Pre mnohých sa recept na citrónový koláč zdá byť niečo veľmi zložité a nudné. V skutočnosti je všetko naopak, a môžete vidieť sami pomocou jedného z odporúčaných receptov.
Klasický recept
Klasický recept je považovaný za najjednoduchší a najrýchlejší, ale chuť a aróma tohto pečenia vás môže blázniť.
Komponenty na varenie:
• dve lyžice mlieka;
• práškový cukor - pohár;
• štipka soli a prášku do pečiva;
• tri vajcia;
• 150 gramov cukru;
• lyžicu citrónovej kôry;
• 40 gramov masla;
• 0,3 kg múky.
Postup varenia:
1. Pripravte dva kontajnery.
2. Na jednom mieste soli, prášok do pečiva a múka.
3. V inom porazí obsah vajec, pridajte cukor a použite mixér. Potom dajte citrónovú kôru, trochu viac šťavy z nej a maslo. Prineste túto zmes na jednotnú konzistenciu a premiešajte s prvou hmotou.
4. Výsledné cesto posuňte do vhodnej nádoby na pečenie a držte ju v sušičke približne 45 minút a otočením teploty na 180 ° C.
5. Medzitým sa tento proces deje, urobme nám čerešňu. Za týmto účelom zohrejte mlieko, ale nenechajte ho vriec a skombinujte s práškovým cukrom.
6.Vezmeme cupcake z rúry, vylejeme námrazy a slúži hosťom a rodinám.
Varenie v pomalom sporáku
Ďalšou možnosťou, ktorá je najľahšie zaviesť v pomalom sporáku. To je tiež považované za klasiku, ale je to urobiť trochu inak.
Požadované produkty:
• 0,2 kg múky;
• dve polievkové lyžice citrónovej šťavy a lyžičku kôry;
• štyri vajcia;
• 0,2 kg masla;
• pol vrecka na pečenie na pečenie;
• 0,1 kg cukru.
Postup varenia:
1. Maslo nechajte aspoň 10 minút, ak bolo predtým v chladničke. Nemalo by to byť zima.
2. Spojte ho s cukrom a doslova bičte cukrom na pár minút. Potom pridajte vajcia jeden po druhom, znova porazíte hmotnosť po každom z nich.
3. Pripravte citrónovú kôru a šťavu a teraz ich dajte do samostatnej nádoby.
4. Zmiešajte múku a prášok do pečiva, nechajte ich stáť asi 10 minút a kombinujte s hmotou vajec. Odošlite aj citróny.
5. Priveďte cesto na homogenitu, preneste multicooker do misky a zapnite režim pečenia asi 50 minút. Presná doba varenia závisí od výkonu spotrebiča.
V silikónových plechoviek v rúre
Môžete urobiť nie celú cupcake, ale veľa malých, porciovaných,v silikónových plechovkách. Táto možnosť je vhodná pre deti alebo stretnutie s hosťami.
Zložky na riad:
• jeden citrón;
• dve vajcia;
• lyžica sódy;
• ½ šálky cukru;
• múky;
• 0,1 kg masla.
Postup varenia:
1. Najskôr odstráňte vajcia a maslo z chladničky, nechajte pred použitím zahriať, aby sa teplota stala rovnaká ako v miestnosti.
2. Zmiešajte dobre maslo s mixérom, pridajte cukor a homogenitu, opäť pomocou mixéra. Potom pridajte vajcia jeden po druhom, pričom porazíte hmotu.
3. Odstráňte kôru z citrónu, ale bez toho, aby ste sa dotkli bielych vlákien. Dajte ju a stlačte šťavu z ovocia. Výsledné zložky pridávajú do cesta.
4. Zvyšok nalejte múku práškom do pečiva, všetko dôkladne premiešajte a rozdeľte do tvarov tak, aby boli naplnené o niečo viac ako polovicu. Pečte asi 20 minút pri 190 stupňoch.
Lemonový citrónový koláč
Dostatočne ľahké, nie mastné a nízkokalorické - chudý citrónový koláč. Dobrá náhrada za sladké dezerty pre tých, ktorí rýchlo alebo schudnúť.
Na pečenie potrebujete:
• jeden veľký citrón;
• 0,1 litra rastlinného oleja;
• lyžica sódy;
• 230 gramov cukru;
• mierne viac ako 300 gramov múky;
• Vanilín voliteľný.
