Multivarka - akýsi spôsob inkarnácie magického hrnca, ktorý je iba ticho šepka: "Hrniec, varte!". A ona bude variť nielen lahodnú kašu, bude dostatok receptov v pomalom sporáku pre celú kuchárku.
Recepty prvých jedál na pomalom sporáku
Prvé jedlá sa získavajú v pomalom sporáku. Vďaka špeciálnemu režimu prevádzky prístroja nič nespája, produkty si zachovávajú väčšinu živín, získavajú bohatú chuť.
Borscht varený v pomalom sporáku
Je zvlášť dobré robiť boršč v pomalom sporáku, keď sú deti v rodine, ktoré budú jesť toto výživné jedlo s menšou radosťou ako dospelí. Aké produkty budú potrebné?
• mäso (dávajte prednosť niečomu bez tuku) - 300 gramov;
• mrkva, čerstvé paradajky a cibuľa - postupujte jeden po druhom;
• zemiaky - päť koreňových plodín;
• kapusta - vyberte malú čiapku bielou;
• repa - stačí na dva malé kúsky;
• cesnak - dva klinčeky;
• bobkový list - dva sú dosť;
• zelené - vedenie podľa vlastných preferencií;
• soľ - nie menej ako ½ lyžice;
• voda - tri litre.
Maso dôkladne umyté. Dali sme do misy viac.Nalijte vodu a znížte lavrushku.
Nastavte režim "Chladenie" pol hodiny. Po 20 minútach nezabudnite soľovať vývar.
Zatiaľ čo prichádza, zaoberáme sa zeleninou. Robíme to v tomto poradí: obrátime brambory na malé kocky, ako aj kapusta bez ružov, tenká kapusta, mrkva a repa, spracujeme pomocou strúhadla (na strane so strednými alebo veľkými bunkami), nakrájanej cibule a cesnaku. Teraz to všetko pošleme pomalému sporáku. A po 15 minútach sa boršč naleje do tanierov. Pre väčšiu chuť pridajte veľkú lyžicu kyslej smotany a jemne nakrájanú zeleninu.
mišmaš
Toto jedlo má veľa fanúšikov, pretože správne pripravená omáčka je skutočnou oslavou chuti. Pokúste sa vyskúšať:
• studené kusy - varené bravčové mäso, klobásy, údené kuracie mäso, údená klobása;
• mäsový vývar - 2 litre;
• cibuľa - jedna hlava;
• mrkva - aj jedna vec;
• nakladanie - dva sú dosť;
• paradajková pasta - dve polievkové lyžice;
• citrón;
• obľúbené korenie a vavrín;
• zelené;
• slnečnicový olej (najlepšie rafinovaný);
• ½ plechovky olív (najlepšie bez semien).
Najskôr varíme vývar, napríklad z kusu bravčového mäsa. Ak chcete to urobiť, zapnite pomalý sporák na "Quenching" po dobu 1,5 hodiny. Po tom odstráňte mäso, filtrajte vývar.
Teraz v režime "Pečenie" smažte strúhanú mrkvu v slnečnicovom oleji a nakrájanú cibuľu čo najmenšiu. Pridajte cestoviny na zeleninu a opečte trochu viac - šesť alebo sedem minút. Ďalej bude spoločnosť naplnená nakladanými uhorkami (premenenými na slamky) a olivami. Obsah zmesi multichashi, zatvorte veko. Nechajte všetko zhasnúť, kým nebudete počuť signál o dokončení práce.
V priebehu kurzu je miska na mäso. Všetko to znamená, že sme nakrájame vo forme kociek a potom nalejeme do misy pomalého sporáka. Nakoniec nalejte všetok čistý mäsový vývar. Taktiež posielame nakrájaný citrón, koreniny a bylinky. Je dobré pridať aj pohár okrúhlice z uhoriek.
Po 60 minútach v režime "uhasenie" môžete začať s chuťou. Zmiešaná smotana v tanieri s hrdzavým uzáverom spôsobí, že chuť bude jasnejšia.
