Slovo "cheesecake" pochádza z angličtiny spolu s receptom na chutný kulinársky produkt. Cheesecake je otvorený syrový koláč. Spolu so syrom alebo namiesto toho môže byť použitý tvaroh. Plnenie koláča sa skladá z mäkkých syrov s prídavkom obľúbeného ovocia, čokolády. Dlho ich Rusi milujú. Mnohé ženy v domácnosti sú radi, že si ich doma pripravia. Ponúkame Vám banánový tvarohový koláč. Môžete pripraviť taký dezert v pomalom sporáku, v rúre alebo vôbec pečať.
Banánový koláč - klasický recept
Pre koláč bude vyžadovať:
- 450 g kyslej smotany;
- tri vajcia;
- 450 g syra;
- 150 gramov kravského oleja;
- 300 g sušienky;
- dva banány;
- 120 g cukru;
- 20 g vanilkového cukru;
- Jedna čajová lyžička (čaj) škorica.
Cookies potrebujú rozdrviť. Maslo roztopte, skombinujte a rozmiešajte s cookies. Vytlačte formulár, rozložte komponenty a vytvorte okraje pozdĺž okrajov. Vložte do chladničky. Kyslá smotana musí byť šľahaná so syrom. Pridajte rozbité vajcia. Vložte vanilkový cukor a granulovaný cukor. Odstráňte z formy chladničky. Predhrievajte rúru. Šľahaná náplň by mala byť umiestnená na základni koláča. Pečieme pri teplote 160 stupňov po dobu 60 minút.Po ochladení koláča ozdobte banánmi.
Je to dôležité! Aby koláč nepraskol pri pečení v rúre, teplota počas procesu varenia by nemala presiahnuť 150 stupňov. Ale v takom prípade sa čas pečenia zvýši. Rúru môžete ochladiť niekedy otvorením dverí. Takýto trik zvýši nádheru pečenia.
Varenie recept bez pečenia
Pre základ dortu potrebujete:
- 50 g kravského oleja;
- 300 g ovocia z ovsa;
- dve veľké lyžice mlieka.
Na prípravu krému potrebujete:
- tri banány;
- oranžová alebo citrónová kôra jedna lyžica (malá);
- citrónová šťava, tri veľké lyžice;
- vanilkový cukor, jedna veľká lyžica;
- krém na jeden pohár;
- 3 veľké lyžičky medu;
- 2 veľké lyžice práškového cukru;
- pol pohára zakysanej smotany;
- 300 g tvarohu.
Banánový tvarohový koláč bez pečenia sa pripravuje nasledovne:
Na spodku formulára ležal pergamen. Cookies by mali byť drvené, nalial do formy, zmiešané s maslom, mlieko. Vložte do chladničky. Rozdrviť banány. Zaliať želatínu v citrónovej šťave, držte 15 minút vo vodnom kúpeli, premiešajte s banánmi a vložte do chladničky. Cukor, kyslá smotana, tvaroh, med a vanilkový cukor by mali byť zmiešané.Vytvorte tvar a držte ho v chlade.
S tvarohom a banánmi
Je potrebné variť:
- šesť banánov;
- pol kilogramového tvarohu;
- rastlinný olej;
- jedno vajce;
- dve lyžice (veľkej) múky.
Chovný syr a banány sú povinné hnevať, pripravujú v mixéri rovnomerné zemiakové zemiaky. Vložte vajcia, múku. Všetko premiešajte. Vložte pergamenový papier do formulára. Vložte cesto. Pečte koláč na 180 stupňov po dobu pol hodiny. Po ochladení ozdobte banánmi (nakrájajte ich na kruhy).
Poznámka. Tvarohový syr pre tento typ koláča by mal byť vybraný mäkký a tučný. Potom bude mať hotový výrobok nádherný výhľad a jemnú chuť. Ale nevyberajte mokrý tvaroh alebo tvrdé zrná. Výrobok sa musí zohriať a dobre sa rozmiešať, ľahko sa premieša s ostatnými zložkami.
Čokoládový banánový dezert
Požadované produkty:
- čokoláda 140 g;
- 250 g krakovania;
- 350 g banánov;
- polovica pohára smotany;
- kakao 20 g;
- 400 g tvarohu;
- 200 g kondenzovaného mlieka;
- 125 g kravského oleja.
Nakrájané cookies sa zmiešajú s maslom pomocou mixéra. Dajte ju do tvaru s papierom na dne. Nárazníky, aby sa vyššia. Uchovávajte v chladničke. Roztopiť čokoládu, naliať smotanu tam, naliať cookies.Uchovávajte v chladničke. Ďalej pridajte kondenzované mlieko na vrch, nakrájajte nakrájané banány. Tvarohový syr spolu so zmesou smotany a vylejte vrchol. Posypať kakao a držať v chlade tri hodiny.
