Zvyčajné a známe z detských jabĺk v prírode sú zastúpené viacerými druhmi. Takže odrody "Golden", "Simirenko" a mnoho ďalších sú všeobecne známe. Len málo ľudí vie, že v prírode existuje takzvaný soursop. Čo je toto ovocie a kde je jeho rodisko?
Soursop (sausep): aký druh ovocia
Soursopové jablko (alternatívne názvy: graviola, guanabana, gaunava, sausep, sausep), ako napríklad cukrové jablko, patrí do čeľade Onona, nazývanej tiež Annona pichľavá. Ovocie, o ktorom sa diskutuje, je najväčším zástupcom rodiny týchto exotických rastlín.
Sausep strom môže dosiahnuť výšku 7 - 9 m. Rastliny sú husté a majú nízke vetvy.
Kde rastie a čo vyzerá guanabana
Najchutnejšie ovocie možno ochutnať, samozrejme tam, kde kyslá smotana rastie a pestuje sa v tropických lesoch Filipín, Južnej Ameriky a Západných Indov. Tiež našli toto ovocie zrelé a šťavnaté pomerne ťažké.
Skúsení cestujúci hovoria, že soursop sa zriedkavo nachádza v predaji v Rusku alebo v Európe. Najčastejšie sa na Filipínach predáva ovocie. Translated do rubľov, ich cena je asi 100 - 150 rubľov.za ... 100 gramov!
Vonkajšie, soursop pripomína ananás. Pre niektorých to pripomína nerozpoznaný lotosový kvet a pasúcich sa cestujúcich, pre ktorých nie je exotické ovocie nijakou novinkou, porovnávajte sa s inou mimozemskou rastlinou, cherimoyou. Vo vnútri zrelé guanabány sú biele mäso s niekoľkými čiernymi kosťami.
Akú chuť a vôňu má Annona pichľavý
Vo vkusu sa toto ovocie dá porovnať s neobvyklou kombináciou ananásu, manga, banánu a jabĺk, ochutených krémom. Chuť sausepy je veľmi svetlá, zanecháva pozostatok a príjemnú vôňu medu. Jeho buničina obsahuje takmer žiadny tuk.
Existuje viac ako 14 odrôd guanabanu. Rastliny sa líšia nielen tvarom a vzhľadom, ale aj textúrou buničiny a chuťou.
Plody môžu byť:
- v tvare srdca;
- uhlový;
- predĺžená;
- a zaokrúhlené.
Mäso sa nachádza ako šťavnaté a husté, niekedy aj suché. Ale najbežnejšie typy kyslej smotany sa považujú za jemnú bohatú buničinu.
Jediným kulinárskym nedostatkom sausepy je jej príliš hrubá vláknitá štruktúra, ktorá môže sťažiť ovocie.
Vo všeobecnosti je pomerne ľahké ju jesť. Z plodu potrebujete vyčistiť pokožku alebo jednoducho ju rozdeliť na polovicu. Sneženo-biele mäso je rozdelené na segmenty, v ktorých sú umiestnené semená.
Užitočné vlastnosti tropického ovocia
Sausep je ovocie užitočné pre ľudské zdravie. V tomto prípade nielen mäso je považované za hojenie, ale aj listy a dokonca aj korene rastliny (tieto sa používajú v procese varenia nálevov a odvarov).
Exotické jablko má nasledujúce priaznivé vlastnosti:
- Zabraňuje reprodukcii rakovinových buniek. Okrem toho sa plod používa na liečbu rakoviny prsníka alebo kože.
- Zničí parazity, ktoré žijú v ľudskom zažívacom trakte.
- Má antifungálny účinok.
- Má mierny diuretický účinok.
- Pomáha zotaviť sa po utrpení chrípky alebo ARVI.
- Má pozitívny účinok na nervový systém a pomáha bojovať proti stresu a depresii.
- Reguluje hladinu cukru v tele.
- Pomáha bojovať proti ochoreniam pečene.
- Účinné pri odstraňovaní problémov s muskuloskeletálnym systémom (osteoporóza, reumatizmus, artritída).
- Normalizuje kyslosť žalúdka.
Zelený a čierny čaj s guanabanou
Docela neobvyklá chuť má čaj vyrábaný na základe guanabánov. Toto plody majú dobré čierne i zelené odrody.
