Ak si myslíte, že slúžiť na slávnostnom stole, aby pokrm bol chutný a vyzeral krásne na stole, urobte palacinky s kaviárom. Predjedlo je veľmi jemné, výživné, s pikantnou chuťou a jeho jasná náplň vynikne zo všetkých ostatných jedál.
Nápady ako zabaliť palacinky s kaviárom
Ak chcete, aby predjedlo vyzeralo chutné a chutné, musíte vedieť, ako zabaliť palacinky s kaviárom.
- Najjednoduchšou možnosťou je posunúť pochúťku do kotúča a uistiť sa, že kaviár mierne vyskočí z okraja palacinky. Rozložili sme jedlo na misku, navyše môžete dať pár petržlenových a citrónových plátkov vedľa neho.
- Ďalším spôsobom je zložiť palacinky s vreckami. Zložíme koláč na polovicu, sklopíme ľavú a potom pravú hranu. Zostáva otočiť hornú časť paličkou a do otvoru vložiť kaviár.
- Ďalšou možnosťou je vytiahnuť boky rozloženej palacinky spolu, zložiť ju na polovicu. Ukázalo sa, že skúmavka, teraz sklopte túto hadičku do role a prepichnite ju špáradlom, aby sa cesto nerozpadlo. Položte kotúčik vzpriamene. Ukázalo sa, že penechki, dal kaviár na vrchole. Ozdobte dosku s občerstvením s listami šalátu.
Klasický recept na palacinky s kaviárom
Zloženie receptov:
- granulovaný cukor - 50 g;
- vajcia - 3 kusy;
- kaviár - 200 g;
- olej zo zeleniny - 60 ml;
- mlieko - 0,5 l;
- kus masla;
- soľ - 8 g
Postupná príprava:
- Mlieko zahrejeme na teplý stav.
- Do misy nalijeme 250 ml mlieka, do nej pridáme soľ, cukor a surové kuracie vajcia.
- Zapnite mixér a recyklujte túto hmotnosť, až kým nebude hladká.
- Múku nalejte cez sito do mliečnej zmesi, všetko premiešajte lyžičkou.
- Pridajte zvyšné teplé mlieko a 50 ml rastlinného oleja.
- Tesťové cesto nechajte 10 minút.
- Nalejte zvyšný rastlinný olej do panvice, nalejte polovicu cesta a smažte na oboch stranách 1-1,5 minúty.
- Každá varená placka je ošetrená kúskom masla a dá sa na tanier s vežou.
- Zhromaždíme lyžicu kaviáru a položíme ho na každú palacinu, obalíme obálku.
So smotanovým syrom
Požadované produkty:
Pre plnenie:
- kyslá smotana - 75 g;
- smotanový syr - 190 g;
- niektoré čerstvé zeleniny;
- červený kaviár - 130 g;
pre palacinky:
- soľ - 5 g;
- teplá voda - 0,25 l;
- cukor - 8 g;
- rastlinný olej - 45 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 0,15 kg;
- mlieko - 0,25 l.
Varenie palacinky s kaviárom a smotanovým syrom:
- Nalejte do hlbokej nádoby s vajcami, nalejte cukor, pridajte soľ, nalejte do mlieka a spracujte zmes šľahačkou.
- Pokračujte v zasahovaní do šľahača, nalejte pšeničné múky.
- Ohrejte vodu a nalejte do hustého múky múky, pridajte trochu oleja.
- Zvyšné množstvo rastlinného oleja sa spracováva.
- Nalejte nejaké cesto a začnite varenie palacinky, pečiete ich až do svetla zlatohnedého.
- Vložte smotanový syr do pripravenej misy, postupne pridajte kyslou smotanou a vždy zmiešajte hmotu.
- Rozotreli sme kaviár a nakrájame jemne nakrájanú zeleninu, premiešame. Plnenie je pripravené.
- Počkáme, kým sú palacinky v pohode, rozmazame na každú z nich vrstvu naplnenia, vyvalíme ich do rúrky. Palačinky s červeným kaviárom a syrom sú pripravené. Bon appetit!
Varenie s kyslou smotanou
Budete potrebovať:
Pre palacinky:
- roztopené maslo - 40 g;
- cukor - 8 g;
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 0,4 l;
- soľ - 4 g;
- múka - 190 g;
pre plnenie:
- kaviár - 125 g;
- kus masla - 60 g;
- kyslá smotana - 20 g;
- kôpor - 20 g.
