Chudnutie na polievku - 13 správnych receptov na lahodné výživové polievky

Každá strava môže diverzifikovať veľké množstvo výživových polievok. Oni sú varené na zelenine, chudé mäso alebo ryby. Korenené korenie sa môžu pridávať do odtučňovacej polievky, pretože je spoľahlivo známe, že urýchľujú proces spaľovania tukov.

Celer chudnutie polievka

zloženie:

• malá biela kapusta;
• na 3 kusoch cibuľa a paradajky;
• 200 g koreňa zeleru;
• jeden a pol litra paradajkovej šťavy;
• zelené fazule;
• 2 zelené papriky;
• zelenina, soľ, akékoľvek horúce korenie.

Cesnaková polievka na chudnutie:

1. Zelie rozseknite tenké dlhé prúžky a polovice krúžkov cibule. Rozdrvené paradajky, korenie zeleru a korenie na kocky strednej veľkosti.
2. Zelenina hodí do hrnca a naleje šťavu z paradajok. Musí ich úplne zakryť. Ak to nestačí, pridajte trochu vody. Soľ a pridajte korenie.
3. Vložte hrniec na mierne teplo a varte. Vypnite kachle ihneď po varení polievky. Ochlaďte ju na 10 minút, potom môžete podávať jedlo.

Je dôležité: Nevarujte polievku na budúce použitie. Optimálna suma je 1 deň. Jedlo pre chudnutie by malo byť čerstvo pripravené. Keď stál v chladničke cez noc, stratí jej prospešné vlastnosti.

Dietetická zeleninová polievka bez mäsa

Čo robiť polievku:

• polovica hlavy karfiolu a brokolice;
• polovica cuketou a sladkého korenia;
• 1 veľké zemiaky;
• 1 cibuľa a mrkva;
• 2 háčiky fazule (struky) a hrach (zmrazené);
• 1 stredne veľké paradajky;
• 2 celerové stopky;
• šalát z cesnaku;
• akékoľvek zelené.

Spôsob prípravy:

1. Do hrnca nalejte 2 litre vody a počkajte, až sa varí. Počas tejto doby pripravte zeleninu.
2. Rozmrazte hrášok a fazuľa, nakrájajte zemiaky a cukety na kocky. Brokolica a karfiol rozdelené na vhodné časti. Mrkva, cesnak a cibuľa preskakujú.
3. Hádzajte cuketu, karfiol, zemiaky a brokolicu do vriacej vody.
4. Cibuľu a celeru nakrájajte na nízkej teplote po dobu 5 minút, pridajte mrkvu a duste na rovnaké množstvo. Potom pošlite zeleninu na panvicu.
5. V zvyšnom oleji ľahko smažte papriky s paradajkami a tiež hodte do budúcej polievky.
6. Odošlite fazuľa a hrášok na iné zložky. Varíme o štvrtinu hodiny. Vypnite kachle, vložte panvicu zeleninu a cesnak. Trvať 5 minút, potom bude polievka pripravená.

Cibuľa vstup

komponenty:

• 6 stredne veľkých cibúľ;
• zelerová strúčka;
• malá hlava kapusty;
• 3 paradajky;
• 2 zelené papriky;
• soľ.

Ako variť cibuľovú polievku na chudnutie:

1. Nakrájajte kapustu a zeleru na tenké dlhé tyčinky. Papriky, paradajky a cibuľa - nakrájané na kocky.
2. Položte zeleninu do hrnca, nalejte do nej vodu a pridajte soľ.
3. Priveďte k varu a nechajte na vysokej teplote 10 minút. Potom ho znížte o polovicu a varíme, kým zelenina nezmäkne.
4. Pripravená polievka sa môže jesť ako horúca, tak aj studená.

Bonn chudnutie polievka

Čo variť:

• 6 cibúľ a čerstvých paradajok;
• 1 hlava každej kapusty;
• 2 veľké papriky;
• 100 g zeleného koreňa alebo banda zelene;
• banda petržlenu.

Správny recept na bonnovú polievku:

1. Smotíme paradajky a cibuľu na kocky a nakrájame kapustu a papriku na tenké prúžky. Celer a petržlen sa rozpadajú ľubovoľne.
2. Zeleninu dôkladne pokryjeme vodou a varíme ju po niekoľkých minútach najpomalším ohňom. Varíme, kým sa jedlo úplne varené.
3. Pripravená polievka mierne vychladne a jesť ihneď. Má prospech v čerstvej forme. V prípade potreby môžete zmeniť počet prísad a pripraviť jedlo pre každé jedlo.

Ľahká miska z kapusty

komponenty:

• 1 malá biela kapusta;
• 3 čerstvé mrkvy a cibuľa;
• pohár mladých fazuľa;
• polovica šálky rajčiakovej šťavy;
• 1 paprika;
• zelená cibuľa;
• soľ.

