.
- Zapnite prístroj v režime "Steaming" na 7 minút. Ďalším dôležitým bodom je, že v tomto režime sa čas začína až po vode, čo znamená, že proces bude vo všeobecnosti trvať dlhšie.
- Ak po prvýkrát nedosiahnete požadovaný stav - skúste to znova. Doba varenia závisí od práce misky a veľkosti vajec.
Je možné variť vajcia v mikrovlnnej rúre?
Pravdepodobne každý počul, že varenie vajec v mikrovlnnej rúre je prísne zakázané, pretože môžu explodovať.Ale v skutočnosti, ak robíte všetko správne a berte do úvahy nuansy, potom je to celkom možné. Okrem toho už existuje veľa špeciálnych foriem na varenie vajec v mikrovlnnej rúre.
Pokúste sa dať vajcia do mikrovlnnej rúry v taške, ale uvedomte si nasledujúce:
- Výkon pece by nemal presahovať 450 wattov.
- Používajte iba vhodné na prístroje, bez porcelánu a kovových misiek. Platí to najmä pre zlaté ráfiky.
- Vajcia by mali byť len pri izbovej teplote a nie z chladničky.
Požadované produkty:
- asi 300 mililitrov vody;
- jedno vajce;
- trochu soli.
Postup varenia:
- Samozrejme, umyte vajce, odstráňte všetku nečistotu z neho a vložte do hlbokej nádoby, najlepšie do keramiky.
- Varte vodu a naplňte ju vajíčkom, aby sa úplne zakryla.
- Cook v mikrovlnnej rúre asi 2 minúty, ale presný čas môže byť určený iba metódou praxe.
Niektoré tajomstvá varenie vajec
Zdá sa, že varenie vajec nie je ťažké, ale v skutočnosti veľa ľudí čelí veľa problémov v procese varenia tohto jednoduchého produktu.
Aby ste sa tomu v budúcnosti úplne vyhli a získali to, čo od prvého počiatku očakávate, potrebujete vedieť niektoré tajomstvá varenia.
- Dávajte pozor na čerstvosť vajíčka.Skontrolujte stav je veľmi jednoduchý: vložte do vody a ak je na dne - znamená to, že je čerstvý a ak sa vynorí, je lepšie ho vyhodiť.
- Aby vajcia boli po varení dobre vyčistené, mali by byť okamžite rozložené v studenej vode a nechané úplne vychladnúť, potom sa škrupina veľmi jednoducho posunie. Ďalšou možnosťou je prepichnúť vajíčko z tupých strán s ihlou predtým, ako začnete variť. A možnosť pre tých, ktorí nechcú stráviť čakať vôbec: nakrájajte už hotové vajce na dve časti a očistite ho.
- Nevarejte vajcia na veľmi vysokom horúčave, vedie to k tomu, že sa v nádrži zachytávajú, chytia sa navzájom a pretrhnú praskliny.
- Veľmi silné teplo bude tiež viesť k tomu, že bielkovina môže byť príliš tvrdá, ako napríklad kaučuk, a žĺtok, aj napriek tomu, že sa zhorí, sa stále zdá byť trochu vodnatý. Ak nechcete premýšľať o tom, potom ich pripravte na pár pomocou multicookeru.
- Ak pripravujete vajcia vo vrecku, potom ihneď po tom, ako ste prekročili požadovaný čas, ponorte ho do studenej vody, potom sa vnútorné plochy netvrdia, ale budú to podľa potreby.
- Hoci môžete používať mikrovlnnú rúru, a je známych niekoľko receptov, stále by ste ju nemali riskovať.
