Palačinky so syrom - 8 receptov na varenie

Medzi rôznymi výrobkami múky sú veľmi obľúbené palacinky. Palačinky so syrom - ideálne riešenie pre lahodnú raňajkách alebo rýchlu večeru. Veľká kombinácia syrového výrobku s inými prísadami umožňuje experimentovať s rôznymi výplňami.

Klasické palacinky so syrom

Ak chcete realizovať klasický recept na syry palacinky, musíte pripraviť:

  • 2 vajcia;
  • 15 gramov cukru;
  • 480 ml mlieka;
  • 200 g múky;
  • zásobník slnečnicového oleja;
  • 200 g syra.

Metóda vytvárania:

  1. Cesto mieša vajcia, soľ, granulovaný cukor, mlieko, múku a ½ masla.
  2. Múčka múky je rozdelená do rovnomernej vrstvy na panvici a pečené palacinky, v strede ktorých sú umiestnené syrové dosky.
  3. Okraje produktov sú vypnuté vnútri oblasti, ktorú sú vyprážané na suchej panvici po dobu niekoľkých minút na dosiahnutie syrového výrobku zmäkol.

S prídavkom šunky


Palačinky so šunkou a syrom - chutná pochúťka, ktorá kombinuje chuť mäsa s roztaveným syrom.

Recept sa vykonáva od:

  • 300 g múky;
  • 5 stredných vajec;
  • 900 ml mlieka;
  • 40 ml slnečnicového oleja;
  • 15 g cukru;
  • štipka soli;
  • 300 g šunky;
  • rovnaké množstvo syra.

Príprava palaciniek nasledovne:

  1. Vajcia sa vlievajú do vysokej misy a šľahajú až do konečného rozpustenia granulovaného cukru a soli.
  2. Mlieko, slnečnicový olej, zahriaty na teplotu 30 ° C, sa vleje do tialej hmoty vajec a vstrekuje sa múka.
  3. Po dosiahnutí homogénneho cesta sa múčka múky naleje do predhriatej nádoby, kde sú palacinky vyprážané až do zlatohnedej.
  4. Šunka a syr sa používajú na prípravu triesok, ktoré sú umiestnené v malých množstvách v strede palacinky.
  5. Palacinky sa zvinú vo forme kotúčov a položia sa na plech na pečenie, ktorý sa posunie do rúry na roztavenie syra.

S kuracou špičkou


Vynikajúca variácia klasického receptúry, charakterizovaná sýtosťou pri použití kuracieho filé.

Pre vykonanie zmien sú potrebné nasledujúce komponenty:

  • 400 g múky;
  • 3 veľké vajcia;
  • 1 l mlieka;
  • 100 ml slnečnicového oleja;
  • 15 g cukru;
  • na štipku sódy a soli;
  • 1 cibuľa;
  • 30 g masla;
  • 100 g syra;
  • 4 krát viac kuracieho filé.

Etapy prípravy:

  1. Vajcia sú porazené cukrom a soľou, po ktorých sa polovica mlieka a múky pridávajú do hmoty.
  2. Keď sa cesto stáva homogénnym, pridá sa zvyšné mlieko, múka, rastlinný olej a sóda.
  3. Palacinky sú pečené z múky.
  4. Cibuľa sa rozotrie a nalepí na maslo, potom sa zmieša s vareným filé a syrovými lupienkami s nasekanou slame.
  5. Na vypchávky stanovené výplň.
  6. Vytvárajú sa obálky, ktoré sa posielajú do rúry na niekoľko minút.

Palačinky so syrom a bylinkami


Farebné výrobky so zeleňou určite oslovia všetkých členov rodiny.

Na prípravu sa pripravia:

  • 2 stredné vajcia;
  • 5 g cukru, soli a prášku do pečiva;
  • 370 ml mlieka;
  • 200 g múky;
  • 40 ml slnečnicového oleja;
  • plátok syra;
  • banda zelených.

