Citrónová šťava je univerzálny produkt, ktorého prospešné vlastnosti už dlho uznávajú vedci, lekári, odborníci na výživu, kuchári a kozmetikári. Ľudia liečiaci ľudia veria, že človek by mal denne jesť niekoľko plátkov tohto citrusu alebo použiť nápoje na základe toho. To je potrebné na kompenzáciu nedostatku vitamínov a stopových prvkov.
Chemické zloženie a obsah kalórií v citrónovej šťave
Citrón - skutočná špajza živín.
Zloženie citrónovej šťavy:
- štruktúrovaná voda;
- vlákna;
- volatilné;
- organické kyseliny;
- flavonoidy;
- vitamíny C, PP, B;
- pektín;
- mikro a makronutrienty - K, Ca, Mg, Na, P, Fe, Cu;
- éterický olej.
Obsah kalorií je len 16 kcal.
Výhody pre telo ženy
Ak používate citrónovú šťavu správne, prinesie to tela iba výhody:
- odstraňuje nadbytočný telesný tuk;
- hladké jemné vrásky;
- odstránia trosky a toxíny;
- zlepšuje pleť;
- normalizuje tlak.
V staroveku boli rôzne ochorenia žien liečené citrusovou šťavou: absencia menštruácie, prepad maternice a rôzne komplikácie po pôrode. Odporúča sa používať ju aj počas tehotenstva, ale v rozumných medziach, keďže všetky citrusové plody sú považované za produkty, ktoré často spôsobujú alergiu.
Vlastnosti citrónu tiež umožňujú použitie ako všeobecný tonik počas zimnej a jarnej hypovitaminózy alebo počas šírenia prechladnutia.
Čo je užitočné citrónovú šťavu pre mužov
Citrónová šťava výrazne zvyšuje fyzickú a duševnú výkonnosť, udržuje nervový systém vo vyváženom stave a cítite pokoj aj v náročných situáciách.
Používanie koktailov založených na tejto šťave tiež pomáha predchádzať infarktu, ateroskleróze a mŕtvici.
Neustále používanie citrusovej šťavy zabraňuje akumulácii kyseliny močovej a prebytok tejto látky v tele vedie k mnohým problémom (dna, reumatizmus).
Použitie v tradičnej medicíne: recepty
Ľudia liečia citrónovú šťavu s bolesťami v krku, faryngitídou, bronchiálnou astmou, kazom a rôznymi prechladnutiami. Predstavitelia oficiálnej medicíny sa však domnievajú, že citrónovú šťavu negatívne ovplyvňuje boľavé hrdlo, takže sa môže používať len v zriedenej forme.
Aby ste predišli vzniku zubného kazu, odporúča sa po umytí zubov opláchnuť ústa vodou a citrónovou šťavou.Takéto plákanie môže dokonca zmierniť bolesť zubov.
V ľudovej medicíne je čistenie pečene s olivovým olejom a citrónovou šťavou rozšírené. Kombinácia týchto produktov pomáha vyčistiť telo zbytočného "odpadu". Kyslá šťava zmäkčuje ťažkú konzistenciu oleja, odstraňuje kameň, trosky, zlepšuje funkciu kĺbov.
Každé ráno na prázdny žalúdok je potrebné vziať 1 polievkovú lyžičku. l. olivový olej, a potom ju piť šťavou, vytlačené z ½ citróna. Môžete miešať obidva produkty a zložiť zmes naraz.
Účinok takéhoto šetrného čistenia bude viditeľný za 5 dní, ale ľudia liečitelia odporúčajú dokončiť kurz v trvaní najmenej 4 týždňov a potom si prestávku. Ak budú dodržané všetky odporúčania, orgány gastrointestinálneho traktu budú fungovať oveľa lepšie, zápcha zmizne, energia sa objaví, pracovná kapacita sa zvýši, stav pokožky sa zlepší.
Musíte však brať do úvahy kontraindikácie. S mnohými chorobami môže byť citrónová šťava škodlivá. Kyseliny, ktoré ju tvoria, môžu dráždiť zápal žalúdočnej sliznice. Preto sa nemôže piť ulceratívnymi ochoreniami zažívacieho traktu, gastritída s vysokou kyslosťou, pankreatitída, ochorenie žlčových ciest.Ale keď sa používa správne, výhody citrónovej šťavy sú nepochybné.
