Ide o variant populárnych lahodných amerických placky. Jedlo pre dvoch ľudí je pripravené nie viac ako pol hodiny. Banánové palacinky sú vhodné pre ľahké raňajky alebo občerstvenie. Nižšie je klasický recept na palacinky s banánom, diétou a niekoľkými modifikovanými verziami disku, o ktorom sa diskutuje.
Klasické banánové palacinky s mliekom
- zrelé žlté banány - 2 jednotky;
- mlieko - 200 g;
- cukor - 2-4 tabuľky. l;
- vajcia - 2 jednotky;
- múka - 250 g alebo 2 ks. objem 200 ml;
- prášok na pečenie - 1 čaj. l;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej na vyprážanie.
Oloupejte banány a rozdeľte ich na niekoľko kusov, aby ste ich ľahšie nakrájali. Olistujte ovocie s cukrom a vajíčkami na 3-5 minút - hmotnosť sa stane homogénnou a získa ľahší odtieň. Množstvo cukru sa upravuje podľa vlastných preferencií.
Ďalej vložte prášok do pečiva a soľ, opakujte, až sa objaví svetlá pena.
Potom do mlieka nalejte mlieko a jemne ho premiešajte lyžičkou alebo šľahačkou. Preosiať múku, postupne pridávať do kvapalnej hmoty.
Zahrejte panvicu pokrytú tenkou vrstvou oleja. Nalejte malú panvu cesta do stredu - to by nemalo byť rozmazané veľa, potom dostanete veľkú palačinku. Zakryte viečko a smažte, kým sa na vrchu nezobrazia otvory.Potom zase otočte a varíme pod vekom ďalších 2-3 minút.
Na kefír
Banánové palacinky na kefíre sú získané ako plyšové ako naše pôvodné palacinky.
Recept obsahuje nasledujúce potraviny:
- 2 vajcia;
- 3 tabuľka. l. cukor;
- 200 gramov kefíru;
- 1 čaj l. bez hornej časti hasenej sódy;
- 10 tabuľky. l. s múkou top;
- štipka soli;
- 1 - 1 jednotiek banánov;
- olej na vyprážanie.
Najskôr, pred penením, porazte hmotnosť vaječného cukru. Potom nalejte kefír, rozmiešajte a pretrite múku. Beat up. Cesto by malo byť podobné hustým kyslou smotanou, neobsahuje kusy s múkou. Pri naliatí sa mierne prehne do akordeónu, ale postupne vyhladzuje pod vplyvom vysokých teplôt.
Ovocie čistíme a nakrájame na malé kúsky. V tomto receptúre odporúčame používať banánové častice, nie štiepané zemiaky. Nalejte do cesta a dobre premiešajte lyžičkou. Smažte v horúcom oleji na oboch stranách, až kôrko. Ak sa na vyprážanie používa veľké množstvo oleja, potom sa po vyprážaní môžu palacinky zložiť na papierové obrúsky, aby sa vyprázdnil nadbytok.
Poznámka. Ak chcete perfektne variť našuchorené palacinky, nechajte kefír po určitú dobu ponechať pri izbovej teplote.
Nebola pridaná žiadna múka
Banánové palacinky bez múky sú sladšie, ovocné. Na ich prípravu môžete použiť akýkoľvek recept, ktorý nahradí múku otrubami alebo krupicou.
Môžete napríklad použiť nasledujúce rozmery:
- pohár otruby (ovsená múka alebo raž);
- banán;
- vajce;
- 2 cha. l. fruktóza;
- štipka škorice.
Stojí za zmienku, že bez múky palacinky budú trochu tenšie a nie tak pórovité vo vnútri. Tvar absorbuje vlhkosť a zachová tvar dezertov. Banánové palacinky s otrubami budú užitočné pri problémoch s trávením a sú ideálne pre stratu hmotnosti.
Dusené banánové palacinky
Dietetické palacinky sú vhodné nielen pre chudnutie, ale aj ako chutné detské občerstvenie. Nasledujúci počet produktov vhodných pre 1. dospelú časť alebo 2 deti.
