Lamb - 15 z najchutnejších receptov na varenie

Mäso sprevádza ľudský život od dávnych čias. Potraviny boli ohrievané kameniami, pečené na oheň, údené dymom. Moderné varenie mäsa je plné rôznych spôsobov, ako získať vynikajúce jedlo. Prezentované recepty na varenie jahniat nielen pomáhajú pri výbere požadovaného jedla, ale tiež odhaľujú vlastnosti použitia tohto užitočného produktu.

Maso dusené so zemiakmi

Spomedzi všetkých známych metód tepelného spracovania takéhoto mäsa je jahňacie mäso tradičným jedlom v mnohých krajinách sveta a my nie sme výnimkou!

Zloženie Zloženie:

• žiarovky - 2 ks;
• chudý olej;
• jahňacina - 1 kg;
• cesnakové klinčeky - 5 ks;
• zemiaky - do 12 ks;
• korenie (soľ, korenie), koriandro, zira.

Metóda prípravy:

1. Umývacie a sušené obrúsky jahničky nakrájame na malé kúsky, premiešame s korením, korením, jemne nasekaným cesnakom. Mäso ponechajte pol hodiny v uzavretej nádobe.
2. Cibuľu umiestňujeme do hrnca s hrubými stenami (kotlík), na nakrájané cibuľové polkruhy, smažte zeleninu na ružový odtieň v predhriatej rastlinnej olejovke. Pridajte marinované mäso a pokračujte v varení, kým sa na jahňacích kúskoch neobjaví zlatá kôra.
3. Teraz nalejte silne zahriatu vodu v množstve pokrývajúcom produkt a opekajte na nízkej teplote až do varenia. Ak sa kvapalina predčasne odparí, pridajte požadované množstvo. Najlepší spôsob, ako sa dozvedieť o ukončení procesu, je vyskúšať šťavnatú figúrku.
4. Čistíme zemiaky, nakrájame na veľké plátky, smažíme v panvici s maslom, vložíme do misky s jahňacím. Ovočte výrobky ďalších 25 minút, pripravte soľou, korením a zirkou.

Podávajte hovädzie mäso so zemiakmi horúcimi, posypte porcie nakrájaným koriandrom.

Klasický baran špenát

Mäso tohto zvieraťa je považované za potravu, a preto jahňacie šurpa je nielen chutné, ale aj extrémne zdravé jedlo.

Zoznam produktov:

• sladká paprika;
• mrkva - 4 ks;
• jahňa (nevyhnutne na kosti) - 1,2 kg;
• cibuľa - 6 ks;
• korenie, koriander a kôpor, korenie;
• paradajková pasta - 150 g;
• bravčová masť - 200 g;
• 4 strúčiky cesnaku;
• chili - 2 panvice;
• zemiaky - 10 ks;
• Paradajky - 6 ks.

Postup prípravy:

1. Do veľkých kúskov nakrájame mäso a kosti, umiestnite ich do kotla s objemom až 5 litrov a naplňte nádobu balenou vodou. Pridajte 2 cibuľky, dezertnú lyžičku džúsu, cesnaku, chilli papriky a soľ.Začíname zahrievať tekutinu.
2. Odstráňte pena, ktorá sa objaví pri varení, znížte intenzitu ohňa na minimum, znížime potraviny na 4 hodiny. Chutný šurpa je dlhý proces, ktorý vyžaduje pozornosť a trpezlivosť. Keď je vývar hotový, vyberáme mäso a nakrájame na porcie.
3. Jemne nakrájajte slaninu, topíme v ďalšom hrnci s hrubými stenami a vytvárame praskliny. Nie sú pre nás užitočné, takže odoberáme kúsky z panvice. Pridajte jahňacie a cibuľu nakrájané na krúžky, smažte výrobky na zlato-hnedú farbu, potom vylejte zložky šurpy s filtrovaným vývarom a priveďte ju do varu.
4. Teraz sme rozstrihané plátky paradajok, paradajková pasta, strúhaný korenie (bez semien), kruhy mrkvy a veľké kúsky olúpaných zemiakov. Výrobky varíme až do pripravenosti.

Mimochodom, ak neexistujú žiadne kontraindikácie pre používanie baraniec, zaradenie takéhoto mäsa do dennej stravy je istý spôsob, ako sa zbaviť nadmernej hmotnosti!