Recept na hubnutie s kapustou:

1. Cibuľa, mrkva a korenie nakrájame na malé kocky, nakrájajte kapustu.
2. Veľká panvica až do strednej naplniť vodou a varte, pridať soľ.
3. Zeleninu rozmetajte a polievku polievajte na nízkej teplote až do úplného varenia.
4. Počas tejto doby nakrájame zelenú cibuľu a hodíme ju do hotovej misky. Potom odoberte panvicu zo sporáku, ochlaďte jej obsah a usporiadajte do dosiek.

Rada: Môžete variť lenivá kapustová polievka. Vo veľkej hrnce položte bielu kapustu, pridajte vodu a varte. Počas celého dňa piť, stlačte zostávajúci vývar.

Talianska zeleninová polievka Minestrone

Čo potrebujete:

• 2 litre rastlinného vývaru;
• 4 polievkové lyžice. l. varené červené fazule a šošovica;
• 2 zemiaky;
• 1 cuketa a mrkva;
• 2 celerové stopky;
• 4 stopky špargle;
• banda špenátov;
• 100 g brokolice;
• 4 vetvičky petržlenu;
• lyžica olivového oleja;
• soľ a korenie.

Pokyny na varenie:

1. Jemne nakrájajte umyté a ošúpanú zeleninu. Brokolica rozdelená na malé kvetenstvo.
2. Smažte zeler, mrkvu a zemiaky až do polovice v oleji. Nalijeme vývar a varíme 10 minút na strednom ohni.
3. Pridajte zvyšnú zeleninu a šošovku s fazuľkami a pokračujte v varení po dobu 10 minút.
4. Položte tretiu časť polievky do mixéra a rozomlejte na hladkú konzistenciu. Potom vložte zeleninovú kašu späť do hrnca a varíme niekoľko minút.
5. Hotové jedlá sa podávajú studené alebo horúce, zdobené petržlenovými listami.

Polievka na ryby

zloženie:

• 300 g ostriežka a pstruh;
• 4 vetvičky celeru;
• 1 veľká cibuľka;
• 2 mrkva;
• 3 bobkové listy;
• 5 čiernych korení;
• 50 ml olivového oleja;
• čierne korenie a soľ.

Recept na rybie polievky:

1. Ryby nakrájame na kocky. Pošlite kosti s hlavou do hrnca a nalejte studenou vodou nad ním.
2. Vložte nádobu na kachle a čakajte na varenie. Odstráňte penu, trochu soli a varíme vývar po dobu štvrtiny.
3. Cibuľa nakrájajte na krúžky a vložte do panvice, na 2 minúty sajte na nízkej teplote. Zároveň rozrežte mrkvu na kruhy a pridajte k cibuľke, duste ďalšie 3 minúty.
4. Celer sa zlomí na polovicu a odstráni všetok vytrvalý vlákno vonku. Nakrájajte ju diagonálne.Vložte do panvice a dajte cibuľu a mrkvu na ďalšie 2 až 3 minúty.
5. Kmeň vývar a hádzať zeleninu do neho. Po varení položte rybie filé.

6. Saffron zahrejte minútu v mikrovlnnej rúre, rozomelte a skombinujte s vodou. Po varení polievky pridáte toto riešenie.
7. Varte 10 minút do mierneho ohrevu, kým sa zelenina nezmäkne. Nakoniec pepřte a vypnite kachle. Pripravenú polievku je možné ihneď konzumovať.

Varenie s hubami

Čo robiť:

• libru šampiňónu;
• 1 mrkva, cibuľa a zeler koreň;
• 300 g karfiolu;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
• korenie, soľ, zelenina.

Recept na chudnutie polievka s hubami:

1. Kocka zelenina a huby v rovnakých kocky. Karfiol rozdelený na florets, trenie mrkva, jemne nakrájame cesnak.
2. Hode zeler vo vriacej vode a varíme 10 minút. Počas tejto doby smažte huby, cibuľu a mrkvu na nízkej teplote.
3. Zelenina a huby hodiť na celer a variť ďalších 10 minút.
4. Niekoľko minút pred vypnutím taniera pridajte brokolicu a cesnak. Soľ a sezóna.
5. Pripravenú polievku vyberte z kachlí a nalejte do nej jemne nasekané zeleniny. Nie je potrebné miešať.

Nízkokalorický boršč recept

zloženie:

• 100 g repy, mrkvy a cibule;
• 200 gramov kapusty;
• 50 g zemiakov;
• lyžice zelených polievok;
• jeden a pol litra vody.