Polievka s konzervami v pomalom sporáku
Syry polievky sú prítomné v mnohých národných kuchyniach a recepty na ich prípravu sú nespočetné. Jednou z nich je syrová polievka s konzervovaným ružovým lososom v pomalom sporáku.Aké komponenty sú potrebné:
• mrkva a cibuľa - jeden po druhom;
• jar konzervovaného ružového lososa;
• zemiaky - štyri hľuzy;
• tavený syr - dva sú dosť;
• soľ a čierny korenie - podľa vlastného vkusu;
• bobkový list;
• voda - najmenej jeden a pol litra;
• niektorý rastlinný olej (lepšie je bez zápachu).
Najskôr zapnite pomalý sporák na pečenie na vyprážanie mrkvy a cibule (samozrejme, že sú naložené do multi-bowl v teréne). Po dokončení procesu tiež posielame jemne nakrájané zemiaky a tvarohové syry, rovnako ako ružový losos. Ryby vopred sa dostať von z nádoby, odstrániť veľké kosti a kaša s vidličkou.
Teraz môžete ingrediencie nalejte do vriacej vody, posypte ju korením, soľou a bobkovým lístkom.
Ako zvyčajne vyberte funkciu "Quenching" a časový interval 60 minút. Ak sú zemiaky pripravené skôr, môžete prístroj vypnúť bez toho, aby ste čakali na signál.
Nakrájajte okraje
Rassolnik je tradičné jedlo ruskej národnej kuchyne. Táto polievka je veľmi chutná a uspokojujúca, takže je pripravená v mnohých rodinách. Ako to môžem urobiť v pomalom sporáku? Na pickle bude potrebovať:
• cibuľová hlava - jedna;
• mrkva - jedna koreňová zelenina;
• bulharský korenie;
• zemiaky - vezmite tri kusy;
• paradajky - to isté množstvo ovocia;
• soľ, korenie a jeden vavrínový list;
• voda;
• solené uhorky - aspoň tri kusy (ak chcete, môžete tiež použiť uhorky nakladanie);
• kuracie mäso;
• Jačmeň - pomerne neúplné viacsvietidlo.
Predtým než začnete vytvárať nátierku, mali by ste pripraviť zrná. Nalijeme vodu vopred: nechajte ju stáť hodinu.
Varenie zemiakov. Preto je umývaná zelenina spracovaná s mixérom. Uhorky môžu byť strúhané, nakrájané na tenké prúžky alebo premenené na malé kocky.
Ďalším krokom je rezanie zemiakov, cibule a kuracieho mäsa.
Teraz si môžete stiahnuť multi-bowl. Vložte do nej všetko pripravené, pridajte perlový jačmeň. Potom naplňte obsah horúcou vodou.
Zostáva chuť s korením, lavrushka, soľ. A počkajte hodinu a pol. Počas tohto času sa v spôsobe hasenia pripraví.
Druhé jedlá v pomalom sporáku: recepty
Môžete variť v pomalom sporáku takmer akýkoľvek druhý kurz. Hlavná vec je poznať niekoľko jednoduchých tajomstiev. Najprv nezavádzajte paniku a zistite, že jednotka nemá žiadne funkcie.Napríklad režimy "Frying" a "Pečenie" sa dokonale nahradia. Nepokúšajte sa ihneď odstrániť druhú zo zariadenia a položiť na dosky. Nechajte to krátko na ohrievači, aby ste dosiahli bezchybnosť.
Pilaf s bravčovým mäsom v hrnci
Stačí stačiť bravčové mäso v pomalom sporáku so zeleninou, nastavíte podobnú úlohu a potom si vyberiete nariadenie "Pilaf" a dostanete nádhernú pochúťku. Skúsme to?
Budeme potrebovať:
• bravčové mäso - vezmite 700 gramov;
• mrkva a cibuľa;
• cesnak - celá hlava;
• dusená ryža - nie menej ako niekoľko pohárov;
• voda - štyri okuliare;
• paradajková pasta - vezmite si podľa svojich predstáv;
• korenie na výber;
• slnečnicový olej (rafinovaný tak, aby pilaf nesprášil zápach) - na praženie.
