Kráľovná krupice je známa svojim bohatým zložením vitamínov, živín a stopových prvkov. Aký je prínos a škodlivosť pohánky? Aký vplyv má táto obilnina na zdravie mužov, žien a detí?
Pohánka - prínosy pre zdravie
Okrem toho, že pohánka obsahuje mnoho užitočných prvkov, pestuje sa bez chemických hnojív. To dokazuje hodnotu a bezpečnosť výrobku pre zdravie. Ako ovčiak ovplyvňuje telo?
Užitočné vlastnosti poľnej kaše:
- zlepšuje zloženie krvi (normalizuje cholesterol, cukor);
- posilňuje steny ciev, znižuje kapilárnu krehkosť;
- urýchľuje metabolické procesy, odstraňuje trosky a toxíny;
- zvyšuje ochranné funkcie tela;
- normalizuje tráviaci systém;
- eliminuje príznaky anémie;
- zápasí s únavou, stresom;
- stimuluje činnosť mozgu;
- dodáva potrebnú dodávku energie.
Tento druh obilnín nemá prakticky žiadne kontraindikácie a výhody jeho používania sú významné. Jedlá s pohankou sa odporúčajú každému bez výnimky bez ohľadu na vek a pohlavie.
muži
Silná polovica ľudstva sa obzvlášť opiera o pohánku.Obsah bielkovín v tomto výrobku nie je nižší ako mäso.
Rastlinný proteín je užitočný na udržanie sily a vytrvalosti a okrem toho pohánka pomáha:
- Uspokojte mužské telo pre dlhodobú fyzickú prácu.
- Vyriešiť depresívnu náladu. Croup podporuje produkciu dopamínu - hormónu radosti a šťastia.
- Zvýšte potenciu. Zinok a horčík zlepšujú fungovanie reprodukčného systému.
- Znížte riziko vzniku zápalu prostaty.
- Normalizovať hmotnosť. Nízkokalorické potraviny a výživná hodnota poskytujú nasýtenie bez nanesenia extra libier.
Jedlá s pohánkou v strave mužov by mali byť prítomné 1 - 2 krát týždenne.
ženy
Pohanka žltej telo ovplyvňuje špeciálnym spôsobom:
- posilňuje nechty;
- zlepšuje stav vlasov;
- hladká a žiarivá pleť;
- odstraňuje jemné čiary, omladzuje;
- normalizuje prácu hormonálneho systému (počas menopauzy, tehotenstva);
- eliminuje príznaky celulitídy;
- čistí telo toxínov;
- normalizuje tlak.
V pohánke je vápnik - dôležitý prvok, ktorý pozitívne ovplyvňuje ženské telo.
Počas tehotenstva
Žena, ktorá očakáva dieťa, by mala starostlivo sledovať, čo sa živí jej telom. Pohánka je zdrojom vitamínov a minerálov pre budúce matky, pre ktorých je ťažké nájsť analóg.
Vlastnosti pohánky počas tehotenstva:
- Prispieva k tvorbe nervového systému dieťaťa kvôli kyseline listovej, ktorá je súčasťou obilnín.
- Zvyšuje hemoglobín, zabraňuje anémii, ktorá sa často vyskytuje u tehotných žien kvôli dvojitému zaťaženiu obehového systému.
- Zlepšuje stav krvných ciev, normalizuje tlak.
- Živočíšne telo vyživuje základné stopové prvky, ktoré umožňujú normálny vývoj plodu.
- Chráni pred vírusovými infekciami. Počas tehotenstva je dôležité mať dobré zdravie.
- Odstraňuje príznaky toxikózy (pálenie záhy, nevoľnosť).
- Prispieva k normalizácii hmotnosti. Extra libier zhoršuje blahobyt budúcej matky, vyvoláva komplikácie v neskorých obdobiach a pri pôrode.
Veľa pohánky (rovnako ako akýkoľvek iný výrobok) tehotné ženy by nemali jesť. V opačnom prípade sa môžu vyskytnúť nepríjemné tráviace poruchy. Všetko je v miere moderné.
