Banánový hokejový koláč - 7 krok za krokom / recepty | Brovarnya Rivne

Banánový koláč - rýchlo a ľahko pripravíme pečivo. Dort má niekoľko možností, z ktorých jedna sa určite stane obľúbeným spôsobom na stolíku na dovolenku.

Klasický banánový špongiový koláč

Klasická verzia dezertu je veľmi podobná jablkovej charlotte. Ak chcete pečať, budete potrebovať:

múka a cukor - 1 polievková lyžica;
banány - 2 ks;
vajcia - 3 ks;
práškový cukor na hotový koláč - 2 polievkové lyžice. l;
prášok na pečenie - 1 lyžička.

Príprava krok za krokom:

Preosiať múku a spojiť s práškom do pečiva.
V čistej miske porazte 2 vajcia a potom pridajte cukor. Odporúča sa poraziť vajcia a pridať sladkú zložku do niekoľkých prístupov. Nakoniec by sa hmotnosť mala značne zvýšiť niekoľkokrát.
Pomaly nalejte múku do cesta a premiešajte. Hromady by nemali byť.
Podložku sušienky položte vo forme. Nakrájajte banány na tenké plátky a položte ich na vrch. Môžete ich trochu tlačiť. Bezprostredne potom vložte formulár do rúry. Rúra sa ohreje na 180 ° počas 40 minút.
Vyberte a rozdrvijte koláč s práškovým cukrom až potom, čo sa trochu ochladí.

Recept na koláč

Pre jednoduchú sušienku, ktorú získate od každej hostiteľa, budete potrebovať:

vajcia - 4 ks;
cukor - 140 g;
múka (najvyššia trieda) - 150 g;
prášok na pečenie - 1,25 lyžičky.

Ako variť cesto:

Zapnite rúru na zahriatie, pretože postup miesenia cesta nebude trvať dlhšie ako 10 minút.
Proteínová pena s žĺtkami a cukrom pred zvýšením objemu a pred tvorbou nafúkanej peny. Prípadne môžete bič biely oddelene s časťou cukru, a potom nalejte žĺtky a zvyšok cukru. Odporúča sa postupne plniť tenký prúd.
Najlepšie múky na prášok do pečiva a pretrepte plné. Miešajte cesto múkou, prednostne pravidelnou špachtľou, nie miešačkou. Spacia múka sa vykonáva v 3-4 etapách. Tento postup pomôže urobiť koláč bujnejšie. Niekedy je potrebné upraviť množstvo múky tak, aby cesta nebola príliš hrubá alebo tenká.
Do hnedého cesta nalejeme do predolejenej formy a pečieme 35 minút. pri 180 °.
Aby sa koláč na koláč práve neposadil, neotvárajte rúru počas prvých 20 minút pečenia. Pripravenosť koláča sa dá skontrolovať pomocou špáradla.
Chladený koláč môže byť nakrájaný na niekoľko vrstiev, obľúbený smotanový krém a ozdobený ovocím.

Ako pečať v pomalom sporáku

Sušienka v pomalom sporáku je viac šťavnatá ako v rúre,hoci komponenty sú takmer rovnaké.

Pre sušienky v pomalom sporáku je potrebné brať:

prášok na pečenie - 5 g;
vajcia - 2 ks;
banány - 2 ks;
olej - 100 g;
cukor - 60 g;
múka - 120 g

Krok varenie:

Banány kôrajte a rozdrviť do stavu pyré. Ak je to žiaduce, môžete pridať aj 1 lyžičku na príchuť na pečenie. l. rum.
Do dobre zmäkčeného masla nalejte granulovaný cukor a penu, kým sa cukor nerozpustí.
Opatrne prerušujte hmotnosť a pridajte vajcia jeden po druhom.
Keď je hmotnosť dobre šľahaná, pridajte banány a premiešajte všetko.
V záverečnej fáze naplňte múku práškom do pečiva. Hneď ako sa hmotnosť zmieša a uvedie do rovnomerného stavu, mala by byť položená vo forme, ktorá bola rozmazaná s olejom.
V priemere sa banánová sušička v pomalom sporáku varí 50 minút v režime "Pečenie".

