Kapusta patrí k najlacnejšej zelenine kedykoľvek počas roka. Pestuje sa takmer na celom svete a zelenina je obzvlášť populárna v miernych zemepisných šírkach. Ak hovoríme o tom, za čo je kapusta užitočná, potom je potrebné spomenúť jej bohatú vitamínovú a minerálnu kompozíciu, obsah vlákniny a nízky obsah kalórií.
Čo je užitočná kapusta pre ľudské telo?
Táto zelenina môže byť oprávnene považovaná za jedného z najpopulárnejších Rusov v ponuke.
Vzhľadom na svoju dostupnosť našla široké uplatnenie vo varení, ale súčasne málo ľudí premýšľa o svojich neoceniteľných výhodách:
- Pri miernom tepelnom ošetrení v ovocí sa zvyšuje množstvo kyseliny askorbovej.
- Zelené listy zeleniny sú bohaté na kyselinu listovú, čo má pozitívny vplyv na metabolické procesy a obehový systém.
- Vzhľadom na skutočnosť, že množstvo sodíkových solí v tejto rastline je minimálne, telo nehromadí tekutinu, preto nie je opuch.
- Zelná šťava je schopná znížiť kyslosť čriev.
- Vysoká hladina cholínu pomáha normalizovať metabolizmus tukov.
- Zelenina je bohatá na fruktózu a glukózu.
- Kyselina mliečna sa našla v kapustine, ktorá je schopná normalizovať črevnú mikroflóru a eliminovať dysbakteriózu.
Samostatne by som chcel poukázať na terapeutické vlastnosti kapustovej šťavy, ktorá sa našla v širokej miere v tradičnej medicíne.
Je schopný:
- Vyčistite telo, ktoré sprevádza prirodzený úbytok hmotnosti.
- Liečte zápchu a duodenálny vred.
- Normalizujte pečeň a slezinu.
Užitočné vlastnosti biele kapusty
Biela kapusta má mnoho pozitívnych vlastností, vrátane:
- Vysoká koncentrácia hrubých vlákien, ktorá vám umožňuje vyčistiť črevá nadbytočných usadenín a odstrániť toxíny.
- Zloženie rastliny obsahuje vitamín U, je schopný liečiť rany. Zelná šťava môže znížiť vredy a erózie v zažívacom trakte.
- Čerstvé listy kapusty pomáhajú liečiť hnisavé rany, eliminovať zápal kĺbov a subkutánne krvácanie. Aby ste to dosiahli, dostatočne hnetený list kapusty bol pripojený k problémovej oblasti.
Ružičkový kel použiť
Najviac neobvyklý typ zeleniny diskutoval, ktorý je široko používaný v Holandsku a vo Veľkej Británii. Táto odroda je predĺžená noha, na ktorej sa vytvárajú malé vozne. V nich je zaznamenaný vysoký obsah vitamínu C.Okrem toho je zahrnuté zloženie rastlinného proteínu a kvôli kyseline listovej je kapusta zvlášť nevyhnutná pre ženy v období nosenia dieťaťa. Pomáha tiež znížiť hladinu cholesterolu a pomáha predchádzať vírusovým ochoreniam.
brokolica
Jedná sa o jeden druh kapusty, ktorá obsahuje obrovské množstvo bielkovín.
Okrem toho má brokolica niekoľko užitočných vlastností:
- Vzhľadom na vysoký obsah vitamínov a minerálov je schopný normalizovať trávenie a odstrániť cholesterol.
- Nízka hladina kalórií (34 kcal) spôsobuje zelnú stravu.
Musíte vybrať plody, ktoré ešte neboli rozpustené. Sú považované za najčerstvejšie a najkvalitnejšie.
Čo je užitočné karfiol
Ak pravidelne používate karfiol, môžete sa zbaviť ďalších kilogramov. Zelenina dokáže zrýchliť metabolizmus, saturuje rastlinné bielkoviny a kyseliny organického pôvodu. Produkt tiež obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej a vitamínov B, ale úroveň hrubých vlákien je minimálna. Takéto vlastnosti robia túto rôznorodú kultúru jednoducho nepostrádateľnou pre ženy v postavení a dojčiace matky.
Ľudová rada: tavolga: užitočné liečebné vlastnosti a kontraindikácie
Výhody čínskej kapusty
Tento druh kapusty sa pestoval v 5. storočí a Peking je jeho rodiskom.
Existujú tri poddruhy Pekingovej kapusty:
- list;
- vyraziť;
- polovica čierna.
Zloženie rastliny obsahuje vitamín C, ktorý si zachováva svoje vlastnosti aj v zime. V ázijských krajinách je takýto výrobok zahrnutý do mnohých jedál a mnohí tvrdia, že je to tajomstvo zdravia a dlhovekosti miestnych obyvateľov. Kapusta sa konzumuje v akejkoľvek forme - čerstvá, dusená, varená, kvasená.
kaleráb
Pravidelná konzumácia kapusty môže tiež mať pozitívny vplyv na ľudské zdravie.