Lahodný kebab v šťave z granátového jablka

Ak chcete variť tie najkvalitnejšie a šťavnaté jahňacie jahňatá, vyberte mäso zo zadnej časti mliečnej jahňacej plebe, ktoré sa obrátilo nie viac ako dva mesiace.

Požadované komponenty:

• sladká paprika, cibuľa, - 1 ks;
• citrónová šťava - 30 ml;
• jahňacina - 800 g;
• cesnakové kebabky - 3 ks;
• šťava z granátového jablka - 170 ml;
• olivový olej - 50 g;
• soľ, korenie.

Pre požadovanú omáčku:

• korianderová zväzok;
• prírodný jogurt - 350 g;
• polovica limetovej šťavy;
• 3 strúčiky cesnaku

Technológia varenia:

1. Mixte nakrájaný cesnak, soľ, granátové jablko a citrónovú šťavu, korenie, olivový olej a nakrájanú cibuľu v miske. Používame vonné korenie v obmedzených množstvách, aby sme neohrozili pôvodnú chuť jedla.
2. My sme sa umyť a namočiť s jahňacie obrúsky, nakrájame na plátky, naliať marináda, nechajte 4 hodiny v uzavretej forme.
3. Pepper vyčistený zo semien, opláchnutý, nakrájaný na veľké kusy. Striháme časti mäsa na šípky, striedajúc sa s cibuľovými krúžkami a pásikmi sladkej zeleniny. Opečte potraviny na grile, kým nezmáčajte, nezabúdajte na to, aby ste sa často obrátili.
4. Ak chcete omáčku získať, presuňte pažízu lisom, spojte s jogurtom, limetkovou šťavou a nakrájaným koriandrom.

Ochutnajte voňavú zmes so soľou a korením, podávajte jahňacie šľahačky chladené.

Tradičná Kharchova polievka

Pre jahňacie kharcho používame kvalitný výrobok.

Myslíme, že čerstvé mäso mladého zvieraťa sa vyznačuje svetločervenou (nie tmavou) farbou a takmer bielymi vrstvami tuku.

Zoznam produktov:

• okrúhla ryža - 60 g;
• cibuľa, mrkva;
• jahňa (vždy s kosťou) - 700 g;
• paradajková pasta - 30 g;
• cesnakové klinčeky - 5 ks;
• korenie, vavrínové listy, soľ.

Funkcie varenia:

1. Oddelené od mäsa sa kosť umiestni do hrnca, naleje sa 2,2 litra filtrovanej vody, varíme najmenej jeden a pol hodiny v uzavretej forme. Po začiatku varu nezabudnite odstrániť penu.
2. Jahňacu drvinu rozdelíme na malé porcie, smažeme až do zlatohnedej, nižšej v bujóne. Kostný predbežný extrakt. Varenie mäsa až do varenia, po ktorom uložíme dobre umytú ryžu. Pokračujeme v procese, kým sa krupica nestane dostatočne mäkkou.
3. Nakrájajte cibuľu a mrkvu na malé kúsky, vložte ich do panvice, kde sa mäso vyprážalo, prejdite cez zeleninu, až kým nebude pripravená. Pridajte paradajkovú pastu, miešajte výrobky, po 3 minútach rozložte zloženie v panvici s jedlom. Paprika a soľ misky, dal nakrájaný cesnak, listy z vavrín.

Keď skončíme varenie polievky-kharcho, dáme jej príležitosť variť, prezentujeme ju horúco.

Jahňacie pilaf

Toto vydatné orientálne jedlo s jasnou arómou a bohatou chuťou je obľúbené a nikdy nudné jedlo.

Zoznam komponentov:

• mrkva - 600 g;
• cibuľa - 300 g;
• jahňacie (výhodne tučné) - 1,6 kg;
• chmeľ-suneli, horčičné semienka, bodliaci chili - každé 2 lyžice;
• Vavrínové listy - 2 ks;
• chudý olej;
• soľ, cesnaková hlava, koreňový zeler.