Postup varenia:
1. Citrón sa dobre umyje, rozreže na malé kúsky a odstráni kosti z neho. Prerušujeme miešačkou až do homogénnej hmoty a pridáme obyčajnú vodu.
2. Samostatne kombinujte cukor a maslo, premiešajte a rozložte rovnakú hmotnosť citrónu.
3. Potom vložte vanilku, sódu a múku. Zostáva len naplniť hmotu formulárom a uviesť do pohotovosti na 50 minút a zapnúť vykurovanie na 190 stupňov.
Ako variť v chlebe
Potrebné komponenty:
• 0,3 kg múky;
• olej - 0,1 kg;
• jeden citrón;
• vajcia - tri veci;
• približne 200 gramov cukru;
• štipku soli.
Postup varenia:
1. Zlomíme vajcia v miske, trochu ich premiešame vidličkou alebo nimbusom, zaspíme všetky ostatné suché prísady zo zoznamu.
2. Odstráňte kôru z citrónu, rozmiešajte ju a stlačte šťavu.
3. Nalejte vajcovú zmes do chleba, pridajte pripravené kusy citrónu a roztavené maslo. Hniesť.
4. Ukážte program "Cupcake" alebo len požadovanú teplotu a varte pol hodiny.
Jednoduchý recept na kefír
Pre košíček budete potrebovať:
• citrón;
• jeden a pol šálky kefír;
• 0,2 kg masla;
• lyžica sódy;
• múka - tri poháre;
• tri vajcia;
• jeden a pol poháre cukru.
Postup varenia:
1. Jemne odrežte kôru z citrónu, aby ste nechytili biele vlákna a nasekajte. Stlačte džús. Všetko ho premiešajte s kefírom, roztaveným maslom a sódou.
2. Taktiež je potrebné skombinovať cukor s vajíčkami, pridať kompozíciu na homogenitu pomocou miešača a potom premiešať pripravené hmoty dohromady a nalejte múku. V dôsledku toho by mala existovať hmotnosť, ktorá je podobná v konzistencii s hmotnosťou, ktorá sa používa pre výpalky.
3. Pošlite všetko do rúry a podržte ju aspoň o 180 stupňov po dobu minimálne 35 minút. Pred podaním skontrolujte pripravenosť.
Sýrový a citrónový koláč
Pre jedlo budete potrebovať:
• dve poháre múky;
• 0,4 kg tvarohu;
• veľká lyžica masla;
• tsp. sóda;
• jeden citrón;
• cukor - pohár;
• štyri vajcia.
Postup varenia:
1. Vezmite do zoznamu iba tretinu hmotnosti cukru a najskôr ho premiešajte s maslom a potom s tvarohem.
2. Nakrájajte citrón na kúsky a miešajte v miešačke, až kým nebudete hladké zemiaky.
3. Porazte vajcia a zostávajúci cukor a kombinujte všetky kusy: tvarohovú hmotu, vajce a citrón.
4. Pridajte sódu a múku. Zmes by mala mierne vzrásť.Potom ho vložte do formy a varíme asi 40 minút, predhriatie rúry na 190 stupňov vopred.
Pečivo citrónovo pečené
Nezbytné zložky pre jedlo:
• dve poháre múky;
• citrón;
• ½ šálky cukru;
• 0,25 litra kefíru;
• 0,1 kg masla;
• tsp. prášok do pečiva;
• dve vajcia.
Postup varenia:
1. Uvoľnite citrón z kôry a stlačte šťavu z ovocia samotného.
2. V kontajneri umiestnime všetky prísady zo zoznamu okrem citrónovej šťavy a dvoch polievkových lyžíc cukru. Vytvorte homogénnu hmotu, predbiehajúci olej.
3. Výsledné cesto sa prenesie do formy a pečie asi hodinu pri 180 stupňoch.
4. Zvyšný cukor zmiešajte citrónovou šťavou, zohrejte zmes až do úplného rozpustenia sladkých zŕn.
5. Nalejte hotový muffin s citrónovou náplňou, po ktorej sa dá podávať.
Ako možno vidieť z receptov, všetko je naozaj veľmi jednoduché, bude tu túžba. Nepopierajte si potešenie a variť tento ochutený košíček.