Výsledok jeho priebežného začlenenia do stravy sa stáva:
- normalizácia metabolických procesov;
- očistenie obličiek pred infekciami;
- zlepšiť trávenie;
- zvýšené hladiny hemoglobínu;
- zníženie krvného tlaku.
Okrem iného má kaleráb mierny laxatívny účinok a pôsobí ako profylaktikum proti rakovine hrubého čreva.
Červené zelie
Často môžete počuť, ako sa tento druh kapusty nazýva modrá.A to všetko kvôli svojej špecifickej farbe, ktorá dáva rastlinnému anthokyanínu. V skutočnosti je červená kapusta bielym poddruhom a má rovnaké užitočné vlastnosti.
Existujú však niektoré body, ktoré ho odlišujú:
- má protinádorový účinok;
- Obsahuje soli fosforu, draslíka a fytónov.
Užitočné látky a vlastnosti kapusty je možné zachovať aj vďaka dlhodobému tepelnému spracovaniu, čo z neho robí nepostrádateľný produkt v kuchyni.
Výhody kapusty počas tehotenstva
Pri nosení dieťaťa musia ženy žiť kapustu akéhokoľvek druhu. Obsahuje bohatý vitamín-minerálny komplex a vlákninu, ktoré podporujú budúce telo matky v dobrom stave.
- Zelenina je ľahko stráviteľná, čo vám umožňuje kombinovať ju s akýmikoľvek výrobkami.
- Počas tehotenstva je kapusta schopná normalizovať metabolizmus.
- Zobrazuje toxíny, trosky, nadbytočné tekutiny.
- Pomáha šetriť váhu a nezískat viac kilogramov.
- Vzhľadom na vlákninu a vlákninu, produkt napučiava v žalúdku a dáva pocit saturácie po dlhú dobu.
- Minerálne prvky normalizujú kardiovaskulárny systém.
Čo je užitočné kyslá kapusta
Dotknutím sa na výhodách kapusty, stojí za to zvážiť, aký účinok má na telo:
- má antibakteriálne vlastnosti;
- posilňuje imunitný systém;
- vyvinie odolnosť proti stresu;
- slúži ako prevencia vredov;
- saturuje telo vitamínom K, čo zlepšuje zrážanlivosť krvi;
- má priaznivý účinok na štítnu žľazu kvôli vysokému obsahu jódu v kompozícii;
- zlepšuje funkciu žalúdka, normalizuje mikroflóru vďaka baktériám mliečneho kvasenia.
Výrobok sa neodporúča kombinovať s mäsovými pokrmmi - v tomto prípade sú bielkoviny a fosfor lepšie absorbované.
Je možné ubrániť konzumáciou kapusty
Rozhovory, ktoré s pomocou kapusty môžete stratiť niekoľko kilogramov navyše, ísť dlho. Prilepením na zelnú stravu niekoľko dní môžete skutočne zaznamenať rozdiel v hmotnosti. Avšak mnohí odborníci sa domnievajú, že s najväčšou pravdepodobnosťou sa nevyskytuje kvôli spaľovaniu tuku, ale v dôsledku odstránenia nadbytočnej tekutiny.
Prísne diéty sú zvyčajne nedostatočné v obsahu užitočných zložiek, ale to sa nedá povedať o kapusty.
- Vitamín A je schopný udržiavať dobrý stav pokožky, nechtov a vlasov, ktoré primárne trpia nedostatkom stopových prvkov počas obdobia strata hmotnosti.
- Napriek tomu, že kapusta nespája tuky, prispieva k odstráneniu škodlivých zložiek z tela, čo nejako vedie k prirodzenému úbytku hmotnosti.
- Zelná strava často prináša dočasný výsledok, takže sa musí kombinovať s cvičením a správnou výživou.
kontraindikácie
Z použitia kapusty je lepšie zdržať sa týchto chorôb a podmienok:
- Ulcerózne ochorenia v štádiu exacerbácie. V tejto dobe sa odporúča používať iba šťavu zo zeleniny, o ktorej sa diskutuje.
- Krvácanie do tráviaceho traktu.
- Pankreatitída, gastritída, enterokolitída.
Vzhľadom na veľké množstvo vlákniny zeleniny sa neodporúča používať denne. Prebytok tejto zložky môže poškodiť črevá, čo vedie k nadúvaniu a plynatosti.
S mimoriadnou opatrnosťou je potrebné jesť kapustu kvôli problémom so štítnou žľazou, pretože obsahuje veľké množstvo zinku a selénu.
