Jasné, lahodné, elegantne navrhnuté jedlá pokrmy okamžite priťahujú pozornosť hostí. Takéto chladné občerstvenie sa nikdy nevyzerá každodenne, pretože "červená" ryba nie je označená farbou mäsa, ale svojimi jedinečnými vlastnosťami a užitočnými vlastnosťami. Červené sendviče sú nesporným lídrom medzi rôznymi predjedlami prezentovanými na slávnostných slávnostiach.
Syrové a červené sendviče
Aký typ obyvateľov morí alebo oceánov nie je taký dôležitý. Môžete si vziať chum losos, losos a ružový losos alebo losos.
Vyberáme podľa našich preferencií.
Zloženie produktov:
- tvaroh - 150 g;
- bochník;
- pstruh (alebo iný druh rýb), mierne solené - 300 g;
- Koprová zelenina.
Metóda prípravy:
- Dôkladne premiešajte syr a nakrájané zeleniny.
- Chlieb rozdeľujeme na tenké plátky (až do 1,5 cm), pri poháriku vyberáme okrúhlé polotovary na sendviče. Rozložili sme časti chleba v podobe na papier na pečenie a sušili ich v rúre.
- Rozdeľte ryby na dlhé tenké platne, zložte každý vo forme ruže. Ochlazujeme chladené toasty so syrovou hmotou, na ktorej "padáme" elegantné "púčky" pstruhov.Ozdobte misku zelenou.
Predkrm bol vynikajúci. Jeden typ jemného rybieho mäsa predvádza lahodné a neobvykle chutné jedlo.
Slávnostný predkrm s avokádom
Vytváranie menu pre dovolenku, určite patrí do zoznamu sendvičov studenej kuchyne s avokádom a červenými rybami. Hostia budú príjemne prekvapení jemnou chuťou tohto skutočne kráľovského jedla.
Požadované produkty:
- toastový chlieb;
- citrón;
- kyslá smotana - 20 g;
- krájanie rýb (údené alebo solené);
- avokádo (zrelé a mäkké);
- zelenina, korenie.
Postup varenia:
- Ovocie je olúpané, rozdelené na dve časti, odstráňte kosť. Jedna polovica buničiny sa rozreže na tenké plátky. Hneď ďalší plátok s vidličkou, sezóna s nakrájanými zelenkami a korením. Zmes zmiešajte so zakysanou smotanou a miešajte až do konzistencie štiepanej zemiakov.
- Nakrájajte chlieb na trojuholníky, osušte ich v hriankovacom prístroji, namažte pripravené zloženie. Potom položte na každý prípitok taniere z avokáda, potom kúsok rýb. Týmto spôsobom využívame všetky produkty.
- Posypte občerstvenie s citrónovou šťavou a nalejte zvyšok omáčky. Obvod bočných častí misky je zdobený kôprom.
Varené občerstvenie, vystavené na stolíku na dovolenku - najobľúbenejšie.To je to, čo hostia preferujú po prvom tradičnom skle alebo pohári.
Sendviče s červenou ryžou a smotanovým syrom
Fanúšikovia japonskej kuchyne si uvedomujú vynikajúcu kombináciu morských plodov a smotanového syra. Vlastnosti týchto výrobkov je možné použiť nielen na výrobu roliek alebo sushi, ale aj pri zdobení sendvičov s chutnými rybami.
Zloženie Zloženie:
- kyslá smotana - 50 g;
- čierny chlieb;
- losos - 300 g;
- polievkový syr;
- šťavnatý citrón a obľúbené zeleniny.
Technológia varenia:
- Urobte si rez pozdĺž chrbtice rýb. Odstráňte kosti (malé a veľké) a odstráňte kožu. Výsledný filé sa rozreže na tenké vrstvy. Týmto spôsobom vždy pripravujeme celé jatočné telá.
- Bochník je rozdelený na malé kúsky, sušený v rúre, hriankovač alebo v mikrovlnnej rúre. Chuť sendviču priamo závisí od správneho spracovania chleba, preto sa uistite, že plátky nie sú v žiadnom prípade spaľované!
