Čo variť z morčacieho prsníka alebo stehna? / recepty

Tradičná americká kuchyňa na vianočných sviatkoch je pečená v rúre. Mäso tohto vtáka je veľmi užitočné. Obsahuje veľa vitamínov. Obsahuje minimálne množstvo cholesterolu. Dobre pohltený telom. Odporúča sa používať s problémami so spojmi. Pomáha bojovať proti anémii, pretože obsahuje veľa železa. Turecké jedlá sú hypoalergénne, preto sú ideálne pre malé deti.

Pečená morka stehná pečene

Vkusná a ľahko pripraviteľná miska zdobí večeru alebo obed.

zloženie:

Turecko stehno - 900 gr;
Med - 2 lyžice. lyžice;
Cesnak - 2 klinčeky;
Horčica - 2 lyžičky;
korenie;
Sójová omáčka;
Mrkva - 1 ks.

Príprava:

Mrkva čistá. Rozkrojte veľkú veľkosť;
Cesnaková kôra. Nakrájajte na kocky;
Odstráňte kosť z bokov (alebo zakúpte hotové filé). Umiestnite cesnak a mrkvu vo voľnom priestore. Posype soľou. korenie;
Twist roll. Zabalte fóliou;
Vložte do rúry. Pečieme aspoň hodinu;
Zmiešajte med, horčica a sójovú omáčku;
Roztiahnite fóliu. Štetka na vrchu zmesi;
Pečieme päť minút.

Turecký guláš so zeleninou

Turecko je zdravé a ľahké jedlo a pridaním zeleniny je výživné a dvojnásobne zdravé.

zloženie:

Kopr - 50 g;
Cuketa - 600 g;
Mrkva - 1 ks;
Mleté čierne korenie;
Cibuľa - 1 cibuľa;
Zelená cibuľa - 50 g;
Slnečnicový olej - 8 polievok. lyžice;
Provence byliny;
Voda - 1 šálka;
soľ;
Filety z Turecka - 900 gr;
Basil.

Príprava:

Umyte mäso. suché;
Nakrájajte na malé kúsky;
Do panvice pridajte maslo. Zahrejte;
Posuňte morku;
Zamiešame. Kuchajte dve minúty;
Nalijte vodu;
Horák zapnite minimálny režim;
Polievka na pol hodiny;
Umyte mrkvu. Odlúpnite. Vyrežte na prúžky, malé rozmery. Môžete použiť strúhadlo a rošt;
S lukom na odstránenie plevy. Rozrezané na pásy;
Zelenina sa posunie na morku;
Squash umývanie. Ak sú ovocie mladé, potom môžete rezať, nie odlupovať od kože a semien. Ak je starý - odrezať pokožku a odstrániť semená;
Nakrájajte na kocky;
Prevod do Turecka;
Pridajte korenie, soľ, korenie, bazalku a provenienčné byliny;
Zamiešame. Pod vaňou variť po dobu pol hodiny;
Umyte zeleninu. cut;
Pridať do panela;
Zamiešame. Jedlo na 15 minút.

V smotanovej omáčke

Táto pochúťka sa dá pripraviť na večeru a uspokojiť hostí na festivale.

zloženie:

Mletá čierna paprika - 2 lyžičky;
Filety z Turecka - 500 g;
Soľ - 1 lyžička;
Krém - 300 ml;
Maslo - 30 g;
Múka - 3 lyžice. lyžice;
Kopr - 50 g;
Horčica - 1,5 lyžičky.

Príprava:

Umyte mäso. Použitie papierového uteráka, aby sa namočil, odstránenie všetkej vlhkosti;
Nakrájajte na malé kúsky;
Zahrievajte rožku. Nalejte olej. Zahrejte;
Dajte malý nápad do panvy;
Smažte, kým je mäso zlaté;
Za päťhodinovú prestávku;
Osolíme. premiešajte;
V hlboko žiaruvzdornej nádobe naliať krém. Pridajte horčicu. Zahrňte malý oheň. Varenie miešajte päť minút;
Posypte korením;
Pridajte maslo;
Miešanie šľahačkou na zavádzanie múky. soľ;
Koprový kotúč. Nalejte do omáčky;
Chrániť po dobu troch minút;
Prelejte mäso;
Varujte 10 minút.

