Mäso v hrncoch so zemiakmi v rúre je chutné a voňavé. V hlinených hrncoch, hrubých stenách v priebehu varenia sa rovnomerne zohrejú, takže mäso je dusené, nie smažené alebo varené a zachováva všetky prospešné vlastnosti.
Črepané mäso so zemiakmi v rúre - základný recept
Toto jedlo sa ľahko pripravuje z produktov, ktoré sú vždy na dosah ruky. Ale napriek jednoduchosti, jedlo ide výživné a chutné.
zloženie:
- vavrína - 2 listy;
- mäso - 210 gramov kurčiat;
- soľ;
- mrkva - 1 ks;
- zemiaky - 320 g mladých;
- cibuľa - 1 cibuľa;
- čierne korenie - 5 hrách;
- slnečnicový olej.
Príprava:
- Opláchnite kurča. Nakrájajte na kúsky.
- Vložte do panvice.
- Nalejte olej.
- Fry.
- Hádzať do hrncov.
- Opláchnite hľuzy zemiakov. Ak sú zemiaky mladé, s jemnou pokožkou, potom nie je potrebné odlupovať. Vyberte lepšie hľuzy menšie vo veľkosti, nebudú musieť byť rezané. Ak je veľká, potom rez.
- Nakrájajte cibuľu.
- Rozdrviť mrkvu. Potrebujete kocky.
- Vložte do panvice. Vypustite.
- Rozložte na kura.
- Obal so zemiakmi.
- Nalijte horúcu vodu. Musí zavrieť všetky výrobky.
- Prisoliť.
- Posypeme korením korením.
- Dajte vavrínu.
- Kryt s vekom.
- Skryť v rúre.
- Chovejte asi hodinu.
S prídavkom húb
Zemiaky so šampiňónmi a mäsom sú klasické, ale ak chcete získať nový vkus, pridajte okraje.
zloženie:
- mäso - 470 g teľacieho mäsa;
- korenie;
- syr - 180 g;
- zemiaky - 10 hľúz;
- šampiňóny - 210 g;
- kyslá smotana - 180 ml;
- mrkva - 2 ks;
- soľ;
- nakladaná uhorka - 2 ks;
- cibuľa - 2 cibule;
- cesnak - 3 veľké klinčeky;
- kopr - 45 g;
- slnečnicový olej.
Príprava:
- Umyte teľacie mäso. Brúsiť. Na varenie potrebujeme malé kúsky.
- Uhorka plátok. Potrebujete malé kocky.
- Huby potrebujú plátky s tenkou veľkosťou.
- Nakrájajte cesnak.
- Chop greens.
- Cibuľu odrežte. Fry.
- Zemiaky potrebujú slamu.
- Mäso uložte do čistých hrncov.
- Obal s nakladanými uhorkami.
- Naplňte kôprom zmiešaným so šampiňónmi.
- Roztierajte cesnak.
- Obal so zemiakmi.
- Podsolit.
- Pepř to.
- Nalijeme vývar. Môže sa nahradiť vodou. Tekutina by mala produkty ľahko pokrývať.
- Vylejte kyslú smotanu.
- Posypeme strúhaným syrom.
- Kryt s viečkami. Presuňte sa do rúry.
- Varíme hodinu.
Bravčové mäso so zemiakmi a zeleninou
Ak ste sa stratili s bežnými jedlami, pokúste sa s touto miskou podať rodinu.Bravčové mäso v kvetináčoch je varené veľmi jednoducho, ale vďaka vysokému obsahu zeleniny sa ukázalo byť voňavé a chutné.
zloženie:
- bravčové mäso - 970 g;
- čierne korenie;
- margarín - 4 lyžice. lyžice;
- soľ;
- fazuľa - 160 g papriky;
- kopr - 35 g;
- Shallots - 10 ks;
- Baklažán - 1 ks. veľký;
- zemiaky - 2 ks. veľký;
- Paradajky - 2 ks. veľký;
- mrkva - 2 ks. médium;
- sladká paprika - 3 ks.
Príprava:
- Rezané bravčové mäso. Kusy by mali byť porciované, vhodné na použitie.
- Vložte do hrncov.
- Paradajky na plátky. Potrebujete hrnčeky.
- Miesto na bravčové.
- Odrežte konce vlákien fazule. Cut. Hľadáte dlhé pruhy.
- Posypeme paradajkami.
- Odstrihnite brúsny papier s baklažánom. Budete potrebovať kusy, ktorých šírka nepresahuje 4 centimetre.
- Usporiadajte na fazuľu s reťazcami.
- Umiestnite šalotku. Potrebuje celok.
- Rez zelenou paprikou nakrájajte na štyri polovice.
- Vložte do hrncov.
- Zemiaky potrebujú veľké kocky.
- Vložte do hrncov.
- Nakrájajte kôpor.
- Posypeme. Nalijte vodu.
- Vysielanie margarínu.
- Kryt s vekom. Jedzte pár hodín.
Ako variť s hovädzím mäsom?
Hovädzie v kvetináčoch sa ukáže ako chutné, ak si kúpite správne mäso.Musí byť čerstvý, bez zápachu a mrazu. Aby ste zabránili praskaniu hrnca počas varenia kvôli kolísaniu teploty, musia byť umiestnené v studenej rúre. Rúru sa rovnomerne zahrejú a vaše jedlo nebude znehodnotené nepredvídanou situáciou.
zloženie:
- zemiaky - 650 g;
- čerstvé hovädzie mäso - 850 g mäsa;
- studená voda - 970 ml;
- maslo - 45 g;
- soľ;
- cibuľa - 110 g žiarovky;
- slnečnicový olej;
- mletý čierny korenie.