- Zmiešajte kyslou smotanou a syrom, pridajte nakrájané zeleniny, trochu soli a korenia.
- Omažte toast so smotanovou omáčkou a na každú porciu rozložte plátky lososa.
Varené sendviče zdobia zvyšky z kyslej smotany a zeleniny.
Jednoduché predjedlo s červenou rybou a maslom
Predložený recept je klasickou verziou chutného a chutného občerstvenia, ktorý bude vždy na mieste, bez ohľadu na to, prečo sa hostia zhromaždili pri stole.
Požadované produkty:
- chlieb;
- červená ryba - 400 g;
- prírodné maslo - 100 g;
- citrón, zelenina.
Príprava:
- Rozdelíme chlieb na vrstvy akejkoľvek konfigurácie (obdĺžniky, kruhy, trojuholníky). Vysušte ich vhodným spôsobom.
- Roztierali sme vrstvu domáceho masla na toast.
- Rybu nakrájame na plátky a citrón na tenké plátky.
- Na chlebové listy rozširujeme prúžky z rozdeleného filé, ktoré sú zdobené kruhmi citrusových plodov a zelených plodov.
Ako málo potrebujete pre potešenie a slávnostnú náladu! Len sendvič s maslom a plátkom rýb.
Horúce sendviče v rúre s červenými rybami
Skvelý spôsob, ako sa nechať hýčkať v pracovný deň alebo si pripraviť pochúťku na slávnostnom stole.
Zoznam produktov:
- cibuľa - 2 ks;
- olivový olej - 20 g;
- bochník;
- vavrínový list;
- med - 60 g;
- červená ryba - 300 g;
- sójová omáčka - 30 g;
- soľ, korenie, kôpor.
Postupná príprava:
- Olivový olej vložte do panvice, jemne nakrájanej cibule a listu vavrínového polka. Pri neustálom miešaní prejdeme 10 min. na najtichší požiar.
- Po obdržaní mäkkej zeleniny zlaté farby pridáme sójovú omáčku a med. Po chvíli dokončíme vykurovanie. Sladká prísada dodáva jedlo s neobvyklými príchuťami.
- Nakrájajte na plátky chleba. Ak chcete vytvoriť pikantnú príchuť, rozotrite toastové kôry s cesnakom.
- Rozložili sme praženej cibuľu na vrstvy a rozložili ju na celý povrch voňavých kúskov. Kryjte náplň tenkými prúžkami červenej ryby.
- Mierne soľ a korenie misky, miesto na každú porciu v koryte kôpru. Výrobky položte na plech, pečte 15 minút (200 ° C).
Podávame sendviče s červenou rybou ihneď po spracovaní za tepla.
Varenie s kaviárom
Vôbec nie je potrebné robiť slávnostné občerstvenie na kúsky baget, chlebov alebo chleba. Je tu nádherný spôsob jeho elegantnej dekorácie na sušienky.
Zloženie pokrmov:
- citrón;
- Holandský syr - 200 g;
- 2 strúčiky cesnaku;
- majonéza - 50 g;
- každý soľný losos;
- balenie sušienok;
- jar kaviáru.
Výroba sendvičov:
- Osloboďte od šupky cesnak, nakrájajte, kombinujte s nastrúhaným syrom a naplňte kompozíciu čerstvou majonézou.
- Vezmeme jednu krekra a namaskujeme ju s výslednou kašičkou po obvode.Horná položte druhý chlieb, znova aplikujte zmes cesnaku.
- Z tvorby lososa sú vyrobené z rozety, umiestnite ho do stredu spracovávaných sušienok, av stredu "bud" vyložiť červený kaviár.
Vyzdobíme sendviče s tenkými plátkami citróna a nakrájaným kôprom.
S červenou rybou a citrónom
Pre skutočných gurmánov nie je dopyt po rybích sendvičoch vysvetlený nielen množstvom zložiek, ale aj harmonickým kombinovaným vkusom.