Spôsob prípravy pozostáva z nasledujúcich činností:

  1. Vajcia sú šľahané, až kým nie sú napenené cukrom a soľou.
  2. Potom sa mlieko naleje do hmoty a múka s práškom do pečiva sa zmieša pomocou mixéra.
  3. V ceste sú položené jemne nakrájané zeleniny, syrové hranolky a slnečnicový olej.
  4. Z výslednej múky sa nachádzajú pečené otvorené palacinky, ktoré sa podávajú vo forme kotúčov alebo obálok.

S klobásou


Recept na veľké občerstvenie, na vykonanie ktorého je potrebné:

  • 4 vajcia;
  • 200 ml mlieka;
  • 250 ml vody;
  • 260 g múky;
  • 30 gramov cukru;
  • 200 gramov syra;
  • 2-krát viac klobásy;
  • štipku soli.

Vychutnať si lahodné produkty:

  1. Palacinky sú pečené z miesených vajec, cukru, soli, mlieka a vody.
  2. Klobása sa nakrája na kocky a syr sa trení.
  3. Po ochladení je náplň umiestnená uprostred palaciniek.
  4. Vytvárajú sa obálky, ktoré sa posielajú do panvice, kde sa zožierajú, aby sa mohli ohriať.

Varenie s hubami


Plnka na palačinky zo syra so šampiňónmi prinesie pokrm osobitnú pikantnosť.

Ak chcete vytvoriť občerstvenie, musíte pripraviť:

  • vajcia - 2 ks;
  • mlieko - ½ l;
  • cukor - 30 g;
  • múka - 300 g;
  • slnečnicový olej - 30 ml;
  • cibuľa - 1 ks;
  • huby a syr - 200 g;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Porazené vajíčka s cukrom a soľou sa postupne miešajú s mliekom, múkou a slnečnicovým olejom.
  2. Palacinky sú pečené.
  3. Huby sa nakrájajú na platne a cibuľa sa rozdrví.
  4. Cibuľa je vložená do transparentnosti. Potom sa pridávajú huby, soľ a korenie.
  5. Akonáhle je hotový, zazharka sa zmieša so syrovými lupienkami.
  6. Náplň je umiestnená v strede palaciniek, z ktorých sa vytvárajú obálky, niekoľko minút sa vyprážajú v panvici do zlatohnedej.

Holandská receptúra

Sýrové palacinky, varené podľa holandskej receptúry, sú ideálne ako občerstvenie pre šálku čaju alebo aromatickú kávu.

Ak chcete urobiť lahodnú pochúťku, potrebujete:

  • 200 g múky;
  • rovnaké množstvo mlieka;
  • 300 ml kávy;
  • 1 vajce;
  • plátok syra;
  • štipku soli.

Schéma prípravy je nasledovná:

  1. Múka sa zmieša s vajcom vo vysokej miske, kde sa naleje káva a mlieko.
  2. Palacinky sú pečené z jednotného cesta, z ktorých jedna strana je pokrytá plátkami syra, pokrytá voľnou polovicou palacinky.
  3. Potom je výrobok vyprážaný z druhej strany.

Pančuchy plnené lososom a smotanovým syrom

Pôvodné vypchaté palacinky sú vyrobené z:

  • ½ l mlieka;
  • 2 vajcia;
  • 300 g múky;
  • 15 g cukru;
  • 30 ml olivového oleja;
  • 200 g lososa;
  • rovnaké množstvo smotanového syra;
  • malé množstvo soli a bylín.

Etapy tvorby:

  1. Ak chcete piecť palacinky, pripravte cesto miešaním vajec, soli, cukru, mlieka, múky a olivového oleja.
  2. Po vypálení je každá palacinka pokrytá syrom a trepaná nasekanými zeleninami, na ktorých sú v šachovnici vyložené tenké plátky lososa.
  3. Rolky sú tvorené z palacin, ktoré pred porciami sú rozdelené na niekoľko častí vo forme kotúčov.

Takže ak ponuka často obsahuje palacinky, môžete im slúžiť nielen s džemom a medom, diétne diétu s chutným slaným občerstvením s originálnou chuťou.


Kategórie