Spôsob prípravy:

1. Zelenina sa umyje a čistí. Nakrájajte mrkvu na prúžky, nakrájajte cibuľu na veľké kocky.
2. Po prvé, pripravujeme pilafovú základňu - zirvak. Vloženie cibule do kotla (hrubé steny) s predhriatým rastlinným olejom. Smažte na priehľadnú, mierne zlatú farbu.
3. Buničinu (femorálnu alebo dorzálnu časť) oddeľujeme na malé kúsky a pridáme ich do zeleniny. Pridáme rozdrvený zeler koreňový, práškový zira, horúce papriky, hop-suneli, soľ a obľúbené korenie. Varenie výrobkov na niekoľko minút, neustále miešať.
4. Do opečenej kompozície umiestnime dobre premytú ryžu, ktorá sa predbežne nastrieka 20 minút. Odstráňte vrstvu šupky z hlavy cesnaku a vložte ju do stredu umiestneného obilia. Pridajte chilli papričku a korenie, nalejte zložky misky s filtrovanou vodou v objeme presahujúcom obsah misky o 3 cm.
5. Zvýšte intenzitu ohrevu a po varení znížte požiar na minimum.Varenie v uzavretom stave asi 40 minút.

Škrupina pilaf je varená na základe uzbeckej kuchyne, a preto sa jedlo ukázalo byť chutné, lahodne chutné, lákavo aromatické.

Beshbarmak vo viacerých variantoch

Vynikajúce jedlo z jahniat a nudlí získalo k nám z tureckej kuchyne. Jednoduchý recept je vhodný najmä na varenie v spotrebiči.

Zloženie Zloženie:

• cibuľa - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• preosiata múka (najlepšie pšenica) - 500 g;
• jahňa - 1,5 kg;
• korenie, byliny, korenie, vavrínový list.

Stupne varenia:

1. Zmiešajte v miske ½ šálky ohriatej vody, štipku soli a vajca. My sme hriankovať elastické cesto, dať mu pol hodiny na odpočinok. Rozdelíme guľôčku na 4 diely, rozdeľujeme tenké ploché kotúče, nakrájame na diamanty alebo štvorce až do šírky 2 cm. Takto sa vyrábajú špeciálne nudle pre beshbarmak.
2. Umiestnite kúsky mäsa do misy prístroja, pridajte soľ, cibuľu, vavrínový list, korenie. Naplňte zložky misky pitnou vodou, ktorá úplne pokrýva produkty. Vybrali sme program "Quenching", nastavíme čas varenia na 2 hodiny.
3. Vezmeme z cibule cibuľu, vyhoďte ju. Odstráňte jahňacie mäso, rozotrite na širokú dosku a položte cibuľu na krúžky.
4. Vyberte program "Steaming", nechajte prístroj otvorený.Priveďte kvapalinu do varu, nudlí v bujóne, zahrievajte kompozíciu počas 10 minút a pravidelne premiešajte cestoviny. Zložíme ich do šľahača, jemne ich položíme na kusy mäsa, pridáme niekoľko prstencov cibule.

Podávajte beshbarmak varené v pomalom sporáku, posypeme nasekanými zeleninami.

Polievková polievka

Táto horúca miska predstavuje azerbajdžanskú kuchyňu. Polievková polievka má špeciálnu chuť, ktorá je vybavená cícerom a voňavými orientálnymi koreňmi.

Zoznam produktov:

• paradajka;
• zemiaky - 6 ks;
• jahňa - 600 g;
• žiarovky - 2 ks;
• cícer (suchý hrášok) - 120 g;
• duna - 1 ks;
• korenie, soľ, byliny, čerstvé zeleniny.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte cibuľu v polovičných krúžkoch. Umyte sušené mäso ručníkmi, rozdeľte na porcie.
2. Narežeme tenkú kôru z dule, nakrájame ovocie na malé kocky. Zmáčajte hrášok niekoľko hodín, potom sa vyčistite utierkami až do sucha.
3. Rozpravené výrobky rozotrejeme do panvice v vrstvách v nasledujúcom poradí: cibuľové krúžky, jahňacie, kusy džúsu, cícer. Nalejte čistenú vodu a skrývajte jej.
4. Zahrejte obsah misky na varenie, znížte čo najviac teplo a neporušte potravu asi dve hodiny. 30 minút pred koncom procesu pridajte olúpané, nakrájané zemiaky a štvrtú paradajku. Ochutnajte pokrm so soľou, korením, nasekanou petržlenovou vôňou a kôprom.

Podávajte jahňacovú polievku výlučne v horúcom stave.