Zloženie produktov:
- maslo;
- mierne nasolená červená ryba - 200 g;
- citrón;
- bochník;
- greeny.
Vytváranie sendvičov:
- Nakrájajte rybie filé na pásy do 7 cm.
- Rozdelíme chlieb na toasty a sušíme ich v suchom panvici tak, že sa objaví ostrá kôra. Zároveň by mal vnútorný chlieb zostať mäkký.
- Ochladíme chladené chlebové vrstvy čerstvým olejom.
- Potom dajte kúsok rýb a otočte ho do špirály, mierne sa rozťahujte v opačnom smere. Na chlieb rozostávame naše "kudrlinky".
- Nakrájajte citrón do kruhov, potom do štvrtí a umiestnite plátky na miesta bez ryby.
Vyzdobíme pokrm so zelenými vetvičkami a nastavíme jedlo sendvičmi na krásne servírovanom stole.
S uhorkou
Na vytvorenie jasného a atraktívneho občerstvenia použite mladú zeleninu.Zelená farba na bielom pozadí vyzerá veľmi pôsobivo.
Požadované produkty:
- obľúbená červená ryba - 300 g;
- bunka alebo francúzska bageta;
- tvaroh - 200 g;
- čerstvé uhorky - 2 ks;
- kôpor.
Výroba sendvičov:
- Ak použijeme bagetu, potom ju trochu uhlopriežeme, čím sa zvýši užitočná plocha chleba. Hnedé vrstvy v rúre alebo hriankovač.
- Uhorky dobre umyte, osušte ich utierkami a nakrájajte na veľmi tenké dlhé platne, aby sa dali zložiť na polovicu.
- Kôru rozdrviť, miešať s mäkkým tvarohom a výsledné zloženie namazať chrumkavý chlieb.
- Ryby rozdeľujeme na dlhé vrstvy a vytvárame z nich "ruže". Roztierajte dvakrát zavalenú uhorku na chlebe s tvarohou, vedľa umiestnite rybu "kvet", ozdobte misku s kôprom. Týmto spôsobom vyrábame zvyšok sendvičov.
Červená ryba predjedlo s uhorkou - výsledok zručne vybraných zložiek sviatočného jedla.
Rýchle a chutné občerstvenie s feta syrom
Luxusné kulinárske zloženie pozostáva z gréckeho fermentovaného mliečneho produktu a mäkkého červeného rybieho mäsa.
Zloženie Zloženie:
- Syr Feta - 200 g;
- solený losos - 200 g;
- bageta;
- olivy (bez semien), zelenina a silná uhorka na dekoráciu.
Príprava:
- Chlieb známym spôsobom nakrájajte a osušte ho na ľahkú chrumkavosť.
- Syr feta je rozdelený na tenké vrstvy, ktoré nie sú rozmazané cez toast, ale rozdelené na celé plátky na ochladených kúskoch chleba. Touto metódou udržujeme formu ľahko rozdrveného produktu.
- Ryby dekorujeme tenkými prúžkami, rotujeme ich a položíme na syrové taniere.
Vyzdobíme misu s kvetmi z voňavej zelene a tešíme sa na pocit neopísateľného potešenia z pripraveného občerstvenia.
Originálne sendviče s červenou rybou a olivami
Doplňujeme pokladnicu tajomstiev "chutného" dizajnu občerstvenia, ktorý sa diskutuje s použitím olív.
Požadované produkty:
- citrón;
- ražný chlieb s otrubami;
- čierne olivy;
- ružový losos;
- pečená cibuľa.
Postup varenia:
- Orežte olivy s prstencami, nakrájajte chlieb na porcie, ružový losos na tenké taniere. Mimochodom, je to jednoduchšie, ak zamrznete kus ryby.
- Ďalej umiestňujeme vrstvy červeného produktu na rezanie chleba, ozdobíme ich kružnicami čiernych olív a čerstvých cibúľ a v každej dávke prilepíme jedno pero.
Varené sendviče vyzerajú veľmi originálne, chutné a slávnostné.