Pre deti
Výhody pohánky pre najmladších gurmánov:
- vyvážené zloženie vitamínov a minerálov;
- ľahká stráviteľnosť produktu;
- hypoalergénne;
- stimulácia duševného rozvoja;
- zlepšenie nervového a kostného systému;
- posilnenie imunity;
- zníženie rizika vzniku ochorení dýchacích ciest (bronchitída, astma).
Pohanková kaša v podobe doplnkových potravín môže byť podaná deťom od 7 mesiacov.
Užitočné vlastnosti zelenej pohánky
Na rozdiel od obvyklých hnedých zŕn, pohánka, ktorá sa nevzdávala tepelnej úprave, má zelenú farbu. Rovnako ako všetky výrobky, zrná strácajú niektoré užitočné vlastnosti v procese vyprážania, ale nestane to so zelenou pohánkou.
Preto má cennejšie zloženie, ktoré pozitívne ovplyvňuje telo:
- Chráni pred chorobami a spomaľuje starnutie kvôli svojim antioxidačným vlastnostiam.
- Čistí telo z toxínov a toxických zlúčenín.
- Zlepšuje trávenie, podporuje normálnu intestinálnu peristaltiku.
- Podporuje regeneráciu poškodených tkanív, obnovu buniek, zvyšuje odolnosť tela voči infekciám, znižuje riziko rakovinových nádorov. Tieto vlastnosti zelenej pohánky sú spôsobené hodnotnými kyselinami omega-3.
- Normalizuje cholesterol, metabolizmus lipidov a krvný tlak.
- Dáva telu dlhú dodávku energie.
Jedzte zelené pohánky, ako môžete pečené: varte, paru alebo jesť syrové. Klíčenina surových zŕn prinesie ešte viac výhod.
Nakrájaná pohánka: výhody a škody
V procese klíčenia sa pohánkové zrno stáva jednoduchšie vo svojom zložení a preto je ľahšie stráviteľné.
Kŕmená pohánka sa trávi rýchlejšie, a preto je na trávenie potrebná menšia energia a z takejto potraviny je väčší prínos. V klíčkovom pohánke sa zvyšuje množstvo kyseliny askorbovej, vitamínov E a B.
Jedinečné zlúčeniny vyvinuté počas klíčenia majú priaznivý účinok:
- dodávajú antioxidanty, ktoré zabraňujú tvorbe rakoviny;
- normalizovať činnosť srdca a krvných ciev, tráviaci systém, muskuloskeletálny a nervový systém;
- zabrániť cukrovke;
- podporujú regeneráciu pokožky, zlepšujú stav vlasov a nechtov;
- chrániť pred emočným a fyzickým stresom;
- pomôcť bojovať proti avitaminóze;
- posilniť imunitný systém.
Klíčenky kukurice môžu byť uložené maximálne 2 dni.
Aplikácia pohánky
Prínosné vlastnosti pohánky môžu slúžiť ako základ pre stravu a na prípravu kuchynských jedál, ako aj v ľudovej medicíne a kozmeteológii.
Pri varení
Takmer každá národná kuchyňa sveta má vo svojej strave pohánky.
Okrem tradičnej drobenej kaše je pohánka vyrobená z:
- polievky;
- rajnice;
- hamburgery;
- pudingy;
- palacinky, palacinky (na to sa používa pohánková múka);
- želé pohánky, užitočné pre stravu výživu.
Jedlá z pohánky je možné pravidelne konzumovať, bez strachu z nepríjemných následkov a saturáciou tela stopovými prvkami.
Pri strate hmotnosti
V zložení pohánky sú len pomalé uhľohydráty, ktoré sa postupne rozdeľujú a poskytujú sýtosť po dlhú dobu. To je obzvlášť cenné vzhľadom na nízky obsah kalórií v produkte.
Okrem toho prítomnosť komplexu živín umožňuje používať len jednu pohánku, aby telo poskytlo všetko potrebné. Tieto vlastnosti obilnín sa aktívne používajú v strave.
