Mäso vo fólii v rúre - 15 vynikajúcich receptov na varenie

Mäsové výrobky sa nachádzajú v každodennej strave osoby a sú zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín. Musíme však byť schopní správne a chutné variť. Napríklad mäso vo fólii v rúre má vynikajúcu chuť a je šťavnaté a navyše je užitočnejšie v porovnaní so smaženou verziou.

Bravčové mäso vo fólii pečené v rúre

Jedná sa o jemné a voňavé jedlo pre náročné ženy v domácnosti, ktoré neustále hľadajú kuchárske diela.

Ak chcete vytvoriť pokrmy sú prijaté:

  • 700 g sviečkovice;
  • cesnaková hlava;
  • lyžica horčice;
  • 50 ml slnečnicového oleja;
  • korenie a soľ.

Ak chcete robiť šťavnaté mäso, postupujte podľa tohto algoritmu:

  1. Pevná časť je trepaná korením a soľou, po ktorej sa urobia rezy na cesnakové strúčiky (môžete ich nakrájať na polovicu).
  2. Cesnakové plnené mäso je odoslané do chladničky.
  3. Po polhodine je pančušina pokrytá horčicou a zabalená v naolejovanej fólii.
  4. Jednoduché jedlo sa pečie 90 minút pri teplote 180 ° C.

Pre vaše informácie! Mnoho nováčikov kuchári čelí problému: na ktorej strane fólie by mala pečať mäso v rúre? Z praktického hľadiska je rozdiel v odrazovom efekte sotva vnímateľný a dá sa určiť iba pomocou presných nástrojov.

Varenie s prídavkom húb


Vôňa mäsa dokonale dopĺňa šťavnaté huby.

Pre použitie varenia:

  • 700 gramov bravčového mäsa;
  • polovica toľkých húb;
  • 300 gramov syra;
  • 100 ml majonézy;
  • paradajka;
  • 2 cibule;
  • soľ, korenie, nejaký olej.

Metóda prípravy:

  1. Mäso je nakrájané na 6 - 8 kusov kusov, z ktorých každý mierne bahne, soľ a korenie.
  2. Cibuľové krúžky a plátky hríbov sa pasážujú na strednom ohni.
  3. Kocky sú položené na plechu vypaľovanej fóliou a pokryté majonézou.
  4. Plátky rajčiaka, pražená zmes cibule a huby a syrové lupienky sú rozdelené na vrch.
  5. Panvica, potiahnutá fóliou, je odoslaná do rúry na 40 minút. 10 minút pred koncom pečenia sa z mäsa odstráni kovová "škrupina", takže sýr na nej je zapečený.

Mäso vo fólii so zemiakmi


Nezávislé, kompletné jedlo na výdatný obed alebo večeru, čo šetrí čas na samostatnej kuchyni.

Budete potrebovať:

  • mäso - ½ kg;
  • zemiaky - dvakrát toľko;
  • korenie, soľ, zelenina.

Krmivá domácností s chutnými jedlami urobíme nasledovné:

  1. Zemiaky sú nakrájané na plátky.
  2. Pripravia sa kocky, ktoré sú zložené do samostatnej platne,kde sú posypané korením a soľou.
  3. Plech na pečenie je lemovaný fóliou, na ktorej sú položené zemiaky, mäso a jemne nakrájané zeleniny.
  4. Zložky sa napájajú olejom, zmiešajú sa, zabalia do fólie a odošlú do rúry 60 minút.

Varenie vo francúzštine vo fólii

Mäso vo francúzštine vo fólii je tradičným pokrmom v mimoriadnom prevedení.

Je pripravený z:

  • 500 gramov tučného mäsa;
  • 4 hľuzy zemiakov;
  • 1 cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • 100 g kyslej smotany;
  • kusy syra;
  • malé množstvo soli, korenia, byliniek a oleja.

Kroky na varenie budú nasledovné:

  1. Mäso sa rozreže na porcie a odrazí sa.
  2. Ošúpané zemiaky sú pripravené z lúpaných zemiakov.
  3. Fólia je rozdelená na obdĺžniky, v strede ktorých sú umiestnené zemiaky.
  4. Na slaných plátkoch koreňovej zeleniny sa nachádza ostré mäso, ktoré je pokryté cibuľovými prstencami, mrkvou, kyslou smotanou a strúhaným syrom.
  5. Okraje fólie zložené obálky a odoslané do rúry na 45 minút.

Hovädzie pečené s paradajkami


800 g jemnosť hovädzieho mäsa sa pripravuje s ďalšími zložkami:

  • cibuľa - 2 ks;
  • paradajky - 3 ks;
  • syr - 200 g;
  • majonéza, byliny, koreniny.