Zapnite pomalý sporák v režime "Pečenie" auta, aby sme trochu smeariť mrkvu a cibuľu (predtým sme ich nakrájali: prvý bol nakrájaný na malé slamky a druhý na malé kocky). Ďalším krokom je posielať mäso nakrájané na malé kúsky do smaženého mäsa, nakrájať ho všetko s korením.
Teraz je čas naliať zmes zeleninového mäsa s vodou, pridať paradajkovú pastu a vylejeť ryžu.A do stredu vložte ošúpanú cesnakovú hlavu.
Akonáhle budete čakať na signál o ukončení prevádzky zariadenia v režime Pil (alebo "Quenching"), uvedomte si, že pilaf s bravčovým mäsom v pomalom sporáku je pripravený na servírovanie.
Mliečna kaša s ryžovou krupicou
Ak kombinujete ryžu s mliekom a niektoré ďalšie výrobky, dostanete taký báječný pocit, že vás určite požiada o doplnky. Recept s pshenkou a tekvicou je variantom práve takého jedla. Ak chcete pripraviť takú misu, budete potrebovať:
• ryža (lepšie vyberať leštenú) - ½ šálku;
• zrelá sladká tekvica - ½ kilogram;
• proso - ½ šálka;
• granulovaný cukor - sto gramov;
• soľ - ¾ lyžice;
• maslo (ideálne domáca alebo veľmi hustá smotana) - nie menej ako 150 gramov;
• mlieko (najlepšie s priemerným obsahom tuku) - budete potrebovať liter.
V multi miske dajte tekvicu (už nakrájame na stredne veľké tyčinky), 1/3 pripraveného oleja (alebo krému), trochu vody. Prístroj sme nastavili na funkciu "Quenching" a štandardné 30 minút.
Mierne hneďte tekvica (nie je to veľmi výhodné, ak to urobíte vidličkou, pretože zelenina je stále celkom pevná, takže používame hovorca) Vylijeme do toho premývané zrno, nalejeme mlieko.Sme sladkú celú zmes a pridať nejakú soľ. V režime "Mliečna kaša" bude musieť stráviť hodinu a pol. Je však potrebné pravidelne otvárať veko, miešať ryžovú kašu a regulovať hrúbku. Možno bude musieť pridať mlieko. 10 minút pred signálom zariadenia o dokončení práce položte zvyšné maslo na povrch.
Ak nie je možné riadiť proces, nakreslite pás na rastlinný olej na stenách multi-misky. A potom môžete byť pokojný.
Lazy kapusta rolky
Pre tých, ktorí dávajú prednosť tomu, aby nestrávili čas a úsilie, aby sa pokúšali s tradičnými kapustovými zvitkami alebo duseným kapustou, ale v žiadnom prípade na úkor chuti a prospechu, je to dobrá voľba, aby ste získali moderné technológie a variť v pomalých sporákoch, ktoré sa nazývajú leniví. Urobíme ich z:
• mleté hovädzie mäso (bez ohľadu na to, čo) - ½ kilogram;
• kapusta (lepšia ako biela fazuľa) - 400 gramov;
• žiarovky - stačí jeden kus;
• varená ryža - nie menej ako pohár;
• rafinovaný slnečnicový olej, kyslá smotana, majonéza, paradajková pasta (alebo kečup obľúbenej odrody) - podľa vlastného uváženia;
• soľ a čierne korenie - podľa vášho vkusu.
Kapusta (už vo forme štvorcov) je naplnená vriacou vodou. Po siedmich minútach vypustite vodu.
Zmiešajte to s mletým mäsom, drvenou cibuľou, varenou ryžou. Pridajte soľ a korenie.