Pokyny krok za krokom:
- Zmiešavač, porazil surovú vajcu v miske, kým nie je spenený.
- Zahrejte mlieko na izbovú teplotu a nalejte 200 ml do vaječnej zmesi, nalejte do soli a cukru.
- V niekoľkých trikoch pridáme hlavné prísady do posypanej múky, zamiešame hmotu lyžičkou a zabraňuje tvorbe hrudiek.
- Pridajte zostávajúce mlieko, pridajte maslo a dokončite cesto.
- Zmäkčujeme kúsok masla na plnenie. Spracovávame ich všetky opekané palacinky a dajte ich do hromady.
- V samostatnej miske položte kyslou smotanou a zmiešajte ju s jemne nasekaným kôprom.
- Do zmesi nalejte kaviár a jemne premiešajte.
- Zostáva to rozdeľovať náplň cez olejované palacinky, rolkajte samičky.
- Teraz môžete podávať jedlo na stolíku. Bon appetit!
Palacinky s kaviárom a červenými rybami
Čo potrebujete urobiť:
- červený kaviár - 100 g;
- soľ - 5 g;
- Syr mlieka - 100 g;
- múka - 270 g;
- filé z lososa - 150 g;
- mlieko - 0,5 l;
- rastlinný olej - 50 ml;
- cukor - 8 g
Postup varenia:
- Spojte cukor, surové vajcia a soľ v pohári, spracujte zmes so zmiešavačom.
- Nalijte 100 ml mlieka, pridajte múku, uzemnite na sito a znovu zapnite mixér.
- Pridajte zvyšok mlieka, rastlinného oleja a premiešajte.
- Pečieme kopec zlatých palaciniek, položíme na taniere.
- Nakrájajte rybie filé na tenké prúžky.
- V ďalšej panvici, tavte syr, vložte vrstvu tohto syra na každú palacinu.
- Dajte rybie plátky na vrch, zložte cesto do slamy a nakrájajte na niekoľko kusov.
- Výsledné malé rúrky sme umiestnili vertikálne na dosku a položili na hornú časť každej trubice.niektorý kaviár. Takže môžete krásne slúžiť palacinky s kaviárom.
S krabovými tyčinkami a mascarpone
Zoznam zložiek:
- červený kaviár - 150 g;
- čerstvý kôp - 1 hrsť;
- Syr Mascarpone - 140 g;
- krabové tyčinky - 5 kusov;
- zelené cibuľové šípky - 5 ks.
Algoritmus činností:
- Jemne nakrájajte olúpaný kôpru, premiešajte s roztaveným syrom.
- Nakrájajte krab na malé kúsky a pridajte do zmesi syra.
- Pečieme palacinky vopred a dajte ich do hromady na chladenie.
- V každej palacinke sa položí zmes syrov a krabových tyčiniek a trochu červeného kaviáru, obracajte v podobe obálky.
- Podávajú na stole úžasne lahodnú liečbu v podobe tepla. Bon appetit!
Varenie s avokádom
Budete potrebovať:
Pre plnenie:
- citrónová šťava - 8 ml;
- avokádo - 1 ks;
- uhorka - 1 ks;
- čerstvý kôprom - 3 vetvičky;
- kaviár - 80 g;
- smotanový syr - 90 g;
pre test:
- mlieko - 0,2 l;
- zmäkčené maslo - 30 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- vajcia - 1 ks;
- soľ - 4 g;
- múka - 130 g;
- cukor - 8 g
Pokyny krok za krokom:
- Pretekajte zmesou múky, soli a prášku do pečiva cez sito.
- V ďalšej miske kombinujte surové vajce, mlieko a cukor. Naliať obsah tohto pohára do múky a miesiť cesto.
- Po 10 minútach pridajte maslo do cesta a znova ho premiešajte.
- Vložte olúpané avokádo do misky mixéra, rozotrite syr, nalejte soľ, nakrájaný kôpru, nalejte do citrónovej šťavy a rozomlejte.
- V panvici, pečiete palacinky veľkosti palacinky, nechajte ich vychladnúť.
- Na každom tortu rozširujeme zmes avokáda a na vrchole nalejeme nejaký kaviár. Okurek nakrájaný na malé kocky dokončí pochúťku. Bon appetit!
