Burger buchty - 8 receptov doma

Burgers sú chutné, ale nie zdravé jedlo. Ženy v domácnosti prišli s receptami na buchty pre hamburgery, spôsoby, ktorých príprava je uvedená vo výbere nášho článku.

Burger je ako v McDonalds

Tento recept je určený pre tých, ktorí majú radi sedieť v McDonalds, kde je všetko báječné, od listov šalátu po aromatické plátky nakladaných uhoriek. Deti si ani nevšimnú rozdiel v príprave sladkej prísady.

Varenie vyžaduje:

1. Prvá vec, ktorú potrebujete na zahriatie mlieka na varenie, potom vychladnúť.
2. V tejto chvíli môžete kvasinky, vodu a cukor zmiešať soľou. Zložky sa dobre premiešajú a nechajú sa 5-10 minút. Zmes začne peniť a získať konzistenciu krému.
3. Zmesi masla, mlieka, vajec a kvasníc sa pridávajú. Miešajte, pridajte múku a soľ. Dobre premiešajte. Cesto by malo byť mierne lepkavé, ale pružné. Po miesení odstráňte a preneste do namazanej misy. Cesto je pokryté a infúzované 2,5 hodiny.
4. V dôsledku toho sa cesto valcuje do hrubých vrstiev najmenej 3 cm, z neho sa odrežú kruhy požadovanej veľkosti. Zvyšky cesta sa zhromažďujú, prevalcujú, kruhy sa znova pripravia. Takže, až kým neustane cesta.
5. Plech na pečenie je pokrytý mastným pergamenom. Hrnčeky sú položené a odoslané do predhriatej rúry až do zlatohnedej.
6. Je len potrebné odstrániť chlieb a urobiť hamburgery.

Je pozoruhodné: bunky môžu byť skladované na suchom mieste asi tri dni. Cestu môžete uložiť umiestnením do mrazničky.

Recept Andyho šéfkuchára

Charakteristickým znakom buniek je zemiak v kompozícii. To dáva šťavnatosť a pikantnosť.

Varenie vyžaduje:

1. Zemiaky by mali byť varené, kým nie sú pripravené. Sušené zemiaky a rozdrviť do zemiakov. A ušetrite časť vody v samostatnej nádobe.
2. Múka, soľ, cukor, kvasnice sa zmiešajú. Po pridaní vody z zemiakov, masla a jedného vajíčka. Rozmieša sa a oneskoruje sa hodinu.
3. Cesto je miesené a rozdelené na 9-10 kusov.Z kusov sú vytvorené polotovary, ktoré sú namazané žĺtkom, posypané sezamovými semenami a odoslané do predhriatej pece do stavu pripravenosti.

Varenie na základe zemiakov

Tento recept je podobný ako predchádzajúci, ale nemá nič spoločné s tým. Chuť tohto testu je neobvyklá a čerstvá.

vyžaduje:

1. Prvým krokom je odlupovanie a umývanie zemiakov. Po varení a zvládnutí.
2. Zatiaľ čo bramborové kaše, môžete pripraviť varenie. Aby ste to dosiahli, premiešajte droždie, cukor, soľ a vodu. Táto zmes sa nechá 20 minút na teplom mieste.
3. A až po tejto dobe bude musieť miešať varenie, štiepané zemiaky, múka a vajcia. Cesty sa miesia najmenej 8 minút a potom sa formujú do buniek požadovanej veľkosti.
4. Teraz zostáva na pečenie výrobkov v rúre.

Čerstvé Burger Buns

Popularita získava viacfarebné pečivo, väčšinou ľudia ako čierne buchty pre hamburgery. Príprava nie je taká ťažká.