Varenie Lagman

Predložená misa sa líši v technológii varenia, vďaka čomu sme získali niečo medzi prvým a druhým jedlom.

Požadované produkty:

• rajčiny - 6 ks;
• sladká paprika;
• mrkva a zemiaky - 2 ks;
• mäso - 600 g;
• chudý olej - 100 ml;
• Lagman rezance - 1 balenie;
• cesnakové kebabky - 6 ks;
• vysoká kvalita adzhika - 50 g;
• soľ, korenie.

Postup varenia:

1. Odstráňte všetky filmy a šľachy z kúska mäsa, rozdeľte jahňačku na dlhé a veľmi tenké prúžky, vložte do horúcej nádoby s dobre zahriatym olejom a smažte až do mierne ružovej.
2. Pridajte k mäsom lúpané a nakrájané cibuľové polkruhy, pokračujte v procese ďalšiu štvrtinu hodiny. 5 minút pred koncom tohto obdobia rozložíme mrkvu nakrájanú na prúžkoch a sladkým korením nakrájaným na kruhoch. Ochutnajte soľou.
3. V samostatnej miske nakrájajte koreňovú koreňovú zeleninu a plátky paradajok rozdelené na tyčinky. Varenie štvrť hodiny, dajte adjika, duste ďalšie 3 minúty neotvorené.
4. Zmiešajte mäsové zloženie s zemiakmi, rozmiešajte jedlo. Samostatne, varenie rezance v mierne nasolenej vode, zlikvidujte v cedníku.

Roztierali sme horúce cestoviny na servírovacom tanieri, umiestnili sme na nich lagmana. Posypeme nasekanými zelenkami.

Pečené jahňacie kotlety

Mäsové jedlá sú lahodné v pečenej forme, najmä ak máme k dispozícii lahodné rebrá.

Sada produktov:

• žiarovky - 3 ks;
• Staršie paradajky - 5 ks;
• jahňacie rebrá - 1 kg;
• soľ, korenie, byliny.

Technológia varenia:

1. Chopte jahňacie rebrá v porciách, rozotrite soľou a korením, nechajte marinovať 3 hodiny.
2. Rozdelíme kusy mäsa na kosti do tepelne odolnej formy, zhora umiestnime paradajky rozdelené do tenkých kruhov, cibuľa nakrájaná na polkruhy.
3. Posypte potraviny nasekanými zeleninami, uzatvorte nádobu fóliou, pošlite 2 hodiny do rúry, zahrejte na 190 ° C.

15 minút pred koncom procesu odstránime papier,pečieme jahňacie rebrá na nádhernú zlatú farbu. Príjemne chutné jedlo je pripravené!

Mäso chanakhi v panvici

Toto jedlo je obzvlášť bežné na Kaukaze. Spôsobilo to tak veľké množstvo dlhých pečienok z týchto regiónov?

Požadované komponenty:

• baklažány, papriky - 4 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• jahňacie (najlepšie s vrstvami tuku) - 1,5 kg;
• tučný chvost - 120 g;
• zemiaky - 8 hľúz;
• cesnaková hlava;
• rajčiny - 5 ks;
• soľ (20 g), korenie (1/3 dezertnej lyžice), zelenina.

Varenie jahňacieho v panvici:

1. Salo nakrájame na malé kocky, položíme na dno misky. Vyčistili sme mäso z šľachy, nakrájame na malé kúsky a umiestnime ďalšiu vrstvu.
2. Lahôdka sa musí najskôr zbaviť horkosti. Aby ste to urobili, nakrájajte ovocie na kruhy, soľ, nechajte hodinu pod jarmo. Odčerpajte tmavú kvapalinu, namočte zeleninu, roztierajte na riadok mäsa.
3. Rozdelíme paradajky na štvrte, odstráňte semená z papriky, umyte ovocie, nakrájajte hrubo a vložte do inej vrstvy. Pridajte cibuľu nakrájanú do polkruhov, na ktorej položíme pažítku nakrájanú na štvrtiny a pažítka rozdelená na tenké taniere.Posypte jedlo s nasekanými bylinami.
4. Sezona misky s práškom horúcim korením. V prípade potreby nalejte polovicu pohára vína. Dôkladne zatvorte panvicu a nastavte ju na vysokú teplotu.
5. Po niekoľkých minútach, keď začne aktívne varenie, znižujeme intenzitu vykurovania na minimum, dusíme aspoň štyri hodiny.