Ako chutné variť hydinové mäso vo fólii?

Turecko sa stalo cenovo dostupnejšie a predávalo sa takmer vo všetkých veľkých obchodoch. Preto veľa domácnosti je viac pravdepodobne variť jedlá z tohto mäsa. Ako diétny produkt - toto mäso je ideálne pre každodenné jedlo a pre tých, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl.

Ak chcete urobiť morčacie šťavnaté, musíte pečieť vo fólii s prídavkom zeleniny alebo ovocia. Nepreťažujte mäso v rúre.V závislosti od veľkosti mäsa variť z pol hodiny až hodiny.

zloženie:

Turecká prsia - 900 gr;
Medové agary - 200 g;
Soľ - 1 lyžička;
rozmarín;
Cesnak - 2 klinčeky;
Biele korenie;
Sušený tymian;
Sušené slivky - 150 g;
Cibuľa - 1 ks;
Olivový olej.

Príprava:

Umyte huby. Varte jednu hodinu. Rezané na kusy;
Ohrev panvice. Nalejte olej. Pridajte med agaru. Smažte tri minúty;
Cesnaková kôra. Vyrežte na tenké kúsky;
Pridajte do húb. Cook na päť minút;
S lukom na odstránenie plevy. Vyrezávajte do pruhov;
Presuňte sa na medové pilulky. Osušte päť minút;
Prestrihnite umývanie. Vyrežte na pásy. Prelejte huby;
Umývajte morčacie. Sucho;
Posypeme soľou, korením, korením. trieť;
Naprieč rezom mäsa, aby ste dostali vrecko;
Vložte do tejto vrecka hubenú náplň;
Vezmite si špáradlo a upevnite tak, aby počas prípravy náplň neklesla;
Vezmite fóliu a zabaľte mäso;
Vložte do rúry;
V procese varenia bude pridelená šťava. Pravidelne otvárajte fóliu a namočte morku s uvoľnenou kvapalinou. Pečieme pol hodiny;
Odstráňte fóliu. Pečieme 25 minút až do krásnej, zlatožltej farby.

Filety z Turecka v rúre

Ak porazíte mäso, bude mäkšie a rýchlejšie varené.

zloženie:

Vajcia - 3 ks;
Soľ - 1,5 lyžičky;
Zakysaný smotanový tuk - 130 ml;
Syr - 200 g;
Filety z Turecka - 900 gr;
Kukuričný škrob - 2 lyžičky;
Jahňacina zem - 1,5 tsp.

Príprava:

Plákanie opláchnite. Beat off s kuchárskym kladivom;
Zmiešajte korenie a soľ;
Mäso z mäsa;
Nechajte marinovať po dobu pol hodiny;
Vajcia a škrob. Pridajte kysnutú smotanu. premiešajte;
Každý kúsok moriek namočený v zmesi vajec;
Olejový tuk. Rozložte mäso;
Sýrový rošt. Je žiaduce pre veľké;
Posypte na morku;
Pošlite do rúry pol hodiny.

Turecký mäsový koláč

Veľmi jednoduchý recept na morčací koláč. Pripravil sa z rýchleho testu.

zloženie:

Špičková múka - 300 g;
Krekry na zem - 40 g;
Paradajková omáčka - 50 ml;
Mlieko - 160 ml;
Lisované kvasnice - 15 g;
Olivový olej - 30 g;
Cukor - 5 gramov;
Soľ - 5 gramov;
Vajcia - 4 ks;
Slnečnicové semená;
Filety z Turecka - 400 gr;
Pór - 50 gr.

Príprava:

Zahrejte mlieko, nepríďte do varu;
Pridajte droždie a cukor. Zamiešame. Nechajte 15 minút;
Preosiať múku. Zmiešajte soľ;
Naliať do múky, mliečnej zmesi a olivového oleja. Miesiť cesto;
Vysoké množstvo tuku namažte olejom. Vložte cesto.Zakryte obal tak, aby sa nestal pokrytý kôrou;
Vložte na teplé miesto. Cesto by sa malo zdvojnásobiť;
Keď cesto stúpne, mieste. Tretia časť sa oddelí. Zvyšok sa rozvinie do tenkého koláča. Priemer by mal byť asi 35 cm. Vezmite si pekáč s veľkosťou kolieska a vložte do neho cesto. Hrany by mali visieť;
Cesto, ktoré je vľavo, je potrebné na zvinovanie a rezanie hviezd;
Paradajková omáčka na cesto. Ak sa vám páči pikantná, potom vezmite chilovú omáčku;
Turecko rozrezané na plátky. Pridajte vajcia, soľ a mleté sušienky. Jemne nakrájajte ostrý nôž;
Vytvarujte malé šupky. Smažte na každej strane až do ružovej farby;
Na cesto, rozmazané s paradajkovou pastou posúvať patties;
Cibuľa jemne nakrájajte. Rozložte medzi kotlety;
Hrany cesta, ktoré visia nadol, zatiahnite na kotlety. Horná časť by mala zostať otvorená;
Porazte jeden žĺtok a rozmažte hornú vrstvu cesta;
Vystrihnite hviezdičky na povrchu kotlíkov. Štetec so žĺtkom;
Posypeme semenami;
Nechajte ho zohriať pol hodiny;
Rúru ohrievajte;
Dajte koláč do rúry. Pečieme pol hodiny.

Turecko Bikonová polievka recept

Na prípravu polievky môžete použiť ľubovoľnú časť vtáka.

Ak chcete získať bohatý vývar, použite morčacie stehno. Varenie nesmie byť kratšie ako jeden a pol hodiny. Pri varení polievky pre malé deti, po varení by ste mali vypustiť kvapalinu, znova naplniť mäso vodou a variť polievku.

zloženie:

soľ;
Stehno Turecka - 2 ks;
Cibuľa - 2 ks;
Mrkva - 2 ks;
Zemiaky - 3 ks;
Voda - 4,5 litra;
Petržlenová vňať - 50 g;
Pasta vermicelli - 50 g;
Vajcia - 1 ks;
Maslo - 120 g.

Príprava:

Mäso opláchnite. Vypustite papierovou utierkou;
Umyte mrkvu, olúpejte. Rozrábajte alebo nakrájajte na plátky;
Vyberte šupky z žiaroviek. Rozrezané na pásy;
Do hrnca nalejte potrebnú rýchlosť vody;
Miesto morky;
Po varení položte polovicu rýchlosti zeleniny;
Odlúpnite zemiaky. Nakrájajte na kocky;
V miske poraziť vajce;
Opláchnite a nakrájajte petržlen;
Roztierajte maslo v panvici. Umiestnite zvyšnú mrkvu a cibuľu do masla a smažte;
Z panvica sa dostanete morčacie;
Vložte smaženie a zemiaky do vývaru. Varíme 8 minút;
Mäso oddeľte od kostí. cut;
Prevod na polievku;
Nalejte zátky. premiešajte;
Nalejte rozbité vajcia. premiešajte;
Pridajte petržlen a soľ;
Vypnite horák. Nechajte to variť pol hodiny. V tomto okamihu kryt neotvárajte.

Kuchynské knedle

Pozri tiež: vyprážané knedle

Každý je zvyknutý na knedle plnené bravčovým a hovädzím mäsom, ale ak nahradíte mletým morčacím mäsom, dostanete diétne jedlo.

zloženie:

Cibuľa - 200 g;
nové korenie;
Cesnak - 3 klinčeky;
Voda - 60 ml;
Sušená bazalka;
Chilli - 1 cm;
Vajcia - 2 ks;
Rastlinný olej - 20 ml;
Filety z Turecka - 200 g;
Múka najvyššej kvality -250 gr.

Príprava:

Preosiať múku. Nalejte na stôl. Vytvorte drážku v strede. Porazte vajcia a nalejte vodu. Zamiešame. Cesto by nemalo byť lepivé. Nechajte ho stáť v chlade po dobu pol hodiny;
Vyberte plevy z luku. Nakrájajte jemne;
Jemne nakrájajte cesnak;
Vložte cibuľu do misky. Prelejte olej. Pridajte cesnak a čili papriku. smažiť;
Umývajte morčacie. Nakrájajte veľmi jemne. Presuňte sa na luk. Pridajte korenie;
Smažte, kým sa mäso varenie;
Vytvorte cesto. Mali by ste dostať tenkú vrstvu;
Vezmite pohár a vystrihnite kruhy;
Položte náplň do stredu;
Edge to blind. Tipy na pripojenie. Získajte tradičné druhy knedlíkov;
Varte vodou. soľ;
Preveďte knedle. Chovajte po dobu 8 minút.