Červená ryba a syr Hamburger
Zloženie Zloženie:
- polovice uhorky;
- majonéza a tvrdý syr - 20 g;
- bunka;
- losos (choďte iné ryby), mierne solené - 70 g;
- kuracie vajce;
- červený kaviár
Varenie hamburger:
- Vyčistili sme varené vajíčko, jemne nakrájame kruhy. V rovnakej forme nakrájajte šťavnatú zeleninu.
- Bochník rozdelíme na dve rovnaké časti, spracujeme s čerstvou majonézou zmiešanou s strúhaným syrom.
- Vytvárame hamburger. Na jednej polovici šišky sa nachádzajú okrúhle vajcia, na vrchole ktorých máme plátky nakrájaného lososa. Na druhej časti mäkkého kukurice umiestňujeme tenké plátky uhoriek. Zostáva kombinovať obe polovičky chleba.
Konečným dotykom bude vrstva červeného kaviáru, ktorý sme rozložili s elegantným "uzáverom" chutného hamburgeru.
Slávnostné predjedlo "Scarlet Sails"
Populárne sendviče s romantickým názvom sú nielen stolové dekorácie, ale aj veľmi výživné a výživné jedlá.
Pripravte potrebné súčasti:
- syr ("ruský", "Poshekhonsky", krém) - 100 g;
- majonéza - 30 g;
- rastlinný olej;
- chlieb "Borodino";
- červená ryba - 200 g;
- 2 strúčiky cesnaku;
- cherry rajčiny - do 7 ks;
- vetvičky petržlenu.
Postup varenia:
- Rozstrihnite chlieb na štvorcové tvary a smažte ich do zlatých odtieňov.
- Bližšie rozotrite syr, kombinujte s nakrájanými cesnakovými strúčikmi a naplňte kompozíciu čerstvou majonézou. Výsledné hromadné tukové vrstvy chleba.
- Rezané paradajky do hrubých kruhov. Každý plátok bol navlečený pozdĺž špíz. Na "vlajky" petržlenových listov sa pripája štipka majonézy.
- Zachytávame konce drevených tyčiniek "šarlátovými plachtami" do voňavých "palúb" vyrobených z chleba a tenkých plátkov červenej ryby.
Z modrej obrúsky (iného materiálu alebo výrobku) napodobňujeme morský povrch, na ktorom spadneme našu rafinovanú "flotilu".
Červené ryby Canapes s Ladybugs Cherry Tomatoes
Pamätajte si, ako v detstve zasadili malý hmyz na dlani a požiadali, aby lietali na oblohu, aby priniesli chlieb čiernej a bielej, len nespálili? Zrelý sme a hrdinka nenáročného rýmu stelesneného v lahodnom kulinárskom majstrovskom diele.
Produkty pre "Ladybird":
- maslo - 120 g;
- pšeničný chlieb;
- cherry paradajky;
- červené ryby (losos alebo pstruh) - 200 g;
- majonéza - 30 g;
- Polovica plechov olív, zelených.
Varenie občerstvenie:
- Rozdelíme chlieb na vrstvy požadovaného tvaru. Ryba je nakrájaná na tenké plátky a krásne umiestnená na chlebovom podklade.
- Moje a obsušivé paradajky, rozdelené na polovicu. Stred hornej časti každého laloku je mierne vrubovaný, otáča paradajky na improvizované "krídla".
- Jemne nakrájajte olivy, rozdeľte plátky na polovičky rajčiakov a zobrazte škvrny na tele "hmyzu". Oči s pomocou špáradlák: prechádzame na niekoľko miest "chrobákov" a kvapky majonézy opúšťame.
- Do chleba vložíme kulinársky "hmyz" tenkými vrstvami jemného filé. Podávajte predjedlo na čerstvých listoch hlávkového šalátu.
Slávnostné sendviče s červenou rybou najlepšie vyzerajú na vysokých nohách. Podávajte stôl, pripravte predjedlo v riadkoch alebo skupinách, ktoré sú zamerané na harmóniu farieb vareného sviatočného jedla.