Podobným spôsobom vytvárame chanakhs z jahňa v kvetináčoch. Takéto jedlo sa varí v rúre. V každom prípade to bude veľmi chutné!

Jahňacie pečené vo fólii

Hlavným pokrmom každej stolovej stoličky je jahňa v peci, pečená vo fólii.

Zloženie produktov:

• jahňacie stehno;
• Stolový ocot - 250 ml;
• soľ, korenie, paprika;
• vyčistená voda - 5 litrov;
• med - 60 g;
• Francúzska horčica - 30 g

Technológia varenia:

1. Vyberieme priestrannú misu, položíme jahňacie nohy, nalejeme ju roztokom vody a octom. Zatvorte nádobu, nechajte produkt v tomto stave na noc.
2. Ráno odoberáme mäso z kyslého prostredia, osušte ho servítkami, odrežeme filmy a žily, vrstvy tuku. Nakrájajte nohu s korením, soľou a paprikou.
3. Zmiešajte med a horčica s celými zrnami roztavenými v parnom kúpeli v miske.Opatrne trieť mäso so zmesou, zabaliť nohu do dvoch vrstiev fólie a poslať 2 hodiny v rúre (200 ° C). Papier otvárame 15 minút pred koncom procesu, očakávame vytvorenie chutnej ružovej kôry.

Rozložíme pečené jahňacie na miske, nakrájame na vrstvy až do hrúbky 2 cm, zachovajúc pôvodný tvar nohy. Na jednej strane mäsa položíme krásny kopci francúzskej horčice.

Wak Balish - malé mäsové koláče

Na jeden pohľad na miniatúrne tatárske koláče s jemne nasekaným mäsom, ktoré už slinia.

Zoznam zložiek:

• žiarovky - 2 ks;
• roztopené maslo;
• kyslá smotana - 300 g;
• vajcia - 2 ks;
• 1 žĺtok;
• sóda na pečenie - 9 g;
• zemiaky - 2 ks;
• mleté ​​mäso - 700 g;
• preosiata múka (najlepšie pšenica) - 500 g

Etapy prípravy balíčkov:

1. Spočiatku vyrábame cesto. Zmiešajte v miske vajec a čerstvej zakysanej smotany, pridajte 150 g vyhrievaného gée, štipku soli. Dôkladne zasahujeme do kompozície, pridáme múku čiastočne preosiate spolu so sódu, miešame mäkké cesto. Zahalte loptu vo filme a pošlite ho do chladničky.
2. Pečené zemiaky a cibuľu nakrájame na kusy. Pri koláčiky nakrájame jahňacinu s najmenšími kocky.Zmiešajte výrobky v homogénnej hmote, sezóna so soľou a korením.
3. Vyberáme cesto, vytvárame malé guľôčky, zavádzame koláče a rozmazňujeme mäso uprostred každého produktu. Okraje cesta klepíme do kruhu, ponecháme malé otvory na vrchu, pokryjeme žuchnutou pečivou tácou, rozotrieme ju na olejovanú dosku na pečenie, pošleme 50 minút do rúry (180 ° C).

Tieto malé pečivo sú zázrak, tak dobré! Podávajte vak balet so sladkým čajom alebo vývarom.

Neodsadené varené jahňacie

Pred výberom jedného z kuchárskych metód, ako sa zbaviť mäsa z osobitného zápachu, sme presvedčení, že dôvodom nie je kvalita zakúpeného produktu (staré zviera, porušovanie technológie zabíjania alebo skladovania).

Vôňu jahniat odstránime nasledujúcimi spôsobmi:

• Odrežte tenké filmy z kusa mäsa a hlavne tuku. Práve v ňom často spočíva hlavný zdroj všetkých "voňavých" problémov.
• Naplňte mäso niekoľko hodín mliekom (pridáme drvený cesnak) alebo pivo, kefír alebo zmes citrónovej šťavy a šumivé vody.
• Robíme slabé riešenie octu, necháme jahňacie v ňom na noc.Odporúča sa niekoľkokrát meniť použitú kvapalinu na čistú kompozíciu.

Ako varené jahňacie bez zápachu?