Steaky vyprážané v panvici

Kuchársky steak rýchlo a ľahko. Hlavnou vecou nie je preháňať morku v panvici, aby nedošlo k strate šťavy. Pri steakoch je potrebné urobiť hrubé vlákno.

zloženie:

Maslo - 3 polievkové lyžice. lyžice;
Filety z Turecka - 900 gr;
Slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
soľ;
Tymian - 5 vetvičky;
Cesnak - 3 klinčeky;
Čierne korenie

Príprava:

Umyte mäso. Uistite sa, že ste vysušili. Použite papierový uterák;
Odstráňte všetky filmy;
Odrežte steaky o hrúbke troch centimetrov;
Beat každý kus s kuchynským kladivom;
Pepper mix so soľou. Natierajte každý steak;
Zahrejte panvicu. Nalejte olej;
Voľne usporiadajte kusy mäsa. Dve minúty na smaženie na každej strane;
Prepínač ohňa na minimum. Smažte päť minút na každej strane;
Stlačte cesnak v cesnaku;
V panvici presuňte maslo, tymian a cesnak. Maste ďalšie tri minúty;
Odstráňte z panvice. Omotajte fóliou. Nechajte 10 minút.

Recept na syr a huby

Možnosť rýchleho varenia, vhodná pre milovníkov mäsa vo francúzštine.Kusy moriek, pokryté hríbmi a cibuľou, pokryté s krehkým syrom na vrchole - ideálne na večeru alebo na obed, ktoré budú oslovovať všetkých členov rodiny.

zloženie:

Korenie z bylín;
Syr - 150 g;
soľ;
korenie;
Šampiňóny - 7 ks;
Cibuľa - 2 ks;
Filety z Turecka - 700 gr;
Olivy - 7 ks;
Majonéza - 200 ml.

Príprava:

Vezmite plech na pečenie. Kefa so slnečnicovým olejom;
Opláchnite morku. Nakrájajte na malé kúsky;
Prenos do pripraveného kontajnera;
Posypeme soľou, bylinami a korením;
Cibuľová kôra. Nakrájajte jemne;
Posypeme mäsom so zeleninou;
Hrebeň veľkej veľkosti;
Posypeme hubovým mäsom;
Nakrájajte olivy. Kusy by mali byť malé. Miesto nad hubami;
Umiestnite majonézu na povrch mäsa;
Sýrový rošt. Roztiahnite po celom povrchu;
Vložte do rúry. Pečieme pol hodiny.

Pečená pečená rúra

zloženie:

Slanina - 70 gramov;
Krémový syr - 200 g;
soľ;
Slnečnicový olej;
Cibuľa - 2 cibule;
Čierne korenie;
Zemiaková paprika;
tymian;
Šampiňóny - 100 g;
Turecko - 900 gr;
rozmarín;
Sušená bazalka;
Maslo - 30 gr.

Príprava:

Umyte mäso. Aby ste boli šetrné a šťavnaté, odstráňte fóliu, odpudzujte ju na každej strane kuchynskou paličkou;
Posypeme korením a soľou;
Do oleja nalejte slnečnicový olej.Smažená slanina;
Vezmite slaninu z panvice;
Opláchnite šampiňóny. Rozrezané na pásy;
Vložte tuk zo slaniny. smažiť;
Cibuľová kôra. Chop. Pridajte do húb. smažiť;
Premeňte na slaninu. Osolíme. premiešajte;
Krémový syr na brúsenie na povrchu mäsa;
Najvyššie rovnomerne rozdeľte vyprážané vypchávky;
Pevne rolovať;
Vezmite kuchynskú niť. Tie roll;
Posypeme korením. Mazivá s maslom;
Prechod na plech na pečenie;
Chovejte pol hodiny. Teplota praženia 200 g.

Varenie v pomalom sporáku

Ak chcete ušetriť čas, môžete pripraviť zložité jedlo v pomalom sporáku s morčacím a zeleninou. Produkty sú nasýtené vôňou a chuťou, vytvorí šéfkuchár. Turecka bude veľmi šťavnatá, voňavá a uspokojujúca.