Nápoj je považovaný za mimoriadne prospešný, tónuje telo a zlepšuje jeho imunitu. Guanabanský čaj sa priaznivo líši od bežnej možnosti dvojitého varenia. Z druhého použitia zvárania sa nápoj stáva len chutnejším.
Z tohto dôvodu existujú dva receptúry na prípravu čaju s čajom:
- Primárne varenie. Pripravte jednu čajovú lyžičku čaju a nalejte 300 ml teplej vody. Po dvoch až troch minútach je nápoj pripravený na pitie.
- Sekundárne varenie. Zahŕňa používanie už pripraveného čaju. Súčasne by sa mal zväčšiť objem zvárania o jeden a pol krát (s výnimkou vody). Inými slovami, jedna čajová lyžička čajových listov nebude vyžadovať 300, ale 200 ml vody. Najlepšie je vykonať sekundárne varenie v termose.
Je možné pestovať soursop doma
Pokiaľ ide o botaniku, tropické ovocie, o ktorom sa diskutuje, sa považuje za bobule.
Na klíčenie sa zberajú semená zrelého ovocia, mali by mať zeleno-žltý odtieň a pri lisovaní sú mäkké.
Tí, ktorí chcú mať domáci guanabanu, by mali zvážiť niekoľko užitočných odporúčaní:
- Kmeňové semiačky najlepšie v neskorej zime alebo skoro na jar. Táto rada je viac než relevantná, pretože guanabana - opadavá rastlina as nástupom chladného počasia určite stratí listy. Ak v zime sú výhonky pomerne malé, riskujú zamrznutie a nie na jar.
- Najvhodnejší teplotný rozsah pre klíčenie soursopu je v rozsahu 25 - 30 stupňov.
- Pôda na klíčenie by mala byť vždy mokrá. Na tento účel by mal byť hrniec s rastlinou pokrytý fóliou a vložený do misky naplnenej vodou. Pri výskyte výhonkov musí byť film odstránený z hrnca.
- Klíčky môžu byť transplantované, ak ich dĺžka dosiahne najmenej 25 cm. Na tento účel pripravte pôdu pozostávajúcu z piesku, hliny a rašeliny v pomere 1: 2: 2. Po transplantácii klíčky treba dobre napojiť.
- Ak chcete zostať dospelé rastliny vhodnou vaňou pred oknom alebo v slnečnej zóne miestnosti. V lete je možné ho priniesť na čerstvý vzduch.
- V posledných mesiacoch na jeseň alebo na začiatku zimy začne sapať zbavovať svojich listov.Počas tohto obdobia sa má zavlažovanie zastaviť a pokračovať len s výskytom mladých púčikov.
- Rastlina je považovaná za zrelá a je pripravená dať ovocie približne po 3 rokoch po výsadbe. Pretože nie každý môže nájsť domáce včely na opylenie, osoba je schopná nezávisle pomáhať rastlinu pri tvorbe ovocia. Pyl sa zhromažďuje vo vrecku so špeciálnou kefou. Zozbieraný výrobok by mal byť dočasne odstránený v chladničke av popoludňajších hodinách pomocou rovnakého nástroja postriekať pyl cez tĺčik. Pri starostlivých a metodických činnostiach je šance na domáce ovocie guanabánov veľmi veľké.
Kontraindikácie a možné poškodenie
V súčasnosti neexistujú žiadne 100% spoľahlivé informácie o účinkoch guanabanu na ľudský organizmus. Avšak vedci sú oboznámení so zložením soursop, majú tendenciu sa domnievať, že nadmerné používanie tohto ovocia môže vyvolať zmeny v nervovom systéme až do vzniku halucinácií. Príčiny týchto javov spočívajú v množstve alkaloidov obsiahnutých v ovocnej buničine. Tieto látky vyvolávajú výskyt symptómov pripomínajúcich Parkinsonovu chorobu.V prípade mierneho a odmeraného používania sausepy nedochádza k takejto reakcii.
Soursop jablko je exotické ovocie, ktoré úplne ospravedlňuje jeho meno. Jeho jedinečná chuť pripomína jablkovú buničinu zmiešanú s krémom v kombinácii s iným ovocím. Nie je ľahké nájsť sapeda, ale ak sa ovoce chytil oko na regáloch obchodov, určite stojí za to vyskúšať. Zvyčajne nikomu neopúšťa ľahostajnosť.