V tomto procese:

  1. Plátky mäsa porazia, posypané soľou a korením.
  2. Po 20 minútach sú nakladané kotlety usporiadané vo forme na pečenie, lemované fóliou, pokryté polievkami z cibule, okrúhlymi paradajkami, majonézovou sieťou a syrovými trieskami. Bloky pokrývajte fóliou.
  3. Misky sa posielajú pol hodiny v peci s teplotou 180 ° C.
  4. 5 minút pred rozvinutím fólie pripravenosti.

Ak chcete mäso rýchlo a mäso vyvarovať, prerežte ho cez zrno. V opačnom prípade sa "zmenšuje" a stáva sa tuhým ako podrážka.

Mäso-akordeón vo fólii v rúre


Recept na výrobu takého šťavnatého a krásneho kusu mäsa pripomínajúceho akordeón je veľmi jednoduchý.

Potrebujete zakúpiť len:

  • 700 gramov bravčového mäsa;
  • 2 paradajky;
  • 200 gramov syra;
  • hlava cesnaku;
  • soľ a korenie.

Etapy prípravy:

  1. Mäso je nakrájané na porcie, ale nie na zem (inak to nebude "akordeón", ale samostatné kotlety) a posypané korením a soľou.
  2. Dosky z syra, plátky cesnaku a rajčiakov sú umiestnené v rezoch.
  3. Oblátka je zabalená do fólie a na pečenie sa posiela do pece 1 hodinu.

Slávnostný recept so slivkami a cesnakom

Tu je recept na pečenie mäsa, ideálny pre podávanie na sviatočný stôl.

Slivky vo svojom zložení absorbujú časť tuku a dávajú jedlo osobitnú chuť.

Na vykonanie receptúry sa vyžaduje:

  • 2 kg hrdla;
  • 400 g sušených sliviek;
  • 3 hlavy cesnaku;
  • korenie a soľ.

Ak chcete zdobiť stôl s vynikajúcim jedlom, budete musieť urobiť nasledovné:

  1. Mäsový kúsok je narezaný a otrepaný korením, po ktorom je zabalený vo filme a umiestnený v chlade.
  2. Plech na pečenie je obložený fóliou, cez ktorú je polovica sliviek rovnomerne rozložená.
  3. Po 6 hodinách sa mäso položí na sušené ovocie, naberie sa cesnakom a rozpadne sa s druhou polovicou sušených sliviek.
  4. Pečená misa vo fólii počas 45 minút pri teplote 210 ° C Potom sa fólia otvorí a mäso sa vyleje cez výslednú šťavu.
  5. "Shell" opäť zatvorí a pečenie pokračuje ďalších 40 minút pri teplote 170 ° C.

Pečená bravčová šunka vo fólii

Skvelé jedlo, ktoré možno podávať ako občerstvenie alebo horúce na obloha.

Pripravené z:

  • 1 kg bravčového mäsa;
  • 1 cesnak;
  • korenie a soľ.

Metóda prípravy:

  1. Mäso sa trenie s korením (výber šéfkuchára) a soľou.
  2. Po niekoľkých hodinách je zabalená s potravinárskym povrazom, po ktorom je plnený cesnakom.
  3. Príprava mäsa je zabalená do fólie a pečená pri teplote 190 ° C počas asi 1,5 hodiny.

Hovädzie, pečené na kusy

Výživná miska kusov hovädzieho mäsa sa pripravuje s použitím takýchto výrobkov:

  • 500 g hovädzieho mäsa;
  • 2 paradajky;
  • 3 cibule;
  • cesnakové hlavy;
  • 300 gramov syra;
  • majonéza a omáčka.

Uvariť mäso:

  1. Plátky hovädzieho mäsa sú pripravené, ktoré sú porazené, posypané korením, soľou a rozložené na plechu vypálenej fóliou.
  2. Mäso je rozmazané majonézou, na ktorej sú položené cibuľové polkruhy.
  3. Potom sa rozdrobia rozdrvené paradajky zmiešané s cestovinami a rozdrveným cesnakom.
  4. Vo finále je všetko posypané strúhaným syrom a pokryté fóliou.
  5. Pečená miska asi 60 minút pri teplote 180 ° C.

V horčicovej marinády

Mäsom sa podávajú pikantné tóny vďaka horčici, ktorá je súčasťou omáčky.

Na stôl môžete pripraviť chutné jedlo z týchto zložiek:

  • bravčové krk - 1 kg;
  • cesnak - hlava;
  • horčica - 200 g;
  • med - 60 ml;
  • korenie z čoho vyberať.