Správny recept na diétny boršč:

1. Nakrájajte cibuľu a zemiaky, rozotrite repu a mrkvu na strúhadlo, jemne nakrájajte kapustu na dlhé prúžky.
2. Varte do vody a hádzajte zemiaky do nej. Potom pridajte kapustu a potom mrkvu a repu.
3. Po 10 minútach vložte cibuľu do hrnca a nakoniec pridajte polovicu zelených.
4. Posypte hotové jedlo so zvyšnými bylinami pred jedlom.

Ako variť brokolica

Čo potrebujete:

• 400 g brokolice;
• jeden a pol litra kuracieho vývaru;
• 250 g zemiakov;
• 150 g cibule;
• 7 g morskej soli;
• 15 g masla;
• 15 ml slnečnicového oleja.

Ako variť brokolicová zeleninová polievka:

1. Varenie kuracieho vývaru: použite kusy kurčiat s kosťami, potom bude chuť viac nasýtená. Používajte aj bobkový list, koreň petržlenu a zeleninu, cesnak. Kuchajte 60 minút pri slabom ohni.
2. Nalejte do samostatnej panvice, zeleniny a potom masla. Vložte nakrájaný cibuľu do nej. Pridajte pár lyžíc vývaru - takže cibuľa bude mäkká a nebude horieť. Po odparení vody ponechajte zeleninu na ohni ďalších pár minút.
3. Dajte mu zemiaky a nalejte vodu. Varte asi 10 minút, aby boli zemiaky varené.
4. Brokolica rozdeľte a pošlite na polievku, priveďte k varu a varte 10 minút.
5. Blender na premiešanie polievky a soli. Podávajte teplé, ak je to potrebné, s plátkom čierneho chleba.

Recept na varenie cukety

komponenty:

• 130 g cukety;
• 50 g múky;
• jeden a pol litra vody alebo vývar na zelenine;
• 1 cibuľa;
• lyžica olivového oleja;
• 3 polievkové lyžice. l. ocot;
• proteín 2 varené vajcia;
• zelené, soľné.

Rastlinná polievka na chudnutie s cuketou:

1. Nakrájajte cibuľu a smažte. Vložte cuketu do panvice, nalejte do octu a nakrájajte na zakrytú misku na 10 minút.
2. Zahrejte múku v panvici, pomaly nalejte do vody alebo do vývaru a varíme 10 minút na nízkej teplote, pričom stále miešame.
3. Cibuľu pridajte cuketami a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 10 minút.
4. Veverky a zelenina jemne nakrájame a hodíme polievku. Trvať na miske štvrťhodinu, po ktorej môžete začať jedlo.

Tekvicová zázvorová kaša

zloženie:

• libra tekvica;
• 1 cibuľa a mrkva;
• 0,6 l vody;
• veľký kus koreňového zázvoru;
• 3 polievkové lyžice. l. olej;
• korenie a soľ.

Metóda prípravy:

1. Zahrejte maslo v hrnci na polievku a smažte cibuľu a mrkvu, nakrájajte na prúžky. Cibuľa by mala byť transparentná.
2. Nakrájajte tekvicu na stredne veľké kocky a vložte do panvice. Nalejte vodu, zakryjeme a varíme na nízkej teplote po dobu 20 minút.
3. Grate zázvor a hodiť do vývaru. Blender prepnite polievku do pyré.
4. Pridajte trochu soli a korenia, varíme a necháme 10 minút.
5. Tekvicová polievka sa konzumuje ako horúca, tak aj studená.

Ľahká kuracia polievka na chudnutie

komponenty:

• 2 kuracie prsia;
• 2 ks. celerové stopky a cibuľa;
• 1 mrkva;
• 20 g petržlenu a kopru;
• 2 bobkové listy;
• 15 g tymiánu;
• 10 g papriky a soľ.

Pokyny na varenie:

1. Prsníky vložte do panvice so studenou vodou a priveďte do varu. Potom odstráňte penu.
2. Hruško nakrájajte mrkvu. Cibuľa sa zbavuje horných a koreňových častí, šupky odchádzajú. Pošlite prísady do panvice.
3. Paprika hrášku, bobkový list a zelené hody neporušené. Soľ a premiešajte.
4. Nastavte minimálne teplo a varíme polievku po dobu 60 minút. Potom rozdrviť vývar a hodiť do nakrájaného filé.
5. Môžete úplne odstrániť všetko a len piť vývar.Hotová polievka sa spotrebuje teplé alebo horúce.

Dietetické polievky na chudnutie vyplňujú žalúdok, potláčajú chuť do jedla a hlad. Ak je nejaký voľný čas, je dobré variť polievku vždy na jedno jedlo. Čerstvé potraviny si zachovávajú viac vitamínov a živín.