Vyberte si kus jahňacieho mäsa, spracujte produkt podľa odporúčaní, varte s pridaním požadovaných korenín:

• cibule;
• kmín, majoránka, zira alebo zázvor;
• cesnak, používaný s mierou, bude vynikajúcou zložkou, ktorá dáva mäso príjemnú chuť a vôňu.

Ako ukazuje prax, aby sme sa zbavili vône vareného jahňacieho mäsa, na konci tepelného ošetrenia pridáme do vývaru niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.

Cibuľa plnená jahňacím

Takéto jedlo sa nachádza v našej strave menej často. Dôvodom je elementárna neznalosť nadradených vlastností pôvodne pripraveného jedla.

Zoznam komponentov:

• hrozienka (hrozienka) - 60 g;
• cibuľa - 7 ks;
• Bulgur (pšeničná krupica) - 4 polievkové lyžice. l;
• olivový olej - 20 ml;
• mleté ​​jahňacie mäso - 450 g;
• cesnakové kebabky - 3 ks;
• Kmín (2 polievkové lyžice), škorica (½ lyžičky), koriander (1 lyžička) - všetky v základnej forme.

Spôsob prípravy:

1. Čistieme žiarovky, opláchneme, sušíme utierkami a potom odrežeme zvyšky koreňového systému.Robíme to takým spôsobom, že každá hlava v stojacej polohe neklesne na stranu, pripomínajúcu si hru "Roly-Rise".
2. Varenie vody v hrnci, varíme zeleninu 10 minút a vypustíme kvapalinu a necháme až 300 ml.
3. Rozohriame hrozienka a bulgur do teplovzdorných nádob, naplňte ich vodou z cibule, nechajte 25 minút, aby sa tekutina absorbovala do produktov.
4. Odrežte horné vrstvy žiaroviek (až do 1 cm), extrahujte buničinu lyžičkou, jemne nakrájajte spolu s oddelenými viečkami.
5. Vložte predvarené mleté ​​jahňacie mäso do panvice s horúcim olejom, opekajte 6 minút a za miešania stierkou stierkou.
6. Keď je produkt sčervenaný, posuňte ju na stranu misky, pridajte korenie a korenie. Po 30 sekundách pridajte cibuľovú kompozíciu, jemne ju vypláchnite, premiešajte s mletým mäsom, varíme ďalších 10 minút. Rozložíme hrozienka a obilniny do mäsovej hmoty, sezónu zložime soľou a korením.
7. V záverečnej fáze varenia naplňte cibuľkovú hlavu plnením, nastavte zeleninu do pekáča, kryt fóliou a po 20 minútach pošlite do rúry. Na konci procesu odstránime papier a pripravíme misu ešte štvrťhodinu.

Podávajte plnené jahňacou cibuľou len horúcou.

Hruba v rúre

Nuž, teraz - kulinárske intrígy, ktoré odborníci na výživu nazývajú spôsob, ako zachovať zdravie a dlhovekosť.

Zoznam produktov:

• Hrudník - 1,5 kg;
• pivo, pitná voda - 300 ml;
• čerstvá kyslá smotana - 420 g;
• žiarovky - 2 ks;
• roztopené maslo - 30 g;
• múka - 60 g;
• list vavrúľ, soľ, korenie.

Príprava jedál

1. Na samom začiatku procesu vyrábame marinádu. Zmiešajte cibuľu, pivo a vodu, rozmarín a vavrínu v hrnci. Varte zloženie, nalejte mäso so zmesou, nechajte 12 hodín v uzavretej forme. Pravidelne obracajte kusy.
2. Vezmeme jahňacinu z marinády, dobre namočíme ju do obrúskov, treníme ju soľou, korením a olivovým olejom. Produkt položte na plech na pečenie, pečte 2 hodiny pri t 180 ° C. Nezabudnite spracovať šťavu z mäsa.
3. Ďalej získame baraninu, posypeme múkou, nalejeme čerstvou kyslou smotanou a pokračujeme v varení ďalšiu pol hodinu.

Podávajte bedrá v horúcom stave, nalejte aromatickú kompozíciu vytvorenú počas pečenia.

Dnes odborníci z dietológie niekedy vyjadrujú názor o nebezpečenstve jahniat. Verte tomu alebo nie - rozhodnete sa, ale nemôžeme upozorniť na skutočnosť, že je to jediný druh mäsa, ktorý nesmie byť zakázaný žiadnym náboženstvom. Veľmi významné okolnosti!