Príprava:
- Umyte hovädzie mäso teplou tečúcou vodou. Týmto postupom odstránite črepy, ktoré môžu byť prítomné na kúsku mäsa.
- Odstráňte jadrá z fólie.
- Cut. Hľadáte malé kúsky.
- Nakrájané a vyprané zemiakové hľuzy nakrájame. Veľkosť hotových kúskov zemiakov by mala byť rovnaká ako mäso.
- Olej rozrezaný na rovnaký počet kusov ako počet hrncov.
- Nakrájajte žiarovky. Ak chcete, aby pokrm bol šťavnatý, nakrájajte čo najmenšie.
- Nalejte olej do panvice.
- Vložte sporák. Zahrejte.
- Umiestnite mäso. Toto by malo byť vykonané opatrne, pretože to bude striekať.
- Keď získate zlatý odtieň, presuňte sa na misku.
- Znížte teplo.
- Nalijte vodu. Na varenie.
- Prisoliť.
- Posypeme paprikou. Zamiešame.
- Vložte zemiaky do hrncov.
- Obal s mäsom.
- Posypeme cibuľou.
- Usaďte olej.
- Nalejte výsledný vývar.
- Kryt s viečkami.
- Vložte do rúry.
- Vystavte 180 g.
- Varíme hodinu.
Filet z Turecka so zemiakmi v banke
Filet z Turecka v rúre v hrnci sa ukáže ako chutné, ak marinujete mäso vopred. Vďaka marinády bude šťavnatá, čo vašu jedlo nezabudne.
zloženie:
- petržlen - 13 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- zemiaky - 470 g;
- kôpor - 13 g;
- korenie - 11 g;
- morka - 750 gramov filé;
- prírodný jogurt - 15 ml;
- soľ;
- horčica - 7 g
Príprava:
- Opláchnite vtáka. Odstráňte obrúsky. Cut. Kusy musia mať hrúbku 2 cm.
- Vložte do misy. Posype soľou.
- Oslaďte paprikou.
- Mix jogurt s korením. Sezóna s horčicou. Zamiešame.
- Naplňte zmes vtáčikom. Miešajte, je najlepšie to urobiť ručne.
- Marinovať. Vydajte sa na tento proces aspoň dve hodiny.
- Chop greens.
- Cesnak rozsekaný.
- Zemiaky nasekané. Kusy by mali byť také veľké ako morka.
- Umiestnite zemiaky do hrncov.
- Dajte vták na vrch.
- Posypeme cesnakom.
- Posypeme zeleňami.
- Kryt s fóliou.
- Vložte do rúry (185 g).
- Nedotýkajte sa hodiny.
Mäso so zemiakmi a uhorkami v hrncoch
Pokúste sa pripraviť elegantné, slávnostné jedlo, ktoré je lacné a uspokojujúce. Dužená, ponorená do všetkých šálok šťavy vás poteší jemnou a voňavou konzistenciou.
zloženie:
- koreniny;
- bravčové mäso - 470 g;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice;
- syr - 240 g;
- slaná uhorka - 3 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa - 1 cibuľa;
- soľ;
- sladká paprika;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Nakrájajte mäso na prúžky.
- Nakrájajte uhorky rovnakým spôsobom ako bravčové.
- Cibuľa - nakrájané na kocky.
- Zmiešané pripravené produkty.
- Posypeme korením.
- Podsolit.
- Zamiešame.
- Rezané zemiaky. Potrebujete slamu.
- Mix majonézy a zakysanej smotany.
- Masť stien hrncov tejto zmesi. Mal by sa vytvoriť silná vrstva.
- Vložte mäsovú zmes.
- Obal so zemiakmi.
- Splash majonéza.
- Rozráste syr.
- Vložte do hrnca.
- Kryt s viečkami.
- Varíme hodinu.
- Režim 185 gr.
S kuracím mäsom
Ak chcete vychutnať chuť, stačí variť kurča v kvetináčoch. Mäso je varené vo vlastnej šťave. Jedlo je nízkokalorické, ale veľmi chutné. Vhodné nielen pre dospelých, ale aj pre deti.
zloženie:
- zemiaky - 330 g;
- filé - 330 g kuracieho mäsa;
- cibuľa - 1 cibuľa;
- mrkva - 1 ks;
- syr - 110 g;
- petržlen;
- cesnak - 3 klinčeky;
- slnečnicový olej;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- soľ;
- korenie;
- koreniny;
- Bujón - 470 ml.
Príprava:
- Rozdrobte všetku lúpanú zeleninu. Najlepšie na pečenie kociek.
- Opláchnite vtáka. Vyschnúť Vystrihnite to. Kusy sa musia rozdeliť.
- Zmiešajte s korením. Podsolit. Posypeme paprikou. Zamiešame.
- Zahrejte olej v panvici. Hádzať kurča. Fry. Keď sa objaví zlatý odtieň, odstráňte z tepla.
- V samostatnej panvici mrkva s cibuľou.
- Vložte do hrnca s mäsom.
- Obal so zeleninou zazharkoy (polovica).
- Obal so zemiakmi.
- Umiestnite oheň.
- Nalijeme vývar.
- Mash cesnaku. Zmiešajte v zakysanej smotane. Odfarbite misku.
- Kryt s viečkami.
- Vychutnajte hodinu.
- Rozráste syr.
- Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a syrom.
- Troubu znovu vložte do troch minút.