Zo zmesi sochárov. Musia sa vyprážať na oboch stranách. Za týmto účelom bude pomalý sporák pracovať 20 minút na pečenie. Do tej doby premiešajte omáčku zo smotany, majonézy a kečupu.
Posielame do ležiacich kapustových kotúčov v miske pomalého sporáka a nastavíme úlohu: čas, hodinu, režim "Quenching".
Diétne recepty
Už sme povedali, že multicooker má cennú schopnosť zbavovať produkty svojich životných zložiek. Preto je ideálnou voľbou pre prípravu stravovacích jedál.
Rastlinné sajte v pomalom sporáku
Takéto jedlo je zaručené, že vám poskytne predpísaný objem vitamínov a stopových prvkov, nasýti a neovplyvní pás. Potrebuje zložky:
• zemiaky - tri koreňové zeleniny;
• cuketa - pár kusov (lepšie mladé);
• mrkva a cibuľa - jeden po druhom;
• zrelé paradajky (možno nahradiť veľkou lyžicou paradajkovej pasty) - dva;
• cesnak - dostatok 4 zubov;
• bulharský korenie - tri kusy (červená, žltá a zelená);
• kôpru, petržlenu, koriandru (jednotlivo alebo zmes) - zväzok;
• soľ, mletý čierny korenie - "konzultujte" s vlastným vkusom;
• voda - nie menej ako viacnásobné sklo.
Rozdrviť všetku zeleninu, ako to vyzýva fantázia. Pripravíme mrkvu a cibuľu aktivovaním režimu "Frying". 15 minút stačí.
Teraz si môžete stiahnuť viac misy všetok zvyšok rezania zeleniny. Soľ a korenie nalievaním cesnaku a korenia do nádoby. Kombinujeme vodu s paradajkovou pastou, kvapalina sa posiela na zeleninu.
Zostáva určiť dve podmienky viacerých okruhov: hodinu času a funkcia "Quenching". A päť minút pred koncom posilniť chuť zelených.
Recept na jogurt
Pri varení domáceho jogurtu nie je nič lepšie ako pomalý sporák. Vezmite si minimálne produkty, aktivujte potrebné funkcie a zabudnite na skúsenosti, ktoré zrazu nebude fungovať. Pretože to jednoducho nemôže byť. Urobte jogurt z:
• jogurt - obal;
• mlieko (pasterizované) - litre.
Zahrejte mlieko (dostatočná teplota 400 ° C). Lyžička mierne posuňte jogurt do nej a premiešajte.
Keď vystupuje jednotná konzistencia, vylejte jogurt do suchých a čistých pohárov.
Pokryjeme spodok multichashi. Inštalujeme nádoby s jogurtom. Jednotka by mala pracovať 20 minút na "ohrievači".A vždy so zavretým vekom! Keď sa prístroj vypne, nedotýkajte sa a neotvárajte ho: nechajte jogurt stáť hodinu. Potom sa postup opakuje.
Po niekoľkých hodinách môžete vyberať chladené poháre a usporiadať ich v chladničke. A keď chcete jesť jogurt, nakrájajte na to čerstvé ovocie.
Hrachová kaša v pomalom sporáku
Pred varením si pamätajte, aké jemnosti hrachu kaše sa ukázali byť jemné a chutné. Najskôr ju soľte na samom konci: proces varenia sa nespomalí. Po druhé, pred časom hrášok na pár hodín s vodou, zbavíte sa tak špecifického zápachu, ako aj filmu na hrášku.
Čo je potrebné?
• hrášok (lepšie ako celok) - 300 gramov;
• voda - od 800 do 900 gramov;
• maslo - 50 gramov stačí;
• slnečnicový olej (aby sa zabránilo rafinovaniu cudzieho zápachu) - rovnaký objem;
• soľ - podľa vlastného uváženia.
Multistakan pomôže pri meraní objemu hrášku a vody. Všetko toto je umiestnené v miske multicooker, pridajte rastlinný olej.