Môžete si predstaviť predstavivosť a vytvoriť si vlastnú dezertnú dekoráciu. Hlavná vec je kreativita a dobrá nálada.
Ako variť v pomalom sporáku?
Pre otvorený koláč v pomalom sporáku je potrebné pripraviť špecifickú sadu produktov:
- 200 g drobivého pečiva (ovsené vločky);
- 3/4 šálky cukru;
- 400 g tvarohu;
- 3 vajcia;
- 70 g masla;
- 200 g kyslej smotany;
- 3 jednotky banánov;
- 1 polievková lyžica. citrónová šťava.
Najprv pripravíme základ. Je potrebné, aby boli cookies jemné, podobne ako hrubá múka, drobky. Zmiešajte roztavené maslo s drvivou omáčkou a utvorte dno nádrže s viacerými nádobami. Predtým, namažte formulár tak, aby po vypečení môžete ľahko dostať cheesecake z misy. Ak chcete vytvoriť základ budúceho dezertu, odporúčame ho umiestniť do chladu.
Umejme náplň. Bananky obruste mixérom s citrónovou šťavou. Samostatne miešajte tvaroh s vajíčkami, kyslou smotanou a cukrom. Zmiešajte zmes tvarohu a banánov.Rozložili sme starostlivo získanú hmotnosť na základe. Keď je režim "pečenie" pripravený v priebehu 65 minút. Po dokončení asi jednej hodiny nechajte koláč v pomalom sporáku.
Podávajte čaju na stôl.
S mascarpone
Ak chcete vytvoriť tento typ koláčového koláča, budete potrebovať:
- 4 banány;
- 1 šálka mäkkého mascarpone;
- pol šálky cukru;
- 0,5 pohára vody;
- 300 g drobivých sušienok;
- 0,5 šálky mlieka;
- 2 lyžičky. agar-agar;
- 100 g masla.
Na základňu koláča kombinujte búchacie pečivo s maslom a nakrájajte ich so spodnou časťou mastnutej formy. Cookies dôkladne utláčané tak, aby náplň netekla.
Nakrájané banány kombinovať s mascarpone syrom. V oddelenom kontajneri prineste vodu, cukor a agar-agar do varu a za stáleho miešania. Výsledný sirup sa ihneď naleje do banánovej hmoty. Všetok miešač mixu znova. Plnenie je pripravené, rovnomerne ju rozložíme do základne cookies. Koláč neposielame do rúry, ale do chladničky. Tento dezert nepotrebuje pečenie. Po 20 minútach sa dostať. Ozdobte strúhanou čokoládou alebo obľúbenými bobuľami a podávajte čaj.
Bez nadácie
Cheesecake bez nadácie môže byť nazývaný diétne, pretože neobsahuje maslo a sušienky.
Sada produktov:
- 300 g tvarohu;
- 3 banány;
- 3 vajcia;
- 150 gramov cukru;
- 160 g kyslej smotany;
- 3 polievkové lyžice. múka;
- soľ na špičke noža.
Zmiešajte v mixéri, tvaroh a banány, až kým sa nestrieka. V rovnakej zmesi, striedavo pridávať zvyšné produkty zase - cukor, soľ, múka, vajcia, kyslá smotana. Po každom novom produkte je potrebné všetko premiešať. Formu na pečenie oleja namažte a výslednú hmotu rozložte. Rúra musí byť ohriata na 160 ° C, čas pečenia je asi jeden a pol hodiny. Ozdobte dezert môže byť nakrájaný ovocie, práškový cukor alebo strúhaná čokoláda.
Nízkoenergetický banánový tvarohový koláč s tvarohom a jahodami
Kalorický koláč závisí od obsahu tuku v tvarohu.
Takže sme vopred:
- polovica kilogramu tvarohu s nízkym obsahom tuku (0,3%);
- 100 g kyslej smotany alebo jogurtu;
- 2 vajcia;
- 50 g múky;
- 20 g práškového cukru;
- 3 banány;
- jahody na dekoráciu.
Zmiešajte cukor, jogurt, tvarohovú hmotu, vajcia v mixéri. Postupne pridáme múku, po ktorej nasledujú kúsky ovocia. Dobre. Rozložte zmes rovnomerne do formy a pečte v rúre na 160 stupňov za hodinu. Tvarohový koláč bez nadstavby sa odporúča variť vo vodnom kúpeli alebo by mala byť bohato namazaná so slnečnicovým olejom, ale to môže pridať kalórie.Zdobte banánový tvarohový koláč s tvarohom s nakrájanými jahodami a posypeme práškovým cukrom.