Pri príprave:

  1. Omáčka je vyrobená z medu, horčice a korenia, ktorá je rozdelená na dve časti.
  2. Prvá časť omáčky sa používa ako marináda na kus bravčového mäsa, ktorý je zabalený do potravinového filmu a umiestnený v chlade.
  3. Po 2 hodinách sa na mäso vyrobia kusy cesnaku.
  4. Pred odoslaním do pece zohriatej na teplotu 190 ° C sa bravčové mäso na zvyšok omáča 2 hodiny a zabalí do fólie.

Jednoduchý recept na pečenie s syrom vo fólii

Maximálne potešenie pri minimálnych nákladoch na prácu je možné získať z ochutnávky vynikajúcej misky vyrobenej z týchto komponentov:

  • 1 kg bravčového mäsa;
  • kus syra;
  • cesnakové hlavy;
  • 50 gramov semien horčice;
  • soľ, korenie a olivový olej.

Pri príprave sa musia riadiť pokynmi:

  1. V miske sa mieša zmiešaný drvený cesnak, horčica, olej, soľ a korenie.
  2. Kus kusu mäsa s priečnymi rezmi trehal so zmesou a poslal na studenú.
  3. Po 3 hodinách sa mäso umiestni na plech na pečenie pokrytý fóliou a syry sa vložia do rezov.
  4. Pečené mäso vo fólii pri teplote 200 ° C počas 70 minút.

Jahňacie vo fólii s mrkvou

Mäsité mäso má špecifický zápach, ktorý sa pri realizácii tohto receptúry nezaznamená.

Budete potrebovať:

  • buničina z čepele - 500 g;
  • mrkva - 150 g;
  • zeler - 50 g;
  • cesnak - 1 hrebeň;
  • citrón - ¼ diel;
  • korenie, soľ.

Algoritmus varenia nie je vôbec komplikovaný:

  1. Mäso sa rozreže na porcie, ktoré sú porazené a rozložené do obdĺžnikov fólie.
  2. Plátky jahniat sú solené, korenené, pokryté zmesou nasekaného cesnaku, zeleru a strúhaného mrkvy. Plátky citrónu sú položené na vrchole rastlinnej hmoty.
  3. Na konci procesu sú obálky fólie zabalené a odoslané do pece 45 minút.

Možnosť pečenia so zeleninou

Pod zeleninou "kožušinový kabát" dostanete šťavnaté a aromatické mäso, samozrejme, ak budete dodržiavať recept.

Pre jeho vykonanie je potrebné pripraviť:

  • mäso - 4 ks;
  • huby - 4 ks;
  • syr - 200 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • majonézy;
  • kečup;
  • horčica;
  • soľ, korenie.

Metóda prípravy:

  1. Steaky sa marinujú v kečupovej, majonézovej, horčicovej a koreninovej omáčke.
  2. Po 2 hodinách je každý kus rozložený na jednotlivé fólie a pokrytý "kožušinovým nánosom" cibuľových krúžkov, plátkov paradajok a hríbových platničiek.
  3. Mäso je zabalené do fólie a pečené 50 minút, potom steaky sypané syrom a pokračujú v pečení 10 minút v otvorenej forme.

S ananásom vo fólii

Jednoduchý recept z minimálnej sady produktov:

  • bravčové mäso - 500 g;
  • syr - 100 g;
  • ananás - 6 krúžkov;
  • majonéza - 150 g

Príprava misky týmto spôsobom:

  1. Panvicka je pokrytá fóliou.
  2. Plátky bravčového mäsa sú porazené a rozložené na plechu, osolené a mleté ​​korením.
  3. Ananásy sú položené na vrchole, ktoré sú pokryté majonézou a strúhaným syrom.
  4. Misky sú zabalené fóliou a pečené počas 40 minút pri teplote 180 ° C.

Kivi marináda

Juiciness akéhokoľvek druhu mäsa možno dosiahnuť pomocou libra buničiny:

  • 4 kivi;
  • soľ a korenie.

Etapy prípravy:

  1. Kusy mäsa sú namazané soľou, koreninami a polovicou plodov, predzmáčknuté s mixérom.
  2. Po 3 hodinách marinovania sa mäso spolu s plátkami zostávajúceho kiwi rozdelí na fóliu, ktorá je zabalená do obálok.
  3. Mäso sa pečie 40 minút pri 200 ° C.

Takže ak existuje túžba rozmaznávať seba a vašu rodinu so šťavnatou a nie príliš tučnou misou, potom prídu vhodná recepcia na varenie rôznych druhov mäsa vo fólii. Vyskúšajte to a budete sa páčiť!


Kategórie