Pre tieto produkty bude potrebné:

1. Múka sa naleje do oddelených riadov, naleje sa zahriate mlieko a slnečnicový olej. Potom sa vylijú suché droždie, soľ a cukor. Dobre premiešajte, potom sa pridá farbivo. Cesto sa uschováva pol hodinu na teplom mieste.
2. Po 30 minútach sa cesto miesi do takej miery, že sa už nelepí na ruky. Po pokrytí a ponechaní ďalších 20 minút.
3. Keď sa cesto hodí, môžete z neho vyradiť. Je rozdelená na časti požadovanej veľkosti a zaoblená.
4. Buns sa presúva do pečiacej platne, pomazáva sa maslom a sypá sa sezamom. A potom choďte do rúry, kým sa nevykoná.

Pečenie od Jamie Olivera

Varenie buniek je jednoduché, aj keď je to recept veľkého Jamie Olivera.

Preto sa nevyžaduje nič neobvyklé:

1. Je potrebné vziať misku, pridať 2 vajcia a poraziť ju. Ghee sa naleje do vajíčok a voda sa tam tiež posiela. Znova zmiešajte a nalejte cukor, soľ.
2. Teplé mlieko a kvasnice sa nalejú do samostatnej nádoby.Dobre premiešajte a po 10 minútach sa spojte do predchádzajúcej misy.
3. Zakaďte husté cesto, ktoré sa formuje do buniek požadovanej veľkosti.
4. Výrobky sú položené na plechu, namazané žĺtkom a posekané sezamom. Potom sa môžete piecť.

Žiadne kvasinky

Kvasinky sú dôležitou súčasťou pečenia, ale aj bez tejto zložky je možné pripraviť lahodné pečivo.

To bude vyžadovať:

1. Mlieko sa zahrieva, pridá sa múka, cukor, soľ a sóda. Jedno vajce a voda sú tam poháňané. Dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 25 minút.
2. Cesto sa miesi do strmého stavu, aby sa nelepilo na ruky. Z neho sú vyrobené chlieb s požadovanou veľkosťou, ktoré sú umiestnené na plechu na pečenie.
3. Plech na pečenie je mazaný maslom a bunky sú posekané sezamom. Rolky sa posielajú do rúry, kým nie sú pripravené.

Pre mini burgery

Táto myšlienka prekvapí a zapôsobí ľudí všetkých vekových kategórií.

Mal by byť pripravený nasledovne:

1. Najprv by ste mali uvariť varenie. Zmiešajte múku, kvasnice, mlieko. Misa je pokrytá a poslaná na teplé miesto na hodinu.
2. Po nalievaní múky, soli, cukru. Ghee sa naleje a vo vajci sa dostane dovnútra. Cesto sa miesi až do vychladnutia. Je rozdelená na kusy požadovanej veľkosti, ktoré sú umiestnené na plechu.
3. Zostáva odmastiť valčeky žĺtkom, posypeme sezamovými semenami a pošlete ich do rúry, až kým sa nedotknú.

Burger Brioche Bun

Burger brioche bun je neuveriteľne jemný a chutný.

Je ľahké sa pripraviť doma nasledovne:

1. Tekuté zložky sa zahrievajú a potom sa zmiešajú s kvasnicami. Vajcia, soľ, cukor sa k nim pridávajú. Naliehá sa múka. Nakoniec roztavené maslo prúdi. Všetko je dobre zmiešané a poslané na teplé miesto na hodinu.
2. Cesto sa miesi, kým nie je tesné, takže sa nelepí na ruky, rozdeľuje sa na guľôčky s požadovanou veľkosťou. Guľôčky sú tvarované do buniek. Sú nalepené na plechu, namazané žĺtkom alebo maslom a varené v rúre.

Všetky tieto receptúry sú vhodné na kulinárske účely, ktoré sa nebavia na cesto.

Existuje veľa rýchleho občerstvenia, ktoré sa niekedy chcete rozmaznávať. Ale len dobré hospodyňky môžu variť tieto jedlá, aby sa stali zdravými a chutnými pri plnení. To vždy pomôže osvedčené recepty.