Lean banánový špongiový koláč

Ak chcete urobiť koláč, ktorý môže byť obľúbeným liečivom v rodine, musíte pripraviť:

cukor - 60 g;
stredne veľké banány - 3 ks. (pred položením do miešačky na kusy);
olivový olej - 120 ml;
pšeničná múka - asi 300 g;
na vaku s vanilínom a práškom do pečiva;
škorica - 1 lyžička;
drvené orechy - 80 g

Stupne varenia:

Blender položil všetky tieto komponenty a premiešal.
Pripravenú kvapalnú hmotu nalijte na rastlinný olej na mastnú formu, umiestnite do predhriatej pece a pečte pri teplote 180 ° asi 45 minút.
Horná časť môže byť zdobená práškovým cukrom, námrazou, strúhanou čokoládou.

Tí, ktorí sú na diéte, chudé banánové sušienky nemusí byť vhodné, pretože vzhľadom na rastlinný olej zvyšuje obsah kalórií.

Varenie s Andym šéfkuchárom

Aby ste urobili úžasnú sušienku s twist, vezmite:

250 g masla, múky a cukru;
9 g prášku do pečiva;
4 vajcia;
1-2 banány;
vanilín;
džem, čerstvé jahody.

Ako variť:

Maslo premiešajte, zohrejte na izbovú teplotu a cukor a potom porazte, až sa sladká zložka rozpustí.
Beat vajíčka do zmesi 1 ks. Po každej prísade - zmes nabiť na 60 sekúnd.
Pridajte prášok na pečenie do múky. Zmiešajte olej, zmes vajec, pridajte múku, intenzívne premiešajte. Miešačka v tomto štádiu varenia je najlepšie nepoužívať.
Pridajte vanilku a jemne nakrájaný banán (môže byť v mixéri alebo nastrúhaný).
Rozdelíme dobre premiešané cesto na 2 časti a striedavo pečieme.Formulár roztierajte vopred s maslom.
Pečieme pri teplote nepresahujúcej 200 ° C.
Pred mazaním by mali koláče vychladnúť a aby boli vlhčšie a "šťavnaté", je lepšie ich na chvíľu zabaliť do filmu a nechať ich odpočívať v chladničke.

Ak chcete vytvoriť vrstvu, nakrájajte jahody na tenké plátky alebo plátky a premiešajte s dobre zohriatym džemom. Namažte spodnú vrstvu výslednej sladkej ovocnej impregnácie. Druhý koláč položte, len tuku zmiešajte s pripravenou zmesou, ozdobte ju krémom na vrchu. Môžete ich pridať medzi vrstvy koláčov.

Jednoduché pečivo na kefíre

Pravidelné kefírové sušienky sa pripravujú na základe:

vajcia - 4 ks;
kefír - 250 ml;
cukor - trochu nie plné poháre;
múka - 15 lyžice. l;
sóda, hasený ocet;
maslo - 4 polievkové lyžice. l.

Krok varenie:

Po dobu 8-10 minút, penový cukor s vajcami. Biela pľuvacia pena by sa mala vytvoriť.
Nalejte kefír do vaječnej hmoty, premiešajte a pridajte maslo.
Pridajte múku a premiešajte. Aby cesta neprestala príliš hustá, nalejte múku v niekoľkých prístupoch, pridajte hydratovanú sódu a dobre premiešajte.
Cesto položíme do tvaru a položíme do rúry. Musí byť predhriate na 250 °.Akonáhle sa cesta zdvihne, môžete znížiť teplotu na 200 °. Pečte, kým nie je pripravený. V podstate proces trvá viac ako 40 minút.

Chocolate Banana Sponge Cake