Aby ste stratili ďalšie kilo, môžete použiť rôzne druhy diét:
- pohánka na kefír;
- klíčená krupica;
- kaša s olivovým olejom;
- pohánka s ovocím.
Každý si vyberá spôsob, ktorý mu vyhovuje najlepšie. Doba výživy nie je dlhšia ako 6 dní.
V ľudovej medicíne
Pohánka dlho používajú liečitelia na liečbu a prevenciu chorôb.
Rôzne obľúbené recepty dosiahli naše dni:
- Rozdrvené listy prispievajú k rýchlemu hojeniu rán.
- Poľná pohanková múka ošetruje opuch a zápal pokožky.
- Pohankové zrná zlepšujú zrážanie krvi.
- Šťava z rastliny ošetruje konjunktivitídu.
- Pohánkový med je súčasťou liečebných prípravkov na zlepšenie trávenia, liečbu aterosklerózy a žalúdočných vredov.
- Pohanková múka sa používa ako prášok pre dojčatá.
- Vyhrievané zrná zmierňujú bolesť pri radikulitíde.
Pred použitím tradičných metód liečby sa poraďte s lekárom.
V kozmetológii
Na starostlivosť o pokožku sa používa krúpy a pohánková múka. Môžete ju zakúpiť v obchode alebo sa sami pripraviť s použitím mlynčeka na kávu.
Finančné prostriedky založené na pomoci pohánky:
- zlepšiť pleť;
- odstrániť zápal, akné, akné;
- očistiť pokožku;
- znížiť opuchy;
- odstrániť tmavé kruhy pod očami;
- zastavte starnutie pokožky.
Kozmetické recepty:
- Peeling založený na pohánkovej múke (1 polievková lyžica) a čerešňová šťava (3 lyžice L.) Účinne odstraňuje odumreté kožné bunky epidermis a vyhladzuje vrásky. Tenká vrstva zmesi sa má aplikovať na pokožku tváre a opláchnuť po 5 až 7 minútach. Používajte raz za mesiac.
- Prášok na umývanie z pohánky (10 g) a plantain (5 g) odstraňuje lesk mastnej kože. Komponenty treba brúsiť, pridať minerálnu vodu a aplikovať na tvár po dobu 3 minút.
- Anti-agingová maska žĺtka (1 ks), varená pohánková kaša (15 g) a mandľový olej (20 kvapiek) odstraňuje jemné vrásky, vyživuje pokožku a odstraňuje toxíny. Komponenty budú musieť zmiešať, keď je kaša stále teplá a aplikuje sa 20-30 minút.
- Maska proti opuchu na základe pohánkovej múky (10 g), zeleného čaju (20 ml) a petržlenovej šťavy (5 ml) odstraňuje opuch a odstraňuje čierne kruhy pod očami. Čerstvo uvarený čaj sa má zmiešať s ostatnými zložkami a aplikovať kompozíciu na očné viečka po čistení tváre. Umyte po 5 - 7 minútach.
Masky sú vhodné pre všetky typy pleti, môžu byť použité v každom veku. Prírodné zložky zlepšujú stav pleti a robia ženy ešte krásnejšou.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Jedinou kontraindikáciou pre použitie pohánky môže byť individuálna intolerancia tohto druhu obilnín. Ľudia s touto funkciou po vstupe výrobku do gastrointestinálneho traktu vyrážka, svrbenie, opuch. Takýto fenomén je však veľmi zriedkavý.
Okrem toho musíme dodržiavať pravidlá jesť jedlo z pohánky:
- Malé deti by mali postupne zavádzať takú kašu do doplnkov, pričom pozorujte reakciu.
- Nejedzte pohánka každý deň, inak sa nebudete vyhnúť nadúvaniu, kŕčom alebo zvýšenej tvorbe plynu.
- Je potrebné obmedziť produkt v strave ľudí s vysokou kyslosťou žalúdka, patologických stavov obličiek, hypotenzie a kŕčových žíl
- Pohánková strava by nemala trvať dlhšie ako 5-6 dní.
Ak budete dodržiavať pravidlá, cenná a šetrná k životnému prostrediu obilnín prinesie tela bezpochyby výhody.