Aktivujte funkciu "Beans" po dobu jednej hodiny (ak nie je k dispozícii, je vhodný režim hasebnosti). Po procese pridajte maslo.A hneď sme to vzali z multicooker, aby sa nezhustilovali.
Prosoňovú kašu na raňajky
Mliečna kaša vyrobená z prosa je najlepšou vecou, na ktorú si môžete myslieť na raňajky. Navyše, v pomalom sporáku, vychádza z takej konzistencie, že vaše všetko bude tiež tešiť. potrebné:
• jačmenné krupice - vezmite pohár;
• mlieko - potrebujete šesť pohárov;
• cukor - len dve lyžice;
• maslo - čajová lyžička;
• soľ - pomerne málo.
Nie je nič zložité. Všetky zložky posielame do misy a aktivujeme ju do režimu "Ovocie".
Pokiaľ si prajete, môžete to urobiť bez cukru a nahradiť mu džem, med alebo sušené marhule. Toto všetko sa pridá priamo do misky kaše.
Pečenie v Multivarke: Recepty
Paničky hovoria, že v pomalom sporáku sú pečivo oveľa jemnejšie a vzdušnejšie ako v rúre. A ochotne používať prístroj na vytvorenie dezertov.
Charlotte s marhúľami vo viac sporáku
Meruňka je sebestačná vec. Kdekoľvek ho pridáte, určite sa dostanete chutné. S marhúľmi, môžete pečať a charlotte v pomalom sporáku. Urobme to z:
• múka - vezmite pár okuliarov;
• marhule - 200 gramov stačí;
• granulovaný cukor - nie menej ako jeden a pol polštářky;
• surové vajcia - len dosť pre štyri;
• kyslá smotana - najmenej 150 gramov;
• rastlinný olej (nevyhnutne bez zápachu) - 100 gramov;
• prášok na pečenie - jedna a pol čajových lyžičiek;
• vanilka a práškový cukor - podľa uváženia;
• margarín (trošku, mastnotu).
Oslobite ovocie zo semena. Ak sú marhule veľké, rozdeľte ich na štyri plátky.
Z vajec a cukru vyrábame studenú penu. Aby ste to spravili správne, porazte mixér. Bez vypnutia prístroja pridajte do zmesi cukru a vajec kyslou smotanou a rastlinným olejom.
Preosiať múku - musí "dýchať". Zmiešajte s práškom do pečiva a vanilkou.
Pomaly v prameňoch pridajte suché produkty do tekutej zmesi a mieste cesto. Teraz to môžete urobiť s lyžičkou alebo špachtľou. Malo by byť homogénne, bez hrudiek, kompozície.
Nalejte do marinovaného cesta s viacerými miskami a na vrchu umiestnite plátky marhule. Aktivujte funkciu "Pečenie" a nastavte čas na 80 minút.
Nepokúšame sa otvoriť veko hneď, ako bude počuť signál. Stojte najmenej 10 minút: nechajte marhuľovú šalotku zostať v pomalom sporáku.
Pleskáč
Pri pomalom sporáku sa nestaráme o žiadne jedlo - ani recept na mannu ani na žiadny iný dezert. Napríklad pečenie syrov pre fanúšikov tohto produktu.Pridajte trochu halva a pochúťka sa ukáže - chutné!
Budeme potrebovať:
• tvaroh (ale nie sladké, ale fermentované mlieko) - ½ kilogram;
• granulovaný cukor - dosť na 100 gramov;
• vanilkový cukor - čajová lyžička;
• halva - vezmite 150 gramov;
• kyslá smotana - stačí 200 gramov;
• vajcia - najmenej tri;
• škrob - najmenej jeden a pol polievková lyžica;
• trochu soli;
• margarín na mazanie multi-misky (najlepšie maslo alebo maslo).
Vezmite mixér (alebo mixér), porazte vajcia dohromady, obe druhy cukru, kyslou smotanou, tvaroh a soľ. Je potrebné získať "hladkú" homogénnu hmotu. Potom pošleme rozdrobenú halvu na zmes tvarohového syra. A znova nechajte mixér ísť.