Použitie v kozmetike
Citrónová šťava na tvár - jeden z najjednoduchších a cenovo dostupných nástrojov. Najčastejšie sa používa na starostlivosť o mastnú pokožku a odľahčuje pihy. Odporúčame pravidelne aplikovať džús na také kožné defekty a vyčistiť ich po štvrtine hodiny.
Masky, ktoré obsahujú citrónovú šťavu, úzke póry, odstraňujú mastný lesk, pomáhajú eliminovať akné a zápaly, znižujú viditeľnosť vrások.
Ak chcete odstrániť povlak, postačí, aby ste si zuby prebrali citrónovou šťavou raz za 3 až 4 dni. Hlavná vec - nepreháňajte to, inak môžete poškodiť sklovinu.
Na opláchnutie sa do vody môže pridať citrónová šťava. Kudrliny sa stanú hodvábne a mäkké. Pre vlasy tiež používať rôzne výživné masky s prídavkom citrónovej šťavy, ale sú najlepšie len pre majiteľov ľahkých vlasov.
Šupka zostávajúca po stlačení šťavy by sa nemala vyhodiť. Môže byť použitý na starostlivosť o nechty. Pravidelné trenie nechtov s pokožkou, môžete ich posilniť a vrátiť im lesk.
Citrónová šťava vo výžive
Citrónová šťava sa často používa na zníženie hmotnosti.Odporúča sa, aby naplnili šaláty namiesto rastlinného oleja, kyslej smotany a ďalších vyšších kalórií. Z neho je pripravený nápoj na pitie tuku: každý deň pred raňajkami stlačte šťavu z jedného ovocia a zrieďte ju vodou. Potrebujete piť taký koktail na prázdny žalúdok: v prvý deň - 1 lyžica, na druhom - 2 a tak ďalej na 5-6 lyžice.
Akcia citrónovej šťavy:
- stimuluje trávenie;
- odstraňuje toxické látky;
- znižuje riziko vzniku cukrovky;
- normalizuje proces asimilácie živín;
- zlepšuje normálny metabolizmus.
Nezabudnite na stravu. Jedlo by malo byť často, ale v malých častiach. Základom stravy by malo byť čerstvé ovocie, zelenina, orechy, ryby, mäso. Všetky cukríky, bochníky, zemiaky a biela ryža sú zakázané.
Je užitočné piť šťavu zriedenú vodou v teple: zháňa smäd, rýchlo kompenzuje nedostatok tekutiny v tele a znižuje chuť do jedla. Aby bolo možné dosiahnuť čo najväčší úžitok, malo by sa spotrebovať ihneď, čerstvo stlačené, pretože počas skladovania sa stratia veľa užitočných vlastností.
Smažte citrón správne
Výroba citrónovej šťavy je jednoduchá. Najdôležitejšie je, aby ovocie dosiahlo izbovú teplotu, preto musí byť z chladničky vopred odstránené.Byť v chlade spôsobuje stlačenie membrán vnútri citrusov, stáva sa to ťažké a je ťažké vytlačiť šťavu z neho. Ovocie, ktoré ležalo najmenej pol hodinu v teple získalo mäkšiu štruktúru.
Upozorňujeme na tieto tipy:
- Ponorte citrón v teplej vode počas 1-2 minút alebo vložte do mikrovlnnej rúry na 15 sekúnd, aby ste ju rýchlo zohriali. Potom ovocie rolí na tvrdej rovine (stôl, doska), mierne stlačíte ju rukami. Ovocie by malo byť mierne deformované, potom sa vnútorné membrány prasknú a šťava bude bez problémov.
- Nakrájajte ovocie v dĺžke zhora na chvost. Takže môžete stlačiť 2-3 krát viac šťavy. Čím väčšia je plocha rezu, tým viac je viditeľná celulóza, z ktorej môžete šťavu ľahko stlačiť. Pri rezaní cez džús je menej.
- Džús môžete stlačiť vidličkou alebo špeciálnym odšťavovačom. Zuby vidlice sa musia zaseknúť v buničine a vytlačiť kvapalinu a posúvať príbory ťažkými pohybmi. S odšťavovačom proces prechádza ešte rýchlejšie: polovica citróna sa pohybuje a kvapalina prúdi do určeného kontajnera.
Všetky manipulácie by sa mali vykonávať opatrne, pretože šťava sa môže dostať do očí a spôsobiť podráždenie a silné pocity pálenia.
Juice je možné zakúpiť v hotových predajniach v supermarketoch, ale je nepravdepodobné, že by boli také užitočné ako čerstvé pečené jedlá.