- 2 vajcia;
- 1 banán zrelý, ale nie príliš zrelý;
- 1 tabuľka l. citrónová šťava.
Citrónovú šťavu možno pripraviť vopred stlačením polovice citrónového ovocia.
Vyčistili banán, rozdelili ho na kúsky a pridajte ho do misky mixéra. Tam sa riadime vajíčkami a nalejeme ju. Beat na 1-2 minúty, aby sa svišťka otočila do homogénnej kaše.
Zahrejte panvicu, jemne ju pokryte olejom,a smažte palacinky, kým sa neobjaví rudý zlatý odtieň.
Je to dôležité! Diéta na výživu z palacinky neobsahuje múku. Preto sa výrobky môžu ľahko odtrhnúť. Pri otáčaní a vyberaní z panvice odporúčame použiť široké lopatky silikónu alebo vidličku, ak je veľkosť dezertu malá.
Krok za krokom s tvarohom
Jemné a výživné jedlo sa ukáže, ak pridáte do cesta cesta malý tvaroh.
Pripravte palacinky na mlieko s banánom a tvarohom, ponúkame nasledovné:
- 170 gramov čerstvého tvarohu;
- 100 gramov mlieka 3,5 - 5% tuku;
- 2 vajcia;
- 150 g preosiatej múky;
- 1 čaj l. prášok do pečiva;
- Quarter Chin l. mletá škorica;
- 1 banán;
- 1 tabuľka l. rastlinný olej na vyprážanie.
Rozdrviť tvaroh so šľahačkou, miesiť banánovú buničinu. Miešajte, pridajte ostatné produkty a dôkladne pracujte so zmiešavačom, aby ste získali jednotnú konzistenciu. Ak chcete cítiť chuť tvarohu a banánov, potom zmiešajte všetky produkty s výnimkou týchto dvoch s mixérom a druhým rozložte tvaroh a nie príliš jemne nasekaný banán. Všetko premiešajte.
Pečené tvarohové a banánové palacinky ako obvykle - na horúcej panvici s maslom.
Poznámka.Najlepšie zo všetkého v dezerte je cítiť obilný syr s priemerným obsahom tuku.
Ovesné palacinky s banánmi
Na základe 4 dávok sme vzali nasledujúce množstvo produktov:
- 2 banány;
- 100 gramov ovsenej múky;
- vajce;
- 50 ml mlieka s nízkym obsahom tuku;
- 1 tabuľka l. cukor.
Najprv vyrábame múku pomocou mixéra. Ak je to možné, môžete ihneď použiť ovsené vločky.
Rozprašujeme banánové ovocie - môžu byť miesené vidličkou alebo rozdrvené v mixéri.
Samostatne porazte vajcia, kým sa hmotnosť nevybledne. Potom sa skombinujeme s mliekom a pyré, do neho pretrite múku. Všetko dôkladne premiešajte alebo rozmačkávajte, vyprejte, až kým nebudete jemné.
Chutná pochúťka s čokoládou
- múka - pohár;
- cukor - 4 tabuľky. l;
- soľ - štipka;
- vanilkový cukor - 1 lyžička. l;
- prášok na pečenie - 1 čaj. l;
- mlieko - 150 g;
- mliečna alebo tmavá čokoláda bez prísad;
- banán;
- vajce;
- citrón.
Preosiať múku do hlbokej misy. Pridajte do neho suchú potravu a premiešajte.
Opláchneme citrón dôkladne a myjeme kôru z neho, nalejeme do zmesi múky.
Samostatne porazte vajíčko soľou, kým sa hmotnosť nespustí. Zmiešajte s mliekom a nalejte do múky múčka, dobre premiešajte - bude to husté cesto.
Banány čisté a rezané dosky. Čokoláda sa rozpadá na malé kúsky.
Zahrejte panvicu. Nalejte pár lyžíc cesta do centra, dať 2-3 plátky ovocia a čokolády na vrchole, naliať ďalšiu lyžičku cesta. Otočte sa na druhú stranu, keď horná časť palacinky má otvory, čo znamená, že cesto zachytilo. V opačnom prípade sa náplň spustí spolu s cestom. Pri servovaní môžete vylievať tekutý med.