Multikasové tuky s margarínom pridáme múku (alebo škrob). Nalejte do tvarohu "cesta".
Pečenie chleba na tvaroh sa uskutoční na vhodnom programe na hodinu a ďalších 50 minút. Po uplynutí času bude potrebovať ďalších 20 minút v ohrievači. A bude možné získať pochúťku najskôr po 40 minútach (vykonané s otvoreným vekom).
Špongiový koláč
Varenie sušienky v pomalom sporáku je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie ako v jednej rúre. A ako "bonus", tento zázračný kvet udržuje v ňom všetku vlhkosť (a preto nedovoľuje, aby stratil pomp, hrúbku a chuť), a zároveň monitoroval teplotu,a v priebehu času. Čo potrebujete pre perfektné sušienky?
• vajcia - 4 kusy;
• cukor a pšeničná múka - stačí len sklo;
• slnečnicový olej (samozrejme rafinovaný) - tri polievkové lyžice;
• vriacou vodou - rovnaké množstvo;
• prášok na pečenie - dostatok čajovej lyžičky;
• vanilkový cukor - rovnaký objem;
• maslo (budú mastné s multi-miskou).
Chceme, aby špongiový koláč bol bujný. Preto sme určite triediť múku (dajte to "dýchať") a premiešajte ju s práškom do pečiva.
Robíme svieža vaječný cukor. Ak sa chcete dostať tak, bude to trvať aspoň 10 minút úsilia. Zmiešavač pomôže.
Potom v tejto peny kúsok po kúsku, doslova lyžice, pridajte múku. Miešajte cesto. Ale už žiadne šľahanie! Vzduchové bubliny musia zostať v ceste! Preto si vezmite lyžicu alebo lopatku. Keď dostanete viac alebo menej homogénnu zmes, zrieďte ju vriacou vodou a olejom. A opäť jemne premiešajte.
Mazame iba maslom na dne misky, nedotýkajte sa stien.
Teraz môžete uvariť cesto dovnútra, zavrieť veko a nastaviť potrebné pracovné podmienky pre jednotku: hodinu času s funkciou "Pečenie".
Zvyčajne dokončujeme proces: 10 minút na ohrievači s uzavretým vekom. Potom môžete sušienku odstrániť a poslať ju na gril, aby sa ochladila.
Chlieb vo viacnásobnom
Ak máte radi domácký chlieb a už máte pomalý sporák, nemusíte sa chlebať pečať. Prvý bude nádherne nahradiť druhý a pečieme chlieb. Napríklad, "Borodinsky". Budete potrebovať:
• ražná múka - vezmite štyri šálky;
• kefír - dostatok 200 gramov (pohár);
• voda - ½ šálka;
• rýchle kvasinky - stačí 11 gramov;
• rastlinný olej (bez zápachu);
• maslo - dostatok čajovej lyžičky;
• škorica - urobte štipku;
• soľ - ½ lyžičky;
• granulovaný cukor - čajová lyžička.
Zmiešame kefír s vodou a ohrejeme ho až na 40 ° C. Aby sme sa nemali mýliť, používame mikrovlnnú rúru. Nalijte kvapalinu do panvice a do nej vložte droždie. Po asi 10 minútach sa zmes penia. Potom sme do neho poslali všetky voľné zložky a miesili sme cesto. Aby ste to uľahčili, mačte ruky olejom. Cesto by malo byť tesné a hladké, bez hrudiek.
"Kolobok" nechajte teplý - v miske pod čistým uterákom. Za dve hodiny dobre rozdrvíme a dáme to do misy.Uistite sa, že sa v strede umiestňuje striktne!
Prístroj je naprogramovaný tak, aby "udržoval teplo" dve minúty. Potom ponechajte cesto osamote po dobu pol hodiny: v ohrievanom multicooker, hodí sa počas tejto doby.
Posledným dotykom je program Pečenie a časové obdobie 50 minút. Rajský chlieb v pomalom sporáku je pripravený.
